Gaggenau AI 442 Bedienungsanleitung

3InhaltsverzeichnisGebrauchsanleitungWichtige Sicherheitshinweise 4Umweltschutz 6Energie sparen 6Umweltgerecht entsorgen 6Betriebsarten 7Abluftbetrieb 7Umluftbetrieb 7Gerät bedienen 7Gerät bedienen 7Lüfter einstellen 7Intensivstufe 8Automatikbetrieb 8Sensorsteuerung 8Sättigungsanzeige 8Beleuchtung 8Sicherheitsabschaltung 8Reinigen und warten 9Störungen – was tun? 12Kundendienst 13 : Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatztei-len und Service finden Sie im Internet unter www.gaggenau.com und in unserem Online-Shop www.gaggenau-eshop.com

4m Wichtige SicherheitshinweiseDiese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann kön-nen Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer auf-bewahren. Nur bei fachgerechtem Einbau entsprechend der Montageanleitung ist die Sicherheit beim Gebrauch gewährleistet. Der Installateur ist für das einwandfreie Funktionieren am Aufstel-lungsort verantwortlich. Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche Umfeld bestimmt. Das Gerät ist nicht für den Betrieb im Außenbereich bestimmt. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Der Hersteller haftet nicht für Schäden durch unsachgemäßen Gebrauch oder falsche Bedienung. Dieses Gerät ist für eine Nutzung bis zu einer Höhe von maximal 2000 Metern über dem Mee-resspiegel bestimmt.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensori-schen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicher-heit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie die daraus resultie-renden Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Rei-nigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden beaufsich-tigt. Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten. Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen. Dieses Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr oder einer Fernsteue-rung bestimmt. Erstickungsgefahr.

Immer für ausreichend Zuluft sorgen, wenn das Gerät im Abluftbetrieb gleichzeitig mit einer raumluftabhängigen Feuerstätte verwendet wird. Raumluftabhängige Feuerstätten (z. B. gas-, öl-, holz- oder kohlebetriebene Heizgeräte, Durch-lauferhitzer, Warmwasserbereiter) beziehen Ver-brennungsluft aus dem Aufstellraum und führen die Abgase durch eine Abgasanlage (z. B. Kamin) ins Freie. In Verbindung mit einer eingeschalteten Dunst-abzugshaube wird der Küche und den benach-barten Räumen Raumluft entzogen - ohne ausreichende Zuluft entsteht ein Unterdruck. Giftige Gase aus dem Kamin oder Abzugs-schacht werden in die Wohnräume zurückge-saugt. ▯ Es muss daher immer für ausreichende Zuluft gesorgt werden. ▯ Ein Zuluft-/Abluftmauerkasten allein stellt die Einhaltung des Grenzwertes nicht sicher.

Ein gefahrloser Betrieb ist nur dann möglich, wenn der Unterdruck im Aufstellraum der Feuer-stätte 4 Pa (0,04 mbar) nicht überschreitet. Dies kann erreicht werden, wenn durch nicht ver-schließbare Öffnungen, z. B. in Türen, Fenstern, in Verbindung mit einem Zuluft- / Abluftmauer-kasten oder durch andere technische Maßnah-men, die zur Verbrennung benötigte Luft nachströmen kann.

5Ziehen Sie in jedem Fall den Rat des zuständi-gen Schornsteinfegermeisters hinzu, der den gesamten Lüftungsverbund des Hauses beurtei-len kann und Ihnen die passende Maßnahme zur Belüftung vorschlägt. Wird die Dunstabzugshaube ausschließlich im Umluftbetrieb eingesetzt, ist der Betrieb ohne Einschränkung möglich. Brandgefahr. ▯ Die Fettablagerungen im Fettfilter können sich entzünden. Fettfilter mindestens alle 2 Monate reinigen. Gerät nie ohne Fettfilter betreiben. Brandgefahr. ▯ Die Fettablagerungen im Fettfilter können sich entzünden. In der Nähe des Gerätes nie mit offener Flamme arbeiten (z. B. flambie-ren). Gerät nur dann in der Nähe einer Feu-erstätte für feste Brennstoffe (z. B. Holz oder Kohle) installieren, wenn eine geschlossene, nicht abnehmbare Abdeckung vorhanden ist. Es darf keinen Funkenflug geben. Brandgefahr. ▯ Heißes Öl und Fett entzündet sich schnell.

Heißes Öl und Fett nie unbeaufsichtigt las-sen. Nie ein Feuer mit Wasser löschen. Kochstelle ausschalten. Flammen vorsichtig mit Deckel, Löschdecke oder Ähnlichem ersticken. Brandgefahr. ▯ Gas-Kochstellen ohne aufgesetztes Kochge-schirr entwickeln im Betrieb große Hitze. Ein darüber angebrachtes Lüftungsgerät kann beschädigt oder in Brand gesetzt werden. Gas-Kochstellen nur mit aufgesetztem Koch-geschirr betreiben. Brandgefahr. ▯ Bei gleichzeitigem Betrieb mehrerer Gas-Kochstellen entwickelt sich große Hitze. Das Lüftungsgerät kann beschädigt oder in Brand gesetzt werden. Das Lüftungsgerät darf nur mit Gas-Kochstellen kombiniert wer-den, die eine maximale Gesamtleistung von 18 kW nicht überschreiten.

Bei Überschrei-tung der Gesamtleistung von 12 kW müssen die örtlichen Vorschriften hinsichtlich Raum-lüftung, Raumgröße und Kombination mit Lüftungsgeräten im Abluft- oder Umluftbe-trieb beachtet werden. Verbrennungsgefahr. Die zugänglichen Teile werden im Betrieb heiß. Nie die heißen Teile berühren. Kinder fernhalten. Verletzungsgefahr.

▯ Gerätekanten im Kopfbereich. Nicht mit dem Kopf gegen das Gerät stoßen. Beim Kochen auf ausreichende Kopffreiheit achten. Verletzungsgefahr. ▯ Bauteile innerhalb des Gerätes können scharfkantig sein. Schutzhandschuhe tra-gen. Verletzungsgefahr. ▯ Auf dem Gerät abgestellte Gegenstände können herabfallen. Keine Gegenstände auf das Gerät stellen. Verletzungsgefahr. ▯ Das Licht von LED-Leuchten ist sehr grell und kann die Augen schädigen (Risiko-gruppe 1). Nicht länger als 100 Sekunden direkt in die eingeschalteten LED-Leuchten schauen. Stromschlaggefahr. ▯ Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag verursachen. Nie ein defektes Gerät ein-schalten. Netzstecker ziehen oder Siche-rung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen. Stromschlaggefahr. ▯ Unsachgemäße Reparaturen sind gefähr-lich.

6Ursachen für SchädenAchtung!Beschädigungsgefahr durch Korrosionsschäden. Gerät beim Kochen immer einschalten, um Kondenswasserbil-dung zu vermeiden. Kondenswasser kann zu Korrosions-schäden führen.Beschädigungsgefahr durch eindringende Nässe in die Elektronik. Bedienelemente nie mit nassem Tuch reini-gen.Oberflächenbeschädigung durch falsche Reinigung. Edelstahlflächen nur in Schliffrichtung reinigen. Für Bedienelemente keinen Edelstahlreiniger verwenden.Oberflächenbeschädigung durch scharfe oder scheu-ernde Reinigungsmittel. Scharfe und scheuernde Reini-gungsmittel nie verwenden.Beschädigungsgefahr durch Kondensat-Rücklauf. Abluftkanal vom Gerät aus leicht abfallend installieren (1° Gefälle).UmweltschutzIhr neues Gerät ist besonders energieeffizient.

Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit Ihrem Gerät noch mehr Energie sparen können und wie Sie das Gerät richtig entsorgen.Energie sparen▯ Schalten Sie die Lüftung nur an, wenn nötig.

Wenn Sie nur kurz etwas aufwärmen, das nicht stark riecht, können Sie die Lüftung auch ausgeschaltet lassen.▯ Wählen Sie eine Lüfterstufe, die den Gegebenhei-ten angepasst ist.▯ Schalten Sie nach dem Kochen die Lüftung wieder ab.▯ Reinigen Sie regelmäßig den Fettfilter, das erhöht die Wirksamkeit der Lüftung.▯ Schalten Sie die Beleuchtung des Gerätes bei Nichtgebrauch aus.Umweltgerecht entsorgenEntsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.Dieses Gerät ist entsprechend der europäi-schen Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment - WEEE) gekennzeich-net.Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

7BetriebsartenDieses Gerät können Sie im Abluft- oder Umluftbetrieb einsetzen.AbluftbetriebHinweis: Die Abluft darf weder in einen in Betrieb befindlichen Rauch- oder Abgaskamin, noch in einen Schacht, welcher der Entlüftung von Aufstellungsräu-men von Feuerstätten dient, abgegeben werden.▯ Soll die Abluft in einen Rauch- oder Abgaskamin geführt werden, der nicht in Betrieb ist, muss die Zustimmung des zuständigen Schornsteinfeger-meisters eingeholt werden.▯ Wird die Abluft durch die Außenwand geleitet, sollte ein Teleskop-Mauerkasten verwendet werden.UmluftbetriebHinweis: Um die Gerüche im Umluftbetrieb zu binden, müssen Sie einen Aktivkohlefilter einbauen. Die ver-schiedenen Möglichkeiten das Gerät im Umluftbetrieb zu betreiben, entnehmen Sie der Prospektur oder fra-gen Sie Ihren Fachhändler.

Das dafür notwendige Zube-hör erhalten Sie im Fachhandel, beim Kundendienst oder im Online-Shop.Gerät bedienenHinweis: Schalten Sie die Dunstabzugshaube bei Koch-beginn ein und erst einige Minuten nach Kochende wie-der aus. Der Küchendunst wird so am wirkungsvollsten beseitigt.Hinweis: Sie können die Dunstabzugshaube mit beiden Bedienfeldern bedienen. Gerät bedienenBedienfeldLüfter einstellenHinweis: Passen Sie die Lüfterstärke immer an die aktu-ellen Gegebenheiten an.

Wählen Sie bei starker Dunst-entwicklung auch eine hohe Lüfterstufe.Einschalten1 Taste # drücken.Der Lüfter startet in Stufe 2.2 Taste 1, 2, 3 oder Ž drücken, um die entspre-chende Lüfterstufe einzustellen.AusschaltenTaste # drücken.Die angesaugte Luft wird durch die Fettfilter gereinigt und durch ein Rohr-system ins Freie geleitet.Die angesaugte Luft wird durch die Fett-filter und einen Aktivkohlefilter gereinigt und wieder in die Küche zurückgeführt.Erläuterung#Lüfter Ein/Aus1 Lüfterstufe 12 Lüfterstufe 23 Lüfterstufe 3ŽIntensivstufe

8IntensivstufeBei besonders starker Geruchs- und Dunstentwicklung können Sie die Intensivstufe verwenden.Einschalten1 Taste # drücken.Der Lüfter startet in Stufe 2.2 Taste Ž drücken.Die Intensivstufe ist aktiviert.Hinweis: Die Laufzeit der Intensivstufe beträgt 6 Minuten. Nach Ablauf dieser Zeit schaltet das Gerät auf die zuvor gewählte Lüfterstufe zurück.AusschaltenTaste # oder die Taste einer anderen Lüfterstufe drü-cken.Die Intensivstufe wird beendet.AutomatikbetriebEinschalten1 Taste # drücken.Der Lüfter startet in Lüfterstufe 2.2 Taste

9Reinigen und wartenmVerbrennungsgefahr. Das Gerät wird während des Betriebs heiß. Vor der Rei-nigung Gerät abkühlen lassen. m Stromschlaggefahr. Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag ver-ursachen. Gerät nur mit einem feuchten Tuch reinigen. Vor der Reinigung Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. m Stromschlaggefahr. Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag ver-ursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreini-ger verwenden. m Verletzungsgefahr. Bauteile innerhalb des Gerätes können scharfkantig sein. Schutzhandschuhe tragen. ReinigungsmittelDamit die unterschiedlichen Oberflächen nicht durch falsche Reinigungsmittel beschädigt werden, beachten Sie die Angaben in der Tabelle.

Verwenden Sie▯ keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel,▯ keine stark alkoholhaltigen Reinigungsmittel,▯ keine harten Scheuerkissen oder Putzschwämme,▯ keine Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger. Waschen Sie neue Schwammtücher vor Gebrauch gründlich aus. Beachten Sie alle Anweisungen und Warnungen, die den Reinigungsmitteln beiliegen. Fettlöser (Artikel-Nr. 00311297) Intensiv-Fettlöser zur kraftvollen Entfernung von Fettab-lagerungen in der Dunstabzugshaube. Ideal zur Vorbe-handlung von Metallfettfiltern. Edelstahlpflegetücher (Artikel-Nr. 00311134) Zur Pflege von Edelstahloberflächen. Imprägniert mit Spezialöl, hemmt die Ablagerung von Schmutz und Fin-gerabdrücken. Bereich ReinigungsmittelEdelstahl Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen. Edelstahlflächen nur in Schliffrichtung reinigen.

Beim Kundendienst oder im Fachhan-del sind spezielle Edelstahl-Pflegemittel erhältlich. Das Pflegemittel mit einem weichen Tuch hauchdünn auftragen. Aluminium und KunststoffGlasreiniger: Mit einem weichen Tuch reinigen. Glas Glasreiniger: Mit einem weichen Tuch reinigen. Kei-nen Glasschaber verwenden.

10Metallfettfilter ausbauenmVerletzungsgefahr. Metallfettfilter und Bauteile innerhalb des Gerätes kön-nen scharfkantig sein. Schutzhandschuhe tragen. m Verletzungsgefahr. Die Metallfettfilter sind sehr schwer. Metallfettfilter vor-sichtig ausbauen und beim Abnehmen gegen Herabfal-len sichern. Der Metallfettfilter besteht aus drei Komponenten. Zur leichteren Reinigung können Sie die Metallfettfilter aus-einanderbauen. 1 Verriegelung öffnen und den Metallfettfilter nach unten klappen. Der Metallfettfilter ist zu Ihrer Sicherheit an der hinteren Kante eingerastet. 2 Metallfettfilter an der vorderen Kante leicht anhe-ben bis er sich aus der Halterung herausziehen lässt. Hinweis: Fett kann sich unten im Metallfettfilter ansammeln. Metallfettfilter waagerecht halten, um ein Abtropfen von Fett zu vermeiden. 3 Metallgewebefilter herausziehen.

4 Die beiden Filterteile mit Hilfe der Griffmulden aus-einanderziehen. 5 Metallfettfilter reinigen. 6 Das Gerät von innen reinigen. Metallfettfilter reinigenmBrandgefahr. Die Fettablagerungen im Fettfilter können sich entzün-den. Fettfilter mindestens alle 2 Monate reinigen. Gerät nie ohne Fettfilter betreiben. Hinweise‒ Verwenden Sie keine aggressiven, säure- oder lau-genhaltigen Reinigungsmittel. ‒ Bei Reinigung der Metallfettfilter auch die Halte-rung der Metallfettfilter im Gerät mit einem feuch-ten Tuch reinigen. ‒ Die Metallfettfilter können Sie in der Geschirrspül-maschine oder von Hand reinigen. In der Geschirrspülmaschine:Hinweis: Bei der Reinigung in der Geschirrspülma-schine können leichte Verfärbungen auftreten. Das hat keinen Einfluss auf die Funktion der Metallfettfilter. ▯ Reinigen Sie stark verschmutzte Metallfettfilter nicht zusammen mit Geschirr.

▯ Entfernen Sie starke Verschmutzungen zuvor per Hand. ▯ Stellen Sie die Metallfettfilter locker in die Geschirrspülmaschine. Die Metallfettfilter dürfen nicht eingeklemmt werden.

11Hinweis: Bei hartnäckigem Schmutz können Sie einen speziellen Fettlöser verwenden. Er kann über den Online-Shop bestellt werden (Artikel-Nr. 00311297). Sprühen Sie die verschmutzten Metallfettfilter damit ein und lassen Sie den Fettlöser bis zu 5 Minuten einwir-ken. Danach gründlich abspülen. Beachten Sie auch die Anwendungshinweise des Reinigers. Metallfettfilter einbauen1 Die beiden Filterteile zusammenschieben. Die rich-tige Position der Öffnung an der Kante sicherstel-len. 2 Metallgewebefilter bis zum Anschlag einschieben. 3 Metallfettfilter mit der Verriegelung nach vorne an der Unterseite des Gerätes einsetzen und Verriege-lung einrasten. Hinweis: Beim Einsetzen sicherstellen, dass die Verriegelung einrastet. Andernfalls kann der Metall-fettfilter herunterfallen und das Kochfeld beschädi-gen. 4 Taste œ drücken. Die Sättigungsanzeige ist zurückgesetzt.

Aktivkohlefilter wechseln (Nur bei Umluftbetrieb)m Verletzungsgefahr. Sturzgefahr beim Filterwechsel. Benutzen Sie eine standsichere Stehleiter. Um den Geruchsabscheidegrad zu gewährleisten, müs-sen Sie die Aktivkohlefilter regelmäßig wechseln. Bei geringem bzw. gelegentlichem Gebrauch: spätes-tens nach 18 Monaten oder bei Gerüchen in der austre-tenden Luft Aktivkohlefilter wechseln. Bei täglichem bzw. starkem Gebrauch: spätestens nach 12 Monaten oder bei Gerüchen in der austretenden Luft Aktivkohlefilter wechseln. Hinweise‒ Die Aktivkohlefilter sind im Lieferumfang des Umluftsets AA 442 810 enthalten. Zusätzliche Aktiv-kohlefilter erhalten Sie im Fachhandel, beim Kun-dendienst oder im Online-Shop unter der Bestellnummer AA 442 110 (Packung mit 2 Filtern). ‒ Wechseln Sie immer beide Aktivkohlefilter. ‒ Die Aktivkohlefilter können nicht gereinigt oder erneut aktiviert werden.

12Störungen – was tun?Oft können Sie aufgetretene Störungen leicht selbst beheben. Bevor Sie den Kundendienst rufen, beachten Sie die folgenden Hinweise.m Stromschlaggefahr!Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Repa-raturen durchführen und beschädigte Anschlussleitun-gen austauschen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschal-ten. Kundendienst rufen.m Verletzungsgefahr!Das Licht von LED-Leuchten ist sehr grell und kann die Augen schädigen (Risikogruppe 1).

Nicht länger als 100 Sekunden direkt in die eingeschalteten LED-Leuchten schauen.LED-LeuchtenDefekte LED-Leuchten dürfen nur durch den Hersteller, seinen Kundendienst oder einer konzessionierten Fach-kraft (Elektroinstallateur) ausgetauscht werden.Störungstabelle--------Störung Mögliche Ursache LösungGerät funktioniert nicht Stecker ist nicht eingesteckt Gerät am Stromnetz anschließenStromausfall Prüfen, ob andere Küchengeräte funkti-onierenSicherung defekt Im Sicherungskasten prüfen, ob die Sicherung für das Gerät in Ordnung istGerät funktioniert nicht, alle Tasten blinkenStecker von Netzwerkkabel ist nicht eingestecktVerbindung von Netzwerkkabeln für alle Geräte prüfenSicherung defekt Im Sicherungskasten prüfen, ob die Sicherungen für alle Geräte in Ordnung sindEine Komponente des Geräts ist ausgefallenKundendienst rufenGerät funktioniert nicht Gerät ist länger als 4 Stunden in Betrieb, Sicherheitsabschaltung wurde aktiviertGerät wieder einschaltenTastenbeleuchtung funktioniert nicht Steuereinheit ist defekt Kundendienst rufenBeleuchtung funktioniert nicht Beleuchtung ist defekt Kundendienst rufenTaste œ blinktMetallfilter ist gesättigt Filter reinigen, siehe Kapitel Reinigen und warten

13KundendienstWenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kun-dendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um unnötige Technikerbesuche zu vermei-den.Geben Sie beim Anruf bitte die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnummer (FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert betreuen können. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie am Gerät.Damit Sie bei Bedarf nicht lange suchen müssen, kön-nen Sie hier die Daten Ihres Gerätes und die Telefon-nummer des Kundendienstes eintragen.Beachten Sie, dass der Besuch des Kundendiensttech-nikers im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist.Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden Kun-dendienst-Verzeichnis.Reparaturauftrag und Beratung bei StörungenVertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers.

Sie stellen somit sicher, dass die Reparatur von geschulten Kundendiensttechnikern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr Hausgerät ausgerüstet sind.E-Nr. FD-Nr.Kundendienst OA 0810 550 555D 089 20 355 366CH 0848 840 040