AEG BS8366001M Bedienungsanleitung

AEG Backöfen BS8366001M

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EN Recipe Book

Steam oven

1. COOKBOOK

The dishes are divided into several

categories:

• Fish

• Poultry

• Meat

• Oven Dish

• Pizza, Pie and Quiche

• Cake, Pie and Cookies

• Bread and Rolls

• Vegetables

• Custards and Terrines

• Side Dishes

• Full Menu

2. FISH

2.1 Cod Fish:

For 4-6 people.

Ingredients:

• 800 g dried cod

• 2 tablespoons olive oil

• 2 large onions

• 6 cloves of garlic, peeled

• 2 leeks

• 6 red peppers

• 1/2 tin chopped tomatoes (200 g)

• 200 ml white wine

• 200 ml court bouillon

• pepper, salt, thyme, oregano

Method:

Soak dried cod overnight. Drain the

dried cod the next day and place in a

saucepan with fresh water, place on a

ring and bring to the boil. Then remove

from the ring and leave to cool. Put olive

oil in a pan and heat. Peel onions and

slice finely, crush the peeled garlic cloves

and slice the leeks and wash. Put

together into the hot fat and sauté

briefly. Remove cores from the peppers

and cut into strips. Then put into the pan

with the chopped tomatoes. Add white

wine and court bouillon and leave to

simmer for a while. Season with pepper,

salt, thyme and oregano and leave to

simmer in the pan for another 15

minutes. Take the cooled, dried cod out

of the saucepan and pat dry with kitchen

paper. Remove the skin, bones and all

fins. Flake the fish and place in an

ovenproof dish mixed with the

vegetables.

• Time in the appliance (min): 30

• Shelf position: 1

2.2 Fish Fillet:

For 4-6 people.

Ingredients:

• 600-700 g perch-pike, salmon, or sea

trout fillet

• 150 g grated cheese

• 250 ml cream

• 50 g breadcrumbs

• 1 teaspoon tarragon

• parsley, chopped

• salt, pepper

• lemon

• butter

Method:

Sprinkle fish fillets with lemon juice and

leave to marinade for a while, then dab

off surplus juice with kitchen paper.

Season the fish fillets on both sides with

salt and pepper. Then place fish fillets in

a buttered ovenproof dish. Mix together

the grated cheese, cream, breadcrumbs,

tarragon and chopped parsley. Spread

the mixture immediately on the fish fillets

and place small knobs of butter on the

mixture.

• Time in the appliance (min): 35

• Shelf position: 2

2.3 Fish in Salt:

For 6 people.

Ingredients:

• a whole fish, approx. 1.5-2 kg

• 2 unwaxed lemons

• 1 head of fennel

• 4 sprigs of fresh thyme

• 3 kg rock salt

Method:

www.aeg.com

Produktspezifikationen

Marke:	AEG
Kategorie:	Backöfen
Modell:	BS8366001M
Display-Typ:	TFT
Breite:	594 mm
Tiefe:	567 mm
Gewicht:	44000 g
Produktfarbe:	Edelstahl
Steuerung:	Berührung
Höhe:	594 mm
AC Eingangsspannung:	220-240 V
Eingebautes Display:	Ja
Geräteplatzierung:	Integriert
Geräuschpegel:	- dB
Türanschlag:	Runter
Kindersicherung:	Ja
Innenbeleuchtung:	Ja
Einbauraum Breite:	560 mm
Einbauraum Tiefe:	550 mm
Ofengröße:	Medium
Anzahl der Öfen:	1
Garraumvolumen Gesamteinheit:	73 l
Leistung Gesamteinheit:	- W
Ofentyp:	Elektrischer Ofen
Netto-Ofenvolumen:	73 l
Selbstabschalter kocht Essen sicher:	Ja
Energieverbrauch (konventionell):	1.09 kWh
Energieverbrauch (erzwungene Konvektion):	0.83 kWh
Energieverbrauch (forcierte Konvektion):	- MJ
Backblech:	Ja
Dampfgaren:	Ja
Einbauraum Höhe:	590 mm
Auftaufunktion des Backofens:	Ja