Nova Frit Prof Line Bedienungsanleitung

Si la protection thermique est déconnectée, vous pouvez la remettre enroute en appuyant sur le petit bouton à l'aide d'un objetpointu. Ce petit bouton est enfoncé profondément dans letrou, vous devrez donc utiliser la tige fournie. Débranchez toujours l'appareil de la prise avant. NOVA FRIT PROF LINEVOR DEM GEBRAUCHDiese Gebrauchsanweisung zuerst vollständig durchlesen und dann aufbewahren, um später beiBedarf nochmals nachlesen zu können. Das Gerät nur an eine geerdete Steckdose anschließen. Vor Inbetriebnahme das Verpackungsmaterial entfernen und das Zubehör sowie den Innentopf mitwarmem Wasser abwaschen. Vor dem Gebrauch gut abtrocknen. Darauf achten, dass die elektrischenTeile trocken bleiben. Die Nova Fritteuse ist mit einem regelbaren Thermostat und einem Kontrolllämpchen ausgestattet. Das rote Lämpchen gibt an, dass die Stromzufuhr eingeschaltet ist.

Wenn sich das grüne Lämpchenausschaltet, wurde die gewünschte Temperatur erreicht. Das „offene“ Fritteusesystem erzielt profes-sionelle Ergebnisse und lässt sich außerdem problemlos reinigen. BEDIENUNG DER FRITTEUSEDieser Fritteusetyp ist ausschließlich für den Gebrauch mit Öl oder flüssigem Fett, und nicht fürden Gebrauch mit festem Fett bestimmt. Bei der Verwendung von festem Fett kann im Fett Wassereingeschlossen werden. Dadurch kann das heiße Fett beim Erhitzen mit viel Kraft herausspritzen. Darüber hinaus ist darauf zu achten, dass das Öl oder Fett nicht mit Wasser verunreinigt wird, beispielsweise von Tiefkühlprodukten, da ein zu starkes Herausspritzen die Folge ist. - Die Fritteuse nie einschalten, ohne vorher Öl in den Topf gegeben zu haben, da das Gerät sonstbeschädigt wird. Auch keine anderen (flüssigen) Mittel wie Wasser in den Topf geben.

- Die Fritteuse auf eine trockene und stabile Unterlage stellen. Da die Fritteuse während desGebrauchs heiß wird, ist darauf zu achten, dass sie nicht zu dichtneben anderen Gegenständen steht. - Den Deckel der Fritteuse öffnen.

13- Die gewünschte Menge Öl oder Fett ins Gerät geben. Darauf achten, dass der innen im Gerät ange-gebene Mindeststand nicht unterschritten und der Höchststand nicht überschritten wird. Im Interesseeines optimalen Ergebnisses sollten nicht mehrere Ölsorten gleichzeitig verwendet werden. - Die geeignete Temperatur für die jeweiligen Lebensmittel, die frittiert werden sollen, auswählen. Dabei die Temperaturtabelle berücksichtigen. - Beim Einsetzen des Korbs in die Fritteuse immer den Griff benutzen. - Die zu frittierenden Lebensmittel in den Korb legen. Darauf achten, dass die Lebensmittel rechtzeitigaus dem Gefrierfach geholt werden, so dass sie kein Eis mehr enthalten. Das beste Ergebniserzielt man, wenn die Lebensmittel trocken in den Korb gegeben werden. - Den Korb langsam ins Fett tauchen, um starkes Sprudeln zu verhindern, anschließend den Deckelwieder auf die Fritteuse legen.

- Wenn das Kontrolllämpchen erlischt, ist die eingestellte Temperatur erreicht. Immer warten, bisdiese Temperatur erreicht ist. Um das Öl auf der eingestellten Temperatur zu halten, geht derThermostat immer wieder an und aus. Aufgrund dessen leuchtet auch das Kontrolllämpchen aufund erlischt wieder. - Wenn die Frittierzeit abgelaufen ist, den Deckel entfernen und den Korb herausnehmen und anden Haken im Topf hängen, damit das Öl abtropfen kann. - Nach Gebrauch immer den Netzstecker ziehen. - Den Korb nach dem Gebrauch abspülen und gründlich abtrocknen. - Wenn die Fritteuse gut abgekühlt ist, kann das Gerät weggeräumt werden. Die Fritteuse mit geschlossenem Deckel an einem trockenen und dunklen Platz aufbewahren. Öl und Korb können dann in der Fritteuse belassen werden. FRITTIERTIPPS• Tiefkühlprodukte über der Spüle abschütteln, um überschüssiges Eis zu entfernen.

• Bei der Zubereitung von Pommes frites aus frischen Kartoffeln: Die Pommes frites nach demWaschen abtrocknen, so dass kein Wasser ins Öl gelangt. • Die Pommes frites zweimal frittieren.

Erster Frittiergang (Vorfrittieren) 5 bis 10 Minuten bei 170 °C. Zweiter Frittiergang (Fertigfrittieren) 2 bis 4 Minuten bei 175 °C. Gut abtropfen lassen. MAXIMALE PRODUKTMENGETYP Liter max. g max. g180700 3 900 600180701 4 1000 700180702 2 x 3 2 x 900 2 x 600FRITTIERTABELLEGERICHT FRITTIERTEMPERATURPommes frites vorfrittieren 170 °CPommes frites fertig frittieren 175 °CFondue Parmesan 170 °CKäsekroketten 170 °CFleisch-/Fisch-/Kartoffelkroketten 190 °CFisch 170 °CFischstäbchen 180 °CKäsebeignet 180 °CKrapfen 190 °CFrikadellen 190 °CHähnchen 160 °CKrabbenbeignet 180 °CUm die Bildung von Acrylamide zu minimalisieren dürfen Produkte, die viel Stärke enthalten –hauptsächlich Kartoffel- und Getreideprodukte – bei einer Temperatur nicht heißer als 175 °C frittiert werden.

14SICHERHEITSFILTER FÜR FRITTEUSENDie Fritteuse weist unten im Gerät eine ’Kaltzone’ auf. Die ’Kaltzone’ isteine Zone, in der größere Speisepartikel versinken. Die niedrigereTemperatur sorgt dafür, dass diese Partikel nicht vom Öl oder Flüssigfettverbrannt werden. Fritteusen mit einer ’Kaltzone’ haben viele Vorteile,bedürfen allerdings auch besonderer Aufmerksamkeit. Fritteusen miteiner ’Kaltzone’ reagieren empfindlich auf Wasser, da das Heizelementin Öl oder Flüssigfett eingetaucht ist. Aus verschiedenen Gründenkann Wasser mit dem Öl oder Flüssigfett in Berührung kommen:- Die meisten Speisen, besonders Kartoffeln, enthalten naturgemäß Wasser. - Kondensation von heißem Dampf. - Eispartikel in gefrorenem Lebensmittel. - Die Speise wurde vor dem Gebrauch gewaschen aber nicht gründlich getrocknet. - Die herausnehmbare Wanne wurde nach der Reinigung nicht gründlich getrocknet.

- Es wurde das falsche Öl oder Flüssigfett verwendet. Das Handbuch enthält Anweisungen darüber, wie verhindert wird,dass Wasser mit dem Öl oder Flüssigfett in Berührung kommt. FallsWasser mit dem Öl oder Flüssigfett in Berührung kommt, kann dieSubstanz spritzen, übersprudeln oder überlaufen. Um Fritteusen zuoptimieren, hat Nova einen speziellen Sicherheitsfilter entwickelt, der die Temperatur der ’Kaltzone’weiter herabsetzt und Wasserpartikel wirksamer verteilt. Der Sicherheitsfilter verhindert, dass dieSubstanz verspritzt, übersprudelt oder überläuft. Vorsicht. - Wechseln Sie regelmäßig das Öl oder Flüssigfett. - Reinigen Sie regelmäßig den Sicherheitsfilter. Vergewissern Sie sich, dass die Öffnungen im Sicherheitsfilter nicht verstopft sind. • Setzen Sie die herausnehmbare Wanne (1) in das Gerät ein. • Legen Sie den Sicherheitsfilter (2) auf den Boden der herausnehmbaren Wanne (1).

• Bringen Sie den Deckel (5) auf dem Gerät an. ERNEUERN DES ÖLSDarauf achten, dass Gerät und Öl vor dem Auswechseln des Öls gut abgekühlt sind (Stecker aus derSteckdose ziehen. ). Das Öl regelmäßig erneuern. Dies ist ganz sicher nötig, wenn das Öl dunkel wirdoder seinen Geruch verändert. Das Öl aber auf jeden Fall jeweils nach 10-maligem Frittieren auswechseln. Immer die gesamte Ölmenge erneuern. Kein neues mit altem Öl vermischen. Altöl belastet die Umwelt. Das Öl daher nicht einfach in den Hausmüll geben, sondern gemäß den Richtlinien derAbfallverwertung des jeweiligen Wohnortes entsorgen. REINIGUNG UND WARTUNGDas Gerät nie in Wasser tauchen. Den Netzstecker ziehen. - Alle Teile außer dem elektrischen Teil können in warmem Seifenwasser gereinigt werden. Vor demnächsten Gebrauch gut abtrocknen. - Die Zubehörteile sollten nicht in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden.

- Die Fritteuse regelmäßig innen und außen reinigen. - Die Fritteuse außen mit einem feuchten Tuch abwischen und mit einem weichen, sauberen Tuch abtrocknen. - Keine Scheuermittel verwenden. - Beim Erneuern des Öls kann gleich die Innenseite der Fritteuse gereinigt werden. Das Gerät leerenund die Innenseite zunächst mit Küchenkrepp und dann mit einem nassen, in Seifenwassergetauchten Tuch reinigen. Die Innenseite anschließend mit einem feuchten Tuch abwischen und guttrocknen lassen.

15NOVA-TIPPS- Die Fritteuse nur auf eine stabile Unterlage stellen und darauf achten, dass sich keine brennbaren Materialien in der Nähe befinden. - Die Fritteuse darf nicht zu dicht neben einer eingeschalteten Herdplatte stehen. - Vor Gebrauch muss die Fritteuse mit der erforderlichen Öl- oder Fettmenge gefüllt sein. DieFritteuse nie ohne Öl oder Fett benutzen. Dadurch kann das Gerät beschädigt werden. - Die Fritteuse während des Gebrauchs nicht an einen anderen Platz stellen. Das Öl wird heiß undes besteht Verbrennungsgefahr. Mit dem Umstellen warten, bis das Öl abgekühlt ist. - Das Gerät nie in Wasser tauchen. - Das Gerät während des Gebrauchs nie unbeaufsichtigt lassen. Wenn die Fritteuse in der Nähe vonKindern gebraucht wird, ist besondere Vorsicht geboten. - Das Gerät nicht mehr verwenden, wenn das Gerät selbst oder das Kabel beschädigt ist.

Ein defektes Gerät an unseren Kundendienst schicken. Ein beschädigtes Kabel kann bei diesem Gerätausschließlich mit Spezialwerkzeug von unserem Kundendienst ausgetauscht werden. - Darauf achten, dass die dünnen Leitungen entlang des Heizelements nicht beschädigt werden (nichtbeulen oder beugen). - Das elektrische Teil ist mit einem Sicherheitsschalter ausgestattet. Dadurch funktioniert dasHeizelement nur, wenn es ordnungsgemäß auf dem Topf steht. - Darauf achten, dass Kinder nicht mit dem Gerät spielen. - Die Benutzung dieses Gerätes durch Kinder oder Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder fehlenderErfahrung und Kenntnis kann Gefahren mit sich bringen. Diese Benutzer sind daher von den für ihre Sicherheit verantwortlichen Personen in den Gebrauch einzuweisen oder dürfen dieses Gerät nur unter Aufsicht benutzen.