Krefft RGC 051M Bedienungsanleitung

2 4 X GN 2/3 (023) 5 x GN 1/1 (051) 7 x GN 1/1 (071) 10 x GN 1/1 (101)KAPAZITÄT REC .... / RGC ....MODELLE M - Elektromechanische Steuerung mit Temperaturreglung von 70 bis 300 °C - Zeitschaltuhr einstellbar bis 120 Minuten mit akustischem Signal bei abgelaufener Zeit - Betriebs-Kontrollleuchten - Beschwadungsautomatik - Garraum-Entfeuchtung - Autoreverse (Luftzirkulation im Backraum mit automatischer Gebläseumsteuerung) - Beleuchtung OPTIONEN: Handbrause AUSFÜHRUNGEN90026970rev00

  Härte: zwischen 6° und 9° fH PH: über 7,5 Chloride: unter 30 ppm DieseWertesindfürdieAusführungeinesangemessenenWasserbehandlungs-systemsentscheidend!8.4 • ABFLUSS Ist eine Muffe zu installieren, die einen Wechselsprung von mindestens 25 mm zwischen der Kurve des geräteseitigen Kunststoffabflussrohrs und der Abwasserkanalisation gewährleistet. Der direkte Anschluss ist nicht zulässig. ACHTUNG: Der Wasserabfluss muss in jedem Fall außerhalb des Geräteumfangs angebracht werden. Der Durchmesser des Abflusses darf nicht reduziert werden. Max. 200 cmMin. 4 25 mm.90026970rev00

 In diesem Fall ist eine guteund kontinuierliche Belüftung des Raumsbesonderswichtig. Sonstige Modelle  Da die Leistungen dieser Heißluftdämpfer14 kW überschreiten, müssen sie nachTyp Binstalliertwerden.   Der Installateur muss die Installation desHeißluftdämpfers unter Berücksichtigungder bestehenden Raumplanung nach einemder unten beschriebenen Installationstypenausführen.   Die Abgase müssen durch Rohre mit denvorgeschriebenen Durchmessern abgeführtwerden(vgl. Installationspläne). Achtung: Die Abgase können eine Temperatur von 400 °C erreichen. Es ist ausdrücklich verboten, die Rauchgase in ein Abzugssystem zu leiten. Vor dem Anschluss des Heißluftdämpfers eventuelle Bearbeitungsrückstände aus der Gasversorgungsleitung entfernen. 10 • ANSCHLUSS DER GASTECHNISCHEN ANLAGE 1190023770rev039 • ENTLÜFTUNGSÖFFNUNGEN8.

1210 • ANSCHLUSS DER GASTECHNISCHEN ANLAGE90023770rev03Der Installateur muss nach beendeter Installation das Typenschild aktualisieren und mit einem wasserfesten Filzstift das Kästchen des durchgeführten Installationstyps ankreuzen. Der Hersteller haftet nicht für eventuelle Schäden oder Betriebsstörungen des Gerätes, die durch eine fehlende oder falsch ausgeführte Erdung, eine nicht korrekte Vorbereitung und Ausführung der Versorgungsanlagen und falsch ausgeführte Anschlussarbeiten oder durch eine den geltenden Vorschriften nicht entsprechende elektrische Anlage des Gebäudes verursacht werden. Installation des Typs B13Auslass mit natürlichem Abzug mit zwischengeschalteter Strömungssicherung undhitzebeständigem (siehe „Abgastemperaturen” inTabelle4desKapitels„TechnischeDaten”),mitdemSchornsteinverbundenemRohr.

  Vor dem Anschluss des Manometers mussdie Dichtungsschraube des Druckmessan-schlusses (3) gelockert werden.  Der DruckwirddannbeiBrennerbetriebgemessen. Derauf dem Manometer angezeigte Wert mussinnerhalb des in Tabelle 6 des Handbuchs“Gastechnische daten”, angegebenenBereichs liegen.  Die Schraube (3) nach derKontrollewiederfestanziehen.   Die an den Stellgeräten sichtbarenversiegeltenSchraubendürfenaufkeinenFallverstelltwerden.  Bei einer Betätigung erlischt unmittelbar die Garantie. 11 • BETRIEB MIT VORGESEHENER HEIZLEISTUNG90023770rev03Achtung. Die Komponenten der Gasanlage sind für einen Höchstdruck von 65 mbar ausgerüstet. Höhere Betriebsdrücke sind nicht zulässig.

Zur Umstellung von Erd- auf Flüssiggas nach denAnleitungendestechnischenHandbuchsverfahren. Lesungin:D-E=Hz(0-200Hz)D-F=VDC(0-6VDC)Umstellung: Wie bereits erwähnt, wird das Gerät werkseitig für die gewünschte Gasart voreingestellt, doch kann sich stets die Notwendigkeit der Umstellung auf eine andere Gasart ergeben. Dieser Eingriff darf nur durch vom Hersteller autorisiertes Personal des technischen Kundendienstes, das in Besitz der entsprechenden technischen Anleitung ist, durchgeführt werden. A3MAXIGNMINJ3EFD.

6 • Es muss außerdem darauf hingewiesenwerden, dass Veränderungen imInstallationsraum und eine Veränderungder Raumbelüftung die Verbrennungbeeinflussen können.  In diesenFällen sollte man eine Kontrolle derGerätefunktionenvornehmenlassen. 13 • WICHTIGE HINWEISE FÜR DEN ANWENDER90023770rev03. ACHTUNG Garvorgänge mit der Zugabe von Alkohol sind nicht gestattet.

Anzahl der GN-Elemente und empfohlene maximale Füllung: REC 023 M 4 GN 2/3-Elemente, max.empfohleneFüllung:10kgSpeise REC 051 M 5 GN 1/1-Elemente, max.empfohleneFüllung:20kgSpeise REC 071 M 7 GN 1/1-Elemente, max.empfohleneFüllung:28kgSpeise REC 101 M 10 GN 1/1-Elemente, max.empfohleneFüllung:40kgSpeise16 • ANGABEN ZU DEN BEHÄLTERN UND DEN BETRIEBSARTEN90026970rev00

2 • Das Gericht ist ausgetrocknet und kann nicht serviert werden. War der Feuchtigkeitsgehalt während desGarvorgangsausreichend.   DenBetriebdesBefeuchtersüberprüfen.   Wurde vergessen, das Gericht mit Öleinzupinseln.   DieGarzeitverringern. Achtung: Einer der Hauptvorteile desHeißumluftbackofensistdasgleichmäßige Garen; wird dieses Ergebnis verfehlt,handeltessichumeinenBedienungsfehler.   SelbstverständlichhängtallesvomProduktundvomRezeptab. 17 • STÖRUNGEN WÄHREND DES GARVORGANGS 18. 1 • Vor der Durchführung vonReinigungsarbeiten das Gerät von derStromversorgungabschalten. 18. 2 • Eine gründliche Reinigung ist dieVoraussetzungfürperfekteGarergebnisse.

  DieReinigungmuss täglich erfolgen; dieseGeräteserie erlaubt die vollständige Abwicklung dieser Arbeiten innerhalb weniger Minuten. Ein täglich gereinigterBackofen gewährleistet einenordnungsgemäßenBetrieb:  -Geschmack und Aroma der Speisenwerdenunverändertbeibehalten.  -Gleichmäßiger Betrieb ohneRauchentwicklung.   - GeringererEnergieverbrauch.  -kostspielige und schwierigeWartungseingriffewerdenvermieden. 18. 3 • Achtung: vor dem Gebrauch des neuen Backofens muss der Garraum gründlich gereinigt werden, um Oxidationsgefahr oder durch organische Rückstände verursachte chemische Reaktionen zu vermeiden. Die Oberflächen aus rostfreiem Stahl müssen stets sauber gehalten werden.

Für die Reinigung des Garraums dürfen keine Säuren oder korrosiven Produkte, Eisenschwämmchen oder -bürsten verwendet werden, das gleiche gilt für die Reinigung der Außenverkleidung (Warmwasser mit Zusatz eines geeigneten Reinigers verwenden). 18. 4 • ABLAGERUNGEN VON KÜCHENSALZ AUF DEN STAHLOBERFLÄCHEN DES BACKOFENS MÜSSEN UNBEDINGT VERMIEDEN WERDEN; EVENTUELLE ABLAGERUNGEN MÜSSEN SOFORT GRÜNDLICH GESPÜLT WERDEN. 18. 5 • Für die Reinigung des Gerätes keinen Druckwasserstrahl verwenden. 18 • WARTUNG: REINIGUNG90026970rev00.

2019 • INSTALLATIONSPLÄNE500mm20inch50 mm / 2 inch50 mm / 2 inch400mm15,7inchVORGESCHRIEBENE MINDESTABSTÄNDEWir empfehlen, für Wartungszwecke auf der linken Seite einen Freiraum von 500 mm./20 inch zu belassen.LINKS NEBEN DEM HEISSLUFTDÄMPFER KEINE GERÄTE MIT WÄRMEQUELLE POSITIONIEREN ACHTUNG: Falls die Raumtemperatur auf der linken Geräteseite zu hoch ist, spricht die Sicherheitsabschaltung des Heißluftdämpfers an. Mindestabstand zu Wärmequellen auf der linken Seite: 400 mm./15,7inch. 90026970rev00