Scholtès CI 96 IA Bedienungsanleitung

DE HERD UND BACKOFENCI 96 I WCI 96 I ICI 96 I ABedienungsanleitungDeut csh, 21Nederlands, 1DENLInhaltsverzeichnisInstallation, 22-23 Aufstellung und AusrichtungElektroanschluss Anschluss an die GasleitungMerkmal-TabelleBeschreibung des Gerätes, 24-25GeräteansichtBedienfeldDisplay Bedienblende KochfeldInbetriebsetzung und Gebrauch, 26-30Uhr einstellen Einstellung des KurzzeitweckersGebrauch des BackofensManuelle GarprogrammeAutomatik-Garprogramme Garzeit programmieren Praktische TippsTabelle Garen im BackofenInbetriebsetzung und Gebrauch, 31-34 Einschalten des KochfeldesEinschalten der KochzonenBooster-Funktion Ausschalten der KochzonenProgrammierung der GarzeitDie MinutenuhrSperre der Schaltelemente Ausschalten des KochfeldesDemo-Mode (Vorführmodus) Praktische Ratschläge zum Einsatz des GerätesSicherheitsvorrichtungenTechnische Beschreibung der Modelle Praktische Back- Brathinweise/Vorsichtsmaßregeln und Hinweise, 35-36 Allgemeine SicherheitEntsorgungEnergie sparen und Umwelt schonenReinigung und Pflege, 37-38 Stromversorgung trennen Reinigung des Gerätes Austausch der Backofenlampe Reinigen des Glaskeramik-KochfeldsPYROLYSE-SelbstreinigungKundendienst, 39

22DE Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung bitte sorgfältigauf, damit Sie sie jederzeit zu Rate ziehen können. SorgenSie dafür, dass sie im Falle eines Verkaufs, einer Übergabe oder eines Umzugs das Gerät stets begleitet.  Lesen Sie bitte die nachfolgenden Hinweise aufmerksamdurch: sie liefern wichtige Informationen hinsichtlich der Installation, des Gebrauchs und der Sicherheit.  Die Installation des Gerätes ist gemäß den vorliegendenAnweisungen von Fachpersonal durchzuführen.  Jeder beliebige Eingriff zur Einstellung oder Wartung darfnur dann vorgenommen werden, wenn der Herd zuvor vonder Stromversorgung getrennt wurde. Aufstellung und Ausrichtung Das Gerät kann neben Schränken installiert werden,deren Höhe die der Kochfläche nicht überschreitet.

 Vergewissern Sie sich, dass die mit der Rückwand desHerdes in Berührung kommende Wand aus nicht entzündbarem Material beschaffen und wärmeresistent ist(T 90°C). Beachten Sie Folgendes zur korrekten Installation desGerätes:  Das Gerät kann in der Küche, im Esszimmer oder ineiner Einzimmerwohnung (jedoch nicht im Bad) installiert werden.  Ist die Kochfläche des Herdes höher als die der Schränke, sind diese in einem Mindestabstand von 600 mm vom Gerät aufzustellen.  Sollte der Herd unter einem Hängeschrank installiertwerden, ist letzterer in einem Mindestabstand von 420mm von der Arbeitsfläche anzubringen. Sollten dieHängeschränke aus entzündbarem Material geschaffen sein, mussder Abstand 700 mmbetragen (sieheAbbildung).  Bringen Sie keineVorhänge hinter dem Herdoder in einem Seitenabstand vonweniger als 200 mm an.

Nive ierenllSollte es erforderlich sein, dasGerät eben auszurichten,schrauben Sie die mitgelieferten, höhenverstellbaren Stellfüße anden dafür in den Ecken des Herdbodens vorgesehenenStellen ein (siehe Abbildung). Die Stellfüße* werden unter dem Herdboden eingesteckt. ElektroanschlussVerlegen es d Netzkabels Öffnen des Klemmengehäuses:  Heben Sie unter Zuhilfenahme eines Schraubenziehers die seitlichen Zungen des Klemmengehäusedeckelsan.  Ziehen Sie den Deckel des Klemmengehäusesab. Verlegen Sie nun das Versorgungskabel wie folgt:  Schrauben Sie die Schraube der Kabelklemme sowiedie der Kontakte aus.

DE23NL2L1L3PN L2 L1400V 2N~H05RR-F 4x4 CEI-UNEL 3536313245N L3 L1L2400V 3N~H05RR-F 5x2. 5 CEI-UNEL 3536313245  Befestigen Sie das Versorgungskabel in derentsprechenden Kabelklemme und schließen Sie denDeckel. Anschluss des Versorgungskabels andas StromnetzVersehen Sie das Kabel mit einem ormstecker für die aufNdem am Gerät angebrachten Typenschild angegebeneBelastung (siehe Tabelle Technische Daten). Wird das Gerät direkt an das Stromnetz angeschlossen,ist zwischen Stromnetz und Gerät ein allpoliger, der Lastund den inländischen Vorschriften entsprechenderSchalter mit einer Mindestöffnung der Kontakte von 3 mmzwischenzuschalten. (Der Erdleiter darf vom Schalter nichtunterbrochen werden. ) Das Versorgungskabel muss soverlegt werden, dass es an keiner Stelle einer Temperaturausgesetzt ist, die 50 °C über der Raumtemperatur liegt.

Vor dem Anschluss stellen Sie bitte sicher, dass:  die etzsteckdose geerdet ist und den gesetzlichenN Bestimmungen entspricht.  die Netzsteckdose für die auf dem Typenschild angegebene maximale Leistungsaufnahme des Gerätes ausgelegt ist; die Netzspannung im Bereich der auf dem Typenschildangegebenen Werte liegt;  die Steckdose mit dem Netzstecker kompatibel ist. Die Steckdose oder den Netzstecker anderenfallsaustauschen. Keine Verlängerungen und Mehrfachsteckdosen verwenden.  Das Netzkabel und die Steckdose müssen bei installiertem Gerät leicht zugänglich sein.  Das Netzkabel darf nicht gebogen oder eingeklemmtwerden.  Das Netzkabel muss regelmäßig kontrolliert werden unddarf nur durch autorisiertes Fachpersonal ausgetauschtwerden.  Der Herste erll weist jegliche Ver ntawortung zur ück,falls diese Vorschriften nicht eingeh ten al werdensollten.

* Nur an einigen ModellenTABELLE DER EIGENSCHAFTEN Backofen-Abmessungen (HxBxT): 32x43,5x40 cm Nutzvolumen Liter 56 Nutzabmessungen des Geschirrwagens: Breite 42 cm Tiefe 44 cm Höhe 8,5 cm Versorgungsspannung und frequen - z: siehe Typenschild ENERGY LABEL Richtlinie 2002/40/EG Energieetikettierung für Elektrobacköfen Norm EN 50304 Energieverbrauch Natürliche Konvektion  Heizfunktion: Ober-Unterhitze Energieverbrauch Umluft  Heizfunktion: Braten EG-Richtlinien: EG-Richtlinien: 2006/95/EG vom 12. 12. 06 (Niederspannung) und nachfolgende Änderungen -2004/108/EG vom 15. 12. 04 (elektromagnetische Verträglichkeit) und nachfolgende Änderungen 90/396/EWG vom 29. 06. 90 (Gas) und nachfolgende Änderungen- 93/68/EWG vom 22. 07. 93 und nachfolgende Änderungen - 2002/96 /EG 1275/2008 (Stand-by/Off mode).

DE25Bedienblende K cohfeld  Taste ERHÖHEN DER LEIS TUNG: Zum Einschaltensowie zur Leistungsregelung der Kochzone (siehe Inbetriebsetzung und Gebrauch).  Taste HERABSETZEN DER LEIS TUNG: Zur Leistungsregelung sowie zum Ausschalten der Kochzone (siehe Inbetriebsetzung und Gebrauch).  Kontrollleuchte GEWÄHLTE KOC ONHZ E: Diese zeigtan, dass die der Kontrollleuchte entsprechendeKochzone gewählt wurde und die gewünschtenEinstellungen demnach vorgenommen werden können.  Taste WAHL DER KOC ONHZ E: Mittels dieser wird diegewünschte Kochzone gewählt.  LEISTUNGSANZEIGE: Auf dieser ist der jeweilserreichte Heizwert ersichtlich.  Taste ON/OFF: Zum Ein- bzw. Ausschalten desGerätes.  Kontrollleuchte ON OFF/ : Diese zeigt an, ob das Gerätein- oder ausgeschaltet ist.

 Taste PROGRAMM IER GSUN TIMER*: Mittels dieserTaste kann die für jede Kochzone jeweilsprogrammierte Zeit reguliert werden (siehe Inbetriebsetzung und Gebrauch).  Display PR GROAMM UNIER GSTIMER*: Auf diesemDisplay werden die jeweils programmierten Zeitenangezeigt (siehe Inbetriebsetzung und Gebrauch).  Kontrollleuchten PROGRAMMIERTE KOC ONHZ E*:Diese zeigen die Kochzonen an, die programmiertwurden (siehe Inbetriebsetzung und Gebrauch).  Taste SPERRE DER SCHALTELEMENTE: Umversehentliche Änderungen der am Kochfeld erfolgten Einstellungen zu verhindern (siehe Inbetriebsetzungund Gebrauch).  Kontrollleuchte SCHALTELEMENTE GESPERRT: Diese signalisiert, dass die Schaltelemente gesperrtwurden (siehe Inbetriebsetzung und Gebrauch).  Taste BOO ST *ER : Mittels dieser kann dieKochzonenleistung auf 3000 W erweitert werden (siehe Inbetriebsetzung und Gebrauch).

26DEInbetriebsetzungund GebrauchUhr einstellen Die Uhr kann bei ausgeschaltetem und auch bei eingeschaltetem Backofen eingestellt werden, jedochnicht, wenn das Ende einer Garzeit programmiert wurde. 1. Die Taste wiederholt drücken, bis auf dem DISPLAYdas Symbol und die ersten zwei numerischen Digitalanzeigen blinken. 2. Drehen Sie den Knopf ZEITEI STELLUN NG in Richtung+ und - , um die Stunden einzustellen. 3. Drücken Sie erneut die Taste , bis auf dem DISPLAY die nächsten zwei Digit-Anzeigen blinken. 4. Drehen Sie den Knopf ZEITEI STELLUN NG in Richtung+ und - , um die Minuten einzustellen. 5. Drücken Sie erneut die Taste , um die Eingabe zubestätigen. Einstellung des Kurzzeitweckers Diese Funktion beeinflusst weder den Garvorgang, noch den Gebrauch des Backofens. Sie weist ausschließlichdurch ein akustisches Signal darauf hin, dass die eingestellten Minuten abgelaufen sind. 1.

Die Taste wiederholt drücken, bis auf dem DISPLAYdas Symbol und die drei numerischen Digitalanzeigenblinken. 2. Drehen Sie den Knopf ZEITEI STELLUN NG in Richtung+ und - , um die Minuten einzustellen. 3. Drücken Sie erneut die Taste , um die Eingabe zubestätigen. Daraufhin wird das Count-down angezeigt, nach dessen Ablauf ein akustisches Signal ertönt. Gebrauch des Backofens Vor Gebrauch müssen unbedingt die seitlich am Gerät angebrachten Kunststofffilme abgenommen werden.  Bei erstmaliger Inbetriebnahme sollte der leere Backofenfür etwa eine Stunde bei Höchsttemperatur und geschlossener Backofentür in Betrieb genommen werden. Das Gerät danach ausschalten, die Backofentür öffnenund die Küche lüften. Der bei diesem Vorgang erzeugteGeruch entsteht durch die Verflüchtigung der zum Schutz des Backofens aufgetragenen Stoffe. 1.

Die Temperatur kann mithilfe des Drehschalters THERMOSTAT abgeändert werden. 3. Sobald die Vorheizzeit-Anzeige erlischt, ertönt ein akustisches Signal. Die Vorheizzeit ist abgelaufen: Gargutin den Backofen geben. 4. Während des Garvorgangs sind folgende Einstellungen jederzeit möglich:- Ändern des Garprogramms über den DrehschalterPROGRAMME. - Ändern der Temperatur über den DrehschalterTHERMOSTAT. - Programmieren der Dauer und des Garendes (sieheGarprogramme). - Unterbrechen des Garvorgangs durch das Drehen des Drehschalters PROGRAMME auf Position 0. 5. Die Garzeitdauer kann verändert werden (sieheGarprogramme). 6. Das Gerät ist mit einem System ausgestattet, das imFalle eines Stromausfalls das Programm wieder an demPunkt aktiviert, an dem es unterbrochen wurde (wenn die Temperatur im Backofen nicht zu stark abgesunken ist).

Noch auszuführende, vorprogrammierte Vorgänge werdenhingegen bei der Wiederherstellung der Stromversorgungnicht berücksichtigt und sind neu zu programmieren.  Bei den Programmen BRATEN und GRILL ist keine Vorheizphase vorgesehen.  Zur Vermeidung einer Beschädigung der Beschichtungnie Kochgeschirr auf dem Backofenboden positionieren.  Das Kochgeschirr stets auf dem mit dem Gerät gelieferten Backofenrost abstellen. KühlluftgebläseUm die Temperaturen an den äußeren Teilen des Backofens abzusenken, wird mit Hilfe eines Kühlluftgebläses ein Luftstrahl erzeugt, der zwischen demBedienfeld und der Backofentür austritt. In der Anfangsphase eines PYROLYSE-Programms arbeitet das Gebläse auf einer niedrigen Geschwindigkeitsstufe.  Nach Abschluss des Garvorgangs bleibt das Gebläsesolange in Betrieb, bis der Backofen ausreichend abgekühlt ist.

B oack fenbeleuchtung Bei ausgeschaltetem Backofen kann das Backofenlichtjederzeit durch das Öffnen der Backofentür eingeschaltetwerden. * Nur an einigen Modellen.

DE27M panuelle Gar r eogr amm Alle Programme verfügen über eine voreingestellteGartemperatur. Diese kann manuell auf einen beliebigen Wertzwischen 40 °C und 250 °C eingestellt werden. Bei dem Programm DREHSPIESS ist der voreingestellte Wert270°C. Programm T TRADI I EON LLBei dieser traditionellen Garart verwenden Sie bitte nur eineEinschubhöhe. Programm E ECHT HEISSLUFTDa die Hitze im gesamten Backofen konstant ist, werden dieSpeisen sehr gleichmäßig gegart und gebräunt. Es kann aufmaximal zwei Einschubhöhen gleichzeitig gegart werden. Programm TBRA ENDie einseitige Strahlungshitze wird im Inneren des Backofensmit Umluft kombiniert. Hierdurch wird ein Verbrennen der Speiseoberflächenverhindert und die Hitze dringt tiefer in die Speisen ein. DieseGarart bei geschlossener Backofentür durchführen. Programma DREHSP SSIEDiese Funktion wurde für das Garen mit dem Drehspießoptimiert.

Garen Sie bei geschlossener Backofentür. Programme N RIEDIGE TE EMP RATURDiese Programme eignen sich zum Gären von Hefeteigen, zumAuftauen von Gefriergut, zur Bereitung von Yoghurt, zum mehroder weniger schnellen Aufheizen, zum langsamen Garen beiniedriger Temperatur. Folgende Temperaturen könneneingestellt werden: 40, 65, 90°C. Dr e h i es p ßZur Inbetriebnahme desDrehspießes (sieheAbbildung) verfahren Siewie folgt:1. Schieben Sie dieFettpfanne aufEinschubhöhe 1 ein;2. Schieben Sie dieDrehspießhalterung aufEinschubhöhe 3 ein undstecken Sie den Spieß in die entsprechende Öffnung derBackofenrückwand;3. Setzen Sie den Drehspieß durch Wahl der Symboltaste in Betrieb.  Ist das Programm eingeschaltet, stoppt der Drehspieß, wenndie Tür geöffnet wird. A Gutomat -ika a er rp ogr mm  T m tep re a ur und Ga arzeitd uer sind v b tores immt und durch das System C O P.

Der Backvorgang wird automatisch unterbrochen;der Backofen signalisiert, wenn das Backgut gar ist. DieGarzeit kann um einige Minuten verändert werden, wienachfolgend in der Beschreibung der einzelnen Funktionenangegeben. Programm R N NIDERBRATEVerwenden Sie diese Funktion für Kalbs-, Schweine- undLammbraten. Schieben Sie das Gargut in den kalten Ofen. Eskann jedoch auch in den vorgeheizten Backofen gegebenwerden. Nur die Gardauer kann um -20 +25 Minuten verändert/werden. Programm P AIZZBenutzen Sie diese Funktion zum Backen von Pizzen. Befolgen Sie das angeführte Rezept sowie die Details. Nur dieGardauer kann um -5/+5 Minuten verändert werden. Für optimale Ergebnisse befolgen Sie bitte aufmerksam dienachfolgend aufgeführten Anweisungen:  Halten Sie sich bitte an das Rezept.  Der Teig muss zwischen 500 g und 700 g wiegen.  fetten Sie die Fettpfanne und die Backbleche leicht ein.

Schieben Sie das Gargut in den kalten Ofen. Möchte man dasGargut in den vorgeheizten Ofen geben, nachdem er für eineandere Zubereitung bereits hohe Temperaturen erreicht hat,dann zeigt das Display den Hinweis Hot bis die Temperaturdes Backofens die 120° erreicht hat. Nun kann die Pizza inden Ofen gegeben werden. P PI E EZ Z A R Z T :1 Backblech, untere Einschubhöhe, bei kaltem odervorgeheiztem BackofenRezept für 3 Pizzen mit etwa 550 g: 1000 g Mehl, 500 gWasser, 20 g Salz, 20 g Zucker, 10 cl Olivenöl, 20 g frischeHefe (oder zwei Tütchen Instanthefe)  Aufgehen bei Raumtemperatur: 1 Stunde oder manuelleBetriebsart NIEDRIGE TEMPERATUR bei 40° und etwa 30/45 Minuten gehen lassen.  Schieben Sie das Gargut in den kalten Ofen.  Starten Sie das Garprogramm PIZZA.

Programm BROTFür optimale Ergebnisse befolgen Sie bitte aufmerksam dienachfolgend aufgeführten Anweisungen:  Halten Sie sich bitte an das Rezept.  Berücksichtigen Sie das Ma alxim ge ichtw proBackblech. V S , 1 Werge enss ie bitte nicht dlkaltes asser.

28DE au die au inschubh he eingesch benef f Eö 5o F fettpanne zu geben. Schieben Sie das Gargut in den kalten Ofen. Möchte man dasGargut in den vorgeheizten Ofen geben, nachdem er für eineandere Zubereitung bereits hohe Temperaturen erreicht hat,dann zeigt das Display den Hinweis Hot bis die Temperaturdes Backofens die 40° erreicht hat. Nun kann das Brot in denOfen gegeben werden. BROT ZRE E PT :1 Backblech mit 1. 000g max. , untere EinschubhöheRezept für 1000g Teig: 600 g Mehl, 360g Wasser, 11g Salz,25 g frische Hefe (oder zwei Tütchen Instanthefe)Vorgang:  Vermischen Sie Mehl und Salz in einem großen Behälter.  Lösen Sie die Hefe in leicht lauwarmem Wasser (circa 35Grad) auf.  Drücken Sie eine Mulde in das Mehl.  Geben Sie das Gemisch aus Wasser und Hefe hinein.  Kneten Sie das Ganze, bis ein homogener und nur leichtklebriger Teig entsteht.

Plätten Sie hierfür den Teig mit demHandballen und kneten Sie ihn dann wieder zusammen (fürca. 10 Minuten).  Formen Sie eine Kugel und geben Sie den Teig in eineSchüssel. Decken Sie den Teig mit Frischhaltefolie ab,damit er an der Oberfläche nicht austrocknet. Geben Siedie Schüssel in den auf manuelle BetriebsweiseNIEDRIGTEMPERATUR 40°C geschalteten Backofen, undlassen Sie den Teig für ungefähr 1 Std. gehen (bis der Teigdas doppelte Volumen erreicht hat).  Teilen Sie den Teig, so dass Sie mehrere Brote erhalten.  Geben Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtesBackblech.  Bestäuben Sie die Brote mit Mehl.  Schneiden Sie die Brote ein. V S , 1 Werge enss ie bitte nicht dlkaltes asser auf die auf Einschubhöhe 5 eingeschobe neFettp afnne zu geben. Zur Reinigung raten wir dieVerwendung von Wasser und Essig.  Schieben Sie das Gargut in den kalten Ofen.

 Starten Sie das Garprogramm BROT.  Legen Sie die Brote nach dem Garvorgang auf ein Gitter,damit sie komplett abkühlen können. Programm KUC NHEDiese Funktion ist ideal für die Zubereitung von Kuchen.

Schieben Sie das Gargut in den kalten Ofen. Es kann jedochauch in den vorgeheizten Backofen gegeben werden. Nur dieGardauer kann um -10 +10 Minuten verändert werden. / Ga e a erz it progr mmiren Die Programmierung ist nur nach der Festlegung einesGarprogramms möglich. P o -r gra ammie re n der Grze it Daue r1. Drücken Sie mehrmals die Taste , bis auf dem DISPLAYdas Symbol und die drei Digit-Anzeigen blinken. 2. Drehen Sie den Knopf ZEITEI STELLU G in Richtung +N Nund - , um die gewünschte Zeit einzustellen. 3. Drücken Sie erneut die Taste , um die Eingabe zubestätigen;4. Nach Ablauf der Zeit zeigt das DISPLAY die Anzeige ENDan. Der Backofen schließt den Garvorgang ab und dasakustische Signal wird aktiviert.  Beispiel: Es ist 9. 00 Uhr. Programmierte Garzeit: 1 Std. und15 Min. Das Programm stoppt automatisch um 10:15 Uhr.

P or gra s a smmie rung eine Grze it ende Das Ende einer Garzeit kann nur dann programmiert werden,wenn auch eine Garzeitdauer eingestellt wurde. 1. Die zum Einstellen der Programmdauer beschriebenenSchritte von 1 bis 3 durchführen. 2. Drücken Sie daraufhin die Taste , bis auf dem DISPLAYdas Symbol und die zwei Digit-Anzeigen blinken. 3. Drehen Sie den Knopf ZEITEI STELLU G in Richtung +N Nund - , um die Stunden einzustellen. 4. Drücken Sie erneut die Taste , bis auf dem DISPLAY dienächsten zwei Digit-Anzeigen blinken. 5. Drehen Sie den Knopf ZEITEI STELLU G in Richtung +N Nund - , um die Minuten einzustellen. 6. Drücken Sie erneut die Taste , um die Eingabe zubestätigen. 7. Nach Ablauf der Zeit zeigt das DISPLAY die Anzeige ENDan. Der Backofen schließt den Garvorgang ab und dasakustische Signal wird aktiviert.  Beispiel: Es ist 9:00 und es wird eine Dauer von 1 Std. und15 Min.

sowie das Programmende für 12:30 Uhrvorprogrammiert. Das Programm startet um 11:15:00automatisch. Die eingeschalteten Symbole und sind ein Zeichen dafür,dass eine Programmierung durchgeführt worden ist.

Das DISPLAYgibt das Garende und die Garzeit in Wechselfolge wieder. Die Programmierung kann durch das Drehen desDrehschalters PROGRAMME auf Position 0 rückgängiggemacht werden. P t rakischeTipps Verwenden Sie beim Heißluftgaren nicht die Einschubhöhen1 und 5. Sie sind der Heißluft zu direkt ausgesetzt, wodurchempfindliche Gerichte leicht verbrennen könnten.  Setzen Sie beim Garen mit den Programmen DREHSPIESSund BRATE die Fettpfanne zum Auffangen vonNabtropfendem Fett oder Fleischsaft auf Einschubhöhe 1 ein.

DE29ECHTE HEISSLUFT  Die Einschubhöhen 2 und 4 verwenden, wobei Höhe 2 fürdie Speisen verwendet werden sollte, die einer größerenHitze bedürfen.  Die Fettpfanne in die untere und den Rost in die obereFührung einführen. Tabelle Garen im BackofenPIZZA  Verwenden Sie eine Leichtmetallform und stellen Sie dieseauf den mitgelieferten Rost. Bei Verwendung der Fettpfanne wird die Garzeit verlängert,und man wird kaum eine knusprige Pizza erhalten.  Bei reich belegten Pizzen ist es ratsam, den Mozzarella erstnach Verstreichen der halben Backzeit hinzuzugeben. GARGUT BEISPIELE FUNKTION TEMPERATUR UNTERLAGE Geflügelbraten Huhn, Hähnchen, Ente, Kapaun Braten 200 °C Geflügel a/Backofenrost Geflügel a/Spieß Huhn, Hähnchen Drehspieß 270 °C Drehspießhalterung Braten Schweine-, Kalbs-, Putenbraten, Rostbeef, Lammkeule, gefüllte Kalbsbrust usw.

Braten 200 °C Feisch auf Backofenrost Geschmortes Fleisch am Stück Geschmorte Lammkeule (ganz), großer Kapaun oder Truthahn usw. Heißluft 180° (nach einem Drittel der Bratzeit auf 160°C herunterschalten) Fleisch a/Backblech in regelmäßigen Abständen mit Bratensaft begießen Fleisch Sauté in Casserolle und traditionelle Gerichte Rindsschmorbraten, Kaninchen, Kalbsgoulasch „Marengo“, Lammfleisch mit Kartoffeln, Huhn mit Paprikaschoten usw. Statisch 190 °C Casserolle auf Backblech Gegrilltes Steak, Kotelett, Bratwurst, Spießchen, Hühnerschenkel usw. Heißluft 200 °C auf Backofenrost (Einschubhöhe je nach Größe) Fleisch im Teigmantel Rindfleischfilet „Wellington“, Keule im Teigmantel usw. Heißluft 200 °C Auf dem Backblech (bei großen Stücken die Temperatur auf 160°C herunterschalten, wenn der Teigmantel gar ist) FLEISCH Fleisch im Salzteig-Mantel Geflügel in Salzteig usw.

Kuchen oder Heißluft 160 °C Form auf Backblech Pikante Kuchen Pikante Kuchen mit Käse, Lachspasteten usw. Kuchen oder Heißluft 200 °C a/ Backblech Terrinen Fisch-, Fleisch-, Gemüseterrinen usw. Ober-Unterhitze 160 °C Terrinenform auf Backblech (Wasserbad mit bereits heißem Wasser) Gerichte in kleinen Formen Geflügelleberpastete, Lachspüree usw. Ober-Unterhitze 160 °C Formen auf Backblech (Wasserbad mit bereits heißem Wasser) VORSPEISEN Soufflé Aufläufe mit Käse, Gemüse, Fisch usw. Heißluft 200 °C Form auf Backblech Überbackenes (allg. ) Kartoffelgratin, Lasagne usw. Gratin (oder Braten) 200-210 °C Gefäß a/Backblech Gefülltes Gemüse Kartoffeln, Tomateb, Zucchini, Wirsing usw. Heißluft 200 °C a/ Backblech oder Backform auf Backblech Geschmortes Gemüse in der Casserolle (mit Deckel) Möhren, Weißwurzel, Kopfsalat usw.

30DETabelle Garen im BackofenAutom atik-Garprogramme Funktion Empfohlener Garvorgang für. BEISPIELE UNTERLAGE Einschubhöhe Fettpfanne/Backblech Garzeit (Minuten) Einschieben Kalbsbraten Schweinebraten Brathähnchen Rinderbraten Braten Lammkeule auf Fettpfanne oder Form 2 kalt Plum-Cake und Pfundkuchen (mit Backpulver) Plum-Cake mit Obst, Marmorkuchen, Pfundkuchen usw. Form auf Backofenrost 2 45** Obstkuchen (Mürbeteig oder Blätterteig, mit oder ohne Guss) Apfel-, Mirabellen-, Birnenkuchen usw. Form auf Backofenrost 2 Blätterteiggebäck Apfeltaschen, Gemüsekuchen, Pasteten usw. a/ Backblech 2 Kuchen Kuchen ohne Hefe (Clafoutis, Mandelkuchen, Gemüsekuchen usw. ) a/ Backblech 2 kalt Pizza Gefüllte Pizza, gefüllte Focaccia (Hefeteig) 2 28** warm oder kalt Brot *** 2 55 kalt * Bei den angegebenen Garzeiten handelt es sich um Richtwerte, die je nach Wunsch geändert werden können.

Die Vorheizzeiten des Backofens sind voreingestellt und können demnach nicht von Hand geändert werden. ** Die Garzeiten im Automatikbetrieb sind voreingestellt. Die in der Tabelle angegebenen Werte beziehen sich auf die Mindest- und Maximaldauer, die der Anwender ab der voreingestellten Dauer verändern kann. *** Wie im Rezept angegeben 100 gr Wasser in die Fettpfanne füllen. HAUPTGERICHTE BEISPIELE FUNKTION TEMPERATUR UNTERLAGE Yoghurt NIEDRIGE TEMPERATUR 40 °C Kleine Form a/Backblech VERSCHIEDENES Trockenobst Trockenobst, Trockenpilze oder Trockengemüse in Scheiben usw. NIEDRIGE TEMPERATUR 65 °C auf Backofenrost HAUPTGERICHTE BEISPIELE FUNKTION TEMPERATUR UNTERLAGE Plätzchen (ohne Hefe) Biskuit, Löffelbiskuit, versch.

Plätzchen, Brownies 200 °C Form auf Backblech Käsekuchen 200 °C Form auf Backblech Kuchen mit Hefeteig Süße Kuchen, Streuselkuchen mit Obst 180 °C Form auf Backblech Teigböden für Torten (Sandteig) Torten mit frischem Obst (Erdbeeren, Himbeeren usw.

DE31Inbetriebsetzung undGebrauch Der auf die Dichtungen aufgetragene Leim könnteFettspuren auf dem Glas hinterlassen. Wir empfehlenIhnen, diese vor Einsatz des Gerätes mit einem herkömmlichen Reinigungsmittel (eine nicht scheuerndePoliercreme) zu entfernen. Während der ersten Betriebsstunden könnte ein Geruch verbrannten Gummiszu vernehmen sein. Dies wird sich nach kurzer Zeitgeben.  Wird das Kochfeld an das Stromnetz angeschlossen, ertönt nach einigen Sekunden ein kurzes akustischesSignal. Nur daraufhin kann das Kochfeld eingeschaltetwerden.  Durch längeres Drücken der Tasten - und + könnendie Leistungswerte und die Minuten des Timers imSchnelllauf verändert werden. Einschalten des Kochfeldes Das Kochfeld wird über die Taste (für ca. 1 Sekunde gedrückt halten) eingeschaltet.

Einschalt en der KochzonenEine jede Kochzone wird über eine Bedienungstaste und über einen aus einer Doppeltaste (- und +) bestehenden Leistungsregler eingeschaltet.  Um eine Kochzone einzuschalten, drücken Sie die entsprechende Bedienungstaste und stellen daraufhinüber die Tasten - und + die gewünschte Leistungsstufe ein. Booster-Funktion* Zur Beschleunigung der Aufheizzeit kann zu einigenKochzonen durch Drücken der Taste bbbbbbooooooooooststststst ererererer dieBoosterfunktion zugeschaltet werden. Die über der Taste befindliche Kontrollleuchte schaltet sich ein. Diese Funktion steigert die Leistung auf 2000W oder3000W, je nach Größe der angesteuerten Kochzone. Die Boosterfunktion schaltet sich automatisch nach 4Minuten wieder aus. Solange die Booster-Funktion füreine der Kochzonen aktiv ist, bleibt die Leistung derdahinter oder davor liegenden Kochzone beschränkt (z. B.

Ausschalten der KochzonenUm eine Kochzone auszuschalten, wählen Sie diesezuerst über die entsprechende Bedienungstaste und:  Drücken Sie die Taste - : Die Kochzonenleistung sinkt allmählich bis zum völligen Ausschalten der Kochzone. Programmierung der Garzeit. Sämtliche Kochzonen können gleichzeitig für eineGarzeit von 1 – 99 Minuten programmiert werden. 1. Wählen Sie die Kochzone über die entsprechendeWahltaste. 2. Wählen Sie die gewünschte Leistungsstufe. 3. Drücken Sie die Programmiertaste Die Kontrollleuchte der ausgewählten Zone blinkt. 4. Stellen Sie über die Tasten “-” und “+” die gewünschteZeit ein. 5. Bestätigen Sie Einstellung durch Druck auf die Taste , oder warten Sie 10 Sekunden für dieautomatische Auswahl. Die Zeitrechnung (rückwärtiger Ablauf) des Timers setztunverzüglich ein.

Ist die programmierte Garzeitabgelaufen, ertönt (1 Minute lang) ein akustisches Signalund die Kochzone wird automatisch ausgeschaltet. Wiederholen Sie obige Schritte für jede Kochzone, die Sieprogrammieren möchten. Anzeige im Falle einer MehrfachprogrammierungWurde die Betriebszeit einer oder mehrerer Kochzonenvorprogrammiert, erscheint auf dem Display dieRestgarzeitanzeige der Kochzone, die für die niedrigsteZeit programmiert wurde; die entsprechendeKontrollleuchte blinkt, um anzuzeigen, um welcheKochzone es sich handelt. Die Kontrollleuchten derübrigen programmierten Kochzonen sind eingeschaltet. Um die Restzeit der anderen programmierten Kochfelderanzuzeigen drücken Sie wiederholt die Taste : eswerden in Folge und im Uhrzeigersinn alle Zeiten desKurzzeitweckers und der programmierten Kochfelderangezeigt, beginnend mit dem Kochfeldvorne links. Änderung der Programmierung1.

Drücken Sie mehrmals die Taste , bis die Zeit derKochzone, deren Programmierung Sie ändern möchten,angezeigt wird. 2. Stellen Sie mittels der Tasten - und + die neue Zeit ein. 3. Bestätigen Sie die Einstellung durch Druck auf dieTaste * Nur an einigen Modellen.

32DEMöchten Sie eine Programmierung löschen, dannverfahren Sie wie folgt: Bei Punkt 2 drücken Sie die Taste -: Die programmierte Zeit wird fortlaufend gesenkt bis zumAusschalten bei 0. Die programmierte Zeit wird gelöschtund das Display verlässt den Programmierungs-Modus. Die MinutenuhrDas Kochfeld muss eingeschaltet sein. Mit dem Minutenzähler kann ein Zeitraum bis 99 Minuteneingestellt werden. 1. Drücken Sie die Programmiertaste bis sich dieKontrollleuchte des Minutenzählers einschaltet. 2. Stellen Sie über die Tasten “-” und “+” die gewünschteZeit ein. 3. Bestätigen Sie die Einstellung durch Druck auf dieTaste. Die Zeitrechnung (rückwärtiger Ablauf) des Timers setztunverzüglich ein. Nach Ablauf der Zeit ertönt einakustisches Signal (über die Dauer von 1 Minute).

Sperre der SchaltelementeWährend der Betriebszeit des Kochfeldes können dieSchaltelemente gesperrt werden, um irrtümlicheEinstellungsänderungen zu verhindern (durch Kinder, bei der Reinigung usw. ). Drücken Sie die Taste , dannwerden die Schaltelemente gesperrt. Die über der Tastebefindliche Kontrollleuchte leuchtet auf. Zu weiteren Einstellungen (z. B. um den Garvorgang zuunterbrechen) müssen die Schaltelemente erst wiederfreigegeben werden. Drücken Sie die Taste für einigeSekunden; die Kontrollleuchte erlischt, die Schaltelementewerden freigegeben. Ausschalten des Kochfeldes Durch Drücken der Taste wird das Kochfeldausgeschaltet. Sollten die Schaltelemente gesperrt worden sein, bleibendiese auch bei Wiedereinschalten des Gerätes gesperrt. Um das Kochfeld wieder einschalten zu können, müssendie Schaltelemente vorher entsperrt werden.

„Demo“-Mode (Vorführmodus)Es besteht die Möglichkeit, einen Vorführmoduseinzustellen, bei dem das Bedienfeld (einschließlich der zurProgrammierung erforderlichen Bedienelemente) normalfunktioniert, die Heizelemente dagegen schalten sich nichtein.

Zur Aktivierung eines Vorführmodus muss dasKochfeld eingeschaltet und alle Platten ausgeschaltet sein. • Halten Sie die Tasten + und - für 6 Sekundengleichzeitig gedrückt. Nach 6 Sekunden blinken dieKontrollleuchte ON/OFF und die KontrollleuchteSPERRE DER SCHALTELEMENTE für eine Sekunde. Lassen Sie die Tasten + und – los und drücken Sie dieTaste ; • Auf dem Display erscheint abwechselnd die AnzeigeDE und MO und das Kochfeld schaltet sich aus: • Wird das Kochfeld daraufhin wieder eingeschaltet,befindet es sich im Vorführmodus (Demo-Mode)Zum Verlassen dieses Modus verfahren Sie gemäß obigerAngaben. Auf dem Display erscheint abwechselnd dieAnzeige DE und OF und das Kochfeld schaltet sich aus:Wird das Kochfeld daraufhin wieder eingeschaltet,funktioniert es wieder auf normale Weise. Praktische Ratschläge zum Einsatz desGerätes.

Verwenden Sie Kochgeschirr, dessenHerstellungsmaterial (magnetisiertes Material) sich für dasInduktionssystem eignet. Wir empfehlen Ihnen Töpfe undPfannen aus: Gusseisen, emailliertem Stahl oderSpezialstahl für Induktionskochzonen. Im Zweifelsfall hilftein Magnet bei der Prüfung der Verwendbarkeit einesKochgeschirrs. *GEEIGNETES MATERIAL UNGEEIGNETES MATERIALGusseisenemaillierter Edelstahlmagnetisierter EdelstahlKupfer, Aluminium, Glas, Ton, Porzellan, nicht magnetisierter EdelstahlSo gibt Ihnen Ihr Kochfeld sein Bestes: • Verwenden Sie Kochgeschirr mit dickem und ebenemBoden, um sicher zu sein, dass dieser perfekt auf derKochzone aufliegt. • Benutzen Sie stets nur Kochgeschirr, dessenDurchmesser mit dem der Kochzone übereinstimmt,d. h. dessen Boden die Kochzone ganz bedeckt,und somit die gesamte Wärme genutzt wird.

DE33Heizleistung Beschränkung derFunktionsdauer in Stunden1 92 83 74 65 56 47 38 29 1TonsignalEinige Anomalien, wie:  Gegenstände (Topf, Besteck usw. ), die für länger als 10Sekunden auf dem Schaltfeld liegen,  Flüssigkeit, die über das Schaltfeld gegossen wurde,  ein zu langer Druck auf eine Taste, können die Ursachefür ein Warnsignal sein. Um das Warnsignal auszuschalten, muss der Grund der Störung beseitigt werden. Wird die Störung nicht beseitigt, bleibt das Warnsignal eingeschaltet und das Kochfeld wirdausgeschaltet. Technische Beschreibung der ModelleKochen mit Induktion ist die schnellste und zeitsparendste Art des Kochens. Im Gegensatz zu herkömmlichen Kochplatten, heizt sich nicht dieKochzone auf: die Hitze wird direkt im Innern des Topfesentwickelt, der hierzu notwendigerweise über einen Boden aus magnetisiertem Material verfügen muss.

Kochfel der CI 96 W ICI 96 I A CI 96 I I K W ochzonen Leistung ( ) Hinten links I 1400  600 se Ant. Sx* Hinten rechts 2200 3000* I  B Vorne links I 2200 3000*  B Vorne rechts 1400 I  600 se Post. Dx* Gesamtleistung 7200Legende: I = Einfache Induktions-Kochzone B = Booster: Die Leistung dieser Kochzone kann bis auf3000 W erhöht werden. * = Die maximale Leistung wird begrenzt, solange dieBoosterfunktion für die entsprechende hintere Kochzone eingeschaltet bleibt (siehe Inbetriebsetzungund Gebrauch). SicherheitsvorrichtungenTopferkennungJede Kochzone ist mit einer Topferkennungs-Vorrichtungausgerüstet. Die Kochzone bewirkt ein Erhitzen desTopfbodens nur bei einer angemessenen, der Kochzoneentsprechenden Topfgröße. Das Blinken der Anzeigeleuchte kann Folgendes signalisieren:  ungeeignetes Kochgeschirr,  ein zu geringer Topfdurchmesser,  der Topf wurde abgenommen.

R äe tswrmeanzeigenJede Kochzone ist mit einer Restwärmeanzeige ausgerüstet. Diese Anzeige signalisiert, welcheKochzonen noch eine erhöhte Temperatur haben. Zeigtdie Leistungsanzeige , dann ist die Kochzone noch warm.

Es ist beispielsweise möglich, eine Speise warm zuhalten oder Schokolade oder Butter zu schmelzen. Mit dem Abkühlen der Kochzone zeigt die Leistungsanzeige. Die Anzeige schaltet sich ab, sobald die Kochzone ausreichend abgekühlt ist. ÜberhitzungIm Falle einer Überhitzung der elektronischen Gerätekomponenten schaltet sich das Kochfeldautomatisch aus, auf dem Display erscheint die AnzeigeF gefolgt von einer blinkenden Zahl. Diese Meldungerlischt, und das Kochfeld kann wieder eingesetztwerden, sobald die Temperatur auf einen akzeptablen Wert gesunken ist. Sicherheit utsa omatik Das Gerät ist mit einer Sicherheitsautomatik ausgestattet,die die Kochzone automatisch abschaltet, wenn die maximale Betriebszeit auf einer gewissen Leistungsstufeerreicht wird. Bei Auftreten eines solchen Sicherheitsintervalls erscheint auf dem Display die Anzeige 0.

Beispiel: Die hintere rechte Kochzone wird auf Leistungsstufe 5 eingestellt, die vordere linke dagegenauf 2. Die hintere rechte Kochzone wird nach 5 Std. Betriebszeit ausgeschaltet, die vordere linke erst nach 8Stunden. • Achten Sie darauf, dass der Boden des Kochgeschirrstrocken und sauber ist; nur so ist ein perfektesAufliegen des Geschirrbodens sowie eine langeLebensdauer von Kochzone und Geschirrgewährleistet. • Vermeiden Sie den Einsatz von Kochgeschirr, das auchauf Gasflammen verwendet wird. Die äußerst hoheHitzekonzentration der Gasbrenner könnte dieTopfböden leicht verformen und demnach die korrekteAuflage beeinträchtigen.

DE35Vorsichtsmaßregelnund Hinweise Das Gerät wurde entsprechend den internationalen Sicherheitsvorschriften entworfen und gebaut. Die im Folgenden aus Sicherheitsgründen wiedergegebenen Hinweise sollten aufmerksam gelesenwerden. Allgemeine Sicherheit Nachfolgende Anleitungen gelten nur für die Bestimmungsländer, deren Symbole im Handbuch und auf dem Typenschild des Gerätes abgebildetsind.  Dieses Gerät ist für den nicht professionellen Einsatz im privaten Haushalt bestimmt.  Das Gerät darf nicht im Freien aufgestellt werden, auchnicht, wenn es sich um einen geschützten Platzhandelt. Es ist hoch gefährlich, das Gerät Regen und Gewittern auszusetzen.  Berühren Sie das Gerät nicht mit nassen oder feuchtenHänden oder Füßen und auch nicht, wenn Sie barfusssind.

Das Gerät darf nur von Erwachsenen und gem äßden Hin eiwsen der vorliegenden Bedienungsanleitung zur Zubereitung vonLebensmitteln verwendet erden eder w. J andereEin tzsa (zum Bei iesp l: zum Beheizen von )Räumenist als un chgemsa äß und gefähr ichl anzu ehen ers. DHerste erll haftet nicht für eventuelle, durchun chgem ensa äß , falschen oder un angeme enenssGebrauch verur chte chsa S äden.  Dieses Handbuch bezieht sich auf ein Gerät der Klasse1 (isoliert) oder der Klasse 2 - Unterklasse 1 (Einbauzwischen zwei Unterschränken).  Bei in Betrieb befindlichem Gerät werden dieHeizelemente und einige Ofentürteile sehrheiß. Berühren Sie sie nicht und halten Sie Kinder vomOfen fern.  Vermeiden Sie, dass die Netzkabel anderer Elektrogeräte in Kontakt mit heißen Backofenteilengelangen.  Die zur Belüftung und Wärmeableitung vorgesehenen Öffnungen dürfen nicht zugestellt bzw. abgedecktwerden.

 Benutzen Sie keine brennbaren Flüssigkeiten (Alkohol,Benzin usw. ) in der ähe des eingeschalteten Gerätes. N  Geben Sie keine entflammbaren Materialien in dasuntere Aufbewahrungsfach oder in den Backofen: Siekönnten entflammen, wenn das Gerät versehentlich eingeschaltet wird.  Vergewissern Sie sich stets, dass sich dieReglerknöpfe auf Position o befinden, wenn das Gerät nicht in Betrieb ist.  Ziehen Sie den Netzstecker nicht am Netzkabel aus der Steckdose, sondern nur am etzstecker selbst. N  Ziehen Sie vor der Reinigung oder vor Wartungsmaßnahmen stets den Netzstecker aus derSteckdose.  Versuchen Sie bei etwaigen Störungen bitte keinesfalls,Innenteile selbst zu reparieren. Wenden Sie sich an den Kundendienst.  Stellen Sie bitte keine schweren Gegenstände auf der geöffneten Backofentür ab.  Die internen Flächen des Geschirrwagens (fallsvorhanden) können äußerst heiß werden.

 Das Glaskeramikkochfeld ist stoßfest; dennoch kannes durch Stöße bzw. Aufprall von spitzenGegenständen springen (oder sogar zerbrechen). Schalten Sie das Kochfeld in einem solchen Fall vomStromnetz ab und wenden Sie sich an dieKundendienststelle.  Sollte die Kochfeldoberfläche gesprungen sein,schalten Sie das Gerät aus, um so mögliche Stromschläge zu vermeiden.  Bitte berücksichtigen Sie, dass die Kochzonen noch fürca. 30 Minuten nach dem Ausschalten sehr heißbleiben. Die Restwärme wird auf der entsprechenden Anzeige eingeblendet ( siehe Inbetriebsetzung undGebrauch).  Halten Sie sämtliche Gegenstände, die schmelzen könnten, wie Plastikteile oder Kunststoffe sowie Zucker oder stark zuckerhaltige Speisen vom Kochfeld fern.

 Stellen Sie Stieltöpfe und Pfannen immer mit nach innengerichteten Griffen auf die Kochstelle, um jegliches Risiko durch unbeabsichtigtes Anstoßenauszuschließen.  Ziehen Sie den Netzstecker nicht am Netzkabel aus der Steckdose, sondern nur am etzstecker selbst. N  Ziehen Sie vor der Reinigung oder vor Wartungsmaßnahmen stets den Netzstecker aus derSteckdose.  Legen Sie bitte keine Metallgegenstände (Messer,Löffel, Deckel usw. ) auf das Kochfeld; sie könnten sehrheiß werden.  Das Gerät ist nicht zur Verwendung durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten körperlichenoder geistigen Fähigkeiten oderWahrnehmungsstörungen, bzw. Personen ohne ausreichende Erfahrung und Produktkenntnis geeignet,sofern sie nicht durch eine für ihre Sicherheitverantwortliche Person beaufsichtigt werden oder zuvorAnleitungen zum Gerätegebrauch erhalten haben.

36DE  Dieses Gerät ist kein Spielzeug für Kinder.  Wird der Herd auf einem Sockel aufgestellt, dannachten Sie bitte darauf, dass das Gerät nichtherunterrutschen kann. Hinweis für Herzschrittmacherträger oder Träger anderer medizinischen Implantate:Das Kochfeld entspricht allen geltenden Richtlinien in Sachen elektromagnetischer Verträglichkeit. Dieses Erzeugnis erfüllt demnach sämtliche gesetzlichen Anforderungen (Richtlinien 89/336 CEE). / Es wurde so konzipiert, dass keine Interferenzen mitanderen in Einsatz befindlichen elektrischen Geräten entstehen können, es sei denn, letztere entsprechennicht den obigen Richtlinien. Das Induktions-Kochfeld erzeugt elektromagnetischeFelder im Nahbereich. Um jegliche Gefahren durch Interferenzen zwischen dem Kochfeld und dem Schrittmacher auszuschließen, muss letzterer in Übereinstimmung mit den bestehenden Richtlinien hergestellt sein.

In dieser Hinsicht können wir nur für die Übereinstimmung unseres Erzeugnisses gerantieren. Für Informationen hinsichtlich der Konformität odereventueller Unverträglichkeiten bitten wir Sie, sich anden behandelnden Arzt oder an die Herstellfirma desHerzschrittmachers wenden zu wollen. Nach dem Gebrauch schalten Sie bitte das Kochfeldüber seine Bedienungsvorrichtung aus und verlassenSie sich nicht auf den Topferfassungsfühler. Entsorgung  Das Verpackungsmaterial entsprechend den lokalenVorschriften entsorgen. Verpackungsmaterial kannwiederverwertet werden.  Die europäische Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (WEEE) sieht vor, dassHaushaltsgeräte nicht mit dem normalen Hausmüllentsorgt werden dürfen.

Die Altgeräte müssen getrenntgesammelt werden, um die Rückführung und dasRecycling der Materialen zu optimieren, aus denen die Geräte hergestellt sind, und um mögliche Belastungender Gesundheit und der Umwelt zu verhindern.

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