Siemens EX875LYC1E Bedienungsanleitung

Siemens Ofen EX875LYC1E

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Einfach und schnell

Bratsensor

Die Bratsensorfunktion macht das Kochen einfach und

garantiert ausgezeichnete Bratergebnisse. Die Temperatur wird

automatisch aufrechterhalten, ohne dass die ausgewählte Stufe

geändert werden muss.

I) Stellen Sie die leere Pfanne auf die Kochzone.

II) Berühren Sie das Symbol Õ .

III) Wählen Sie die Kochzone aus. In der Anzeige

leuchtet Ý .

IV) Wählen Sie die gewünschte Brateinstellung aus.

V) Das Symbol blinkt bis die Brattemperatur erreicht

ist. Dann ertönt ein Signal. Das Symbol leuchtet.

VI) Nach Ertönen des Signals Fett in die Bratpfanne

geben und das Braten starten.

Methode

Braten von Speisen mit

nativem Olivenöl extra,

Butter oder Margarine,

z. B. Omelettes.

Braten von Fisch und

dicken Speisen, z. B.

Frikadellen und

Würstchen.

Braten von Steaks,

medium oder well done,

tiefgekühlten, panierten

und feinen Speisen, z. B.

Schnitzel, frisches Ragout

und Gemüse.

Braten von Speisen bei

hohen Temperaturen,

z. B. Steak rare,

Kartoffelpuffer und

tiefgefrorene Pommes

Frites.

Zubereitung und

Einkochen von Saucen,

Andünsten von

Gemüse Braten von

Speisen mit nativem

Olivenöl extra, Butter

oder Margarine.

Sehr niedrig Niedrig Mittel - niedrig Mittel - hoch Hoch

Gebrauchsanleitung

Weitere Informationen nden Sie in der

umfassenden Gebrauchsanleitung für das

Kochfeld im Abschnitt "Bratsensor". Lesen

Sie diesen Abschnitt gründlich.

Min.

Fleisch

Schnitzel, natur oder paniert 4 6 - 10

Filet 4 6 - 10

Koteletts* 3 10 - 15

Cordon bleu, Wiener Schnitzel* 4 10 - 15

Steak, rare (3 cm dick) 5 6 - 8

Steak, medium oder well done

(3 cm dick)

4 8 - 12

Geügelbrust (2 cm dick)* 3 10 - 20

Würstchen, gebrüht oder roh* 3 8 - 20

Hamburger, Frikadellen, Buletten* 3 6 - 30

Hackbraten 2 6 - 9

Ragout, Gyros 4 7 - 12

Hackeisch 4 6 - 10

Speck 2 5 - 8

Fisch

Fisch, gebraten, ganz, z. B. Forelle 3 10 - 20

Fischlet, natur oder paniert 3-4 10 - 20

Garnelen, Krabben 4 4 - 8

Eiers-

peisen

Pfannkuchen** 5 -

Omelett** 2 3 - 6

Spiegeleier 2-4 2 - 6

Rühreier 2 4 - 9

Kaiserschmarrn 3 10 - 15

French Toast** 3 4 - 8

Kartoffeln

Bratkartoffeln aus gekochten

Kartoffeln

5 6 - 12

Bratkartoffeln aus rohen

Kartoffeln

4 15 - 25

Kartoffelpuffer** 5 2,5 - 3,5

Schweizer Rösti 1 50 - 55

Glasierte Kartoffeln 3 15 - 20

Min.

Gemüse

Knoblauch, Zwiebeln 1-2 2 - 10

Zucchini, Auberginen 3 4 - 12

Paprika, grüner Spargel 3 4 - 15

In Öl gedünstetes Gemüse, z. B.

Zucchini, grüne Paprika

1 10 - 20

Pilze 4 10 - 15

Glasiertes Gemüse 3 6 - 10

Tiefkühl-

produkte

Schnitzel 4 15 - 20

Cordon bleu* 4 10 - 30

Geügelbrust* 4 10 - 30

Chicken Nuggets 4 10 - 15

Gyros, Kebab 3 5 - 10

Fischlet, natur oder paniert 3 10 - 20

Fischstäbchen 4 8 - 12

Pommes Frites 5 4 - 6

Pfannengerichte, z. B.

Gemüsepfanne mit Huhn

3 6 - 10

Frühlingsrollen 4 10 - 30

Camembert/Käse 3 10 - 15

Saucen

Tomatansauce mit Gemüse 1 25 - 35

Béchamelsauce 1 10 - 20

Käsesauce, z. B. Gorgonzolasauce 1 10 - 20

Reduzieren von Saucen, z. B.

Bolognesesauce, Tomatensauce

1 25 - 35

Süße Saucen, z. B. Orangensauce 1 15 - 25

Verschie-

denes

Camembert/Käse 3 7 - 10

Trockenfertiggerichte unter

Wasserzugabe, z. B. Nudeln

1 5 - 10

Croûtons 3 6 - 10

Mandeln/Walnüsse/Pinienkerne 4 3 - 15

In der Tabelle wird gezeigt, welche Temperaturstufe für jede Speise geeignet ist. Die Bratzeit kann je nach Art, Gewicht, Größe und

Qualität der Speisen variieren. Die eingestellte Temperaturstufe variiert je nach verwendeter Pfanne. Leere Pfanne vorheizen, Öl und

Speise nach dem Signalton zugeben.

* Mehrmals wenden. / ** Gesamtdauer pro Portion. Nacheinander braten.

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Produktspezifikationen

Marke:	Siemens
Kategorie:	Ofen
Modell:	EX875LYC1E
Timer:	Ja
Breite:	812 mm
Tiefe:	520 mm
Gewicht:	18000 g
Produktfarbe:	Schwarz
Steuerung:	Berührung
Höhe:	51 mm
AC Eingangsfrequenz:	50 - 60 Hz
Eingebautes Display:	Ja
Geräteplatzierung:	Integriert
Kabellänge:	1.1 m
Anzahl der Leistungsstufen:	17
Kindersicherung:	Ja
Kochfeldtyp:	Zonen-Induktionskochfeld
Anzahl Herdplatten/Kochzonen:	4 Zone(n)
Anzahl der Gasbrenner:	0 Zone(n)
Anzahl der elektrischen Herdplatten:	4 Zone(n)
Typ Kochzone 1:	Regelmäßig
Kochzone 1 Form:	Rechteckig
Position Kochzone 1:	Hinten links
Stromquelle Kochzone 1:	Elektro
Leistung Kochzone 1:	2200 W
Boost für Kochzone 1:	3700 W
Typ Kochzone 2:	Regelmäßig
Kochzone 2 Form:	Rechteckig
Position Kochzone 2:	Links vorne
Brenner/Kochzone 2 Stromquelle:	Elektro
Leistung Kochzone 2:	2200 W
Boost für Kochzone 2:	3700 W
Typ Kochzone 3:	Regelmäßig
Kochzone 3 Form:	Rechteckig
Position Kochzone 3:	Hinten rechts
Stromquelle Kochzone 2:	Elektro
Leistung Kochzone 3:	2200 W
Boost für Kochzone 3:	3700 W
Typ Kochzone 4:	Regelmäßig
Kochzone 4 Form:	Rechteckig
Position Kochzone 4:	Vorne rechts
Stromquelle Kochzone 3:	Elektro
Leistung Kochzone 4:	2200 W
Boost für Kochzone 4:	3700 W
Einbauraum Breite:	780 mm
Einbauraum Tiefe:	490 mm
Auftriebs-Funktion:	Ja
Steuerungsposition:	Vorne oben
Anschlusswert (elektrisch):	7400 W
Selbstabschalter kocht Essen sicher:	Ja
Anzeige Resthitze:	Ja
Rahmenfarbe:	Edelstahl
Art der Oberfläche:	Keramik
Rahmentyp:	Vollverkleidung
Erweiterbare Kochzone:	Ja
Anzahl flexibler Kochzonen:	2 Zone(n)
Kombizone:	Ja
Durchmesser Standardherdplatten/-kochzonen:	400 mm
Durchmesser Kochzone 1:	190 mm
Durchmesser Kochzone 2:	190 mm
Durchmesser Kochzone 3:	190 mm
Durchmesser Kochzone 4:	190 mm
Standard Herdplatte/Kochzone:	3300 W
Schmorplatte/ Kochzone:	2200 W
Garkochzonendurchmesser:	200 mm