Rösle BBQ Island Videro G4-SL Bedienungsanleitung

2DeutschInhaltAlle Vorteile auf einen Blick:. 3WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE. 4Sicherheitshinweise Gasasche. 5Gefahrenhinweise im Umgang mit Gas. 5Maximale Größe der Gasasche. 6Montage von Schlauch und Druckregler. 6Gas-Dichtheitsprüfung. 7Wichtige Bedienhinweise. 8Der Videro G4-SL im Detail. 9Der Videro G4-SK im Detail. 10Inbetriebnahme vor dem ersten Grillen. 11Vorgang „Freibrennen“. 11Zünden der Brenner. 11Jet-Flame-Zündsystem. 11Manuelle Zündung. 11Brenner löschen. 11Zünden Seitenbrenner. 12Primezone. 12Anwendung / Inbetriebnahme Primezone im Seitentisch. 12Back Burner (G4-SK). 13Anwendung, Inbetriebnahme Back Burner (optionale Ausstattung). 13Inbetriebnahme Wasserhahn. 14Einfache Schritte zum Grillpro. 15Garen mit dem RÖSLE Grill. 16Grill-Methoden. 16Direktes Grillen mit geschlossenem Deckel. 16Indirektes Grillen mit geschlossenem Deckel. 16Nach der Benutzung.

17Wann ist das Fleisch bzw. Grillgut gar. 17Garzeiten. 17Wartung, Reinigung und Aufbewahrung. 19Tipps zur Verlängerung der Lebensdauer. 20Fehlerbehebung. 21Garantie. 22Entsorgung. 23Umgang mit Batterien. 23Wichtiger Hinweis zur Entsorgung:. 23Service und Kontakt. 23Technische Daten. 24Zubehör. 25.

3DeutschSehr geehrter RÖSLE-Kunde,vielen Dank, dass Sie sich für den hochwertigen Grill aus dem Hause RÖSLE entschieden haben. Eine gute Wahl. Und eine Entscheidung für ein langlebiges Qualitätsprodukt.

Damit Sie über viele Jahre Freude haben, lesen Sie bitte die folgenden Produktinformationen, Hinweise zur optimalen Handhabung und Pege sowie Sicherheitsempfehlungen.Alle Vorteile auf einen Blick:• Grilläche Videro G4-SL, Videro G4-SK: 45 x 70 cm = 3.150 cm2 • Brenner aus Edelstahl mit je 3,5 kW• Deckelthermometer• Deckel mit Glaseinsatz zum Einblick in den Garraum• Beleuchtete Drehregler• Jet Flame Zündsystem• Integrierter Seitenbrenner mit 3,0 kW• Extra heiße Primezone• Stauraum für Gasaschen bis 11 kg und Zubehör• Komfortable Arbeitshöhe von 90 cm• USB-Port für optionale LED-Grillrost-Beleuchtung• arretierbare Lenkrollen ermöglichen ein problemloses Manövrieren des Grills• Brennkammer aus porzellanemailliertem Stahl• Stabile Grillroste aus emailliertem Gusseisen für Strapazierfähigkeit und LanglebigkeitZusatzausstattung Videro G4-SK:• integrierter Back Burner mit 3,2 kW • Waschbecken mit Wasserhahn

4DeutschWICHTIGE SICHERHEITSHINWEISEBitte beachten Sie die nachfolgend aufgeführten Hinweise, um jegliche Sicherheitsrisiken auszuschließen, Beschädigungen am Gerät zu vermeiden, sowie einen Beitrag zum Umweltschutz zu leisten. Lesen Sie bitte alle Sicherheitshinweise sorgfältig durch, bevor Sie den Grill zusammen bauen und benutzen und bewahren Sie diese für spätere Fragen auf. Befolgen Sie immer alle Warnungen und Hinweise in dieser Bedienungsan-leitung. Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden, die durch unsachgemäße Handhabung und durch Nichteinhaltung der Sicherheitsvorkehrungen entstanden sind. Alle Vorgaben dieser Bedienungsan-leitung sind unverändert einzuhalten. Das Gerät wird in dieser Anleitung als Grill bezeichnet. Beachten Sie folgende Piktogramme:Achtung Gefahr.

Wenn Sie dieses Zeichen in der Bedienungsanleitung nden, bitten und fordern wir Sie auf, besondere Sorgfalt walten zu lassen. Warnung vor heißer Oberäche. Verbrennungsgefahr durch heiße Oberäche. Immer Schutzhandschuhe tragen (DIN EN 407). Wichtige Bedienhinweise und Erläuterungen denen Sie besondere Beachtung schenken sollten und die auf besondere Funktionen oder nützliche Tipps hinweisen. Das Nichtbeachten dieser Sicherheitshinweise und Vorsichtsmaßnahmen kann zu sehr ernsthaften Verlet-zungen oder zu Sachschäden durch Brand oder Explosion führen. Sicherheit hat Vorrang. Jeder Bediener muss mit dem Ablauf des Zündvorgangs vertraut sein. Kinder dürfen den Grill nicht bedie-nen. Die Montageanleitung ist genau zu beachten. Eine unsachgemässe Montage kann gefährliche Folgen haben. Das Gerät muss während des Betriebs von brennbaren Materialien ferngehalten werden.

Bestimmungsgemäße Verwendung:Dieser Gasgrill darf zum Grillen mit Butan/Propan Gas für die Zubereitung von grillbaren Speisen eingesetzt werden. Jede andere Verwendung ist nicht gestattet und kann gefährlich sein. Die Verwendung des Grills als eine Feuerstelle ist untersagt. Der Grill ist ausschließlich für den privaten Gebrauch zugelassen. ACHTUNG: Zugängliche Teile können sehr heiß sein. Kinder fernhalten. BEI VERWENDUNG, DEN GRILL IMMER ÜBERWACHEN. Bei Gasgeruch:1. Schließen Sie die Gaszufuhr an der Gasasche. 2. Löschen Sie alle offenen Flammen, drehen Sie die Drehregler zu Position « • OFF». 3. Öffnen Sie den Deckel. 4. Halten Sie Abstand vom Gerät, und informieren Sie unverzüglich die Feuerwehr, falls weiter-hin Gasgeruch feststellbar ist. Ausströmende Gase können Brände oder Explosionen verursachen.

5DeutschVorsicht im Umgang mit Gasaschen. Stellen Sie nur Gasaschen mit maximal 11 kg Füllgewicht auf dem dafür vorgegebenen Flaschenhalter ab, siehe Montageanleitung. Die maximale Länge des Gasschlauchs darf 1,5 Meter nicht übersteigen. Achten Sie darauf, dass keine undichten Verschraubungen vorhanden sind:• Führen Sie vor jeder Inbetriebnahme und nach jedem Gasaschenwechsel die «Dichtheitsprü-fung» durch. • Nach Gebrauch die Gaszufuhr an der Gasasche schließen. Gasaschen dürfen nicht einer Temperatur von mehr als 50 °C ausgesetzt und nie in einem geschlossenen Raum oder in Kellergeschossen gelagert werden. Beachten und befolgen Sie die Sicherheitsvorschriften, die auf den verwendeten Gasaschen vermerkt sind. Sicherheitshinweise Gasasche• Schließen Sie immer das Ventil an der Flasche, bevor Sie die Flasche vom Gerät trennen.

• Wenn Sie die Gasasche auswechseln, halten Sie sie von möglichen Zündquellen fern. • Lagern und wechseln Sie Gasaschen nie in geschlossen Räumen sondern nur in gut belüfteten Räumen/Bereichen. • Die Gasasche muss immer stehend eingebaut, mit Sicherheitskappe transportiert und gelagert werden. • Die Gasasche können Sie entweder ins Gehäuse oder auf einen nicht entammbaren ebenen Boden neben Ihren Gasgrill stellen. • Setzen Sie Gasaschen niemals übermäßiger Hitze aus. • Basteln Sie niemals selber an einem Verbindungselement von Gasaschen herum. Wenden sie sich an den Fabrikanten oder an einen autorisierten Fachbetrieb. • Lassen Sie die Gasasche alle 10 Jahre an einem autorisierten Fachbetrieb aufs Neue überprüfen. Die Prüfungsdaten sind auf die Flasche aufgeprägt. • Das Gas hat einen ähnlichen Geruch wie Erdgas. Sie sollten diesen Geruch kennen. • Das Gas ist schwerer als Luft.

• Montieren Sie stets die Sicherheitskappe der Gasasche beim Transport. Für den fachgerechten Trans-port von Gasaschen kontaktieren Sie den Gasfachhändler. • Falls der Grill in einem Raum überwintern soll, muss die Gasasche unbedingt entfernt werden. Sie soll-te immer im Freien an einem gut belüfteten Ort gelagert werden, zu dem Kinder oder Dritte keinen Zu-gang haben. Gefahrenhinweise im Umgang mit GasBeim Grillen besteht erhöhte Brandgefahr. Benutzen Sie den Grill nur im Freien auf einem festen und sicheren Boden. Stellen Sie den Grill während des Betriebs nie auf brennbare Flächen. Das Gerät während des Betriebs nicht bewegen. Halten Sie für den Fall eines Unfalls, Fettbrand oder Missgeschicks einen Feuerlöscher (Klasse F) bereit. Führen Sie vor jeder Inbetriebnahme und nach jedem Gasaschen-wechsel die «Dichtheitsprüfung» nach Anleitung durch.

• Achten Sie beim Wechseln der Gasasche darauf, dass alle Drehregler der Gasventile auf Position «• OFF» stehen und die Gaszufuhr an der Gasasche geschlossen ist. Der Gasschlauch und der Gasdruckregler müssen vorschriftsmäßig (nach beiliegender Montageanleitung) mon-tiert werden. • Besteht der Verdacht auf undichte Teile, schließen Sie die Gaszufuhr an der Gasasche und stellen Sie die Drehregler der Gasventile auf Position «• OFF». Lassen Sie die gasführenden Teile im Gasfachge-schäft überprüfen. • Stellen Sie nach dem Grillen zuerst die Gaszufuhr an der Gasasche ab. Stellen Sie dann die Drehregler der Gasventile immer auf Position «• OFF» und kontrollieren Sie ob die Flammen erloschen sind. • Das Lagern oder Bereitstellen voller oder leerer Gasaschen in unmittelbarere Nähe zum Grill ist nicht gestattet.

6Deutsch• Gasgrill nie entzünden, wenn die Haube bzw. der Deckel geschlossen sind.• Niemals während des Entzündens über den Grill beugen• Nehmen Sie keinerlei technischen Veränderungen oder Modizierungen an den Gasreglern, am Zünder, am Brenner oder an anderen Teilen des Grills vor. • Besteht der Verdacht auf eine Fehlfunktion, wenden Sie sich an einen Fachmann.• Es muss sichergestellt werden, dass die Belüftungsöffnungen des Gasaschenaufstellraumes nicht ver-schlossen werden.Verwenden Sie keine Anzündüssigkeiten. Das Gerät verfügt über einen internen Zündmechanismus.ACHTUNG! Kinder und Haustiere sollten niemals in der Nähe eines heißen Grills ohne Aufsicht sein.Tragen Sie zum Eigenschutz stets Grillhandschuhe.Maximale Größe der Gasasche bei Positionierung im Flaschenhalter:max. 570 mmmax.

320 mmMontage von Schlauch und DruckreglerDer Druckregler muss mit den Standards EN 16436 oder EN 16129 in der aktuellen Version sowie mit den nationalen Bestimmungen konform sein. A) Schlauchanschlussstück befestigen für Deutschland, Österreich, die SchweizDie einzelnen Elemente der Mehrfachverbindung wer-den mit einem ¼“ BSP Außengewinde befestigt. Mithil-fe eines Schraubenschlüssels werden Schlauch und Druckregler an den Anschluss der Gasrail verschraubt.Achten Sie darauf, dass Sie die Verbindungstücke fest und Gasdicht montiert sind.2 x 17 mmVidero G4-SL, G4-SKA)

7DeutschB) Montage des Schlauchs – für BE, DK, ES, FI, NL, NO, SE, FR, GB, IE, IT, LUIm Lieferumfang ist ein Universaladapter enthalten, um einen Gasschlauch inklusive Druckregler (nicht im Liefer-umfang) mit der Gasrail verbinden zu können. • Befestigen Sie den Universaladapter an dem ¼” BSP Außengewinde. • Ziehen Sie den Universaladapter mit einem Schrau-benschlüssel fest. Achten Sie darauf, dass Sie die Verbindungstücke fest und Gasdicht montiert sind. Benutzen Sie passende Schlauchklemmen oder Zwei-Ohr Schlauchklemmen um den Schlauch am Adapter zu be-festigen und ziehen Sie die Klemmen fest an. Nachdem Sie die Verbindung vom Gasschlauch/ Druckregler zum Gasgrill montiert und kontrolliert haben, die Gasa-sche aufdrehen und Verbindungselemente auf undichte Stellen kontrollieren. Achten Sie darauf, dass Sie sich während dieses Vorganges von eventuellen Zündquellen fernhalten.

• Gasschlauch und Stromkabel von heißen Teilen fernhalten. • Unnötige Windungen des Gasschlauchs vermeiden. • Vor jedem Gebrauch den Gasschlauch auf Risse, Quetschungen, Verschleiß und andere Schäden kontrol-lieren. Weist der Gasschlauch Beschädigungen oder Abnutzungserscheinungen auf, muss er sofort er-setzt werden. • Bei Schäden oder wenn nationale gesetzliche Bestimmungen es erfordern, den Gasschlauch auswech-selnGas-Dichtheitsprüfung Verwenden Sie niemals eine offene Flamme, um zu überprüfen, ob es undichte Stellen an den Verbindungsstücken gibt. Wenn Sie Gas riechen, Gasasche sofort zudrehen. Führen Sie vor jeder Inbetriebnahme und nach jedem Gasaschenwechsel die «Dichtheitsprüfung» nach Anleitung durch. Verwenden Sie keine beschädigten Gasaschen. Verbeulte oder rostige Gasa-schen bzw.

Gasaschen mit beschädigtem Ventil stellen eine Gefahr dar und müssen sofort durch eine intakte Flasche ersetzt werden. 1. Verbinden Sie alle gasführenden Bauteile fest miteinander. 2. Stellen Sie alle Drehregler auf Position « • OFF». 3.

Öffnen Sie das Ventil an der Gasasche. 4. Tragen Sie eine Seifenlösung aus einem Teil üssigem Reinigungsmittel und einem Teil Wasser oder ein Lecksuchspray auf alle Gasverbindungsstücke (Gasasche, Gasdruckregler, Anschlussstücke Gasschlauch) auf. 5. Wenn Seifenblasen entstehen, bedeutet das, dass es eine undichte Stelle gibt. WICHTIG: Der Grill darf erst benutzt werden, wenn alle Leckstellen beseitigt sind6. In diesem Fall Ventil an der Gasasche zudrehen. 7. Beseitigen Sie die Leckstellen durch Festziehen der Verbindungen, wenn dies möglich ist oder ersetzen Sie die defekten Teile. 8. Dichtigkeitsprüfvorgang wiederholen. 9. Wenn Sie Gasgeruch wahrnehmen und Sie keine undichte Stelle am Grill feststellen können drehen Sie die Gasasche zu, demontieren Sie den Schlauch und wenden Sie sich sofort an ihren Lieferanten oder das Geschäft, in welchem Sie das Gerät gekauft haben. B).

8DeutschWichtige BedienhinweiseDurch den Konsum von Alkohol, Drogen und/oder verschreibungspichtigen oder nicht verschreibungs-pichtigen Medikamenten kann die Fähigkeit des Anwenders zum ordnungsgemäßen Zusammenbau und zum sicheren Bedienen des Grills beeinträchtigt werden. Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Perso-nen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu be-nutzen ist. • Verwenden Sie diesen Grill erst, wenn alle Teile ordnungsgemäß montiert sind und nach Durchführung der Dichtheitsprüfung. Eine unsachgemäße Montage kann Gefahren verursachen. Halten Sie sich bitte genauestens an die Montageanleitung.

• Verwenden Sie diesen Grill ausschließlich im Freien an einem gut belüfteten aber windgeschützten Ort mit stabilem Untergrund und ebener Fläche. • Der RÖSLE Grill ist nicht für die Montage in oder auf Caravans, Campingwagen, Food Trucks und/oder Booten vorgesehen • Bewegen Sie den Grill nicht über größere Absätze/Treppenstufen oder sehr unebenes Gelände und nur im abgekühlten Zustand. • Grill nicht in einer Garage, in einem Gebäude, in Verbindungsgängen zwischen Gebäuden oder an an-derweitig umbauten Orten benutzen. Anderenfalls sammeln sich giftige Dämpfe an, die zu schweren oder gar tödlichen Verletzungen führen können. • Betreiben Sie den Grill niemals unter brennbaren Dächern, Unterständen usw. Verwenden Sie diesen Grill nur in einer Entfernung zu brennbarem und hitzeempndlichem Material von mindestens 1,5 m.

Zuwiderhandlung kann zu Stichammen und Explosio-nen führen• Sorgen Sie dafür, dass die Schlitze an der Brennkammer und am Deckel immer frei sind. Verwenden Sie weder Lavasteine noch Holzkohle für Ihren Grill. • Lassen Sie den Grill während der Verwendung nie unbeaufsichtigt. • Dieser Grill wird sehr heiß und sollte während des Betriebes nur an den zur Bedienung notwendigen Stellen angefasst werden. Fassen Sie während des Heizbetriebes den Deckel des Grills ausschließlich an dem vorgesehenen Griff an. Tragen Sie während der Verwendung des Grills keine Kleidung mit locker iegenden Ärmeln oder aus leicht entammbarem Stoff. Achten Sie auf Gesicht, Haare, etc. • Verwenden Sie die Grillabdeckhaube erst, wenn der Grill vollständig abgekühlt ist.

• Es dürfen nur Original-Ersatzteile verwendet werden • Um das Grillgut und den Grill zu schützen, sollte keine höhere Temperatur als 350°C / 662°F erreicht werden. Zu hohe Temperaturen können Grillteile verformen. Entstehende (chemische/giftige) Neben-produkte während des Grillprozesses können, insbesondere bei unsachgemäßer Handhabung zu ge-sundheitlichen Schäden führen. Diese können zu Krebs, Schwangerschaftsproblemen und anderen Fol-geschäden führen. • Der Hersteller kann nicht für Schäden haftbar gemacht werden, die durch unsachgemäße, leichtsinnige oder nicht bestimmungsgemäße Verwendung entstehen. Der Hersteller übernimmt keine Verantwor-tung für Schäden, die bei der Benutzung des Gerätes auftreten sowie für Beanstandungen Dritter. ACHTUNG. Brandgefahr durch überschüssiges Fett.

Prüfen Sie vor der Verwendung sämtliche Abläufe, die zum Fettauffangbehälter führen sowie den Fettauffangbehälter auf Fettansammlungen. Entfernen Sie übermäßiges Fett, um einen Fettbrand zu vermeiden. • Entfernen Sie überschüssiges Fett vom Grill, um Fettbrand zu verhindern, wie es die routinemäßige War-tung vorsieht. Dazu gehören auch Flavorizer und die Fettschublade.

• Sollte ein Fettbrand auftreten, nehmen Sie das Grillgut aus den Flammen und schließen Sie den Deckel bis die Flammen nachlassen. Schließen Sie die Gaszufuhr an der Flasche und lassen Sie den Deckel ge-schlossen, bis das Feuer erloschen ist. • Bei starker Flammenbildung unternehmen Sie nach Möglichkeit einen Löschversuch. Beachten Sie hierzu die Angaben auf dem Feuerlöscher. Gießen Sie kein Wasser zur Unterdrückung von Stichammen in den Grill. • Niemals die Grillkammer und die Fettauffangwanne mit Alufolie oder Sand auskleiden. Dadurch wird das Fett am Durchießen und Abießen gehindert. Dies kann zu einem Fettbrand führen. Verwenden Sie stattdessen Tropfschalen, um aus dem Fleisch heraustropfenden Saft aufzufangen.

9Deutsch Der Videro G4-SL im DetailBedienelemente1 Deckelthermometer 10 Ablage2 Deckel mit Glaseinsatz 11 Rollen mit Bremse3 Primezone 12 Drehregler Seitenbrenner4 Fettauffangwanne Primezone 13 USB-Anschluss5 Zünder Primezone 14 Batteriefach für Beleuchtung6Drehregler Hauptbrenner mit Jet Flame Zündsystem15 Gas aschenhalterung7 Drehregler Primezone 16 Schalter für Drehregler-Beleuchtung8 Stauraum 17 Integrierter Seitenbrenner9 Fettauffangwanne mit Tropfschale 12176710914151613125381141734

10DeutschDer Videro G4-SK im DetailBedienelemente1 Deckelthermometer 12 Drehregler Seitenbrenner2 Deckel mit Glaseinsatz 13 USB-Anschluss3 Primezone 14 Batteriefach für Beleuchtung4 Fettauffangwanne Primezone 15 Gasaschenhalterung5 Zünder Primezone & Backburner 16 Schalter für Drehregler-Beleuchtung6Drehregler Hauptbrenner mit Jet Flame Zündsystem17 Integrierter Seitenbrenner7 Drehregler Primezone 18 Drehregler Backburner8 Stauraum mit Einlegeregal 19 Wasserhahn9 Fettauffangwanne mit Tropfschale 20 Waschbecken10 Ablage 21 Backburner11 Rollen mit Bremse12179141513125 *)1061838192011471621

11DeutschInbetriebnahme vor dem ersten GrillenStellen Sie sicher, dass sie alle vorrangegangenen Punkte beachtet und eine gasdichte Verbindung am Gasgrill hergestellt haben. Bevor Sie das Gerät zum ersten Mal benutzen, empfehlen wir Ihnen, den Grill „Freizubrennen“, um eventuelle Rückstände aus dem Produktionsprozess zu entfernen. Vorgang „Freibrennen“ 1. Vor dem „Freibrennen“ entfernen Sie bitte etwaige Aufkleber auf der Scheibe und dem Seitenbrenner. 2. Wenn Sie dies nicht tun, können diese beim Erhitzen schmelzen und sind nur noch schwer wieder zu entfernen. 3. Entnehmen Sie die Grillroste, Grillplatten, Ablageroste und waschen Sie diese mit einem milden Reini-gungsmittel ab. 4. Legen Sie die entnommenen Bauteile wieder ein. 5. Schalten Sie den Grill ein, starten Sie alle Hauptbrenner und lassen Sie ihn bei einer Temperatur von 230°C bei geschlossenem Deckel ca. 30 Minuten heizen. 6.

Nach dem Freibrennen schalten Sie das Gerät aus. Zünden der BrennerJet-Flame-ZündsystemAuf der Zündposition der Brenner hören Sie den „Klick“ des Jet-Flame-Zündsys-tems. Zündvorgang: 1. Öffnen Sie den Deckel bevor Sie den Grill entzünden. 2. Bevor Sie den Zündvorgang beginnen müssen alle Drehregler auf Position « • OFF» stehen. 3. Drehen Sie das Ventil an der Gasasche auf. 4. Drücken Sie das rechte Ventil 6 nach innen und drehen Sie es langsam gegen den Uhrzeigersinn zu Posi-tion "MAX" oder bis Sie den “Klick“ des Jet-Flame-Zündsystems” hören. Das löst den Zündfunken aus. 5. Wenn der Brenner nicht sofort entzündet, den Drehregler wieder zu « • OFF» drehen, 1 Minuten war-ten, bis das angestaute Gas verüchtigt ist und Zündvorgang wiederholen. 6. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Brenner oder die Brenner die Sie benutzen möchten entzün-det sind. 7.

Wenn es nicht gelingt, den Gasgrill zu entzünden, siehe "Fehlerbehebung" S. 21. Manuelle Zündung• Der Grill kann in Ausnahmefällen auch per Streichholz entzün-det werden• Verwenden Sie dazu ein mindestens 90 mm langes Streichholz und halten Sie das brennende Streichholz an das Zündloch rechts. Brenner löschenDrücken Sie den Drehregler (Gasventil) für den jeweiligen Brenner und drehen Sie diesen im Uhrzeigersinn auf «• OFF». Schließen Sie stets nach dem Grillvorgang die Gaszufuhr an der Flasche.

12DeutschZünden Seitenbrenner1. Öffnen Sie den Deckel des Seitenbrenners, bevor Sie den Seitenbrenner entzünden. 2. Bevor Sie den Zündvorgang beginnen muss der Drehregler auf Position « • OFF» stehen. 3. Drehen Sie das Ventil an der Gasasche auf, wenn nicht schon geschehen. 4. Drücken Sie das Ventil 12 nach innen und drehen Sie es gegen den Uhrzeigersinn zu Position "MAX". Das löst den Zündfunken aus. 5. Wenn der Brenner nicht sofort entzündet, der Drehregler wieder zu « • OFF» drehen, 1 Minute warten, bis das angestaute Gas verüchtigt ist und Zündvorgang wiederholen. 6. In Ausnahmefällen verwenden Sie ein Streichholz zum Entzünden, wenn der Zünder keine Funken schlägt. 7. Je nach individuellem Bedarf können Sie die Flamme jetzt mit dem Drehregler regulieren. Zu "MIN" drehen Sie das Ventil gegen den Uhrzeigersinn. 8.

Wenn es nicht gelingt, den Gasgrill zu entzünden, siehe "Fehlerbehebung" S. 21. PrimezoneDie Primezone mit einem Infrarotbrenner ist ideal für alles Kurzgebratene, wie z. B. Steaks & Co. , um bei ca. 800°C Oberächentemperatur ein knuspriges Ergebnis mit einem schönen Branding zu erhalten. Der Gasgrill sollte so positioniert werden, dass die Primezone möglichst windgeschützt ist, da Winde die Leistung beeinträchtigen können. Den Grillrost der Primezone nie als Ablage für gebratenes Grillgut verwenden. Flüssigkeiten und Fett tropfen in die Keramik und verstopfen diese, dass wird zu einer fehlerhaften Funktion führen. Nie über den geöffneten Grill beugen. Halten Sie immer einen Mindestabstand von 30 cm zur Zün-dungsöffnung, wenn Sie die Primezone zünden. Der Infratrotbrenner erzeugt eine sehr intensive Hitze.

Anwendung / Inbetriebnahme Primezone im Seitentisch1. Öffnen Sie den Deckel der Primezone, bevor Sie diese entzünden. 2. Die Primezone ist mit einem Grillrost ausgestattet, welcher auf zwei Höhen einsetzbar ist. • Die niedrigere Position kann wie ein normales Gaskochfeld verwendet werden und eignet sich zur Zu-bereitung von Soßen, Suppen usw. Der empfohlene Durchmesser für Pfannen und Töpfe ist 25 bis 30 cm. • Die höhere Position eignet sich zum Braten von Fleisch. Bitte vor Zündung der Primezone entsprechend einsetzen. Position unten Position oben Die Abdeckung der Primezone kann nur geschlossen werden, wenn sich der Grillrost auf der unteren Position bendet.

13Deutsch3. Drehen Sie die Gasasche auf. 4. Drücken Sie den Drehregler 7 nach innen und drehen Sie ihn gegen den Uhrzeigersinn zu Position "MAX". 5. Zünden Sie nun durch Drücken des elektronischen Zünders 5 die Primezone. Halten Sie diese solange gedrückt bis der Brenner brennt. 6. Verwenden Sie ein Streichholz zum Entzünden, wenn der Zünder keine Funken schlägt. • Zu "MIN" drehen Sie den Drehregler gegen den Uhrzeigersinn. • Je nach individuellem Bedarf können Sie die Flamme jetzt mit dem Drehregler regulieren. • Betreiben Sie den Grill bei offener Abdeckung für 5 Minuten oder bis die Keramik-Brenner rot glühen. • Fleisch oder anderes Grillgut auf den Grill legen und gemäß Rezept grillen. • Nach Geschmack und Garstufe auf hoher, mittlerer oder niedriger Temperatur weitergrillen und die Speisen oft wenden.

Alternativ die Speisen von der Primezone auf den Hauptgrillbereich verlegen, den Deckel schließen und auf 120 - 160 °C langsam fertig garen. Seitenbrennerabdeckung nicht schließen, solange der Grill in Betrieb oder noch heiß ist. Den Grillrost nicht verstellen, solange er heiß oder in Betrieb ist. Seitenbrenner NICHT zum Frittieren verwenden, da das Kochen mit Öl zu gefährlichen Bedingungen führen kann. Der Infrarotbrenner ist mit einer Fett- Auffangschale ausgestattet. Diese kann nur eine geringe Menge von abtropfendem Fett aufnehmen. Zur Vermeidung von Fettbränden muss die Fett-Auffangschale nach jeder Verwendung gereinigt werden. Back Burner (G4-SK)Das Modell Videro G4-SK verfügt über einen Infrarot Back Burner. Dieser Brenner ist bestens geeignet zum langsamen und gleichmäßigen Garen von Braten, ganzen Hähnchen oder Puten in Verbindung mit der so-genannten Rotisserie (Drehspieß).

Durch die ständige Drehbewegung des Spießes und zusätzlicher Wärme-quelle verteilt sich der Saft aus dem Grillgut und sorgt für eine knusprige Außenhülle.

Dadurch erreichen Sie jeder Zeit das perfekte GrillergebnisBei Verwendung ist darauf zu achten, dass sich unter dem Grillgut eine feuerfeste mit Wasser gefüllte Tropfschale bendet, um das herabtropfende Fett aufzufangen. Anwendung, Inbetriebnahme Back Burner (G4-SK)1. Öffnen Sie den Deckel des Grills. 2. Entfernen Sie den Warmhalterost. 3. Bevor Sie den Zündvorgang beginnen muss der Drehregler auf Position « • OFF» stehen. 4. Drehen Sie den Drehregler an der Gasasche auf, wenn nicht schon geschehen5. Drücken Sie den Drehregler 18 nach innen und drehen Sie ihn gegen den Uhrzeigersinn zu Position "MAX". 6. Zünden Sie nun den Back-Burner durch Drücken des elektronischen Zünders 5. Halten Sie diesen solange gedrückt bis der Brenner startet7.

Wenn der Brenner nicht sofort entzündet, den Drehregler 18 wieder zu « • OFF» drehen, 1 Minuten warten, bis das angestaute Gas verüchtigt ist und Zündvorgang wiederholen. 8. In Ausnahmefällen verwenden Sie ein Streichholz zum Entzünden, wenn der Zünder keine Funken schlägt. 9. Regeln Sie die Flamme, indem Sie den Drehregler zu "MIN" im Gegenuhrzeigersinn drehen. 10. Betreiben Sie den Grill bei offenem Deckel für 5 Minuten oder bis der Keramik-Brenner rot glüht. 11. Hähnchen oder anderes Grillgut mit samt dem Drehspieß auf dem Grill positionieren und gemäß Rezept garen.

14DeutschAchten Sie bei der Zubereitung darauf, dass Ihr Grillgut in der Mitte des Spießes xiert ist und balan-cieren Sie es auf dem Grill mit Hilfe des Gewichtes aus. Bei ganzen Hähnchen oder Truthahn sollten Sie die Beine bzw. Flügel an den Körper binden, um das Anbrennen zu vermeiden. 12. Platzieren Sie eine Auffangschale gefüllt mit Flüssigkeit unter dem Grillgut, um Bratensäfte aufzufan-gen. 13. Garen Sie das Fleischstück bei geschlossenem Deckel entsprechend der Fleischart. Beachten Sie die Hinweise zu Pege auf S. 19. Schutz der Primezone und des Back BurnersDie beiden Brenner sind für eine lange Lebensdauer ausgelegt. Es sind jedoch einige Maßnahmen erforder-lich, um Risse in den keramischen Brenneroberächen zu vermeiden, die zu Brennerfehlfunktionen führen können. • Die Keramik-Brenner dürfen niemals direkt mit Wasser in Berührung kommen.

Darum darf kein Wasser auf den Grill geschüttet werden, um ein Aufammen zu löschen. Wenn bei abgestelltem Grill die Kera-mik oder das Innere eines Brenners nass wird, kann die Keramik durch den Druck des Wasserdampfs rei-ßen, wenn der Grill wieder benutzt wird. • Kaltes Wasser (Regen, Rasensprenger, Gartenschlauch usw. ) von den Keramik-Brennern fernhalten. • Ist die Keramik nass, Brenner aus dem Grill ausbauen. Umgekehrt hinlegen, damit das Wasser ablaufen kann. Im Haus gründlich trocknen lassen. • Die Keramik-Brenner niemals mit harten Gegenständen in Kontakt bringen oder berühren. Beim Ab-nehmen und Einsetzen des Grillrosts ist Vorsicht geboten. Fällt solch ein Gegenstand auf die Keramik, könnte diese wahrscheinlich reißen. • Große Temperaturunterschiede (Wintergrillen) können zu Rissen in der keramischen Oberäche führen.

• Bei schlechter Belüftung kommt es zu Sauerstoffmangel, was zu Flammenrückschlägen führt. Wenn dies wiederholt passiert, reißt die Keramik. Darum sollte niemals mehr als 75% der Grilläche mit Vollmetall (d. h.

von einem Grillblech oder einer großen Pfanne) abgedeckt sein. Schäden, die aufgrund der Nichtbefolgung dieser Maßnahmen entstehen, unterliegen nicht der Ga-rantiepicht. Beleuchtung DrehreglerDie beleuchteten Drehregler ermöglichen Ihnen bei schwachem Licht eine Orientierung am Drehregler. • Legen Sie die 4 Batterien des Typs AA – 1,5 V in das Batteriefach 14 im Inneren des Stauraumes ein. • Öffnen Sie dazu die Türen auf der Vorderseite wie in der Abbildung der Geräteübersicht S. 9 sichtbar. Bitte beachten Sie die richtige Polung jeder Batterie. • Schließen Sie den Batteriefachdeckel. • Zum Einschalten der Beleuchtung drücken Sie die Taste 16 (S. 9 ) am Bedienpanel. • Die Beleuchtung schaltet sich nicht selbstständig aus. Inbetriebnahme Wasserhahn• Lesen Sie die Sicherheits- und Montage-Hinweise auf dem seperaten Beiblatt des Herstellers.

• Der mitgelieferte Wasserhahn verfügt über ein ½ Zoll Anschlussgewinde und wird mit Kaltwasser versorgt. • Schrauben Sie den ½ Zoll Adapter für Steckkupplung A (nicht im Lieferum-fang enthalten) auf. Achten Sie darauf, dass der Anschluss handfest ver-schraubt wird und verwenden Sie keine Zange oder Schraubenschlüssel. • Verwenden Sie für die Wasserzufuhr einen Trinkwasser-Gummischlauch mit KTW-Zulassung. Unterbrechen Sie die Wasserzufuhr über die Wintermonate und entleeren Sie den Hahn und die Schläuche vollständig, um Frostschäden zu vermeidenA.

15DeutschEinfache Schritte zum Grillpro• Lesen Sie sich das Rezept durch und beachten Sie die spezischen Hinweise auf den folgenden Seiten. • Prüfen Sie vor der Verwendung die Auffangschale auf Fettansammlungen. Entfernen Sie übermäßiges Fett, um einen Fettbrand zu vermeiden. • Reinigen Sie ihren Grill regelmäßig. Beachten Sie hierzu die Anwendungshinweise des Reinigungsmit-telherstellers. • Heizen Sie den Grill bei geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten lang auf Position "MAX" vor. Versuchen Sie nicht, Zeit zu sparen, indem Sie die Speisen zu früh auf den Grill legen, wenn dieser noch nicht die richtige Grilltemperatur erreicht hat. • Löschen Sie den Brenner stets nach dem Grillen. Schließen Sie die Gaszufuhr an der Flasche. • Verwenden Sie einen Grillwender oder eine Grillzange, aber keine Gabel. Es entweicht Bratensaft und somit Aroma, welches das Grillgut austrocknen lässt.

• Prüfen Sie, ob das Grillgut auf den Grill passt, bevor Sie den Deckel schließen. Ideal ist ein Abstand von ca. 2 cm zwischen den einzelnen Speisen. • Öffnen Sie den Deckel nicht immer wieder, um nach dem Grillgut zu schauen. Bei jedem Anheben des Deckels geht Wärme verloren, d. h. das Grillgut braucht länger, um auf den Tisch zu kommen. • Drehen Sie das Grillgut nur einmal um, wenn es das Rezept nicht anders verlangt. • Drücken Sie Speisen, wie z. B. einen Burger nie ach. Dadurch wird der Fleischsaft herausgepresst und das Grillgut trocknet aus. • Wenn Sie Ihre Speisen leicht mit Öl bestreichen, werden sie gleichmäßiger braun und kleben nicht am Grillrost. Waschen Sie Ihre Hände und das Besteck gründlich mit heißem Wasser und Spülmittel, bevor und nachdem Sie mit frischem Fleisch, Fisch oder Geügel hantieren. Sie können alternativ auch Ein-weghandschuhe verwenden.

• Tauen Sie Ihr Grillgut nicht bei Raumtemperatur, sondern nur im Kühlschrank auf. • Beste Resultate erhalten Sie, wenn Sie das Grillgut nicht ganz kalt (direkt vom Kühlschrank) auf den Grill legen. Entnehmen Sie es einige Zeit vorher (ca. 1 Stunde), so dass es zum Grillen Raumtemperatur ange-nommen hat, sofern das Lebensmittel nicht als sensibel eingestuft ist. • In der Grillanleitung auf Seite 18 nden Sie empfohlene Garzeiten.

16DeutschGaren mit dem RÖSLE GrillGrill-MethodenVorheizenEntzünden Sie die Brenner wie oben be-schrieben , schließen Sie den Deckel, drehen Sie die GasDrehregler auf Position "MAX" und heizen Sie den Gasgrill 15 Minuten vor. Schützen der Grilläche Wir empfehlen, vor jedem Gebrauch, einen Fettlm auf die Grilläche aufzubringen. Sie können mit einer langstieligen Bürste etwas Speiseöl auf die Grilläche auftragen. So ver-meiden Sie das Ansetzen von Speisen. FlammenrückschlagWenn Sie Fleisch über einem offenen Feuer bereiten, müssen Sie mit einem Rückschlagen der Flamme rechnen. Das wird von den na-türlichen Fleischsäften ausgelöst, die auf den Flammendiffusor fallen. Auch das Grillen von sehr fettem Fleisch oder bei sehr großer Hitze kann ein Rückschlagen der Flamme auslösen.

Das Rückschlagen von Flammen müssen Sie unter Kontrolle halten, sonst verbrennt das Grillgut oder es kann zu einem Fettbrand kommen. Verhindern von Flammenrückschlag• Entfernen Sie überschüssiges Fett von Fleisch und Geügel, bevor Sie es auf den Grill legen. • Es ist zu empfehlen sehr fettes Fleisch auf einer Grillplatte zuzubereiten. • Grillen Sie auf kleiner Flamme. • Vermeiden Sie stark ölhaltige Marinaden. Direktes Grillen mit geschlossenem Deckel Bei der direkten Methode wird die Speise di-rekt über den Brennern gegart. Speisen, welche weniger als 25 Minuten zum Garen benötigen, werden mit der direkten Methode gegrillt. Für ein gleichmäßiges Durchgaren sollte das Grillgut nach der Hälfte der Garzeit einmal gewendet werden. Diese sind z. B. Steaks, Koteletts, Schaschliks und Gemüse. Haltern Sie den Deckel geschlossen.

Bei jedem Anheben des Deckels geht Wärme verloren, dadurch verlängert sich die Garzeit. Indirektes Grillen mit geschlossenem Deckel Beim indirekten Grillen wird der Deckel geschlossen und es werden nur die beiden äußeren Brenner gezün-det.

Stellen Sie eine Fettauffangschale in die Mitte unter dem Rost und positionieren Sie das Grillgut darü-ber. So wird das Grillgut nicht direkt gegrillt sondern über die Konvektion durch den geschlossenen Deckel im gesamten Garraum. Somit erzeugt man eine Luftzirkulation im Gasgrill, die das Grillgut indirekt gart. Abb. : Videro G4-SKAbb. : Videro G4-SL.

17DeutschNach der BenutzungLassen Sie Ihren Gasgrill nach dem Grillen noch 5 Minuten weiterbrennen, damit überschüssiges Fett und überschüssige Säfte u. s. w. verbrennen, die sonst die Brenneröffnungen verstopfen können. Um das Gerät für den nächsten Gebrauch herzurichten, drehen Sie die Drehregler auf Position « • OFF» und säubern Sie mit einer langstieligen Bürste die Grilläche von Fett- und Speiseresten. Teile können heiß sein. Schützen Sie Ihre Hände mit einem Grillhandschuh. Schließen Sie die Gaszufuhr an der Flasche. Nach vollständiger Abkühlung Grill reinigen und verstauen. Wann ist das Fleisch bzw. Grillgut gar. Prüfen Sie die Temperatur. Grillen umfasst sehr viele Einüsse, z. B. Dicke des Grillguts, Starttemperatur, Um-welteinüsse usw. Verwenden Sie im Zweifelsfall ein Thermometer um die Kerntemperatur zu prüfen. Ver-trauen Sie nicht unbedingt auf starre Garzeiten.

Bei Verwendung eines Braten- oder Steakthermometers beachten Sie die jeweiligen Gebrauchsanleitungen. • Bei Verwendung eines Fleischthermometers, sollte dieses einige Sekunden im Fleisch sein, bevor Sie die Temperatur ablesen. • Für Steaks, Hamburger aber auch Braten usw. stecken Sie das Thermometer seitlich in die dickste Stelle des Grillgut oder dass die Spitze in der Mitte des Grillguts ist. Beachten Sie dabei, dass das Thermometer keinen Knochen berührt. • Um die Temperatur von Geügel zu prüfen, stecken Sie das Thermometer in die dickste Stelle der Brust oder der Keule. Berühren Sie nicht die Knochen. Wenn das Geügel fertig gegrillt ist, hat die Brust eine Kerntemperatur von 75 °C, die Keule von 80 °C erreicht. • Nehmen Sie den Braten oder das Geügel ca. 5 Minuten, bevor es die gewünschte Kerntemperatur er-reicht, vom Grill.

Lassen Sie es 10–15 Minuten ruhen, bevor Sie es anschneiden, so dass der Fleischsaft in das Innere des Grillguts zurückgeht. Das Grillgut gart weiter und es kann zudem einfacher aufgeschnit-ten werden.

GarzeitenDie folgenden Angaben für Stücke, Dicke, Gewichte und Grillzeiten stellen Richtlinien und keine absoluten Regeln dar. Grillzeiten werden durch Höhe, Wind, Außentemperatur und den gewünschten Garheitsgrad beeinusst. Grillen Sie Steaks, Fischlets, Hühnchenstücke ohne Knochen und Gemüse mit der direkten Methode an-hand der in der Tabelle angegebenen Zeit oder bis zum gewünschten Gargrad und drehen Sie die Speisen ein Mal in der Hälfte der Zeit um. Grillen Sie Bratenstücke, Geügelstücke mit Knochen, ganze Fische und dickere Abschnitte mit der indirek-ten Methode mit Hilfe der in der Tabelle angegebene Zeit. Alternativ kann ein Bratenthermometer verwen-det werden, das die gewünschte Kerntemperatur anzeigt. Die Grillzeiten für Rind beziehen sich auf eine mittlere Garstufe (medium), falls nicht anders angegeben.

Nicht durchgegartes Fleisch kann ernsthafte gesundheitliche Schäden verursachen. Die ungefähren Zeitangaben stammen aus unterschiedlichen Quellen und beziehen sich auf Fleisch bei Kühlschranktemperatur. Sollten Sie mit höheren Grilltemperaturen arbeiten, empfehlen wir Ihnen, Barbe-cuesauce erst in den letzten 15 bis 30 Minuten der Grillzeit auf das Fleisch zu streichen, um zu starkes Bräu-nen oder Verbrennen zu verhindern.

18DeutschGrillgut Dicke/Gewicht Grillzeit Temperatur RindSteak: New York, Porterhouse, Rippenstück, T-Bone oder Filet2 cm dick 4 – 6 bei direkter, hoher Hitze 4 cm dick 10 – 14 Min. bei direkter, hoher Hitze4 cm dick 6 – 8 Min. scharf anbraten und anschlie-ßend 8 – 10 Minuten bei indirek-ter hoher Hitze grillen5 cm dick 14 – 18 Min. bei direkter, hoher Hitze, 5 cm dick 6 – 8 Min. scharf anbraten und anschlie-ßend 8 – 10 Minuten bei hoher Hitze grillenSteak aus der Flanke 500g bis 700g, 2 cm dick8 – 10 Min. bei direkter, hoher HitzeSchwein Kotelett, ohne oder mit Knochen 2 cm dick 6 – 8 Min. bei direkter, hoher Hitze 2,5 cm dick 8 – 10 Min. bei direkter, mittlerer HitzeRippchen, Ferkel 0,45 kg – 0,90 kg 3 – 4 Min. bei direkter, niedriger HitzeRippen, Spareribs 0,9 kg – 1,35 kg 3 – 6 Std. bei direkter, niedriger HitzeRippen Country Style mit Knochen 1,36 kg – 1,81 kg 1,5 – 2 Std.

bei direkter, mittlerer HitzeGeügel Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen 170 g – 230 g 8 – 12 Min. bei direkter, mittlerer HitzeHähnchenschenkel ohne Haut und Knochen 120 g 8 – 10 Min. bei direkter, hoher HitzeHähnchenbrust mit Knochen 280 g – 350 g 30 – 40 Min. bei mittlerer HitzeHähnchenteile mit Knochen in Schenkeln 30 – 40 Min. bei mittlere HitzeHähnchenügel 50 g – 80 g 18 – 20 Min. bei direkter, mittlerer HitzeHühnchen ganz 1,2 kg – 1,8 kg 45 – 90 Min. bei mittlerer HitzePute ganz, ohne Füllung 4,5 kg – 5,5 kg 2,5 – 3,5 Std. bei niedriger Hitze 5,5 kg – 7,0 kg 3,5 – 4,5 Std. bei niedriger HitzeFische und Meeresfrüchte Fischlet oder Scheiben pro 1 cm 3 – 5 Min. bei direkter, hoher Hitze pro 2,5 cm 8 – 10 Min. bei direkter, hoher HitzeFisch ganz 500 g 15 – 20 Min. bei mittlerer Hitze 1,5 kg 30 – 45 Min. bei mittlerer HitzeGemüseMais am Kolben 10 – 15 Min.

19Deutsch Wartung, Reinigung und AufbewahrungReinigung FettauffangschaleDie Tropfwanne und die Fettauffangschale unbedingt regelmäßig reinigen. Gegebenenfalls muss bei stärkerer Nutzung häu ger gereinigt werden. Passen Sie Ihren P egeplan entspre-chend der Nutzung an. Wenn dies nicht erfolgt, kann eine Ansammlung an Fett und Öl zu einem Feuer im Grill führen. Bei einem durch Fett- und Ölrückstände ausgelösten Brand erlischt Ihre Gewährleistung und Garan-tie. 1. Entnehmen Sie den Ablauftrichter samt Fettauffangschale2. Niemals die Grillkammer und Fettauffangschale mit Alufolie oder Sand auskleiden. 3. Beseitigen Sie übermäßiges Fett, reinigen Sie die Fettauffangschale und Grillkammer mit warmem Sei-fenwasser und spülen Sie sie mit klarem Wasser nachReinigung Grillkammer / FlächenBei Verschmutzung im Garraum heizen Sie den Grill ca. 10 - 15 Minuten mit voller Leistung auf.

Lassen Sie den Grill anschließend abkühlen. Vergewissern Sie sich, das der Grill vollständig abgekühlt ist, bevor Sie mit der gründlichen Reinigung beginnen. Beachten Sie hierzu ggf. die Angaben der Reinigungsmittelhersteller. • Verwenden Sie zum Reinigen des Grills niemals scheuernde Edelstahlpolituren /Backofenreiniger, scheu-ernde Reinigungsmittel (Küchenreiniger), säurehaltige Reinigungsmittel oder Scheuerschwämme. • Reinigen Sie das Gehäuse mit einem milden Reinigungsmittel und Wasser. Spülen Sie gründlich mit kla-rem Wasser nach und trocknen Sie die Flächen ab. • Es darf kein Wasser oder Reiniger in die Öffnungen der Brenner gelangen. • Zur Reinigung der Grillroste lösen Sie Ablagerungen einfach mit der RÖSLE Barbecue-Reinigungsbürste oder einer weichen Edelstahlbürste. Wischen Sie anschließend mit einem feuchten Lappen nach.

Der Text wird in der vollständigen PDF-Datei fortgesetzt