ATAG HG9192A Bedienungsanleitung

41IHRE GASKOCHMULDEIhre GaskochmuldeBeschreibung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43Sicherheit Worauf Sie achten müssen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44BedienungZünden und Einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45Bequem kochenDie optimale Benutzung der Kochmulde. . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 – 47PflegeAllgemeines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 – 50StörungenTabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51UmweltaspekteVerpackung und Gerät entsorgen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52InstallationsanweisungAllgemeines . . . . . . . . . . . .

4342IHRE GASKOCHMULDEDiese Gaskochmulde von ATAG wurde für die echten Hobbyköcheentworfen. Die unterschiedlichen Brennerleistungen sorgen dafür, dass Sie jedesGericht zubereiten können. Durch die in den Bedienungsknöpfenintegrierte Funkenzündung zünden und bedienen Sie die Knöpfe miteiner Hand.Dieses Gerät entspricht allen Anforderungen, die für dasKochgütezeichen gelten. Bei der Kochmulde ist hohe Leistungsfähigkeitmit einem Minimum an unvollständiger Verbrennung gekoppelt. Damitverfügen Sie über ein Gerät mit kurzen Ankochzeiten, auf dem auchausgezeichnet Gerichte langsam gegart werden können. Beim HG76 und HG96 bleiben durch die groß bemessenen Wokbrennerbeim Wokken mindestens zwei Brenner zur Bereitung anderer Gerichtefrei.

Auf dem HG91 bereiten Sie die Gerichte auf sechs groß bemessenenBrennern.In diesem Handbuch ist beschrieben, wie die Gaskochmulde so optimalwie möglich benutzt werden kann. Neben Angaben zur Bedienung desGerätes finden Sie auch zweckdienliche Hintergrundinformationen. Heben Sie dieses Handbuch sorgfältig auf, so dass es auch für einenfolgenden Benutzer dienlich sein kann. Das Handbuch dient auch als Referenzmaterial für den Kundendienst.Kleben Sie darum das lose mitgelieferte Typenschild in das dafürbestimmte Feld hinten im Handbuch. Kleben Sie hier, wenn zutreffend,auch das zum Umbausatz gehörende Typenschild ein. Auf denTypenschildern stehen alle Informationen, die der Kundendienst zuradäquaten Beantwortung Ihrer Fragen braucht. Viel Spaß beim Kochen!EinleitungIHRE GASKOCHMULDE BeschreibungHG41..AHG76..A/BHG96..A/BHG61..A/B HG91..A/B 21 3 26512 3 26532 1 265422 3 16546531 22 13

4544BEDIENUNG Zünden und EinstellenJeder Brenner ist stufenlos zwischen Groß- und Kleinstellung einstellbar. HG61/76/91/96Drücken Sie den entsprechenden Knebel ein und drehen Sie ihn nach links. Der Brenner zündet. HG41Drücken Sie den entsprechenden Knebel ein und drehen Sie ihn nach linkszur Zündzone. Der Brenner zündet. Zündsicherung (HG61. B/HG76. B/HG91. B/HG96. B)Die Zündsicherung sorgt dafür, dass die Gaszufuhr geschlossen wird, wenndie Flamme beim Kochen erlischt. Halten Sie den Knebel in der Großstellung ungefähr 5 Sekundeneingedrückt. Die Zündsicherung schaltet sich ein. 0-StellungGroßstellungKleinstellungBrennerbezeichnung0-StellungZündzoneGroßstellungKleinstellungBrennerbezeichnungSICHERHEIT Worauf Sie achten müssenSorgen Sie für ausreichende Lüftung bei Benutzung des Gerätes– Sorgen Sie dafür, dass natürliche Lüftungsöffnungen offen sind.

– Bei längerer Benutzung der Kochmulde ist zusätzliche Lüftungerforderlich. Öffnen Sie zum Beispiel ein Fenster oder installieren Sieein mechanisches Gebläse. Benutzen Sie die Kochmulde nur zur Bereitung von Gerichten– Das Gerät ist nicht zur Heizung von Räumen geeignet. Flambieren Sie niemals unter einer Dunstabzugshaube– Die hohen Flammen können, auch bei ausgeschaltetem Gebläse,Brand verursachen. Die Brennerteile sind bei der Benutzung und auch noch danach heiß– Vermeiden Sie direkte Berührung und Kontakt mit nichthitzebeständigen Materialien. – Tauchen Sie die heißen Brennerdeckel und Topfroste niemals inkaltes Wasser. Durch die schnelle Abkühlung kann das Emailbeschädigt werden.

Der Abstand des Topfes bis zu einem Knebel oder einer nicht hitze-beständigen Wand muss immer mehr als zwei Zentimeter betragen– Bei geringeren Abständen können sich die Knebel oder die Wanddurch die hohe Temperatur verfärben und/oder verformen. Benutzen Sie immer die Topfroste und geeignetes Kochgerät– Stellen Sie den Topf immer auf den Topfrost.

Ein Topf unmittelbarauf dem Brennerkopf kann zu gefährlichen Situationen führen. – Aluminiumbehälter oder Folie sind nicht als Kochgerät geeignet. Siekönnen auf den Brennerköpfen und Topfrosten einbrennen. Aufsetzen von Brennerteilen und Topfrosten– Die Kochmulde kann nur einwandfrei funktionieren, wenn dieBrennerteile über die Führungszapfen zusammengesetzt werden (sieheS. 48). – Legen Sie die Topfroste so nebeneinander auf, dass sie flach auf derKochmulde liegen. Nur auf diese Art und Weise können die Töpfestabil aufgestellt werden.

4746BEQUEM KOCHEN Die optimale Benutzung der KochmuldeWokbrenner (HG76 und HG96)Mit dem Wokbrenner können Gerichte bei sehr hoher Temperaturbereitet werden. Es ist dabei wichtig, dass Sie:– die Zutaten zuvor in Streifen, Scheiben oder Stückchen schneiden;– beim Sautieren ein Qualitätsöl verwenden, wie Oliven-, Mais-,Sonnenblumen- oder Speiseöl verwenden. Ein bisschen genügt schon.Butter und Margarine verbrennen durch die starke Hitze;– die Gerichte mit der längsten Zubereitungszeit erst in den Topfgeben, so dass bei Garzeitende alle Zutaten knackig/gar sind.Benutzung des Wok-Zusatzrostes (HG76 und HG96)Der für den Wok mitgelieferte Zusatzrost sorgt für Extrastabilität beieinem Wok mit rundem Boden.Legen Sie den Zusatzrost immer im Winkel von 45° gemäßnachstehender Abbildung auf den Wokrost. Ein falsch aufgelegter Rostwird zu heiß, wodurch er beschädigt werden kann.

falsch richtigBEQUEM KOCHEN– Sorgen Sie immer dafür, dass die Flammen unter dem Topf bleiben.Wenn die Flammen um den Topf züngeln, geht viel Energie verloren.Zudem können die Griffe zu heiß werden.Benutzen Sie keine Töpfe mit kleinerem Bodendurchmesser als 12cm. Kleinere Töpfe stehen nicht stabil.– Zum Sautieren, Braten, Durchkochen von großen Mengen undFrittieren (soweit zutreffend) empfiehlt es sich, den Stark-,Superstark- oder Wokbrenner zu verwenden.Saucen bereiten, Schmoren und Garkochen können Sie am bestenauf dem Sparbrenner. In der Großstellung reicht dieser Brenner zumGarkochen.Verwenden Sie für alle anderen Gerichte die Normalbrenner.– Kochen Sie mit dem Deckel auf dem Topf.

Sie sparen dann bis zu50% Energie.– Verwenden Sie Töpfe mit flachem, sauberem und trocknem Boden.Töpfe mit flachem Boden stehen stabil und Töpfe mit sauberemBoden übertragen die Wärme besser auf das Gericht.Die optimale Benutzung der Kochmulde

4948PFLEGE AllgemeinesAllgemeines– Regelmäßige Reinigung und Pflege sofort nach Benutzung desGerätes verhindert, dass übergekochte Essensreste lange einwirkenkönnen und hartnäckige, schwer zu entfernende Flecken verursachen. Sie können am besten ein mildes Reinigungsmittel verwenden. – Reinigen Sie erst die Knebel, Brenner und Topfroste und dann dieKochmulde. Damit wird vermieden, dass die Mulde beim Reinigenwieder schmutzig wird. Hartnäckige Flecken auf Email (Topfroste, Brennerdeckel, Mulden)Hartnäckige Flecken mit flüssigem Scheuerpulver oder Scheuerschwammaus Kunststof entfernen. Verwenden Sie keine Scheuermittel,Scheuerkissen, spitze Gegenstände oder ätzende Reinigungsmittel. Reinigung Entfernbaren BrennerteileDie entfernbaren Brennerteile (einschließlich Wok) können am bestenmit einem milden Spülmittel und einem weichen Tuch gereinigt werden.

Bei hartnäckigen Flecken können Sie die Teile in Wasser mit Spülmittelweichen lassen. Keine Scheuermittel, Scheuerschwämme, scharfe Gegenstände oderaggressiven Reinigungsmittel verwenden. Die Brennerdeckel des Wokbrenners sind aus Messing gefertigt. Es istnormal, dass sich die Messingdeckel durch die hohen Temperaturen beimWokken verfärben. Ihr Gerät ist aus hochwertigen Materialien hergestellt und lässt sicheinfach reinigen. – Brennerteile dürfen nicht im Geschirrspüler gereinigt werden. DieTeile können durch das Geschirrspülmittel angegriffen werden. Verwenden Sie nicht zu viel Feuchtigkeit, da sie in den Brenner oderdie Lüftungsöffnungen eindringen kann. – Reinigen Sie die Zündkerzen vorzugsweise mit einem Tuch. Seien Sievorsichtig dabei. Bei zu schwerer Belastung kann sich der Abstandzwischen Kerzenspitze bis zum Brenner ändern. Dadurch zündet derBrenner schlecht oder überhaupt nicht.

Die Zündkerze funktioniertnur in einem trocknen Umfeld einwandfrei. Bei starker Verschmutzungkönnen Sie die Zündkerzenspitze vorsichtig mit einer feinen Bürstereinigen.

51STÖRUNGENWenn das Gerät nicht einwandfrei funktioniert, heißt das nicht immer,daß es defekt ist. Versuchen Sie erst, die Störung selbst zu beheben. Wenn nachstehende Hinweise nicht helfen, rufen Sie dann denKundendienst. Nur anerkannte Installateure dürfen Arbeiten am gas- undelektrotechnischen Teil ausführen. TabelleStörungEs riecht nach Gas im Geräteumfeld. Ein Brenner zündet nicht. Der Brenner brennt nicht egal. Der Brenner erlischt nach demZünden. Ursache– Ein Brenner ist eingeschaltet, abernicht gezündet. – Die Kopplung eines Flaschen-gasgerätes hat sich gelöst. – Brennerteile nicht richtigaufgesetzt. – Sicherung defekt/Sicherung imZählerschrank ausgeschaltet. – Stecker nicht in der Steckdose. – Zündkerze verschmutzt/feucht. – Brennerteile verschmutzt/feucht. – Lüftungsöffnung Rückseitegeschlossen. – Hauptgashahn geschlossen. – Störung am Gasnetz. – Gasflasche oder -tank ist leer.

– Knebel nicht lange oder tief genugeingedrückt (H61/76/91/96). – Knebel zu schnell durch dieZündstellung gedreht (HG41). – Brennerteile nicht richtigaufgesetzt. – Brennerteile verschmutzt/feucht. – Falsche Gasart verwendet (beiFlaschengasverwendung). – Knebel nicht lange genugeingedrückt (H61. B/HG76. B/HG91. B/HG96. B). Abhilfe– Schließen Sie den Hahn undwarten Sie ein paar Minuten vorerneuter Zündung. – Befestigen Sie die Kopplung. – Setzen Sie die Brennerteile über dieZentrierzapfen zusammen. – Montieren Sie eine neue Sicherungoder schalten Sie die automatischeSicherung wieder ein. – Stecken Sie den Stecker in dieSteckdose. – Reinigen/trocknen Sie dieZündkerze. – Reinigen/trocknen Sie dieBrennerteile. Achten Sie dabeidarauf, dass die Ausström-öffnungen offen sind. – Sorgen Sie für ausreichende Zuluft. – Öffnen Sie den Hauptgashahn. – Fragen Sie bei IhremGaslieferanten nach.

– Halten Sie den Knebel mindestens5 Sekunden und zwischen Groß-und Kleinstellung tief genugeingedrückt. – Zünden Sie den Brenner in derZündzone. – Setzen Sie die Brennerteile über dieZentrierzapfen zusammen. – Reinigen/trocknen Sie dieBrennerteile. Achten Sie dabeidarauf, dass die Ausström-öffnungen offen sind. – Kontrollieren Sie, ob das verwendeteGas für das Gerät geeignet ist. – Halten Sie den Knebel mindestens5 Sekunden eingedrückt. 50PFLEGEHartnäckige Flecken auf Edelstahl (Mulden)Vor allem übergekochter Rotkohl, rote Beete, Sojasoße, Apfelmus,Rhabarber und sonstige, sehr zuckerhaltige Lebensmittel und saureFlüssigkeiten können Verfärbung der Oberfläche verursachen. Zur Entfernung von hartnäckigen Flecken auf Edelstahl kann am bestenein Edelstahl-Spezialreinigungsmittel verwendet werden. Dann aberimmer in Richtung der Stahlstruktur putzen, um Glanzflecke zuvermeiden.

(Dadurch entstehende Schäden sind von der Garantieausgeschlossen. )Wenn sich die Flecken mit dem oben beschriebenen Verfahren nichtentfernen lassen, kann die Kochmulde mit HG-Backofenreiniger undGrillreiniger gereinigt werden. Beachten Sie aber dabei, dass die ganzeKochmulde behandelt werden muss, um „Farb”unterschiede zuvermeiden. Die Kochmulde ist anschließend noch mit einem Glanz- oderPflegemittel für Edelstahl zu behandeln. Es ist übrigens normal, dass sichdie Oberfläche im Laufe der Zeit etwas verfärbt. Keradur®BrennerdüsenDie Brennerdüsen sind mit einer einmaligen Keradur®Schicht versehen. Der schmutzabweisende Speziallack ist mit einer Keramikfüllungversehen, die die Reinigung vereinfacht und die Haltbarkeit der Brennerwesentlich verbessert. Die Brennerdüsen können am besten mit einemmilden Spülmittel und einem weichen Tuch gereinigt werden. Allgemeines.

5352INSTALLATIONSANWEISUNG AllgemeinesDieses Gerät darf nur von einem qualifizierten Gasinstallateurangeschlossen werden.AchtungGasart und Land, wofür sich das Gerät eignet, sind auf dem Typenschildangegeben.Dies ist ein Klasse-3-Gerät.GasanschlußDer Gasanschluß muß den nationalen und kommunalen Vorschriftenentsprechen.Wir empfehlen, das Kochgerät mit einer festen Leitung anzuschließen.Erlaubt ist jedoch auch der Anschluß mit einem speziell hierfürbestimmten Sicherheits-schlauch.Hinter einem Backofen ist ein Schlauch vollständig aus Metall zuverwenden.AchtungDer Sicherheitsschlauch darf nicht eingeknickt werden und nicht mitbewegenden Teilen eines Küchenmöbels in Berührung kommen.Auf jeden Fall muß für das Gerät der Gashahn an einer gut erreichbarenStelle angebracht werden.Vor dem ersten Gebrauch mit einer Seifenlauge kontrollieren, ob dieAnschlüsse gasdicht sind.AchtungDie Unterseite der Kochplatte wird heiß.UMWELTASPEKTE Verpackung und Gerät entsorgenBei der Herstellung dieses Gerätes wurden dauerhafte Werkstoffeverwendet.

5554INSTALLATIONSANWEISUNGEibaumöglichkeiten Eine Aussparung in der Seitenwand des Küchenschrankes zumDurchführen der Gasleitung und elektrischen Anschluß aussägen.Kochmulde vorbereitenSorgen Sie für den Gasanschluß des Kochgerätes.

Kontrollieren Sie die Anschlüsse mit Seifenlauge auf Gasdichtheit.Nur für Frankreich:Einbauen1/2 inch ISO 228(gerade)1/2 inch ISO 7/1(konisch)1/2 inch ISO 228(gerade)1/2 inch ISO 228(gerade)INSTALLATIONSANWEISUNGStromversorgung (nur für Geräte mit elektrischer Zündung)230 V - 50 Hz - 0,6 VADer elektrische Anschluß muß den nationalen und kommunalenVorschriften entsprechen.Steckdose und Stecker müssen immer gut zugänglich sein.Wenn Sie einen festen Anschluß anbringen möchten, sorgen Sie bittedafür, daß in der Zuführungsleitung ein omnipolarer Schalter mit einemKontaktabstand von mindestens 3 mm angebracht wird.AchtungDieses Gerät muß jederzeit geerdet sein.Wenn das Anschlusskabel beschädigt ist, darf es nur vom Hersteller,dessen Serviceorganisation oder gleichermaßen qualifizierten Personenausgetauscht werden, um gefährliche Situationen zu vermeiden.Allgemeines Allgemeines