Scholtès FX 46.1 IX Bedienungsanleitung

- 42 -Viel Spaß beim Kochen mit SCHOLTESVom Kohlenherd vergangener Tage zu den modernen Geräten mit Digitalfunktion der heutigen Zeit:Die Firma Scholtès hat es in 80 Jahren Tätigkeit verstanden, eine Philosophie der von „Hand"gefertigten Gegenstände zu bewahren, die nach wie vor ihr bezeichnender Charakterzug undPluspunkt ist.Alle Produkte der Marke Scholtès bieten eine gelungene Verbindung von anspruchsvollem, elegantenDesign und einem technologischen Gehalt, der unbestritten aus Leistung und Innovation besteht.Die beiden Unterlagen, die Bedienungsanleitung und die Installationsanleitung, ergänzen sich:•Die Installationsanleitung enthält alle notwendigen Informationen zu Aufstellung, Anschlussund Instandhaltung des Gerätes sowie wichtige Empfehlungen.•Die Bedienungsanleitung beschreibt detailliert die Funktionen, mit denen das Gerät ausgestattetist.

- 43 -InhaltsverzeichnisSicherheitsvorschriften. 44Installation und Befestigung. 45Installation. 45Befestigung. 45Elektrischer Anschluss. 46Technische Daten. 47Die richtige Pflege Ihres Gerätes. 48-49Allgemeine Hinweise. 48Demontage der Backofentür. 48Backofentürdichtung. 48Außenflächen des Gerätes. 48Glasabdeckung der Backofenlampe. 48Austausch der Backofenlampe. 48Zubehör. 49Katalyse-Selbstreinigung. 49Manuelle Reinigung. 49Pyrolyse-Selbstreinigung. 50Umweltschutz. 51Reinigung und Pflege. 51.

- 44 -SicherheitsvorschriftenLesen Sie bitte die Bedienungsanleitung vor der ersten Inbetriebnahme aufmerksam durch, sie enthalten wichtige Hinweisehinsichtlich der Sicherheit bei der Installation, dem Gebrauch und der Wartung, sowie einige praktische Ratschläge zumoptimalen Einsatz des Gerätes. Bewahren Sie dieses Handbuch sorgfältig auf, damit Sie es jederzeit zu Rate ziehen können. Für eventuelle Schäden, die durch Nichtbeachtung dieser Anleitung entstehen, weist der Hersteller jegliche Haftungzurück. • Lassen Sie das Gerät vor der Installation etwas “ruhen”. Das Gerät könnte während der Lagerung extrem niedrigenTemperaturen ausgesetzt worden sein. Demnach ist es erforderlich, seine Bestandteile, besonders seine elektronischenTeile, auf Raumtemperatur zurückzubringen.

• Sämtliche Installationsmaßnahmen und Elektroanschlüsse dieses Gerätes dürfen nur von einem autorisiertenFachmann durchgeführt werden. • Geräte, die Transportschäden aufweisen, dürfen nicht in Betrieb genommen werden. • Bei Störungen bzw. Fehlfunktionen schalten Sie das Gerät bitte vom Stromnetz und benachrichtigen Sie sich einevon Scholtès anerkannte Kundendienststelle. • Dieses Gerät entspricht den Sicherheitsvorschriften für Elektrogeräte. Wenden Sie sich zwecks eventuellerReparaturen ausschließlich an eine anerkannte Kundendienststelle und verlangen Sie stets den Einsatz vonOriginalersatzteilen. Jede unsachgemäße Reparatur kann schwerwiegende Gefahren für den Benutzer zur Folge haben. • Seien Sie besonders vorsichtig beim Anschluss von Elektrogeräten in Backofennähe.

Die Anschlusskabel dürfennicht in Kontakt mit heißen Backofenteilen kommen und auch nicht unter dem Backofengriff oder der Backofentüreingeklemmt werden. • Dieser Backofen besitzt genau festgelegte Eigenschaften, an die der Benutzer auf keinen Fall versuchen darf,Änderungen anzubringen. • Das Gerät darf nur zum Garen von Speisen eingesetzt werden.

• Ihr Backofen ist mit einer mit mehreren Glasscheiben versehenen Tür ausgestattet, um jegliche Verbrennungsgefahrwährend des Betriebs auszuschalten. Trotzdem sollten kleine Kinder ferngehalten werden, vor allem während derPyrolysereinigung. • Während des Pyrolyse-Reinigungsvorgangs dürfen keine brennbaren Gegenstände (wie Küchentücher) am Türgriffaufgehängt werden. • Verwenden Sie zur Backofenreinigung keine Dampf- oder Hochdruckreinigungsgeräte. • Lagern Sie keine entzündbaren Produkte im Backofeninnern, sie könnten Feuer fangen, sollte der Backofen irrtümlicheingeschaltet werden. • Bitte achten Sie darauf, dass keinerlei Gegenstände direkt auf den Backofenboden gestellt werden (Fettauffangwanne,Kochgeschirr, Backformen usw. ). Durch den hierdurch verursachten Wärmestau würde das Email beschädigt.

• Die Backofenwände dürfen auf keinen Fall mit Alufolie oder anderen Schutzmaterialien ausgelegt werden. Derdirekte Kontakt mit dem heißen Email könnte diese zum Schmelzen bringen, wodurch das Email hoffnungslos beschädigtwürde. • Setzen Sie sich nicht auf die Backofentür und verwenden Sie diese auch nicht als Leiter oder Fußbänkchen. • Verwenden Sie stets Backofenhandschuhe um das Gargut aus dem Backofen zu nehmen. • Vergewissern Sie sich, dass die Backofentür auch fest schließt. Achten Sie auch darauf, dass die Türdichtungimmer sauber ist. • Grobe Speise- bzw. Fettrückstände sollten entfernt werden, bevor ein Pyrolyse-Reinigungsvorgang gestartet wird. Zu starke Speise- und Fettablagerungen könnten durch die starke Hitze, die während des Pyrolysevorgangs erzeugtwird, Brand verursachen.

• Vergessen Sie nicht, die Fettwanne unter das Gargut (auf die unterste Einschubleiste) zu schieben, wenn diesesdirekt auf dem Rost gebraten wird. • Wasser nie direkt in den heißen Backofen gießen. Das Email könnte hierdurch beschädigt werden.

• Bewahren Sie keine Nassgerichte im Backofen auf: das Email könnte hierdurch Schaden erleiden. • Achten Sie während der Backofenreinigung darauf, dass keine Flüssigkeit durch die Türschlitze in den Backofeneindringt. • Während des Betriebs wird das Gerät heiß: Achten Sie darauf, die Heizelemente im Ofeninnern nicht zu berühren.  Die zugänglichen Teile können sehr heiß werden. Halten Sie Kleinkinder demnach vom Backofen fern Verwenden Sie zum Reinigen der Backofentür aus Glas keine rauen, scheuernden Materialien oderscharfkantige, metallische Schaber, da sie Kratzer auf ihrer Oberfläche hinterlassen und das Zerbrechen desGlases zur Folge haben können.

- 45 -InstallationEin patentiertes Gebläsesystem gewährleistet ein komplettes Erkalten des Backofens, wobei die Luft nach vorne hinabgeleitet wird. Es handelt sich um einen perfekt autonomen Backofen, der ohne Einschränkungen problemlos in einenHochschrank oder in einen Unterschrank eingebaut werden kann.Der Backofen kann in jede Standard-Möbelumbaunische eingebaut werden, deren Abmessungen den einschlägigeneuropäischen Richtlinien entsprechen.Erfolgt der Einbau in eine blinde Nische, ist auf der Nischenrückwand als Durchgang für Kabel und Kabelstecker eineLochbohrung des Durchmessers von 80 Millimetern vorzusehen.585589550560235675955677 215455453025595595BefestigungIm Zubehörbeipack befinden sich 2 Befestigungsschrauben.

Setzen Sie diese in die entsprechenden Löcher der seitlichenLeisten des Backofens ein und befestigen Sie letzteren am Möbel.Installation und BefestigungBefestigung eines traditionellen Backofens Befestigung eines Galbe-Backofens

- 46 -Elektrischer AnschlussDie Kennzeichnung entspricht der Anwendung nachstehender Richtlinien:• elektromagnetische Verträglichkeit 89/336/CEE• Kennzeichnung Richtlinie 93/68/EWG• Niederspannungs-Richtlinie 73/23/EWGVergewissern Sie sich vor dem Anschluss, dass das elektrische Versorgungsnetz folgenden Daten entspricht:• Einphasig Anschluss,• Spannung: 230 oder 240 Volt,• Sicherung: 16 A,• Mindestquerschnitt der Leiter: 1,5 mm². Der Backofen wird mit einem 3-Leiter-Versorgungskabel des Querschnitts von 1,5 mm² versehen geliefert und muss anein einphasiges Netz, 230 oder 240 V, angeschlossen werden. Das gelb/grüne Erdungskabel ist an der Erdungsklemme des Gerätes angeschlossen. Der Nulleiter des Backofens (blaues Kabel) muss am Nullleiter des Versorgungsnetzesangeschlossen werden.

Erfolgt der Anschluss mittels eines Anschlussgehäuses, muss oberhalb des Versorgungsanschlusses ein allpoliger Schaltermit mindestens 3 mm Kontaktweite installiert werden. Stellen Sie sicher, dass die Steckdose zur Erleichterung der Wartung und Pflege leicht zugänglich ist. Wichtig:- Bei jeder Wartungs- oder Reinigungsmaßnahme, auch zum Auswechseln der Lampe, ist das Gerätvom Stromnetz zu trennen. - Der Anschluss des Gerätes an eine nicht geerdete Anlage ist gefährlich. Hinweis:Das Versorgungskabel kann ausgewechselt werden. Diese Arbeit darf nur durch einen autorisierten Installateur bzw. Fachmann durchgeführt werden. Es empfiehlt sich der Einsatz eines ausreichend langen Kabels, um eventuelle spätere Wartungsmaßnahmen nicht zuerschweren. Verwenden Sie bitte nur ein Kabel des Typs HAR-H05-RRF, das mit einem Netzstecker, der den einschlägigen Normenentspricht, bestückt ist.

Nach dem Anschluss des Gerätekabels sind sämtliche Schrauben der Klemmenleiste neu anzuziehen. Die Installation des Gerätes ist gemäß den Richtlinien der Norm NFC 15100 vorzunehmen.

- 48 -Die richtige Pflege Ihres GerätesAllgemeine Hinweise• Vor der Durchführung einer manuellen Reinigung warten Sie bitte, bis der Backofen vö üllig abgek hlt ist. • Verwenden Sie auf keinen Fall Scheuermittel, Metallschwämme oder scharfe Gegenstände, um Ihren Backofen zureinigen, hierdurch kö ännte das Email hoffnungslos besch digt werden. • Verwenden Sie zur Reinigung keine Hochdruck- oder Dampfgeräte. • äAchten Sie w hrend der Backofenreinigung darauf, dass keine Flüssigkeit durch die Türschlitze in den Backofeneindringt. • Legen Sie ein besonderes Augenmerk auf die Art der Reinigungsprodukte: Die meisten Reiniger enthalten Ätznatron,und sollten demnach nicht übermäßig eingesetzt werden. Sollten diese verwendet werden, ist während der Reinigungfü ü ür eine ausreichende L ftung der K che zu sorgen, damit keine giftigen Dämpfe eingeatmet werden.

Demontage der BackofentürDie Backofentür kann zur Reinigung abgenommen werden. (Verfahren Sie im umgekehrten Sinne, um sie wiederanzubringen)Außenflächen des GerätesDie Auß ä üenfl chen d rfen nur mit einem feuchten Tuch gereinigt werden. Bei besonders starken Flecken, geben Sie einpaar Tropfen Spülmittel in das zur Reinigung verwendete Wasser. Sp len Sie diese dann klar nach und reiben Sie sie mitüeinem weichen Tuch trocken. Glasabdeckung der BackofenlampeVerwenden Sie einen mit Spüllauge angefeuchteten Schwamm, spülen Sie die Abdeckung klar nach und reiben Sie siemit einem weichen Tuch trocken. Austausch der BackofenlampeDie Backofenlampe kann durch den Benutzer selbst ausgetauscht werden. Trennen Sie das Gerät durch Herausziehen des Steckers oder über den zum Anschluss des Backofens installiertenSchalter vom Stromnetz.

Öffnen Sie die Backofentür ganz. 2. Klappen Sie die seitlich an denbeiden Scharnieren befindlichen Hebelhoch und drehen Sie diese zur Seite. 3. Fassen Sie die Tür an denSeitenteilen und ziehen Sie sie nachoben heraus. BackofentürdichtungEs handelt sich um eine Türdichtung aus Glasfaser. Stellen Sie sicher, dass sie stets sauber ist und sich in optimalemZustand befindet. Eventuelle Wärmeverluste verursachen einen unnötigen Energieverlust. Bei zu starker Verschmutzung reinigen Sie die Dichtung mit einem mit Spüllauge angefeuchteten Schwamm. Diese dannabschließend klar nachspülen und mit einem weichen Tuch trocknen. 1231. Nehmen Sie unter Zuhilfenahmeeines schmalen und flachenWerkzeuges (Schraubenzieher usw. )die Glasabdeckung ab. 2. Schrauben Sie die beschädigteLampe vorsichtig aus und die neueein. 3.

Bringen Sie die Abdeckung wiederan; achten Sie hierbei darauf, dassdie Dichtung ordnungsgemäßeingelegt wird. 4. Schließen Sie den Backofen wiederan und stellen Sie die Uhrzeit ein.

- 49 -Katalyse-SelbstreinigungDie Katalyse-Backöfen zeichnen sich durch mikrogelochte Emaille-Wände (poröses Email) aus, die die Beseitigung derKochfette erleichtern. Diese Fette werden automatisch verbrannt und während der folgenden Garvorgänge vernichtet. Um eine solche zu gew„ “Oxydation ä ührleisten, m ssen die Backofenwände eine Temperatur von mehr als 170° C erreichen. Bei der Katalyse handelt es sich demnach um ein Reinigungssystem, dass permanent in Betrieb bleibt, und demnachkeine äuß ßeren Ma nahmen erfordert. Sollten trotzdem nach Abschluss des Garvorgangs noch Rü äckst nde hinterbleiben, empfiehlt es sich, den leeren Backofenfür 60-90 Minuten (je nach Verschmutzungsgrad) auf Position in Betrieb zu setzen. Grobe Speisereste können mit warmem Wasser und einer weichen Bürste entfernt werden, um den Reinigungsvorgangzu beschleunigen.

Nach v lligem Abkö ühlen des Backofens reinigen Sie die Backofeninnenteile, die Tür und die Glasabdeckung der Lampemit einem mit milder Spülmittellauge angefeuchteten Schwamm. Abschließ üend klar nachsp len und mit einem weichenTuch abtrocknen. Wichtige Hinweise:• Die zugänglichen Teile kö ßnnen sehr hei werden. Halten Sie Kleinkinder demnach vom Backofen fern. • Vermeiden Sie, das Email mit spitzen Gegenständen zu bearbeiten, um Schmutz zu entfernen (z. B. Messer)• Verwenden Sie bitte keine Scheuerschwämme oder – pulver. • ä Achten Sie w hrend der Backofenreinigung darauf, dass keine Flüssigkeit durch die Türschlitze in den Backofen eindringt. • Die vertikalen Wä önde k nnen abgenommen werden; diese sollten ungefähr alle 6 Jahre ausgetauscht werden. WendenSie sich hierzu an Ihren Fachhändler. Die glatte Emailflächeist leicht zu reinigen.

Dies um eine Ablagerung von Speiserestespritzern zu vermeiden, die bei dem nächsten Einsatz des Backofens neueingebrannt würden, und demnach durch Verkohlen unangenehme Gerüche und Rauchbildung verursachen würden. Lassen Sie den Backofen völlig erkalten, bevor Sie ihn reinigen und ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose. Entfernen Sie Speiserü äckst nde mit einem mit Spüllauge angefeuchteten Schwamm. Abschließ üend klar nachsp len undmit einem weichen Tuch nachtrocknen. Es k nnen auch die im Handel erhö ältlichen Spezialreiniger eingesetzt werden. Halten Sie sich in diesem Falle jedochgenau an die entsprechende Gebrauchsanleitung. Der Heizwiderstand des Grills reinigt sich „ “selbst und zwar durch Verbrennung der Speisereste durch Hitzeeinwirkung,und kann somit beim manuellen Reinigen ganz einfach au er acht gelassen werden.

ßWichtige Hinweise:• Vermeiden Sie, das Email mit spitzen Gegenständen zu bearbeiten, um Schmutz zu entfernen (z. B. Messer)• Verwenden Sie bitte keine Scheuerschwämme oder – pulver. • ä Achten Sie w hrend der Backofenreinigung darauf, dass keine Flüssigkeit durch die Türschlitze in den Backofen eindringt. Manuelle ReinigungZubehörDer Drehspieß ä l sst sich mit Hilfe der 2 Flügelschrauben vollständig auseinandernehmen und kann wie normales Geschirrvon Hand oder im Geschirrspüler gereinigt werden. Das ü öbrige Zubeh r (Fettauffangwanne, Rost, usw. ) kann ganz einfach in der Spüle oder im Geschirrsp ler gereinigtüwerden. Entnehmen Sie alle losen Innenteile aus dem Backofen, bevor Sie die Pyrolyse-Selbstreinigung starten. Durchdie hierbei erzeugte besonders hohe Temperatur können sich diese verformen und in der Farbe ändern. Die richtige Pflege Ihres Gerätes.

- 50 -Pyrolyse-SelbstreinigungScholtès beherrscht die Pyrolyse-Technologie vollkommen bereits seit 1969. Die gesamte Backofenstruktur (Email-Oberflächen, Isolierung, Tü ö ß örsperre) erm glicht derartige Reinigungsma nahmen in v lliger Sicherheit. Es handelt sich um das effektivste Reinigungsverfahren, das der Markt bietet: Während der Pyrolyse steigt die Temperaturauf 500° C (zu Ihrer Sicherheit wird die Backofentür sofort verriegelt). Speiserü äckst nde und Fettspritzer werden zu Ascheverbrannt. Dank der Scholtès-Technologie bleibt die Backofentür während des Pyrolyse-Reinigungsvorgangs kalt, was eine weitere Sicherheit bedeutet. Nach Ablauf der Pyrolyse und nach völligem Erkalten des Backofens genügt es, die Innenteile mit einem feuchten Tuchabzuwischen, um den Reinigungsvorgang zu vervollständigen.

Die Pyrolyse-Selbstreinigung ist besonders nach der Zubereitigung von sehr fetthaltigen Braten (z. B. Lammkeule usw. ). angezeigt. Wird der Backofen jedoch sehr hä üufig f r fettiges Gargut verwendet, genügt ein Pyrolysevorgang pro Monat zurReinigung des Backofens. Bevor Sie die Auto-Pyrolyse starten:• Entfernen Sie grobe Speisereste und Spritzer; so vermeiden Sie eventuelle Flammen- und Rauchbildung. • Entnehmen Sie alle losen Innenteile aus dem Backofen. Durch die beim Reinigungsvorgang erzeugte hohe Temperaturkönnen sich diese verformen und in der Farbe ändern. • ü üLassen Sie keine K chent cher am Backofengriff hängen. Wichtige Hinweise:• äDie zug nglichen Teile kö ßnnen sehr hei werden. Halten Sie Kleinkinder demnach vom Backofen fern. • Vermeiden Sie, das Email mit spitzen Gegenständen zu bearbeiten, um Schmutz zu entfernen (z. B.

Warten Sie bitte nach einer Pyrolyse, bis der Backofen völlig erkaltet ist, bevor sie die Asche der verbrannten Rü äckst ndeentfernen. Reinigen Sie die Türdichtung von Hand, da diese durch die Pyrolyse nicht gereinigt werden. Zur Beschleunigung der Vorheizzeiten, wodurch Energie gespart werden kann, empfiehlt es sich:• die Pyrolyse sofort nach einem Garvorgang zu starten;• einen weiteren Garvorgang sofort nach der Pyrolyse zu starten (die zurückgebliebene Asche ist absolut unschädlich). Durch das Glas der Ofentür kann beobachtet werden, wie aufgrund des Pyrolyseverfahrens einige Speisereste bei Kontaktmit den Heizelementen verkohlen und aufglimmen: Es handelt sich um eine unmittelbare Verbrennung: ein absolut normalerVorgang, das keine Gefahr mit sich bringt.

- 51 -UmweltschutzReinigung und PflegeDas f r das Gerü ät verwendete Verpackungsmaterial ist umweltfreundlich und recyclebar.Altgerä üll.te sind kein wertloser MEine fachgerechte Entsorgung entlastet nicht nur die Umwelt, sondern ermöglicht die Wiedergewinnungwertvoller Rohmaterialien.Wenden Sie sich zu diesem Zweck an Ihren Händler oder an die zust ndige Behä örde.Im Falle etwaiger Stö ärungen wenden Sie sich bitte an Ihren H ndler, der Ihnen gewiss die autorisierte Kundendienststellenennt, an die Sie sich wenden können.Zur Beschleunigung des Kundendiensteinsatzes geben Sie bitte Folgendes an:• den Handelscode, die Seriennummer (ersichtlich auf dem Garantieschein),• öeine m glichst umfangreiche Beschreibung der Störung, damit der Techniker das Material zur Verfügung hat, daszur Reparatur erforderlich ist.• Vergewissern Sie sich, dass es sich um vom Hersteller zertifizierte Original-Ersatzteile handelt.PIECECONSTRUCTEUR