Samsung NV68A1140BS Bedienungsanleitung

2 DeutschInhaltInhaltInhaltHinweise zu dieser Bedienungsanleitung 3In diesem Benutzerhandbuch werden folgende Symbole verwendet: 3Sicherheitshinweise 3Wichtige Hinweise zur Sicherheit 3Korrekte Entsorgung von Altgeräten (Elektroschrott) 6Automatische Energiesparfunktion 6Aufstellen des Geräts 6Lieferumfang 6Netzanschluss 7Einbau in einen Küchenschrank 8Vor der ersten Verwendung 10Anfangseinstellungen 10Gerüche in Neugeräten 10Intelligenter Sicherheitsmechanismus 10Zubehör 11Bedienung 12Bedienfeld 12Häufig genutzte Einstellungen 12Cooking mode 14Sonderfunktionen 16Automatikprogramme 16Reinigung 17Signalton 18Verwendung 18Manuelles Garen 18Automatikprogramme 22Testgerichte 24Wartung und Pflege 25Reinigung 25Ersetzen von Teilen 27Problembehebung 28Problembeschreibungen 28Informationscodes 30Technische Daten 30Anhang 31Produktdatenblatt 31NV68A1170BS_EF_DG68-00000A-00_DE.indd 2 2021-01-27  6:58:57

Deutsch 3Hinweise zu dieser BedienungsanleitungHinweise zu dieser BedienungsanleitungVielen Dank, dass Sie sich für einen Einbaubackofen von SAMSUNG entschieden haben. Dieses Handbuch enthält wichtige Informationen zur Sicherheit und Anweisungen, die Ihnen helfen sollen, Ihr Gerät zu bedienen und zu pflegen. Bitte nehmen Sie sich vor der Inbetriebnahme Ihres Geräts Zeit, um dieses Handbuch zu lesen und halten Sie es zur späteren Verwendung bereit. In diesem Benutzerhandbuch werden folgende Symbole verwendet:WARNUNGGefährliche bzw. unsichere Praktiken, die zu schweren Verletzungen, Tod und/oder Sachschäden führen können. VORSICHTGefährliche bzw. unsichere Praktiken, die zu Verletzungen und/oder Sachschäden führen können. HINWEISNützliche Tipps, Empfehlungen oder Informationen, die Ihnen den Umgang mit dem Gerät erleichtern.

SicherheitshinweiseDie Installation dieses Geräts darf nur von einem zugelassenen Elektriker durchgeführt werden. Der Installateur ist dafür verantwortlich, das Gerät an das Stromnetz anzuschließen und dabei die einschlägigen Sicherheitsbestimmungen zu beachten. Wichtige Hinweise zur SicherheitWARNUNGDieses Gerät ist nicht zur Verwendung durch Personen (einschließlich Kindern) mit verringerten körperlichen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder einem Mangel an Erfahrung und Wissen bestimmt, sofern sie nicht von einer für ihre Sicherheit verantwortlichen Person im Umgang mit dem Gerät unterwiesen wurden und von dieser beaufsichtigt werden. Kinder müssen beaufsichtigt werden, um zu verhindern, dass sie mit dem Gerät spielen. Die Trennungsvorrichtungen sind entsprechend den Anschlussvorschriften in die fest verlegte Leitung einzubauen.

Das Gerät muss so aufgestellt werden, dass es auch nach der Installation vom Netz getrennt werden kann. Dies kann erreicht werden, indem der Stecker stets zugänglich bleibt oder in die fest verlegte Leitung ein den Anschlussvorschriften entsprechender Schalter eingebaut wird.

4 DeutschSicherheitshinweiseSicherheitshinweiseWenn dieses Gerät über eine Reinigungsfunktion verfügt, können die Oberflächen während der Reinigung heißer als üblich werden. Kinder müssen deshalb ferngehalten werden. Manche Tiere, insbesondere Vögel, reagieren möglicherweise empfindlich auf die Dämpfe und lokalen Temperaturschwankungen während der Pyrolysereinigung. Deshalb sollten sie während dieses Prozesses an eine geeignete, gut belüftete Stelle gebracht werden. Lüften Sie den Raum während und nach der Pyrolysereinigung. Die Reinigungsfunktion ist modellabhängig. Verwenden Sie ausschließlich das für dieses Gerät empfohlenen Bratenthermometer. (Nur Modelle mit Bratenthermometer)Zur Reinigung des Geräts dürfen keine Dampfreiniger verwendet werden.

WARNUNG: Stellen Sie sicher, dass das Gerät vor einem Austausch der Glühlampe vom Stromnetz getrennt wird, da sonst die Gefahr eines Stromschlags besteht. Um eine Überhitzung zu vermeiden, darf die Tür des Geräts nicht mit einer Zierblende versehen werden. WARNUNG: Das Gerät und seine zugänglichen Teile können während des Betriebs heiß werden. Es ist Vorsicht geboten, damit Sie die Heizelemente des Geräts nicht berühren. Wenn sie nicht unter ständiger Aufsicht stehen, müssen Kinder unter 8 Jahren von dem Gerät ferngehalten werden. Bei der angegebenen Befestigungsart dürfen keine Klebemittel eingesetzt werden, da sie keinen ausreichenden Halt bieten. Dieses Gerät darf von Kindern unter 8 Jahren nicht verwendet werden.

Kinder mit höherem Alter und Personen mit verminderten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder einem Mangel an Erfahrung und Wissen nur dann bedient werden, wenn sie unter Aufsicht stehen oder eine Unterweisung zum sicheren Umgang mit dem Gerät erhalten haben und die damit verbundenen Gefahren verstehen. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Kinder dürfen bei Reinigung und Wartung nur dann helfen, wenn sie dabei beaufsichtigt werden.

Halten Sie das Gerät und das Netzkabel außerhalb der Reichweite von Kindern unter 8 Jahren. Das Gerät erhitzt sich im Betrieb. Es ist Vorsicht geboten, damit Sie die Heizelemente im Innern des Geräts nicht berühren. WARNUNG: Zugängliche Teile können sich im Betrieb erwärmen. Halten Sie Kinder deshalb fern. Benutzen Sie keine scharfen Scheuermittel oder Metallschaber, um den Glaseinsatz der Gerätetür zu reinigen. Sie könnten die Oberfläche zerkratzen und damit das Glas zerbrechen lassen. Wenn dieses Gerät über eine Reinigungsfunktion verfügt, müssen Sie überschüssiges Wasser und Kochutensilien vor Verwendung der Dampf- oder Selbstreinigung aus dem Gerät entfernen. Die Reinigungsfunktion ist modellabhängig. NV68A1170BS_EF_DG68-00000A-00_DE. indd 4 2021-01-27  6:58:57.

Deutsch 5SicherheitshinweiseWenn der Wasserbehälter in irgendeiner Weise beschädigt ist, verwenden Sie das Gerät nicht und wenden Sie sich an Ihr nächstgelegenes Kundendienstzentrum. (Nur Modelle mit Dampfgarfunktion)Dieses Gerät ist nur für die Verwendung im Haushalt ausgelegt. Während des Betriebs werden die Innenflächen des Geräts so heiß, dass sie Verbrennungen verursachen können. Berühren Sie die Heizelemente oder Innenflächen des Geräts keinesfalls, ohne sie vorher ausreichend abkühlen zu lassen. Lagern Sie kein entflammbares Material im Gerät. Die Oberflächen des Geräts werden heiß, wenn das Gerät längere Zeit mit hoher Temperatur verwendet wird. Passen Sie auf, wenn Sie die Gerätetür im Betrieb öffnen, da heiße Luft und Dampf schnell aus dem Gerät austreten können. Wenn Sie Gerichte mit Alkohol zubereiten, kann der Alkohol aufgrund der hohen Temperaturen verdunsten.

Dieser Dampf kann Feuer fangen, wenn er mit einem heißen Teil des Geräts in Kontakt kommt. Zu Ihrer eigenen Sicherheit dürfen Sie keine Hochdruckwasser- oder -dampfreiniger verwenden. Halten Sie Kinder in sicherem Abstand, wenn das Gerät in Gebrauch ist. Tiefgefrorene Lebensmittel wie Pizzas werden auf dem großen Rost zubereitet. Wenn das Backblech verwendet wird, kann es sich aufgrund der großen Temperaturschwankungen verformen. Gießen Sie kein Wasser auf den Boden des Garraums, wenn dieser heiß ist. Dies könnte Schäden an der Emailleoberfläche verursachen. Die Gerätetür muss während des Garvorgangs geschlossen sein. Legen Sie den Boden des Garraums nicht mit Aluminiumfolie aus, und stellen Sie keine Backbleche oder Behälter darauf. Die Aluminiumfolie reflektiert die Hitze, sodass es zu Schäden an den Emailleoberflächen und zu schlechten Garergebnissen kommen kann.

Wenn Sie sehr feuchte Kuchen backen, verwenden Sie die Fettpfanne. Stellen Sie keine Backwaren auf die geöffnete Gerätetür. Achten Sie beim Öffnen oder Schließen der Gerätetür auf Kinder in der Nähe, da diese gegen die Gerätetür laufen oder ihre Finger einklemmen könnten. Stellen oder legen Sie keine schweren Gegenstände auf die Gerätetür, und lehnen Sie keine schweren Objekte dagegen. Öffnen Sie die Gerätetür nicht mit übermäßiger Kraft. WARNUNG: Trennen Sie das Gerät nicht vom Stromnetz, auch wenn der Garvorgang bereits abgeschlossen ist. WARNUNG: Schließen Sie stets die Gerätetür, wenn Sie Speisen im Gerät zubereiten. VORSICHT: Der Kochvorgang muss beaufsichtigt werden. Ein kurzer Garprozess muss ununterbrochen beaufsichtigt werden. Die Gerätetür und die Außenfläche können im Betrieb heiß werden. Wenn das Gerät in Betrieb ist, können für Sie zugängliche Flächen heiß sein.

Die Oberflächen können während des Gebrauchs heiß werden. Setzen Sie den Gitterrost mit den hervorstehenden Teilen (seitliche Anschläge) nach vorne in den Garraum ein, sodass er bei der Zubereitung großer Portionen eine möglichst hohe Stabilität gewährleistet. VORSICHTSchließen Sie das Gerät nicht an, wenn es während des Transports beschädigt wurde. Dieses Gerät darf nur von einem speziell zugelassenen Elektriker an das Stromnetz angeschlossen werden. Versuchen Sie im Fall eines Problems oder Schadens am Gerät nicht, es zu benutzen. Reparaturen dürfen nur von entsprechend geschultem Fachpersonal vorgenommen werden. Unsachgemäß durchgeführte Reparaturen können zu erheblichen Risiken für Sie selbst und Dritte führen. Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, setzen Sie sich bitte mit Ihrem SAMSUNG-Kundendienstzentrum oder Ihrem Händler in Verbindung.

Elektrische Leitungen und Kabel dürfen das Gerät nicht berühren. Das Gerät wird über einen zugelassenen Sicherungsautomaten oder Sicherung an das Stromnetz angeschlossen.

Verwenden Sie niemals Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel. Die Stromversorgung des Geräts muss bei Reparaturen oder Reinigungsarbeiten ausgeschaltet werden. Gehen Sie vorsichtig vor, wenn Sie weitere elektrische Geräte an Steckdosen in der Nähe dieses Haushaltsgeräts anschließen. Wenn dieses Gerät über eine Dampfgarfunktion verfügt, dürfen Sie es nicht in Betrieb nehmen, wenn der Wasserbehälter beschädigt ist. (Nur Modelle mit Dampfgarfunktion)NV68A1170BS_EF_DG68-00000A-00_DE. indd 5 2021-01-27  6:58:57.

6 DeutschAufstellen des GerätsAufstellen des Geräts Aufstellen des GerätsWARNUNGDieses Gerät darf nur von sachkundigem Fachpersonal installiert werden. Der Installateur ist dafür verantwortlich, das Gerät an das Stromnetz anzuschließen und dabei die vor Ort geltenden Sicherheitsbestimmungen zu beachten. LieferumfangVergewissern Sie sich, dass alle erforderlichen Bau- und Zubehörteile im Lieferumfang Ihres neuen Geräts enthalten sind. Wenden Sie sich bei Problemen mit diesem Gerät oder seinen Bau- und Zubehörteilen an den Händler oder das nächstgelegene Samsung-Kundendienstzentrum. Überblick über das Gerät01020301 02 03 Bedienfeld Griff der Gerätetür GerätetürSicherheitshinweiseKorrekte Entsorgung von Altgeräten (Elektroschrott)(Gilt für Länder mit Abfalltrennsystemen)Die Kennzeichnung auf dem Produkt, Zubehörteilen bzw.

auf der dazugehörigen Dokumentation gibt an, dass das Produkt und Zubehörteile (z. B. Ladegerät, Kopfhörer, USB-Kabel) nach ihrer Lebensdauer nicht zusammen mit dem normalen Haushaltsmüll entsorgt werden dürfen. Entsorgen Sie dieses Gerät und Zubehörteile bitte getrennt von anderen Abfällen, um der Umwelt bzw. der menschlichen Gesundheit nicht durch unkontrollierte Müllbeseitigung zu schaden. Helfen Sie mit, das Altgerät und Zubehörteile fachgerecht zu entsorgen, um die nachhaltige Wiederverwertung von stofflichen Ressourcen zu fördern. Private Nutzer wenden sich an den Händler, bei dem das Produkt gekauft wurde, oder kontaktieren die zuständigen Behörden, um in Erfahrung zu bringen, wo Sie das Altgerät bzw. Zubehörteile für eine umweltfreundliche Entsorgung abgeben können. Gewerbliche Nutzer wenden sich an ihren Lieferanten und gehen nach den Bedingungen des Verkaufsvertrags vor.

Dieses Produkt und elektronische Zubehörteile dürfen nicht zusammen mit anderem Gewerbemüll entsorgt werden. Weitere Informationen zum Engagement von Samsung für die Umwelt und zu produktspezifischen Auflagen wie z. B.

REACH, WEEE, Batterien usw. finden Sie unter www. samsung. com/uk/aboutsamsung/sustainability/environment/our-commitment/data/Automatische Energiesparfunktion• Wenn während des Betriebs über einen bestimmten Zeitraum hinweg keine Eingabe durch den Benutzer erfolgt ist, wird der Betrieb unterbrochen, und das Gerät wechselt in den Standby-Modus. • Beleuchtung: Sie können die Beleuchtung im Garraum während des Garvorgangs durch Drücken der Taste für die Beleuchtung ausschalten. Zu Energiesparzwecken wird die Garraumbeleuchtung einigeMinuten nach Beginn des Garvorgangs ausgeschaltet. NV68A1170BS_EF_DG68-00000A-00_DE. indd 6 2021-01-27  6:58:57.

Deutsch 7Aufstellen des GerätsZubehörDas Gerät wird mit verschiedenen Zubehörteilen geliefert, die Ihnen beim Zubereiten von Speisen nützlich sein können.Gitterrost Gitterrosteinsatz * Backblech *Universalblech * Extra tiefes Blech * Ausziehbare Schienen *Kerntemperaturfühler *HINWEIS• Die mit einem Sternchen (*) gekennzeichneten Zubehörteile sind nicht für alle Modelle erhältlich.Netzanschluss01 02 03L N01 BRAUN oder SCHWARZ02 BLAU oder WEIß03 GELBGRÜNSchließen Sie das Gerät an eine Steckdose an. Wenn auf Grund von Beschränkungen hinsichtlich der zulässigen Stromstärke keine Schuko-Steckdose verwendet werden darf, muss ein mehrpoliger Trennschalter (mit einem Kontaktabstand von mindestens 3 mm) verwendet werden, um die Sicherheitsbestimmungen zu erfüllen. Verwenden Sie ein ausreichend langes Netzkabel (H05 RR-F oder H05 VV-F; min.

1,5 bis 2,5 mm²), das den Anforderungen der Spezifikation entspricht.Nennstrom (A) Mindestquerschnitt10 < A ≤ 16 1,5 mm 216 < A ≤ 25 2,5 mm 2Die entsprechenden Daten sind auf dem Typenschild des Geräts angegeben.Öffnen Sie die hintere Verkleidung des Geräts mit Hilfe eines Schlitzschraubendrehers, und entfernen Sie die Schrauben der Kabelklemme. Schließen Sie dann die einzelnen Leiter an die entsprechenden Anschlussklemmen an.Die Anschlussklemme ( ) ist für den Erdungsleiter vorgesehen. Schließen Sie zuerst den gelbgrünen Leiter (Erdungsleiter) an. Dieser sollte länger sein als die anderen Leiter. Wenn Sie eine Schuko-Steckdose verwenden, muss diese auch nach Installation des Geräts zugänglich bleiben.

Samsung übernimmt keine Haftung für Unfälle aufgrund fehlender oder fehlerhafter Erdung.WARNUNGTreten Sie bei der Installation nicht auf die Kabel, und verlegen Sie sie in ausreichendem Abstand zu den Teilen des Geräts, die Wärme abstrahlen.NV68A1170BS_EF_DG68-00000A-00_DE.indd 7 2021-01-27  6:58:58

8 DeutschAufstellen des GerätsAufstellen des GerätsABCDEGerät (mm)A D595 417,7B E115 20C 465,3FA BC D EGerät (mm)A D578 372B E558 17C F177 595CABDEGerät (mm)A D560 21B E549 max. 50C 570Einbau in einen KüchenschrankWenn das Gerät in einen Einbauschrank eingesetzt wird, müssen alle Kunststoffoberflächen und Klebestellen bis mindestens 90 °C hitzefest sein. Samsung übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund der durch das Gerät abgestrahlten Wärme.Stellen Sie das Gerät an einer ausreichend belüfteten Stelle auf. Um eine optimale Belüftung lassen Sie zwischen dem unteren Boden des Schranks und der Rückseite eine Öffnung von etwa 50 mm. Wenn Sie das Gerät unter einem Kochfeld installieren, befolgen Sie die Einbauanweisungen für das Kochfeld.Erforderliche Abmessungen für den EinbauDECBALKJIFHGGerät (mm)A G560 max. 506B H177 max. 494C I372 21D Jmax.

Deutsch 9Aufstellen des GerätsDCBAEEinbauschrank (mm)Amin. 550Bmin. 560Cmin. 50Dmin. 590 / max. 600Emin. 460 x min. 50HINWEISDer Einbauschrank muss über Lüftungsöffnungen (E) verfügen, damit die heiße Luft zirkuliert und abgeführt werden kann.DCBAUnterbauschrank (mm)Amin. 550Bmin. 560Cmin. 600Dmin. 460 x min.

50HINWEIS• Der Einbauschrank muss über Lüftungsöffnungen(D) verfügen, damit die heiße Luft zirkuliert undabgeführt werden kann.• Die Mindesthöhe gilt für die Installation des(C)Ofens allein.Installieren mit KochfeldPrüfen Sie in der Installationsanleitung des Kochfelds den Platzbedarf , ehe Sie über dem Backofen ein ( )Kochfeld installieren.Einbauen des GerätsAHalten Sie zu beiden Seiten des Ofens einen Abstand (A) von mindestens 5 mm zu den Seitenwänden desSchranks ein.BHalten Sie an der Unterseite des Geräts einen Abstand (B) von mindestens 3 mm ein, damit sich die Gerätetürproblemlos öffnen und schließen lässt.NV68A1170BS_EF_DG68-00000A-00_DE.indd 9 2021-01-27  6:58:59

10 Deutsch Vor der ersten VerwendungAufstellen des Geräts Vor der ersten VerwendungAnfangseinstellungenWenn Sie das Gerät erstmalig einschalten, wird als Zeit der Standardwert „12:00“ auf dem Display angezeigt, und das Anzeigeelement für die Stunden („12“) blinkt. Gehen Sie wie folgt vor, um die richtige Uhrzeit einzustellen. 1. Stellen Sie mit dem Funktionswahlschalter (rechter Drehschalter) zunächst den Wert für das blinkende Anzeigeelement (Stunden) ein, und drücken Sie anschließend auf , um mit dem Anzeigeelement OKfür die Minuten fortzufahren. 2. Stellen Sie mit dem Funktionswahlschalter an dem nun blinkenden Anzeigeelement die Minuten ein, und drücken Sie anschließend auf OK. Wenn Sie die eingestellte Uhrzeit zu einem späteren Zeitpunkt ändern möchten, halten Sie die Taste 3 Sekunden lang gedrückt und befolgen Sie die obigen Schritte.

Gerüche in NeugerätenReinigen Sie vor der ersten Inbetriebnahme des Geräts den Garraum, um die Gerüche des Neugeräts zu entfernen. 1. Entnehmen Sie alle Zubehörteile aus dem Garraum des Geräts. 2. Betreiben Sie das Gerät eine Stunde lang bei 200 °C Heißluft oder Ober-/Unterhitze. Auf diese Weise werden sämtliche Produktionsrückstände im Gerät verbrannt. 3. Schalten Sie das Gerät anschließend aus. Intelligenter SicherheitsmechanismusWenn Sie die Gerätetür öffnen, während das Gerät in Betrieb ist, wird die Garraumbeleuchtung eingeschaltet, und sowohl der Ventilator als auch die Heizelemente werden ausgeschaltet. So werden Verletzungen wie z. B. Verbrennungen verhindert, und es wird einem unnötigen Energieverbrauch vorgebeugt. Dies ist kein Fehler oder Defekt. Schließen Sie einfach die Gerätetür, damit das Gerät den Betrieb wieder aufnimmt.

Entfernen Sie nach dem Einbau Schutzfolien, Klebebänder und sonstiges Verpackungsmaterial, und nehmen Sie die mitgelieferten Zubehörteile aus dem Garraum des Geräts. Wenn Sie das Gerät aus dem Schrank ausbauen möchten, trennen Sie zunächst die Stromversorgung, und entfernen Sie dann die 2 Schrauben zu beiden Seiten des Geräts. WARNUNGEine ausreichende Belüftung ist Voraussetzung für die ordnungsgemäße Funktion des Geräts. Verdecken Sie keinesfalls die Lüftungsöffnungen. HINWEISDas tatsächliche Aussehen des Geräts hängt vom jeweiligen Modell ab. NV68A1170BS_EF_DG68-00000A-00_DE. indd 10 2021-01-27  6:59:00.

Deutsch 11 Vor der ersten VerwendungZubehörReinigen Sie die Zubehörteile gründlich mit warmem Wasser, Reinigungsmittel und einem weichen, sauberen Tuch, bevor Sie sie zum ersten Mal verwenden. 050403020101 02 Einschubhöhe 1 Einschubhöhe 203 04 Einschubhöhe 3 Einschubhöhe 405 Einschubhöhe 5• Setzen Sie die Zubehörteile an der jeweils vorgesehenen Position in den Garraum des Gerätsein. • Halten Sie zwischen dem Boden des Garraums unddem zu unterst eingesetzten Zubehörteil sowie zwischen allen eingesetzten Zubehörteilen einen Abstand von mindestens 1 cm ein. • Beim Entnehmen von Geschirr und/oder Zubehörteilen aus dem Gerät ist äußerste Vorsichtgeboten. Heiße Speisen oder Zubehörteile können Verbrennungen verursachen. • Die Zubehörteile können sich unter Hitze verformen. Wenn sie abkühlen, nehmen sie ihre ursprüngliche Form wieder ein.

Ihre Leistung oder Funktionsweise wird dadurch nicht beeinträchtigt. Grundlegende VerwendungshinweiseMachen Sie sich vor Gebrauch mit den jeweiligen Zubehörteilen vertraut, damit Sie sie später leichter verwenden können. Gitterrost Der Gitterrost ist zum Grillen und Braten geeignet. Setzen Sie den Gitterrost mit den hervorstehenden Teilen (seitliche Stopper) nach vorne in den Garraum ein. Gitterrosteinsatz * Wenn Sie den Gitterrosteinsatz in Verbindung mit dem Blech verwenden, verhindern Sie, dass die bei der Zubereitung entstehenden Flüssigkeiten auf den Boden des Garraums tropfen. Backblech * Das Backblech (Tiefe: 20 mm) wird zum Backen von Kuchen, Plätzchen und anderem Gebäck verwendet. Schieben Sie das Blech so ein, dass die schräge Seite nach vorne weist. Universalblech * Das Universalblech (Tiefe: 30 mm) wird zum Garen und Braten verwendet.

Verwenden Sie es zusammen mit dem Gitterrosteinsatz, um zu verhindern, dass die bei der Zubereitung entstehenden Flüssigkeiten auf den Boden des Garraums tropfen. Schieben Sie das Blech so ein, dass die schräge Seite nach vorne weist.

Extra tiefes Blech * Das extra tiefe Blech (Tiefe: 50 mm) kann zum Braten mit oder ohne Gitterrosteinsatz verwendet werden. Schieben Sie das Blech so ein, dass die schräge Seite nach vorne weist. Ausziehbare Schienen * Sie können ein Blech wie folgt auf den Auflageflächen der ausziehbaren Schienen in den Garraum schieben:1. Ziehen Sie die ausziehbaren Schienen vollständig nach vorne. 2. Legen Sie das Blech auf die Auflageflächen der Schienen, undschieben Sie es in den Garraum. 3. Schließen Sie die Gerätetür. Kerntemperaturfühler * Der Kerntemperaturfühler misst die Temperatur im Innern von zu garendem Fleisch. Verwenden Sie ausschließlich den im Lieferumfang des Geräts enthaltenen Kerntemperaturfühler. HINWEISDie mit einem Sternchen (*) gekennzeichneten Zubehörteile sind nicht für alle Modelle erhältlich. NV68A1170BS_EF_DG68-00000A-00_DE. indd 11 2021-01-27  6:59:00.

12 Deutsch BedienungBedienungBedienfeldDie Front des Geräts ist in verschiedenen Material- und Farbausführungen erhältlich. Änderungen am tatsächlichen Aussehen des Geräts zum Zweck der Qualitätsverbesserung sind vorbehalten. 01 0702 0504 060301 Moduswahlschalter Hiermit können Sie die Betriebsarten oder Funktionen des Geräts auswählen. 02 Temperatur Hiermit stellen Sie die Gartemperatur ein. 03 Garzeit Hiermit stellen Sie die Garzeit ein. 04 OK Hiermit bestätigen Sie zuvor programmierte Einstellungen. 05 Garraumbeleuchtung ( Sperre)Durch Drücken dieser Taste wird die Beleuchtung im Garraum ein- bzw. ausgeschaltet. Die Garraumbeleuchtung wird automatisch eingeschaltet, sobald das Gerät gestartet wird. Sie wird zu Energiesparzwecken nach einer bestimmten Zeit ohne Benutzereingabe automatisch wieder ausgeschaltet.

Sperre: Durch Drücken dieser Taste können Sie zur Vermeidung von Unfällen die Sperre aktivieren und somit alle Bedienelemente sperren. Sie können die Funktion jedoch durch Drehen am Moduswahlschalter deaktivieren. Halten Sie die Taste 3 Sekunden lang gedrückt, um die Sperre zu aktivieren, und erneut 3 Sekunden lang, um das Bedienfeld wieder freizugeben. 06 Display Hier werden die jeweils ausgewählten Betriebsarten und Einstellungen angezeigt. 07 Funktionswahlschalter Mit dem Funktionswahlschalter können Sie:die Garzeit oder -temperatur einstellen. Menüeinträge in den folgenden Untermenüs auswählen: Reinigung, Automatikprogramme, Sonderfunktionen, Grill. bei den Automatikprogrammen die Portionsgrößen auswählen. Häufig genutzte EinstellungenIn allen Betriebsarten muss die Standardtemperatur und/oder -garzeit häufig geändert werden.

Im Folgenden wird beschrieben, wie Sie die Temperatur und/oder die Garzeit für die ausgewählte Betriebsart nach Ihren Bedürfnissen einstellen können. Temperatur1. Wählen Sie mit Hilfe des Moduswahlschalters eine Betriebsart oder Funktion aus.

Im Display erscheintdie Standardtemperatur für die jeweilige Auswahl. 2. Stellen Sie durch Drehen des Funktionswahlschaltersdie gewünschte Temperatur ein. 3. Drücken Sie auf , um Ihre Einstellungen zu OKspeichern. HINWEISWenn Sie nicht innerhalb von einigen Sekunden weitere Einstellungen vornehmen, startet das Gerät den Garvorgang automatisch mit den Standardeinstellungen. Drücken Sie zum Ändern der eingestellten Temperatur die Taste und befolgen Sie die oben beschriebenen Schritte. NV68A1170BS_EF_DG68-00000A-00_DE. indd 12 2021-01-27  6:59:01.

Deutsch 13 BedienungZurücksetzen der GarzeitSie können die Garzeit zurücksetzen. Dies ist nützlich, wenn Sie den Garvorgang vor dem geplanten Ende manuell unterbrechen möchten.1. Drücken Sie während eines Garvorgangs die Taste, um die verbleibende Garzeit anzuzeigen.2. Stellen Sie durch Drehen des Funktionswahlschaltersdie Garzeit auf „00:00“ ein.3. Drücken Sie auf . Das Gerät setzt den GarvorgangOKmit der zuvor eingestellten Temperatur, jedoch ohne vorgegebene Garzeit fort.HINWEISWenn Sie die Garzeit storniert haben, müssen Sie den Vorgang manuell abbrechen, sobald die gewünschten Garergebnisse erreicht sind.Unterbrechen des Garvorgangs1. Drehen Sie den Moduswahlschalter während desGarvorgangs auf .Garzeit1. Wählen Sie mit Hilfe des Moduswahlschalters eineBetriebsart oder Funktion aus.2.

Drücken Sie die Taste , und stellen Sie mit Hilfe des Funktionswahlschalters eine Garzeit ein.Sie können die Zeit auf maximal 23 Stunden und 59 Minuten einstellen.3. Drücken Sie auf , um Ihre Einstellungen zuOKspeichern.HINWEIS• Sie müssen die Garzeit nicht einstellen. Das Gerät startet den Garvorgang auch dann, wenn keine Zeit angegeben wurde. In diesem Fall müssen Sie das Gerät bei Abschluss des Garvorgangs manuellausschalten.• Drücken Sie zum Ändern der eingestellten Garzeit die Taste und befolgen Sie die oben beschriebenen Schritte.NV68A1170BS_EF_DG68-00000A-00_DE.indd 13 2021-01-27  6:59:01

14 Deutsch BedienungBedienungBetriebsartenBetriebsart Temperaturbereich (°C) Empfohlene Temperatur (°C)Heißluft30 bis 250 160Die durch das hintere Heizelement erzeugte Wärme wird mit dem Heißluftventilator gleichmäßig im Garraum verteilt. Diese Betriebsart eignet sich zum Backen und Braten auf mehreren Einschubhöhen gleichzeitig. Öko-Heißluft30 bis 250 160Bei Auswahl von „Öko-Heißluft“ kommt ein optimiertes Heizsystem zum Einsatz, um während des Garvorgangs Energie zu sparen. Zwar verlängert sich bei dieser Betriebsart geringfügig die Garzeit, die Garergebnisse werden dadurch jedoch nicht beeinträchtigt. Beachten Sie, dass bei dieser Betriebsart kein Vorheizen erforderlich ist. HINWEISDie Betriebsart „Öko-Heißluft“ wurde zur Bestimmung der Energieeffizienzklasse gemäß EN60350-1 herangezogen.

Oberhitze + Heißluft40 bis 250 180Die durch das obere Heizelement erzeugte Wärme wird mit dem Heißluftventilator gleichmäßig im Garraum verteilt. Diese Betriebsart eignet sich zum Garen von Gerichten, bei denen eine knusprige Kruste erwünscht ist (z. B. Fleisch oder Lasagne). Unterhitze + Heißluft40 bis 250 200Die durch das untere Heizelement erzeugte Wärme wird mit dem Heißluftventilator gleichmäßig im Garraum verteilt. Diese Betriebsart eignet sich für die Zubereitung von Pizza, Brot oder Kuchen. Anbraten80 bis 200 160Bei Auswahl von „Bratautomatik“ wird automatisch ein Vorheizzyklus gestartet, der so lange läuft, bis im Garraum eine Temperatur von 220 °C erreicht ist. Danach werden das obere Heizelement und der Heißluftventilator eingeschaltet, um zum Beispiel Fleisch scharf anzubraten. Nach dem Anbraten wird das Fleisch bei Niedertemperatur fertig gegart.

Weitere Informationen erhalten Sie im Abschnitt„Häufig genutzte Einstellungen“. Das Gerät zeigt das Symbol und heizt vor, bis der Garraum die eingestellte Zieltemperatur erreicht. Es wird empfohlen, den Garraum unabhängig von der Betriebsart stets vorzuheizen, sofern in den Zubereitungshinweisen nicht abweichend angegeben. HINWEISSie können die Garzeit und/oder -temperatur während des Betriebs ändern. NV68A1170BS_EF_DG68-00000A-00_DE. indd 14 2021-01-27  6:59:02.

Deutsch 15 Bedienung3. Schließen Sie den Stecker des Kerntemperaturfühlers an den Anschluss an der rechten Garraumwand an. Vergewissern Sie sich, dass auf dem Display das Symbol für das Bratenthermometer und die aktuelleKerntemperatur des zu garenden Fleischstücksangezeigt werden. 4. Stellen Sie mit dem Funktionswahlschalter (rechterDrehschalter) die Kerntemperatur für das Fleisch ein. 5. Drücken Sie auf , um den Garvorgang zu starten. OKWenn die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist, wird der Garvorgang automatisch beendet und es ertönt eine Melodie. WARNUNG• Verwenden Sie den Kerntemperaturfühler nicht mit einem Spieß. Andernfalls kann das Gerätbeschädigt werden. • Der Kerntemperaturfühler ist nach Abschluss des Garvorgangs sehr heiß. Tragen Sie zum Entfernendes Kerntemperaturfühlers stets Ofenhandschuhe, da andernfalls die Gefahr von Verbrennungen besteht.

HINWEISDer Kerntemperaturfühler kann nicht in allen Betriebsarten verwendet werden. Wenn Sie den Kerntemperaturfühler in einer nicht unterstützten Betriebsart verwenden, blinkt die Anzeige für die aktuell ausgewählte Betriebsart. Entfernen Sie den Kerntemperaturfühler umgehend, wenn diese Meldung angezeigt wird. Betriebsart Temperaturbereich (°C) Empfohlene Temperatur (°C)Ober-/Unterhitze30 bis 250 180Die Wärme wird vom oberen und unteren Heizelement erzeugt. Diese Funktion kann zum normalen Backen und zum Braten der meisten Arten von Gerichten verwendet werden. Unterhitze100 bis 230 150Die Wärme wird durch das untere Heizelement erzeugt. Diese Betriebsart eignet sich, um Speisen wie Quiche oder Pizza am Ende des Garvorgangs von unten zu bräunen. Großer Grill100 bis 250 220Die Wärme wird durch den Großflächengrill erzeugt.

Garen mit dem Bratenthermometer (nur bestimmte Modelle)Das Bratenthermometer misst während des Garvorgangs die Temperatur im Innern von zu garendem Fleisch. Sobald die Temperatur im Fleischinneren den Sollwert erreicht, wird der Garvorgang automatisch beendet. • Verwenden Sie ausschließlich den im Lieferumfang des Geräts enthaltenen Kerntemperaturfühler. • Bei Verwendung des Kerntemperaturfühlers kann die Garzeit weder eingestellt noch geändertwerden. 1. Drücken Sie im Funktionsbereich die Taste für diegewünschte Betriebsart. 2. Stecken Sie die Spitze des Kerntemperaturfühlers indie Mitte des zu garenden Fleischstücks. Achten Sie darauf, dass der Gummigriff außerhalb des Garguts bleibt. NV68A1170BS_EF_DG68-00000A-00_DE. indd 15 2021-01-27  6:59:03.

16 Deutsch BedienungBedienungAutomatikprogrammeFür unerfahrene Köche bietet das Gerät insgesamt 20 Automatikprogramme. Mit Hilfe der Automatikprogramme können Sie Zeit sparen und schneller Kochen und Backen lernen. Die Garzeit und -temperatur wird entsprechend dem ausgewählten Programm und der ausgewählten Portionsgrößeautomatisch eingestellt.1. Stellen Sie den Moduswahlschalter auf .2. Wählen Sie mit Hilfe des Funktionswahlschaltersein Programm aus, und drücken Sie auf . ImOKDisplay wird der verfügbare Gewichtsbereich (Portionsgröße) angezeigt.3. Stellen Sie mit Hilfe des Funktionswahlschalters diePortionsgröße ein und drücken Sie auf OK.HINWEIS• Einige der Elemente in den Automatikprogrammen beinhalten das Vorheizen. Für diese Elemente wirdder Fortschritt des Vorheizens angezeigt. Geben Sie die Speisen nach dem Vorheizen in den Garraum, wenn der Signalton erklingt.

Drücken Sie dann Garzeit, um die Automatikprogramme zu starten.• Weitere Informationen finden Sie im Abschnitt zu den Automatikprogrammen in diesem Handbuch.SonderfunktionenUm Ihre Garergebnisse zu verbessern, können Sie verschiedene Zusatzfunktionen verwenden.1. Stellen Sie den Moduswahlschalter auf .2. Wählen Sie mit Hilfe des Funktionswahlschalterseine Funktion aus, und drücken Sie auf . DieOKStandardtemperatur wird angezeigt.3. Stellen Sie je nach Bedarf die Garzeit und/oder-temperatur ein. Weitere Einzelheiten hierzu findenSie im Abschnitt Häufig genutzte Einstellungen.4.

Drücken Sie , um die Funktion zu starten.OKBetriebsart Temperaturbereich (°C)Empfohlene Temperatur (°C) AnleitungF 1 Warmhalten 40 bis 100 60Verwenden Sie diese Funktion nur, um Speisen warmzuhalten, die Sie kurz zuvor gegart haben.F 2 Geschirr erwärmen 30 bis 80 50Verwenden Sie diese Funktion zum Erwärmen von Koch- und Anrichtegeschirr.NV68A1170BS_EF_DG68-00000A-00_DE.indd 16 2021-01-27  6:59:03

Deutsch 17 Bedienung4. Reinigen Sie den Garraum mit einem feuchten Tuch. WARNUNGÖffnen Sie die Gerätetür nicht, bevor der Reinigungszyklus abgeschlossen ist. Das Wasser im Garraum ist sehr heiß und kann Verbrennungen verursachen. HINWEIS• Wenn der Garraum stark mit Fett verunreinigt ist, beispielsweise nach dem Braten oder Grillen, empfiehlt es sich, mit Hilfe eines Reinigungsmittels erst den hartnäckigen Schmutz von Hand zuentfernen und dann die Dampfreinigung zu aktivieren. • Lassen Sie die Gerätetür nach Abschluss des Reinigungszyklus leicht geöffnet. So können dieemaillierten Innenflächen vollständig trocknen. • Wenn der Garraum des Geräts heiß ist, kann diese automatische Reinigungsfunktion nicht aktiviertwerden. Warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist, und versuchen Sie es dann erneut. • Gießen Sie das Wasser nicht mit Schwung auf den Boden des Garraums.

Gehen Sie langsam undvorsichtig vor. Andernfalls kann Wasser an der Vorderseite des Geräts austreten. PyrolysereinigungBei der Pyrolyse wird der Garraum bei sehr hoher Temperatur gereinigt. Hierbei werden Fettrückstände verbrannt, sodass eine manuelle Reinigung leichter vonstatten geht. 1. Entnehmen Sie alle Zubehörteile einschließlich derSeitengitter aus dem Garraum, und wischen Sie größere Krümel und Verunreinigungen im Inneren des Geräts weg. Andernfalls können während des Reinigungszyklus offene Flammen oder ein Brand entstehen. 2. Stellen Sie den Moduswahlschalter auf. ReinigungIhnen stehen zwei Reinigungsfunktionen zur Verfügung. Diese Funktionen sparen Ihnen Zeit, da eine regelmäßige manuelle Reinigung entfällt. Während dieses Vorgangs wird die Restzeit auf dem Display angezeigt.

Funktion AnleitungC 1 Dampfreinigung Diese Funktion dient zum Entfernen leichter Verschmutzungen mit Dampf. C 2 PyrolysereinigungBei der Pyrolyse wird der Garraum bei sehr hoher Temperatur gereinigt.

Hierbei werden Fettrückstände verbrannt, sodass eine manuelle Reinigung leichter vonstatten geht. DampfreinigungDiese Funktion dient zum Entfernen leichter Verschmutzungen mit Dampf. 1. Gießen Sie ca. 400 ml Wasser auf den Boden des Garraums, und schließen Sie die Gerätetür. 2. Stellen Sie den Moduswahlschalter auf. 3. Wählen Sie mit dem Funktionswahlschalter das Programm C 1 (Dampfreinigung) aus, und drückenSie dann auf , um den Reinigungsvorgang zuOKstarten. Die Dampfreinigung dauert 26 Minuten. NV68A1170BS_EF_DG68-00000A-00_DE. indd 17 2021-01-27  6:59:04.

18 Deutsch VerwendungBedienung VerwendungManuelles GarenWARNUNG vor AcrylamidBeim Backen von stärkehaltigen Lebensmitteln wie Kartoffelchips, Pommes Frites und Brot kann gesundheitsschädliches Acrylamid entstehen. Es wird empfohlen, solche Speisen bei niedrigen Temperaturen zu garen, um ein Übergaren, Austrocknen oder Verbrennen zu vermeiden. HINWEIS• Es wird empfohlen, den Garraum unabhängig von der Betriebsart stets vorzuheizen, sofern in denZubereitungshinweisen nicht abweichend angegeben. • Wenn Sie die Betriebsart „Öko-Grill“ verwenden, stellen Sie die Speisen in die Mitte des Backblechs. Tipps zu den ZubehörteilenIm Lieferumfang des Geräts sind verschiedene Zubehörteile enthalten. Möglicherweise werden in der folgenden Tabelle mehr Zubehörteile aufgeführt, als im Lieferumfang Ihres Geräts enthalten sind.

Wenn Ihnen nicht exakt die Zubehörteile aus den Zubereitungshinweisen zur Verfügung stehen, können Sie auch andere geeignete Zubehörteile verwenden, die Sie bereits besitzen. Dies hat keine Auswirkungen auf die Garergebnisse. • Backblech und Universalblech sind untereinander austauschbar. • Wenn Sie ölige/fettige Speisen zubereiten, empfiehlt es sich, ein Backblech unter dem Gitterrosteinzusetzen, um herabtropfendes Fett aufzufangen. Wenn im Lieferumfang Ihres Geräts ein Gitterrosteinsatz enthalten ist, können Sie diesen zusammen mit dem Blech verwenden. • Wenn im Lieferumfang Ihres Geräts ein Universalblech, ein extra tiefes Blech oder beides enthaltenist, empfiehlt es sich, bei der Zubereitung fettiger Speisen das tiefere Blech zu verwenden. 3. Wählen Sie durch Drehen des Funktionswahlschalters das Programm für die Pyrolysereinigung ( ) aus, und drücken Sie dannC 2auf OK. 4.

Warten Sie nach Abschluss der Reinigung ab, bis dasGerät abgekühlt ist, und wischen Sie anschließend mit einem feuchten Tuch an den Kanten der Gerätetür entlang. VORSICHT• Berühren Sie das Gerät nicht während eines Reinigungszyklus, da es sehr heiß werden kann. • Halten Sie Kinder vom Gerät fern, um Unfälle zu vermeiden. • Schalten Sie das Gerät nach Abschluss des Reinigungszyklus erst dann aus, nachdem der Kühlungsventilator das Gerät ausreichend heruntergekühlt hat und automatisch abgeschaltet wurde. HINWEIS• Nach Beginn des Reinigungszyklus wird der Garraum sehr heiß. Die Gerätetür wird daher aus Sicherheitsgründen verriegelt. Wenn der Reinigungszyklus abgeschlossen und das Gerät abgekühltist, wird die Gerätetür wieder entsperrt. • Denken Sie daran, das Gerät vor dem Starten der Reinigungsfunktion zu leeren.

Zubehörteile könnensich auf Grund der hohen Temperaturen im Inneren des Geräts verformen. Signalton• Zum Ausschalten der Signaltöne halten Sie die Taste(Temperatursymbol) 3 Sekunden lang gedrückt. • Halten Sie zum Einschalten der Signaltöne die Tasteerneut 3 Sekunden lang gedrückt. NV68A1170BS_EF_DG68-00000A-00_DE. indd 18 2021-01-27  6:59:04.

20 Deutsch VerwendungVerwendungGericht Zubehör Einschubhöhe Betriebsart Temperatur (°C)Zeit (in Min.)Vegetarische GerichteGemüse (0,5 kg) Gitterrost + Universalblech31220 bis 230 15 bis 20Halbierte Ofenkartoffeln (0,5 kg)Gitterrost + Universalblech31200 45 bis 50FischFischfilet, gebacken Gitterrost + Universalblech31200 bis 230 10 bis 15Bratfisch Gitterrost + Universalblech31180 bis 200 30 bis 40* Nach der Hälfte der Zeit wenden.GrillenEs wird empfohlen, den Garraum mit dem Großer Grill vorzuheizen.

Deutsch 21 VerwendungAnbratenBei dieser Betriebsart wird der Garraum zunächst automatisch auf bis zu 220 °C vorgeheizt. Zum Braten des Fleisches werden dann das obere Heizelement und der Heißluftventilator verwendet. Anschließend werden die Speisen bei der zuvor ausgewählten niedrigen Temperatur schonend gegart. Dazu werden das obere und das untere Heizelement eingesetzt. Diese Betriebsart eignet sich zum Braten von Fleisch und Fisch. Gericht Zubehör Einschubhöhe Temperatur (°C) Zeit (Stunden)Rinderbraten Gitterrost + Universalblech3180 bis 100 3 bis 4Schweinebraten Gitterrost + Universalblech3180 bis 100 4 bis 5Lammbraten Gitterrost + Universalblech3180 bis 100 3 bis 4Entenbrust Gitterrost + Universalblech3170 bis 90 2 bis 3Öko-HeißluftBei dieser Betriebsart kommt ein optimiertes Heizsystem zum Einsatz, um während des Garens Energie zu sparen.

Die in diesem Abschnitt angegebenen Garzeiten beziehen sich auf einen Garvorgang ohne Vorheizen. Bei dieser Art der Zubereitung sollte das Vorheizen aus Energiespargründen entfallen. Sie können die Garzeit und/oder die Temperatur entsprechend Ihren Wünschen erhöhen oder verringern. Gericht Zubehör Einschubhöhe Temperatur (°C) Zeit (in Min. )Obststreusel (0,8-1,2 kg) Gitterrost 160 bis 180 40 bis 602Backkartoffeln (0,4-0,8 kg) Universalblech 190 bis 200 50 bis 702Würstchen (0,3-0,5 kg)Gitterrost + Universalblech31160 bis 180 15 bis 25Gericht Zubehör Einschubhöhe Temperatur (°C) Zeit (in Min.

22 Deutsch VerwendungVerwendungAutomatikprogrammeIn der folgenden Tabelle sind 20 Automatikprogramme zum Garen, Braten und Backen aufgeführt. Zudem werden die entsprechenden Mengen, Gewichtsangaben und Zubereitungsempfehlungen beschrieben. Zur einfacheren Handhabung wurden die Betriebsart und die Garzeit vorprogrammiert. Die Rezepte für einige der Automatikprogramme können Sie in diesem Handbuch nachlesen. Die Automatikprogramme 1 bis 8 sowie 18 und 19 umfassen einen zusätzlichen Schritt, bei dem das Gerät vorgeheizt wird. Der Fortschritt des Vorheizens wird im Display angezeigt. Geben Sie die Speisen nach dem Vorheizen in den Garraum, wenn der Signalton erklingt. Drücken Sie dann , um die Automatikprogramme zu starten. GarzeitWARNUNGZiehen Sie vor dem Herausnehmen der Speisen stets Ofenhandschuhe an. Nr.

Gericht Gewicht (kg) Zubehör EinschubhöheA 1 Kartoffelgratin1,0 bis 1,5 Gitterrost 3Gratin aus frischen Kartoffeln in einer 22-24 cm großen Auflaufform zubereiten. Programm starten und, wenn nach dem Vorheizen der Signalton zu hören ist, die Speisen in die Mitte des Rosts stellen. A 2 Gemüsegratin0,8 bis 1,2 Gitterrost 3Gratin aus frischem Gemüse in einer 22 24 cm großen Auflaufform zubereiten. Programm starten und, wenn nach dem Vorheizen der Signalton zu hören ist, die Speisen in die Mitte des Rosts stellen. A 3 Lasagne1,0 bis 1,5 Gitterrost 3Selbstgemachte Lasagne in einer 22 24 cm großen Auflaufform zubereiten. Programm starten und, wenn nach dem Vorheizen der Signalton zu hören ist, die Speisen in die Mitte des Rosts stellen. A 4 Gedeckter Apfelkuchen1,2 bis 1,4 Gitterrost 2Gedeckten Apfelkuchen in einer runden Kuchenform aus Metall mit 24 26 cm Durchmesser zubereiten.

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