Scholtès FA 26.1 Bedienungsanleitung
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Dalla cucina a carbone dei tempi che furono alla cottura digitale dei nostri giorni, Scholtès ha saputo
conservare in 80 anni di storia quello spirito di cose “fatte a mano” che rimane il suo tratto caratterizzante
e il suo punto di forza.
Ogni prodotto Scholtès è la riuscita combinazione di una estetica improntata alla massima eleganza
e di un contenuto tecnologico indiscutibile, fatto di prestazioni e innovazione.
Questo documento è stato realizzato con la preziosa collaborazione di un esperto culinario “della
casa” di assoluto prestigio, Philippe Rogé, che opera a pieno titolo all’interno del team Ricerca e
sviluppo della nostra azienda.
Nelle pagine di questo manuale troverà numerosi consigli che La invitiamo a seguire e che Le
permetteranno di sfruttare appieno l’esperienza del nostro chef e ottenere una cottura sempre perfetta
con risultati sempre ottimi.
I due documenti, il Libretto di istruzioni e la Guida tecnica, sono complementari:
•il Libretto di istruzioni descrive semplicemente in modo dettagliato le funzioni di cui è dotato
l’apparecchio. Vi si possono trovare inoltre utili consigli culinari che permetteranno di sfruttare al
meglio le capacità di questo forno.
•la Guida tecnica contiene tutte le informazioni necessarie per l’installazione, il collegamento, la
manutenzione dell’apparecchio, … e le raccomandazioni.
Buon appetito con SCHOLTES
- 3-
Indice
Il cruscotto ............................................................................................................................. 4
Il funzionamento .................................................................................................................... 4
Avvio di una cottura ........................................................................................................................... 4
Modifica della temperatura ................................................................................................................ 4
Spegnimento del forno ...................................................................................................................... 4
Le cotture ............................................................................................................................... 5
Presentazione ................................................................................................................................... 5
Le funzioni ......................................................................................................................................... 5
Il programmatore analogico.................................................................................................. 6
Regolazione dell'ora .......................................................................................................................... 6
Uso del forno senza programmazione .............................................................................................. 6
Programmazione di una durata di cottura con inizio immediato ....................................................... 6
Programmazione di una durata di cottura con inizio ritardato ........................................................... 6
Gli accessori .......................................................................................................................... 7
Tabelle di abbinamento piatti/funzioni di cottura.............................................................8-9
Pirolisi ................................................................................................................................... 10
Utili accorgimenti prima di una pirolisi ............................................................................................. 10
Come attivare la pirolisi ................................................................................................................... 10
Dispositivi di sicurezza .................................................................................................................... 10
Cosa accade al termine della “Pirolisi”............................................................................................ 10
Programmare la Pirolisi....................................................................................................... 11
Pirolisi con inizio immediato e con durata preimpostata ................................................................. 11
Programmazione durata Pirolisi con inizio immediato .................................................................... 11
Programmazione durata Pirolisi con inizio ritardato ........................................................................ 11
COSA FARE SE …................................................................................................................ 12
- 4 -
40
80
100
120
140
160
180
2002 2 0
240
260
280
30 0
START
Il cruscotto
La manopola A consente di regolare la temperatura.
Tramite la manopola B è possibile selezionare le funzioni di cottura.
Regolazione temperatura
Ora di inizio cottura
Ora
Durata della cottura
Spia di
riscaldamento
Manopola di selezione funzioni di
cottura
START
Il funzionamento
1.Avvio di una cottura
• ruotare la manopola B fino alla funzione desiderata;
• Durante il preriscaldamento il simbolo lampeggia e diventa fisso al termine di tale fase.
Nota:
Per tutte le cotture non programmate, accetarsi che il simbolo «I» compaia sul display di visualizzazzione.
Modifica della temperatura
È possibile modificare la temperatura in qualsiasi momento.
• ruotare la manopola A per aumentare o diminuire la temperatura;
Spegnimento del forno
Quando si ritiene che l’alimento sia sufficientemente cotto, riportare le manopole "A" e "B" in posizione 0
2.
3.
Indicatore di
porta bloccata
Produktspezifikationen
| Marke: | Scholtès |
| Kategorie: | Ofen |
| Modell: | FA 26.1 |
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