ATAG HG9711MBA Bedienungsanleitung

59Ihre GaskochmuldeBeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61Sicherheit Worauf Sie achten müssen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62BedienungZünden und Einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63Bequem kochenDie optimale Benutzung der Kochmulde . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 – 65PflegeAllgemeines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 – 69StörungenTabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70UmweltaspekteVerpackung und Gerät entsorgen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71InstallationsanweisungAllgemeines . . . . . . . .

Diese Gaskochmulde von ATAG wurde für die echten Hobbyköche entworfen. Die unterschiedlichen Brennerleistungen sorgen dafür, dass Sie jedes Gericht zubereiten können. Durch die in den Bedienungsknöpfen integrierte Funkenzündung zünden und bedienen Sie die Knöpfe mit einer Hand. Dieses Gerät entspricht allen Anforderungen, die für das Kochgütezeichen gelten. Bei der Kochmulde ist hohe Leistungsfähigkeit mit einem Minimum an unvollständiger Verbrennung gekoppelt. Damit verfügen Sie über ein Gerät mit kurzen Ankochzeiten, auf dem auch ausgezeichnet Gerichte langsam gegart werden können.

Die HG61..MB, HG61..NB, HG71..MB, HG76..MB, HG96..MB, HG96..SB, HG77..MB und HG97..MB sind mit Zündsicherung ausgestattet, die dafür sorgt, dass die Gaszufuhr geschlossen wird, wenn die Flamme beim Kochvorgang erlischt.In diesem Handbuch ist beschrieben, wie die Gaskochmulde so optimal wie möglich benutzt werden kann. Neben Angaben zur Bedienung des Gerätes finden Sie auch zweckdienliche Hintergrundinformationen. Heben Sie dieses Handbuch sorgfältig auf, so dass es auch für einen folgenden Benutzer dienlich sein kann. Das Handbuch dient auch als Referenzmaterial für den Kundendienst. Kleben Sie darum das lose mitgelieferte Typenschild in das dafür bestimmte Feld hinten im Handbuch. Kleben Sie hier, wenn zutreffend, auch das zum Umbausatz gehörende Typenschild ein. Auf den Typenschildern stehen alle Informationen, die der Kundendienst zur adäquaten Beantwortung Ihrer Fragen braucht.

62SICHERHEIT Worauf Sie achten müssenSorgen Sie für ausreichende Lüftung bei Benutzung des Gerätes– Sorgen Sie dafür, dass natürliche Lüftungsöffnungen offen sind.– Bei längerer Benutzung der Kochmulde ist zusätzliche Lüftung erforderlich. Öffnen Sie zum Beispiel ein Fenster oder installieren Sie ein mechanisches Gebläse.Benutzen Sie die Kochmulde nur zur Bereitung von Gerichten– Das Gerät ist nicht zur Heizung von Räumen geeignet. Flambieren Sie niemals unter einer Dunstabzugshaube– Die hohen Flammen können, auch bei ausgeschaltetem Gebläse, Brand verursachen.Die Brennerteile sind bei der Benutzung und auch noch danach heiß– Vermeiden Sie direkte Berührung und Kontakt mit nicht hitzebeständigen Materialien.– Tauchen Sie die heißen Brennerdeckel und Topfroste niemals in kaltes Wasser.

Durch die schnelle Abkühlung kann das Email beschädigt werden.Der Abstand des Topfes bis zu einem Knebel oder einer nicht hitze-beständigen Wand muss immer mehr als zwei Zentimeter betragen– Bei geringeren Abständen können sich die Knebel oder die Wand durch die hohe Temperatur verfärben und/oder verformen.Benutzen Sie immer die Topfroste und geeignetes Kochgerät– Stellen Sie den Topf immer auf den Topfrost. Ein Topf unmittelbar auf dem Brennerkopf kann zu gefährlichen Situationen führen.– Aluminiumbehälter oder Folie sind nicht als Kochgerät geeignet. Sie können auf den Brennerköpfen und Topfrosten einbrennen.Aufsetzen von Brennerteilen und Topfrosten– Die Kochmulde kann nur einwandfrei funktionieren, wenn die Brennerteile über die Führungszapfen zusammengesetzt werden.– Legen Sie die Topfroste so nebeneinander auf, dass sie flach auf der Glasplatte liegen.

63BEDIENUNG Zünden und EinstellenJeder Brenner ist stufenlos zwischen Groß- und Kleinstellung einstellbar.Wok HG96..MB, HG97..MBBedienungDrücken Sie den entsprechenden Knebel ein und drehen Sie ihn nach links. Der Brenner zündet.Für die Geräte mit Zündsicherung ist der Bedienungsknebel ungefähr 5 Sekunden gedrückt zu halten, damit sich die Zündsicherung einschaltet. 0-StellungBrennerbezeichnungGroßstellungKleinstellungGroßstellung WokKleinstellung äußere Ring WokKleinstellung Wok0-StellungBrennerbezeichnung

64BEQUEM KOCHEN– Sorgen Sie immer dafür, dass die Flammen unter dem Topf bleiben. Wenn die Flammen um den Topf züngeln, geht viel Energie verloren. Zudem können die Griffe zu heiß werden.Benutzen Sie keine Töpfe mit kleinerem Bodendurchmesser als 12 cm. Kleinere Töpfe stehen nicht stabil.– Zum Sautieren, Braten, Durchkochen von großen Mengen und Frittieren (soweit zutreffend) empfiehlt es sich, den Stark-, Superstark- oder Wokbrenner zu verwenden.Saucen bereiten, Schmoren und Garkochen können Sie am besten auf dem Sparbrenner. In der Großstellung reicht dieser Brenner zum Garkochen.Verwenden Sie für alle anderen Gerichte die Normalbrenner.– Kochen Sie mit dem Deckel auf dem Topf. Sie sparen dann bis zu 50% Energie.– Verwenden Sie Töpfe mit flachem, sauberem und trocknem Boden.

Töpfe mit flachem Boden stehen stabil und Töpfe mit sauberem Boden übertragen die Wärme besser auf das Gericht.Die optimale Benutzung der KochmuldeFALSCH GUT

65BEQUEM KOCHEN Die optimale Benutzung der KochmuldeWokbrenner Mit dem Wokbrenner können Gerichte bei sehr hoher Temperatur bereitet werden. Es ist dabei wichtig, dass Sie:– die Zutaten zuvor in Streifen, Scheiben oder Stückchen schneiden;– beim Sautieren ein Qualitätsöl verwenden, wie Oliven-, Mais-, Sonnenblumen- oder Speiseöl verwenden. Ein bisschen genügt schon. Butter und Margarine verbrennen durch die starke Hitze;– die Gerichte mit der längsten Zubereitungszeit erst in den Topf geben, so dass bei Garzeitende alle Zutaten knackig/gar sind.Benutzung des Wok-ZusatzrostesDer Zusatzrost wird für den Wokbrenner mitgeliefert oder ist als Zubehör erhältlich. Er sorgt für zusätzliche Stabilität bei einem Wok mit rundem Boden. Legen Sie den Zusatzrost gemäß Abbildung auf den Wokrost.

66PFLEGEIhr Gerät ist aus hochwertigen Materialien hergestellt und lässt sich einfach reinigen.– Brennerteile dürfen nicht im Geschirrspüler gereinigt werden. Die Teile können durch das Geschirrspülmittel angegriffen werden! Verwenden Sie nicht zu viel Feuchtigkeit, da sie in den Brenner oder die Lüftungsöffnungen eindringen kann.– Reinigen Sie die Zündkerzen vorzugsweise mit einem Tuch. Seien Sie vorsichtig dabei. Bei zu schwerer Belastung kann sich der Abstand zwischen Kerzenspitze bis zum Brenner ändern. Dadurch zündet der Brenner schlecht oder überhaupt nicht. Die Zündkerze funktioniert nur in einem trocknen Umfeld einwandfrei. Bei starker Verschmutzung können Sie die Zündkerzenspitze vorsichtig mit einer feinen Bürste reinigen.– Legen Sie die Topfroste senkrecht auf. Nicht über die Glasplatte schieben.

68PFLEGE AllgemeinesAllgemeines– Regelmäßige Reinigung und Pflege sofort nach Benutzung des Gerätes verhindert, dass übergekochte Essensreste lange einwirken können und hartnäckige, schwer zu entfernende Flecken verursachen. Sie können am besten ein mildes Reinigungsmittel verwenden. – Reinigen Sie erst die Knebel, Brenner und Topfroste und dann die Glasplatte. Damit wird vermieden, dass die glasplatte beim Reinigen wieder schmutzig wird.Hartnäckige Flecken auf Email (Topfroste, Brennerdeckel)Hartnäckige Flecken mit flüssigem Scheuerpulver oder Scheuerschwamm aus Kunststof entfernen. Verwenden Sie keine Scheuermittel, Scheuerkissen, spitze Gegenstände oder ätzende Reinigungsmittel.Hartnäckige Flecken auf der GlasplatteReinigen Sie die Glasplatte mit einem Spezialreinigungsmittel für Glaskeramik-Kochfelder.

Wasserflecken oder Kalkreste reinigt man am besten mit Haushaltsessig.Hartnäckige Flecken auf Edelstahl (Auffangschalen)Vor allem überkekochter Rotkohl, Rote Bete, Ketchup, Apfelmus, Rhabarber und andere stark zuckerhaltige Lebensmittel sowie saure Flüssigkeiten können eine Verfärbung der Oberfläche verursachen. Um hartnäckige Flecken von Edelstahlflächen zu entfernen, empfiehlt sich die Verwendung eines speziellen Edelstahlreinigers. In diesem Fall sollten Sie stets entlang der Struktur des Stahls wischen, um Glanzflecken vorzubeugen. (Schäden, die hierdurch entstehen, fallen nicht unter die Garantie!). Wenn sich die Flecken nicht auf die oben beschriebene Weise entfernen lassen sollten, können Sie das Kochfeld mit HG Ofen-/Grillreiniger reinigen. Sie sollten jedoch berücksichtigen, dass Sie die gesamte Auffangschale reinigen müssen, um Farbabweichungen vorzubeugen.

Außerdem müssen Sie die Auffangschale mit einem Edelstahlpflegemittel nachbehandeln. Darüber hinaus ist es normal, dass sich die Oberfläche im Laufe der Zeit verfärbt.

69PFLEGE AllgemeinesReinigung Entfernbaren BrennerteilenDie entfernbaren Brennerteile (einschließlich Wok) können am besten mit einem milden Spülmittel und einem weichen Tuch gereinigt werden. Bei hartnäckigen Flecken können Sie die Teile in Wasser mit Spülmittel weichen lassen. Keine Scheuermittel, Scheuerschwämme, scharfe Gegenstände oder aggressiven Reinigungsmittel verwenden.Messing-Wokbrennerteile Einige Teile des Wokbrenners sind aus Messing. Es ist normal, dass sich die Messingfarbe durch hohe Temperaturen ändert, die beim Wokken entstehen. Keradur® BrennerdüsenDie Brennerdüsen sind mit einer einmaligen Keradur® Schicht versehen. Der schmutzabweisende Speziallack ist mit einer Keramikfüllung versehen, die die Reinigung vereinfacht und die Haltbarkeit der Brenner wesentlich verbessert.

Die Brennerdüsen können am besten mit einem milden Spülmittel und einem weichen Tuch gereinigt werden. ATAG Shine Atag hat eine Reinigungsmittelserie unter dem Namen ATAG Shine zusammengestellt.Sie sind im Internet unter www.hps.nl erhältlich. Hier finden Sie auch diverse Reinigungs- und Benutzertipps.

Wenn das Gerät nicht ordnungsgemäß funktioniert, bedeutet das nicht unbedingt, dass es defekt ist. Versuchen Sie eventuell, das Problem selbst zu lösen. Verständigen Sie den Kundendienst, wenn die nachstehenden Ratschläge keine Abhilfe verschaffen. StörungEs riecht nach Gas im Geräteumfeld. Ein Brenner zündet nicht. Der Brenner brennt nicht egal. Der Brenner erlischt nach dem Zünden. Ursache– Ein Brenner ist eingeschaltet, aber nicht gezündet. – Die Kopplung eines Flaschen-gasgerätes hat sich gelöst. – Stecker nicht in der Steckdose. – Sicherung defekt/Sicherung im Zählerschrank ausgeschaltet. – Bougie vervuild/vochtig. – Brennerteile nicht richtig aufgesetzt. – Zündkerze verschmutzt/feucht. – Hauptgashahn geschlossen. – Störung am Gasnetz. – Gasflasche oder -tank ist leer. – Falsche Gasart verwendet (bei Flaschengasverwendung). – Knebel nicht lange oder tief genug eingedrückt.

– Brennerteile nicht richtig aufgesetzt. – Brennerteile verschmutzt/feucht. – Falsche Gasart verwendet (bei Flaschengasverwendung). – Knebel nicht lange genug eingedrückt (Geräte mit Zündsicherung). Abhilfe– Schließen Sie den Hahn und warten Sie ein paar Minuten vor erneuter Zündung. – Befestigen Sie die Kopplung. – Stecken Sie den Stecker in die Steckdose. – Montieren Sie eine neue Sicherung oder schalten Sie die automatische Sicherung wieder ein. – Reinigen/trocknen Sie die Zündkerze. – Setzen Sie die Brennerteile über die Zentrierzapfen zusammen. – Reinigen/trocknen Sie die Brennerteile. Achten Sie dabei darauf, dass die Ausström-öffnungen offen sind. – Öffnen Sie den Hauptgashahn. – Fragen Sie bei Ihrem Gaslieferanten nach. – Schließen Sie eine neue Gasflasche an oder lassen Sie den Tank füllen. – Kontrollieren Sie, ob das verwendete Gas für das Gerät geeignet ist.

– Setzen Sie die Brennerteile über die Zentrierzapfen zusammen. – Reinigen/trocknen Sie die Brennerteile. Achten Sie dabei darauf, dass die Ausström-öffnungen offen sind. – Kontrollieren Sie, ob das verwendete Gas für das Gerät geeignet ist. – Halten Sie den Knebel mindestens 5 Sekunden eingedrückt. 70STÖRUNGEN TabelleZiehen Sie zu Rate bei den Kundendienst. Siehe dazu mitgelieferte Garantieschein oder die Internetseite www. hps. nl. Dieses Gerät darf nur von einem anerkannten Installateur angeschlossen werden.

71UMWELTASPEKTE Verpackung und Gerät entsorgenBei der Herstellung dieses Gerätes wurden dauerhafte Werkstoffe verwendet. Die Verpackung des Gerätes ist wiederverwendbar. Verwendet können sein:• Pappe;• Papier;• Polyethylenfolie (PE);• CFK-freies Polystyrol (PS-Hartschaum);• Polypropylenband (PP).Diese Werkstoffe sind ordnungsgemäß und gemäß den behördlichen Vorschriften zu entsorgen.Das Typenschild ist gekennzeichnet mit einer Mülltonne, die durchgestrichen ist.Dies bedeutet das am Ende seiner Nutzzeit das Produkt NICHT zusammen mit dem Siedlungsabfall beseitigt werden darf. Es kann zu den eigens von den städtischen Behörden eingerichteten Sammelstellen oder zu den Fachhändlern, die einen Rücknahmeservice anbieten, gebracht werden.

Die getrennte Entsorgung eines Haushaltsgerätes vermeidet mögliche negative Auswirkungen auf die Umwelt und die menschliche Gesundheit, die durch eine nicht vorschriftsmäßige Entsorgung bedingt sind. Zudem ermöglicht wird die Wiederverwertung der Materialien, aus denen sich das Gerät zusammensetzt, was wiederum eine bedeutende Einsparung an Energie und Ressourcen mit sich bringt.Zur Erinnerung an die Verpflichtung, die Elektrohaushaltsgeräte getrennt zu beseitigen, ist das Produkt mit einer Mülltonne, die durchgestrichen ist, gekennzeichnet.

72Dieses Gerät darf nur von einem qualifizierten Gasinstallateur angeschlossen werden.AchtungGasart und Land, wofür sich das Gerät eignet, sind auf dem Typenschild angegeben.Dies ist ein Klasse-3-Gerät.GasanschlußDer Gasanschluß muß den nationalen und kommunalen Vorschriften entsprechen.Wir empfehlen, das Kochgerät mit einer festen Leitung anzuschließen.

Erlaubt ist jedoch auch der Anschluß mit einem speziell hierfür bestimmten Sicherheits-schlauch.Hinter einem Backofen ist ein Schlauch vollständig aus Metall zu verwenden.AchtungDer Sicherheitsschlauch darf nicht eingeknickt werden und nicht mit bewegenden Teilen eines Küchenmöbels in Berührung kommen.Auf jeden Fall muß für das Gerät der Gashahn an einer gut erreichbaren Stelle angebracht werden.Vor dem ersten Gebrauch mit einer Seifenlauge kontrollieren, ob die Anschlüsse gasdicht sind.AchtungDie Unterseite der Kochplatte wird heiß.INSTALLATIONSANWEISUNG Allgemein

73INSTALLATIONSANWEISUNG AllgemeinStromversorgung230 V - 50 Hz - 0,6 VADer elektrische Anschluß muß den nationalen und kommunalen Vorschriften entsprechen.Steckdose und Stecker müssen immer gut zugänglich sein.Wenn Sie einen festen Anschluß anbringen möchten, sorgen Sie bitte dafür, daß in der Zuführungsleitung ein omnipolarer Schalter mit einem Kontaktabstand von mindestens 3 mm angebracht wird.AchtungDieses Gerät muß jederzeit geerdet sein.Wenn das Anschlusskabel beschädigt ist, darf es nur vom Hersteller, dessen Serviceorganisation oder gleichermaßen qualifizierten Personen ausgetauscht werden, um gefährliche Situationen zu vermeiden.

74Ausschnitt in die Arbeitsplatte sägenSägen Sie den Ausschnitt in die Arbeitsplatte. Verfahren Sie dabei sorgfältig (siehe Einbaumaße). Sägen Sie eventuell vorhandene Trennwände auch aus. Der Abstand vom Ausschnittmaß bis zur Rückwand und / oder Seitenwand ist aus der Tabelle ersichtlich.Versiegeln Sie die Schmalseiten der Arbeitsplatte, wenn es sich um eine Hartfaserplatte mitKunststoffbeschichtung handelt, mit Lack, um zu verhindern, daß Feuchtigkeit eindringt und sich die Arbeitsplatte ausdehnt.Kochmulde vorbereitenMontieren Sie den mitgelieferten Krümmer auf den Gasanschluss des Gerätes.Einbaureihenfolge Glasgerät1/2" ISO 228(gerade)1/2" ISO 7/1(konisch)Abdichtring1/2" ISO 228(gerade)1/2" ISO 228(gerade)AbdichtringINSTALLATIONSANWEISUNG EinbauenNur für Frankreich:A

75INSTALLATIONSANWEISUNG EinbauenEntfernen Sie die Schutzfolie des Dichtungsstreifens (A) und kleben Sie den Dichtungsstreifen in die Rille der Aluminium profile oder an die untere Seite der Glasplatte. Das Dichtungsband nicht durch die Ecken kleben, sondern 4 Stücken schneiden, die in den Ecken für eine gute Verbindung sorgen.Einbaureihenfolge Edelstahl-Gerät HG77..M und HG97..MEntfernen Sie die Schutzfolie des Dichtungsstreifens und kleben Sie den Streifen rund um die Aussparung in der Arbeitsplatte. Beginnen Sie an der Rückseite des Geräts und kleben Sie den Dichtungsstreifen über die Ecken. Achten Sie darauf, dass die Enden des Dichtungsstreifens gut aneinander anschließen.Befestigungspunkte Montagebügel0-3 mm.

84INSTALLATIONSANWEISUNGBenötigter FreiraumEine Gaskochmulde entwickelt Wärme. Sorgen Sie für ausreichenden Freiraum zu nicht-hitzebeständigen Materialien. Achten Sie auch auf Werkstoffe, die sich verfärben können (wie Edelstahl).Die Gaskochmulde darf neben nur einer senkrechten Wand eingebaut werden.AchtungDie Unterseite der Kochplatte wird heiß. Legen Sie keine brennbaren Gegenstände in eine Schublade, wenn sie unmittelbar unter dem Kochfeld montiert ist.Gerät aufstellen und die Anschlüsse herstellenDas Gerät in die Arbeitsplatte einsetzen und mit den mitgelieferten Montagebügeln und Schrauben befestigen.Stellen Sie den Gasanschluss her.Kontrollieren Sie den Anschluss mit Seifenwasser auf Gasdichtheit.Schließen Sie das Gerät an das Stromnetz an.Einbauenmin 600 (HG61)min 750 HG71/76/77min 900 HG96/97min. 650 mmmin. 450 mmmin. 100 mmmin. 100 mm