WMF 1200 S Bedienungsanleitung

Optional ist die Zubereitung von heißen Choc-Getränken möglich.Jedes Getränk wird auf Tastendruck frisch gebrüht, das garantiert eine hohe Qualität der Getränke.Die Bedienerführung der Kaffeemaschine erfolgt über ein zweizeiliges Display.Bitte unbedingt die Anleitung im Kapitel Inbetriebnahme w Inbetriebnahmeprogramm w Wasserfilter, Seite 16 beachten und die Einstellungen entsprechend vornehmen.Bitte lesen Sie diese Betriebsanleitung vor Gebrauch der Kaffeemaschine!Die Betriebsanleitung dem Personal zugänglich machen!Wichtig!Kapitel 1w Zeichen und Symbole der Betriebsanleitung beachten, Seite 8!Kapitel Sicherheit beachten, ab Seite 63!Die Reinigungsanleitung 1200S beachten!Bei Nichteinhaltung der Wartungsvorgaben (w Wartung) wird keine Haftung für eventuelle Schäden übernommen.Ebenso entfallen in solchen Fällen sämtliche Gewährleistungsansprüche.

3Betriebsanleitung WMF1200S InhaltsverzeichnisInhaltsverzeichnisKapitel 1 Vorstellung 61. 1 Bezeichnung der Kaffeemaschinenteile 6Zeichen und Symbole der Betriebsanleitung 8Betriebsbereitschaft 8Glossar 9Kapitel 2 Inbetriebnahme 102. 1 Auspacken 102. 2 Wassertank 102. 2. 1 Wasserfilter einsetzen (optional). 112. 2. 2 Wasserhärte ermitteln. 112. 2. 3 Wassertank füllen. 112. 3 Festwasseranschluss (optional) 122. 4 Ablaufanschluss 122. 5 Satzbehälter 122. 6 Milch anschließen 12Standard. 13Mit WMFMilchkühler (optional). 13Mit WMFMilchkühler und EasyMilk (optional). 132. 7 Bohnenbehälter befüllen 142. 8 Funktionsfelder 142. 9 Kaffeemaschine einschalten /Inbetriebnahme-Programm 15Ausschaltzeit. 15Uhrzeit. 15Datum. 15Wasserfilter. 16Wasserhärte. 16Reichweite. 16SB-Betrieb. 16Abschluss der Inbetriebnahme. 17Einstellmöglichkeiten. 17Kapitel 3 Bedienen 183. 1 Kaffeemaschine einschalten 183.

5Betriebsanleitung WMF1200S Inhaltsverzeichnis6. 3. 3 Mixerspülung. 456. 3. 4 Reinigung Kombiauslauf. 456. 3. 5 Allgemeine Reinigung. 456. 4 Wöchentliche Reinigung 466. 4. 1 Reinigung Mixer Choc / Topping (optional). 466. 4. 2 Reinigung Wassertank (optional). 466. 5 Regelmäßige Reinigung 476. 5. 1 Reinigung Brüheinheit. 476. 5. 2 Reinigung Bohnenbehälter. 486. 5. 3 Reinigung Produktbehälter (optional). 496. 6 Filtertausch 506. 7 Entkalkung 506. 7. 1 Entkalkung Kaffeemaschine mit Festwasser. 516. 7. 2 Entkalkung Kaffeemaschine mit Wassertank. 52Kapitel 7 HACCP-Reinigungskonzept 54Kapitel 8 Wartung 568. 1 Wartung Kaffeemaschine 568. 2 WMFService 57Kapitel 9 Meldungen und Hinweise 589. 1 Bedienmeldungen 589. 1. 1 Satzbehälter leeren. 589. 1. 2 Satzbehälter fehlt. 589. 1. 3 Wassertank füllen. 589. 1. 4 Tropfschale leeren. 589. 1. 5 Bohnenbehälter ist leer. 589. 1. 6 Kaffeemehl einwerfen.

599. 1. 7 Kaffeemaschine reinigen. 599. 1. 8 Filter tauschen. 599. 1. 9 Kaffeemaschine entkalken. 599. 2 Fehlermeldungen / Störungen 599. 2. 1 Fehlermeldungen auf dem Display. 609. 2. 2 Fehler ohne Fehlermeldung. 61Kapitel 10 Sicherheit 6310. 1 Gefahren für den Bediener 6310. 2 Gefahren für die Kaffeemaschine 6510. 3 Bestimmungsgemäße Verwendung 6510. 4 Richtlinien 6610. 5 Pflichten des Betreibers 6710. 6 Gewährleistungsansprüche 68Keine Gewähr wird geleistet: 68Übersicht Zusatzanleitungen 69Technische Daten 70Technische Daten Kaffeemaschine 70Einsatz- und Installationsbedingungen 70Zubehör und Ersatzteile 72Index 74.

7Betriebsanleitung WMF1200S Vorstellung1Bohnenbehälter (optional 1oder2)2Handeinwur f / Table tteneinwurf3Cho c-B ehälter / To pping-B ehälter (option al)4Display5Getränketasten6Höheneinstellbarer Kombiauslauf zur Getränkeausgabe7Abde ckung / Ea syMilk (optional)8Satzbehälter9Herausnehmbare Tropfschale mit Tropfgitter10 Heißwassertaste11 ON/OFF-Taster (an der Unterseite der Frontblende)12 Wassertank (bei Kaffeemaschinen ohne Festwasseranschluss)13 BrüheinheitDisplay und Funktionsfelder14 C-Feld15 Pflege-Feld16 P-Feld17 Minus-Feld18 Plus-Feld

Die Wasserhärte ist ein Maß für den im Wasser gelösten Kalk.Milchsystem Kombiauslauf, Milchdüse und MilchschlauchMixersystem Gesamte Baugruppe, Mixer mit Portionierer für Cho c / Top pingO-Ringe DichtungenPreinfusion Der Kaffee wird vor der Brühung kurz angebrüht, um seine Aromastoffe intensiver zu lösen.Pressen Automatisches Pressen des Kaffeemehls vor der Brühung.Reichweite Zum Beispiel Literleistung des WasserfiltersSB-Betrieb Kunden-SelbstbedienungSpülung ZwischenreinigungTopping MilchpulverWMFPerfect-Extraction-System Programm zur perfekten Mahlgradeinstellung

10 Betriebsanleitung WMF1200S InbetriebnahmeKapitel 2 Inbetriebnahme(Für die erste Inbetriebnahme nach Werksauslieferung)Beachten Sie die Betriebsanleitung WMF1200S, besonders die Gefahrenhinweise und das Kapitel Sicherheit.Lösen Sie keine Schrauben und entfernen Sie keine Gehäuseteile. Innerhalb der Kaffeemaschine besteht Lebensgefahr durch Netzspannung!Stromanschluss und Installationsbedingungen w Technische Daten, ab Seite 70• Im Karton verbleibendes Verpackungsmaterial enthält Zubehör. Nicht wegwerfen!• Prüfen Sie, ob die Kaffeemaschine unversehrt ist.

Bei Zweifeln die Kaffeemaschine nicht in Betrieb nehmen und den WMFService verständigen.• Bewahren Sie die Originalverpackung für eine eventuelle Rücksendung auf.2.1 Auspacken Die WMF1200S auspacken und die Kaffeemaschine auf eine stabile und waagerechte Unterlage stellen2.2 Wassertank Den Wassertank entnehmen, den Deckel abnehmen Die enthaltenen Zubehörteile entnehmenVorsicht!Anleitung beachten!Kapitel Sicherheit beachten!Warnung!Gefahr durch Stromschlag!Lebensgefahr bei Nichtbeachten!Anleitung beachten!Kapitel Sicherheit beachten!Bezeichnung der Maschinenteile Seite 6Technische Daten ab Seite 70

11Betriebsanleitung WMF1200S Inbetriebnahme2.2.1 Wasserfilter einsetzen (optional) Das im Wassertank eingebaute Wasserauslaufsieb entfernen[1]Das Wasserauslaufsieb unbedingt aufbewahren. Den Wasserfilter-Adapter mit gezogener Verriegelung von oben auf die Wassertankkupplung stecken und verriegeln[2] Den Wasserfilter auspacken und auf den Wasserfilter-Adapter stecken[3]2.2.2 Wasserhärte ermitteln Die Wasserhärte des Trinkwassers beim Wasserversorger erfragen oder mit Hilfe des WMFKarbonathärtetests (mit Anleitung) im Zubehör ermittelnEs gilt die Einheit „Deutsche Karbonathärte“ = °dKH2.2.3 Wassertank füllen Den Wassertank ausspülen und mit sauberem, kaltem Trinkwasser füllen Den Deckel auf den Wassertank setzen und den Wassertank bis zum Anschlag einsetzenHinweisBei einer Wasserhärte von 0bis 4°dKH wird kein Wasserfilter benötigt. w Inbetriebnahme-Programm Seite 16123

12 Betriebsanleitung WMF1200S Inbetriebnahme2.3 Festwasseranschluss (optional) Die am Anschlussschlauch befestigten Dichtungen sorgfältig einlegen Mit dem Anschlussschlauch den rückseitigen Anschluss der Kaffeemaschine und den bauseitigen Wasserhahn oder den Wasserfilter verbindenLesen und beachten Sie die Betriebsanleitung des Wasserfilters. Die Anschlüsse unbedingt auf Dichtigkeit prüfen, gegebenenfalls nachziehen! Den Wasserhahn öffnen2.4 Ablaufanschluss Den Ablaufschlauch mit Winkelstück auf den rückseitigen Ablaufanschluss stecken Den Ablaufschlauch über einen Siphon an das Abwassernetz anschließenDer Schlauch darf nicht durchhängen.

13Betriebsanleitung WMF1200S InbetriebnahmeStandard Die Milchdüse in den Milchanschluss des Kombiauslaufs stecken Den Milchschlauch durch die linke Seitenwand der Maschine führen Die Milchpackung öffnen Den Milchschlauch mit der beigen Milchdüse in die Milchpackung steckenDer Schlauch darf bei der Höheneinstellung des Kombiauslaufs nicht spannen oder knicken.Mit WMFMilchkühler (optional) Die Milchdüse für gekühlte Milch in den Milchanschluss des Kombiauslaufs stecken Den Milchbehälter aus dem Milchkühler entnehmen Den Deckel des Milchbehälters nach hinten schieben Die Milch in den Milchbehälter füllen Den Deckel wieder auf den Milchbehälter setzen Den Milchschlauch durch die linke Seitenwand der Maschine in den Kühler führen Den Adapter am Milchschlauch in den Anschluss im Milchbehälterdeckel stecken Den Milchbehälter vorsichtig einsetzenDer Milchschlauch wird in den Adapter gesteckt.Mit WMFMilchkühler und EasyMilk (optional) Die Milchdüse für gekühlte Milch in den Milchanschluss des Kombiauslaufs stecken Den Milchschlauch-Adapter auf den EasyMilk-Anschluss schrauben Den Milchbehälter im Milchkühler mit Milch füllenw Betriebsanleitung MilchkühlerStandardausführungAusführung mit MilchkühlerMilchbehälter MilchkühlerMilchkühler-AdapterEasyMilk-Anschluss

14 Betriebsanleitung WMF1200S Inbetriebnahme2.7 Bohnenbehälter befüllen Den Deckel abnehmen Die Kaffeebohnen einfüllen Den Deckel schließenDarauf achten, dass keine Fremdkörper in den Bohnenbehälter gelangen. Solche Fremdkörper können das Mahlwerk der Kaffeemühle beschädigen. Diese Schäden sind von der Gewährleistung ausgeschlossen.2.8 FunktionsfelderC-Feld• Vorgang / Eingabe abbrechen• Getränkeausgabe abbrechen• Milchschaumausgabe freeflow (durch gedrückt halten)Pflege-Feld• Aufwärmspülung aufrufen (> 2Sekunden gedrückt halten)• Pflege- und Reinigungsprogramme aufrufenP-Feld• Programme aufrufen• Auswahl bestätigenMinus-Feld• Zurück blättern• Wert reduzieren• Kaffeestärke reduzieren (mild)• Tassengröße vorwählen (-25 %)Plus-Feld• Vorwärts blättern• Wert erhöhen• Kaffeestärke erhöhen (kräftig)• Tassengröße vorwählen (+25 %)Anleitung beachten!Kapitel Sicherheit beachten!

15Betriebsanleitung WMF1200S Inbetriebnahme2.9 Kaf feemaschine einschalten /Inbetriebnahme-Programm Auf den ON/OFF-Taster drückenDie Kaffeemaschine schaltet ein.Das Inbetriebnahme-Programm startet.language: englishOK: P change: -/+Die Sprache der Displayführung wird hier eingestellt.Das Inbetriebnahme-Programm führt über das Display Schritt für Schritt durch die weiteren Punkte der Inbetriebnahme. Folgen Sie den Displayhinweisen.ErsteinstellungIhrer WMF 1200 SDiese Meldung wird 5Sekunden angezeigt. Danach führt die Software durch die Ersteinstellungen.AusschaltzeitAusschaltzeit: 0 minOK: P ändern: -/+Wenn die Einschaltzeit aktiviert ist, schaltet die Kaffeemaschine zur eingestellten Einschaltzeit wieder ein.Automatische Ausschaltzeit in Minuten nach der letzten Getränkeausgabe.Bei Einstellung 0min schaltet die Kaffeemaschine nicht ab.

Die gewünschte Einstellung mit bestätigenUhrzeitUhrzeit hh:m m:ssOK: P ändern: -/+Die aktuelle Uhrzeit.hh = Stunde zweistelligmm = Minuten zweistelligss = Sekunden zweistellig Die gewünschte Einstellung mit bestätigenDatumDatum tt.mm.jjjjOK: P ändern: -/+Das aktuelle Tagesdatum.tt = Tag zweistelligmm = Monat zweistelligjjjj = Jahr vierstellig Die gewünschte Einstellung mit bestätigenBitte Ihre Wahl08:15 02.05.2012

16 Betriebsanleitung WMF1200S InbetriebnahmeWasserfilterWasserlter: NeinOK: P ändern: -/+Wasserfilter einsetzen w Seite 11Wird Wasserfilter Ja eingestellt, folgt nach der Anzeige SB-Betrieb die Spülung des Filters.WasserhärteWasserhärte: 20OK: P ändern: -/+Karbonathärtetest w mitgeliefertes Zubehör... mit Wassertankfilter oder ohne FilterWasserhärte für das verwendete Trinkwasser.Hier das Ergebnis des Karbonathärtetests eingeben. Die gewünschte Einstellung mit bestätigenReichweiteReichweite: XOK: P ändern: -/+... mit Festwasseranschluss und WasserfilterDie Reichweite des Wasserfilters wird hier eingestellt.(Die Reichweite des Wasserfilters steht in den Wasserfilter-Unterlagen.) Die gewünschte Einstellung mit bestätigenSB-BetriebSB Betrieb: NeinOK: P ändern: -/+PIN-Eingabe und PIN-Schutz w Seite 38Bei Einstellung Ja werden die Funktionsfelder ausblendet.

Die Funktionsfelder werden durch langes Tippen und Halten (mindestens 3Sekunden) auf das unbeleuchtete P-Feld wieder eingeblendet.Die Funktion SB-Betrieb kann mit einer PIN geschützt werden.... mit WasserfilterWasserlt. einsetz.OK: PWasserfilter einsetzen w Seite 11 Den Wasserfilter einsetzen Mit bestätigen, wenn der Filter eingesetzt ist3L Behälter unterden Auslauf stellen Einen Auffangbehälter mit ca. 3Liter Fassungsvermögen unter den Kombiauslauf stellenBeim Spülen des Filters werden ungewohnte Geräusche erzeugt. Dies ist ein normaler Vorgang. Die Geräusche enden während der Filterspülung.

17Betriebsanleitung WMF1200S Inbetriebnahme... alle KaffeemaschinenMaschine heizt auf Die Kaffeemaschine heizt auf!Nach dem Aufheizen erfolgt eine Aufwärmspülung. Dabei werden alle Leitungen aufgewärmt.Nach jeder Brühung, in der Aufheizphase und während der Pflegeprogramme läuft Entspannwasser in die Tropfschale. Einen Auffangbehälter mit ca. 120ml Fassungsvermögen unter den Kombiauslauf stellenDie Aufwärmspülung dauert ca. 40Sekunden.Abschluss der InbetriebnahmeZum Abschluss des Inbetriebnahme-Programms wird eine Testbrühung durchgeführt.Die Espressotaste blinkt. Ein passendes Trinkgefäß unter den Kombiauslauf stellen Auf die blinkende Getränketaste drückenDie Testbrühung startet.Durch diese Testbrühung wird die Kaffeemühle mit Kaffeebohnen befüllt.

18 Betriebsanleitung WMF1200S BedienenKapitel 3 BedienenDie erste Inbetriebnahme nach Auslieferung ab Werk erfolgt über ein Display geführtes Inbetriebnahmeprogramm.3.1 Kaffeemaschine einschalten Die Kaffeemaschine am ON/OFF-Taster einschaltenDie Kaffeemaschine schaltet ein und heizt auf.Eine Warmspülung startet automatisch.Ist die Kaffeemaschine zur Getränkeausgabe bereit, erscheint das Display Betriebsbereitschaft.3.2 GetränkeausgabeDrücken auf die Getränketasten löst die Ausgabe der eingestellten Getränke aus.• Beleuchtete Taste =Ausgabebereitschaft• Blinkende Taste =Getränkeausgabe• Unbeleuchtete Taste =nicht aus gabeber eit /Tastegesperrt Ein passendes Trinkgefäß unter den Kombiauslauf stellen Auf die gewünschte Getränketaste drückenDas gewählte Getränk wird auf dem Display angezeigt.Abbruch der Getränkeausgabe Auf tippenZweite Getränkeebene (optional)Bei aktivierter zweiter Ebene: Zweimal kurz auf die Getränketaste drückenDas Getränk auf der zweiten Ebene wird ausgelöst.Erste Inbetriebnahme w Inbetriebnahme Seite 10PIN ändern w Einstellen w Basiseinstellungen Seite 38Ein- und Ausschaltzeit einstellen w Einstellen w Basiseinstellungen Seite 32Vorsicht!Heiße Flüssigkeiten im Ausgabebereich!Kapitel Sicherheit beachten!Office-Funktionen w Einstellen w Basiseinstellungen Seite 35

19Betriebsanleitung WMF1200S Bedienen3.3 Kannenfunktion für Café CrèmeMit der Kannenfunktion mehrere Tassen Café Crème auf einmal ausgeben. Auf tippen und länger als 2Sekunden halten 2x kurz auf tippenNur und sind beleuchtet. Auf tippenNur Kaffeemaschinen mit Wassertank Auf tippen Eine passende Kaffeekanne unter den Kombiauslauf stellen Mit bestätigenVorwahl Tassenanzahl (8, 6, 4oder 2Tassen) Mit blättern bis zur gewünschten Tassenzahl Auf tippen und die Kaffeeausgabe starten3.4 Warmspülen Länger als 2Sekunden auf tippen und haltenEine Warmspülung der Kaffeeleitungen mit heißem Wasser startet.Das Wasser wärmt das Brühsystem und garantiert eine optimale Kaffeetemperatur.Getränk wählenKanne Café CrèmeWassertank voll?OK: PKanne unterstellenOK: PEmpfohlen nach einer längeren Brühpause, insbesondere vor der Ausgabe einer Tasse Espresso.Warmspülenläuft

20 Betriebsanleitung WMF1200S Bedienen3.5 Milch- und MilchschaumausgabeMilch (optional) Auf die mit Milch belegte Getränketaste drückenDie Ausgabe erfolgt.Milchschaum Auf tippen und haltenDie Ausgabe erfolgt. Die Ausgabe dauert solange das Feld gehalten wird.3.6 Heißwasserausgabe  Auf die Heißwassertaste drückenDie Ausgabe erfolgt.Wird weniger Wasser als eingestellt benötigt, kann die Ausgabe durch nochmaliges Drücken der Heißwassertaste gestoppt werden.3.7 Höheneinstellung KombiauslaufDer Kombiauslauf ist höheneinstellbar. Den Kombiauslauf von vorne greifen und in die gewünschte Höhe schiebenUnterstellhöhen: 59–169mmVorsicht!Heiße Oberflächen!Verbrennungsgefahr!

21Betriebsanleitung WMF1200S Bedienen3.8 Bohnenb ehälter / Pro duktbehält er• Die Behälter möglichst rechtzeitig nachfüllen.• Die Behälter maximal für den Eintagesbedarf befüllen, um die Frische der Produkte zu bewahren.3.9 HandeinwurfDer Handeinwurf ist in der Mitte des Kaffeemaschinendeckels.Der Handeinwurf wird verwendet:• Als Einwurf für Reinigungstabletten• Für weitere vorgemahlene Kaffeesorten, zum Beispiel für entkoffeinierten KaffeeKaffeemehl oder Reinigungstablette nur nach Meldung auf dem Display einwerfen.Zubereitung über den Handeinwurf Ein passendes Trinkgefäß unter den Kombiauslauf stellen Die Handeinwurfklappe öffnenDas Display meldet: Das Kaffeemehl einwerfen (maximal 16g) Die Handeinwurfklappe schließen Auf die gewünschte Getränketaste drückenDer Vorgang kann mit abgebrochen werden.Kaffeebohnen in die Bohnenbehälter,Choc-Pulver in den Choc-Behälter.Anleitung beachten!Kapitel Sicherheit beachten!HandeinwurfKaffeemehl einwerfenGetränk wählen

22 Betriebsanleitung WMF1200S Bedienen3.10 SatzbehälterDer Satzbehälter fängt das verbrauchte Kaffeemehl auf.Auf dem Display erscheint eine Meldung, sobald der Satzbehälter geleert werden muss.Die Getränkeausgabe ist gesperrt, solange der Satzbehälter entnommen ist. Den Kombiauslauf ganz nach oben schieben Den Satzbehälter entnehmen Den Satzbehälter leeren und einsetzen Den Vorgang auf dem Display bestätigenKann der Satzbehälter nicht eingesetzt werden, den Schacht auf Kaffeereste überprüfen und diese entfernen.Den Satzbehälter vor dem Einsetzen immer leeren! Das Einsetzen ohne Leeren führt zur Überfüllung des Satzbehälters. Die Kaffeemaschine wird verschmutzt. Das kann Folgeschäden verursachen.3.11 Theken-Satzdurchwurf (optional)Die Kaffeemaschine kann mit einem Theken-Satzdurchwurf ausgestattet werden.

23Betriebsanleitung WMF1200S Bedienen3.12 TropfschaleBei Kaffeemaschinen ohne Ablaufanschluss muss die Tropfschale regelmäßig entleert werden. Die Tropfschale vorsichtig entnehmen, leeren und wieder einsetzenBei Kaffeemaschinen mit Ablaufanschluss kann die Tropfschale ebenfalls entnommen werden (z.B. zur Reinigung). Sorgfältig wieder einsetzen, damit es nicht zu unbeabsichtigtem Wasseraustritt kommt.3.13 Kaffeemaschine ausschaltenVor dem Ausschalten der Kaffeemaschine muss die tägliche Reinigung durchgeführt werden.

Länger als 2Sekunden auf den ON/OFF-Taster drücken bis die Kaffeemaschine ausschaltet Den Netzstecker ziehenKaffeemaschinen mit Festwasseranschluss Den Haupthahn der Wasserzuleitung schließenBei Nichtbeachtung wird im Falle eines Schadens keine Haftung übernommen.Vorsicht!Heiße Flüssigkeiten!Tropfschale vorsichtig bewegen!Kapitel Sicherheit beachten!Die Tropfschale täglich reinigen w Pflege Seite 45Anleitung beachten!Kapitel Sicherheit beachten!

26 Betriebsanleitung WMF1200S Einstellen | Füllmengen (Tassengröße)4.1 Füllmengen (Tassengröße)Die Kaffeemaschine passt die eingestellte Rezeptur an die neue Füllmenge an. Kurz auf tippen Mit blättern bis Das Programm Füllmengen mit auswählen Das Getränk wählen, dessen Füllmenge an die Tassengröße angepasst werden sollDie Füllmenge mit und anpassen.Die Füllmenge wird in % angezeigt. 100 % entspricht der aktuellen Getränkeeinstellung. Bei Bedarf mit einer Testausgabe die neue Einstellung überprüfen Sobald die Füllmenge eingestellt ist wie gewünscht, den neuen Wert mit bestätigenTestausgabe Auf die gewünschte Getränketaste drückenDas Getränk wird mit den neu eingestellten Werten ausgegeben.Jede Getränkeeinstellung kann während der Einstellungen getestet werden.Programm wählenblätter n: -/+FüllmengenGetränk wählenFüllm enge: 100%OK: P Test: Getränk

27Betriebsanleitung WMF1200S Einstellen | Rezepte ändern4.2 Rezepte ändernHier stellen Sie nach Ihrem persönlichen Kaffeegeschmack die Rezeptur Ihrer Kaffeespezialitäten ein.Folgenden Einstellungen sind möglich:• Wassermenge• Kaffeemehl • Schaummenge *• Macchiatopause• Milchmenge *• Reihenfolge der Ausgabe von Milch und Kaffee *• Preinfusion (Aromaentfaltung)* Option nur für Getränke mit Milch verfügbar4.2.1 Testausgabe Auf die gewünschte Getränketaste drückenDas Getränk wird mit den neu eingestellten Werten ausgegeben.Jede Getränkeeinstellung kann während der Einstellungen getestet werden.

Kurz auf tippen Mit blättern bis Das Programm Rezepte ändern mit auswählen Das Getränk wählen, dessen Geschmack und Zusammensetzung angepasst werden sollEs sind immer nur die verfügbaren Zugaben des Getränks einstellbar.Beispiel: Bei Cappuccino nur MilchschaumC-Feld AbbruchPflege-Feld Warmspülen Reinigen P-Feld Programme MenüsteuerungMinus-Feld Kaffeestärke Werte einstellen Füllmenge vorwählenPlus-Feld Kaffeestärke Werte einstellen Füllmenge vorwählenDie neuen Werte werden beim Verlassen des Programms gespeichert.Programm wählenblätter n: -/+Rezepte ändernOK: P blättern: -/+

28 Betriebsanleitung WMF1200S Einstellen | Rezepte ändern4.2.2 Wassermenge Beispiel: auf tippen, bis die Wassermenge auf 37ml erhöht istJede Getränkeeinstellung kann während der Einstellungen getestet werden. Ein passendes Trinkgefäß unter den Kombiauslauf stellen Die Getränketaste nochmals drücken Das Getränk testen Ist das Getränk wie gewünscht, die Einstellung mit bestätigen4.2.3 KaffeemehlDie Mahlmenge variiert je nach Mahlgradeinstellung, der verwendeten Kaffeesorte, der Luftfeuchtigkeit und verschiedenen anderen Einflüssen.Ermitteln Sie die gewünschte Kaffeemehlmenge durch eine Testausgabe. Ist das Getränk wie gewünscht, die Einstellung mit bestätigen4.2.4 MilchschaummengeEinstellung in Sekunden.Nur für Getränke mit Milchschaumanteilen.Die Schaummenge ist abhängig von der verwendeten Milch, Milchtemperatur und der gewählten Milchdüse.

Ermitteln Sie die gewünschte Menge durch eine Testausgabe.Wassermenge: 35 mlOK: P ändern: -/+Wassermenge: 37 mlOK: P Test: GetränkWassermenge: 37 mlOK: P ändern: -/+Kaffeemehl: 86% OK: P ändern: -/+ Für Espresso entspricht die Werkseinstellung bei 100 % einer Mahldauer von 5,1s.Dabei werden ca. 1,8Gramm Espresso pro Sekunde gemahlen. Es sind immer nur die verfügbaren Zugaben des Getränks einstellbar.Schaummenge: 14 secOK: P ändern: -/+

29Betriebsanleitung WMF1200S Einstellen | Rezepte ändern4.2.5 MacchiatopausePausenzeit zwischen der Milch- und Kaffeeausgabe. Ist das Getränk wie gewünscht, die Einstellung mit bestätigen4.2.6 MilchmengeEinstellung in Sekunden.Nur für Getränke mit Milchschaumanteilen.Die Milchmenge ist abhängig von der verwendeten Milch, Milchtemperatur und der gewählten Milchdüse. Ermitteln Sie die gewünschte Menge durch eine Testausgabe. Ist das Getränk wie gewünscht, die Einstellung mit bestätigen4.2.7 Reihenfolge der AusgabeKaffee zuerst oder Kaffee zuletzt.4.2.8 PreinfusionVor dem Brühen wird das Kaffeemehl mit heißem Wasser benetzt. Dadurch quillt das Kaffeemehl auf und das Kaffeearoma vieler Kaffeesorten kann sich besser entfalten. Ist das Getränk wie gewünscht, die Einstellung mit bestätigenMacchiatopause: 20 sOK: P ändern: -/+ Nur möglich bei Latte Macchiato.

Es sind immer nur die verfügbaren Zugaben des Getränks einstellbar.Milchmenge: 14 secOK: P ändern: -/+Die Einstellung zur Reihenfolge der Getränkeausgabe wird nur für Getränke mit Milchbestandteilen angeboten. Ausnahme: Latte MacchiatoKaffee zuerstOK: P ändern: -/+ Preinfusion „ein“ ist Werkseinstellung für alle Kaffeegetränke außer Café Crème.Preinfusion: EinOK: P ändern: -/+

30 Betriebsanleitung WMF1200S Einstellen | Mahlgrad einstellen4.3 Mahlgrad einstellen4.3.1 WMFPerfect-Extraction-System Kurz auf tippen Ein Auffanggefäß für die folgende Warmspülung unterstellen Mit blättern bis Das Programm Mahlgrad einstellen mit auswählenEine automatische Warmspülung startet.Direkt im Anschluss startet eine Testbrühung. Ein passendes Trinkgefäß unter den Kombiauslauf stellenWährend der Testbrühung wird der Brühdruck als Balkendiagramm dargestellt.• geringer Brühdruck ggrober Mahlgrad• hoher Brühdruck gfeiner MahlgradNach wenigen Sekunden wird auf dem Display die Mahlgradeinstellung angezeigt:Mahlgrad okDer Brühdruck ist im optimalen Bereich. Es ist keine weitere Einstellung erforderlich.

Mahlgrad einstellen mit beendenDas Perfect-Extraction-System ist für die Zubereitung von Getränkespezialitäten mit Espressoanteilen geeignet.Programm wählenblättern: +C-Feld AbbruchPflege-Feld Warmspülen Reinigen P-Feld Programme MenüsteuerungMinus-Feld Kaffeestärke Werte einstellen Füllmenge vorwählenPlus-Feld Kaffeestärke Werte einstellen Füllmenge vorwählenDie neuen Werte werden beim Verlassen des Programms gespeichert.Mahlgrad einstellenOK: P blättern: -/+TestbrühungPrüfung Mahlgradmin. Druck max. Mahlgrad OKTest: P beenden: C

31Betriebsanleitung WMF1200S Einstellen | Mahlgrad einstellenMahlgrad zu grob Den Mahlgrad mit dem Multitool im Uhrzeigersinn feiner stellenDie neue Mahlgradeinstellung testen Ein passendes Trinkgefäß unter den Kombiauslauf stellen Kurz auf tippenZwei neue Testbrühungen hintereinander starten automatisch.Während der zweiten Testbrühung wird der Brühdruck als Balkendiagramm dargestellt.• geringer Brühdruck ggrober Mahlgrad• hoher Brühdruck gfeiner MahlgradNach wenigen Sekunden wird auf dem Display die Mahlgradeinstellung angezeigt.

Mahlgrad einstellen mit beendenMahlgrad zu fein Den Mahlgrad mit dem Multitool gegen den Uhrzeigersinn gröber stellen Die neue Mahlgradeinstellung testen (siehe oben) Mahlgrad einstellen mit beenden Mahlgrad einstellen w Seite 41Mahlgrad zu grobTest: P beenden: C Display Brühdruck Balkendiagramm w Seite 30 Mahlgrad einstellen w Seite 41Kaffeestärke einstellen w Seite 28Mahlgrad zu feinTest: P beenden: C

32 Betriebsanleitung WMF1200S Einstellen | Basiseinstellungen4.4 Basiseinstellungen• Sprache• Ausschaltzeit• Einschaltzeit• Schaumqualität (optional)• Toppingqualität (optional)• ECO-Mode• Boilertemperatur• Office-Funktionen• Uhrzeit• Datum• Datum / Uhr zeit (A nzeige)• Wasserfilter• Wasserhärte• Hinweis-Ton• SB-Betrieb• Displaykontrast• Backup• PIN ändern4.4.1 Zu den Basiseinstellungen Kurz auf tippen Mit blättern bis Das Programm Basiseinstellungen mit auswählenEs erscheint automatisch die erste Einstellungsoption. Zu den Weiteren mit blättern4.4.2 Sprache Die gewünschte Sprache mit einstellen Die gewünschte Einstellung mit bestätigen4.4.3 AusschaltzeitAutomatische Ausschaltzeit in Minuten nach der letzten Getränkeausgabe.Bei Einstellung 0min schaltet die Kaffeemaschine nicht ab.

Die gewünschte Einstellung mit bestätigenC-Feld AbbruchPflege-Feld Warmspülen Reinigen P-Feld Programme MenüsteuerungMinus-Feld Kaffeestärke Werte einstellen Füllmenge vorwählenPlus-Feld Kaffeestärke Werte einstellen Füllmenge vorwählenDie neuen Werte werden beim Verlassen des Programms gespeichert.Programm wählenblätter n: -/+BasiseinstellungenOK: P blättern: -/+language: englishOK: P change: -/+Ausschaltzeit: 0 minOK: P ändern: -/+HinweisWenn der Timerbetrieb aktiviert ist, schaltet die Kaffeemaschine zur eingestellten Einschaltzeit wieder ein.

33Betriebsanleitung WMF1200S Einstellen | Basiseinstellungen4.4.4 EinschaltzeitAutomatische Einschaltzeit für die Kaffeemaschine.Bei Einstellung Aus wird die Kaffeemaschine nicht automatisch eingeschaltet.Bei Einstellung Ein kann die Uhrzeit mit und eingestellt werden. Die gewünschte Einstellung mit bestätigen4.4.5 Schaumqualität (optional)Qualität des Milchschaums für alle Getränke mit Milchschaum. Schwankungen der Milcheigenschaften werden mit dieser Einstellung ausgeglichen.Verkleinern des Wertes -> feinporiger und geringere AusgabetemperaturErhöhen des Wertes -> größerer Aufschlag und höhere Ausgabetemperatur Die gewünschte Einstellung mit bestätigen4.4.6 Toppingqualität (optional)Qualität der Topping-Zugabe. Diese Einstellung ist für alle Getränke mit Topping gültig.

Schwankungen der Topping-Eigenschaften werden mit dieser Einstellung ausgeglichen.Verkleinern des Wertes -> weniger Pulver im Verhältnis zum WasserErhöhen des Wertes -> mehr Pulver im Verhältnis zum Wasser Die gewünschte Einstellung mit bestätigenEinschaltzeit: AusOK: P ändern: -/+Schaumqualität xx%OK: P ändern: -/+Toppingqualität xxxOK: P ändern: -/+

15Sekunden.9Absenkung der Temperatur, 10Minuten nach dem letzten Getränk.Nach Absenkung muss vor der nächsten Ausgabe aufgeheizt werden.Heizdauer ca. 15Sekunden.Immer ausgeschaltet.Für die reine Kaffeeausgabe, ohne Milchgetränke.Bei Kaffeemaschinen ohne Dampfkessel sind nur die ECO-Modes 0und 2einstellbar.ECO-Mode: 0 OK: P ändern: -/+

35Betriebsanleitung WMF1200S Einstellen | Basiseinstellungen4.4.8 BoilertemperaturBoilertemperatur in°C (Brühwassertemperatur).(Standardeinstellung 96°C) Die gewünschte Einstellung mit bestätigen4.4.9 Office-Funktionen Auf tippen4.4.9.1 Zweite GetränkeebeneBei Einstellung Nein stehen Getränke auf der zweiten Getränkeebene nicht mehr zur Verfügung. Auf tippen4.4.9.2 MilchgetränkeBei Einstellung Nein stehen Getränke mit Milchanteil nicht mehr zur Verfügung. Die gewünschte Einstellung mit bestätigen4.4.10 UhrzeitDie aktuelle Uhrzeit.hh =Stunde zweistelligmm =Minuten zweistelligss =Sekunden zweistellig Die gewünschte Einstellung mit bestätigenBoilertemp.: 96°COK: P ändern: -/+Ofce-FunktionenOK: P ändern: -/+2.Getr.-Ebene: JaOK: P ändern: -/+Milchgetränke: JaOK: P blättern: -/+Uhrzeit hh:m m:ssOK: P ändern: -/+

36 Betriebsanleitung WMF1200S Einstellen | Basiseinstellungen4.4.11 DatumDas aktuelle Tagesdatum.tt =Tag zweistelligmm =Monat zweistelligjjjj =Jahr vierstellig Die gewünschte Einstellung mit bestätigen4.4.12 Datum / Uhr zeit (Anzeige)Anzeige von Uhrzeit und Datum auf dem Display Betriebsbereitschaft. Die gewünschte Einstellung mit bestätigen4.4.13 WasserfilterAngabe, ob ein Wasserfilter verwendet wird. (empfohlen ab einer Wasserhärte von 5°dKH) Die gewünschte Einstellung mit bestätigen4.4.14 WasserhärteDie Wasserhärte für das verwendete Trinkwasser.Hier das Ergebnis des Karbonathärtetests eingeben. Die gewünschte Einstellung mit bestätigenDatum tt.mm.jjjjOK: P ändern: -/+Datum/Uhrzeit: EinOK: P ändern: -/+Wasserlter: NeinOK: P ändern: -/+ Wasserfilter einsetzen w Seite 11Wasserhärte: 20OK: P ändern: -/+ Karbonathärtetest w mitgeliefertes Zubehör

37Betriebsanleitung WMF1200S Einstellen | Basiseinstellungen4.4.15 Hinweis-Ton Die gewünschte Einstellung mit bestätigen4.4.16 SB-BetriebBei Einstellung Ja werden die Funktionsfelder nicht angezeigt.Empfohlen bei Selbstbedienung. Die gewünschte Einstellung mit bestätigenDie Funktionsfelder werden durch langes Tippen und Halten (mindestens 3Sekunden) auf das unbeleuchtete P-Feld wieder eingeblendet.4.4.17 DisplaykontrastHier wird der Displaykonstrast eingestellt. Die gewünschte Einstellung mit bestätigen4.4.18 BackupBei Einstellung Ja werden alle Basiseinstellungen und alle Getränkeeinstellungen auf die Werkseinstellungen zurückgesetzt.

38 Betriebsanleitung WMF1200S Einstellen | Basiseinstellungen4.4.19 PIN-Eingabe und PIN-Schutz Auf tippen und damit das Menü PIN ändern öffnenDie PIN-Eingabe erfolgt über die Getränketasten. Die oberste Taste entspricht 0, die zweite 1, die dritte 2usw.Erste PIN-Vergabe (PIN aktivieren)Die PIN im Auslieferungszustand ist 00000 . 5x kurz auf die oberste Getränketaste drückenFür jedes Drücken wird eine „Null“ eingegeben und auf dem Display angezeigt. Die gewünschte PIN eingebenPIN-SchutzDie aktivierte PIN wirkt sich auf die folgenden Funktionen aus.• Zählerstände Zählerstände können nur nach Eingabe der PIN gelöscht werden.• Bei aktivem SB-Betrieb sind die Funktionsfelder deaktiviert (unbeleuchtet).

Die Funktionsfelder können erst nach Eingabe der PIN wieder aktiviert werden.Pflege-Feld mit PIN-Schutz aktivieren Länger als 3Sekunden auf tippen und haltenDas Pflege-Feld wird wieder eingeblendet.PIN-Schutz deaktivieren Die aktuelle PIN eingeben und auf 00000 stellenPIN ändernOK: P ändern: -/+012345PIN-Eingabe über GetränketastenZählerstände w Seite 39SB-Betrieb w Seite 37

39Betriebsanleitung WMF1200S Einstellen | Zählerstände4.5 Zählerstände Kurz auf tippen Mit blättern bisSie können hier die Anzahl der ausgegebenen Getränke anzeigen lassen. Die Zähleranzeige mit bestätigen Mit durch die einzelnen Getränke blätternBeispiel Espresso:Sobald alle Getränke angezeigt wurden erscheint:Zählerstände bewahren Auf tippenZählerstände löschen Auf tippenProgramm wählenblätter n: -/+ZählerständeOK: P blättern: -/+Espresso 269blätter n: -/+Das Löschen der Zähler kann per PIN geschützt werden. w PIN-Eingabe und PIN-Schutz Seite 38Alle Zähler löschen?Nein: C Ja: P

40 Betriebsanleitung WMF1200S Einstellen | Informationen4.6 Informationen Kurz auf tippen Mit blättern bis4.6.1 SoftwareversionDie Softwareversion mit Datum wird angezeigt.4.6.2 GerätenameDer Gerätename und die Variante werden angezeigt.4.6.3 MaschinennummerDie 6-stellige Maschinennummer wird angezeigt.4.6.4 ProduktionsdatumDas Produktionsdatum wird angezeigt.4.6.5 LeerstromDer Leerstrom in digits wird angezeigt.Programm wählenblätter n: -/+InformationenOK: P blättern: -/+V0.0x tt.mm.jjjjblätter n: -/+WMF 1200S Basicblätter n: -/+Herst.-Nr. ######blätter n: -/+Prod.-Datum: mm.jjjjblätter n: -/+Leerstrom M#: 50blätter n: -/+

41Betriebsanleitung WMF1200S Sonstige EinstellungenKapitel 5 Sonstige Einstellungen5.1 Mechanische Einstellungen5.1.1 Mahlgrad einstellen Die Bohnenbehälter entfernenJetzt ist der voreingestellte Mahlgrad sichtbar. Kaffeeausgabe auslösen und warten bis die Mühle anläuft Seitlich an der Kaffeemaschine den Mahlgrad bei laufender Mühle mit dem Multitool wie gewünscht ändernMühle links Mühle rechtsMahlgrad 1gfein Mahlgrad 1gfeinMahlgrad 6ggrob Mahlgrad 6ggrobQuetschgefahr!Bei laufender Kaffeemaschine und mit abgenommenen Bohnenbehältern niemals in die Mahlwerke greifen.5.2 Beschriftung der GetränketastenDie Kaffeemaschine vorher ausschalten, damit nicht versehentlich ein Getränk ausgelöst wird.

Die vorhandene Beschriftung hinter der Frontglasscheibe nach unten herausziehen Aufkleberfolien mit Hilfe der WMFVorlage nach Wunsch beschriften Auf den Beschriftungsträger kleben und wieder hinter die Frontglasscheibe schiebenEin Ausdruck der Vorlage ist auf Klebeetiketten oder auf Papier möglich.Papier mit Klebestift auf den Beschriftungsträger kleben.Vorsicht!Quetschgefahr!Kapitel Sicherheit beachten!Kostenloser Download der WMFBeschriftungsvorlage unter www.servicecenter.wmf.dePassende Klebeetiketten: Zweckform-Avery Nr.3659

42 Betriebsanleitung WMF1200S PflegeKapitel 6 PflegeFür einen störungsfreien Betrieb der Kaffeemaschine und für eine optimale Kaffeequalität ist die regelmäßige Reinigung Voraussetzung.Vor und nach mehrtägigen Betriebspausen alle Reinigungen durchführen.6.1 Übersicht ReinigungsintervallePflegeTäglichWöchentlichRegelmäßigMeldungOptionalx O Warmspülen w Seite 19xReinigungsprogramm w Reinigungsanleitungx O Milchsystemspülungx O MixerspülungxMilchsystemreinigung Standard w Seite 44x O Milchsystemreinigung Easy Milk w Seite 45x O Milchsystemreinigung Plug&CleanxReinigung SatzbehälterxReinigung TropfschalexReinigung Verkleidung(x) x O Reinigung Mixer w Seite 46x O Reinigung WassertankxReinigung Brüheinheit w Seite 47xReinigung Bohnenbehälter w Seite 48x O Reinigung Produktbehälter w Seite 49x O Filtertausch w Seite 50xEntkalkungTäglich = Täglich mindestens einmal und bei BedarfWöchentlich = Wöchentliche ReinigungRegelmäßig = Regelmäßig bei BedarfMeldung = Nach Meldung auf dem DisplayOptional = Optional (je nach Ausstattung)(x) = Bei Bedarf täglichVorsicht!Gesundheitsgefahr!HACCP-Konzept beachten!

44 Betriebsanleitung WMF1200S Pflege6.3 Tägliche ReinigungFür alle Reinigungsprogramme müssen der Kombiauslauf, die Milchdüse und der Milchschlauch montiert sein!6.3.1 ReinigungsprogrammDas Reinigungsprogramm führt per Software über das Display durch die Milchsystemspülung, die optionale Mixer-Reinigung und die Maschinenreinigung.6.3.2 Reinigung MilchsystemMilchsystemreinigung w Reinigungsanleitung.Das Milchsystem besteht aus:• Kombiauslauf• Milchdüse• MilchschlauchDas Milchsystem muss mindestens einmal täglich, spätestens nach 24Stunden, gründlich gereinigt und damit entkeimt werden.Für Kaffeemaschinen mit Plug&Clean muss dies bei Betriebsschluss im Rahmen der Maschinenreinigung erfolgen.

Erfolgte diese Plug&Clean-Reinigung nicht, muss der Kombiauslauf zerlegt und manuell gereinigt werden.Der Milchschlauch soll in regelmäßigen Abständen ausgetauscht werden.Milchsystemreinigung StandardDie Milchsystemreinigung besteht aus drei Teilen.• Automatische Schäumerspülung 3 Minuten nach dem letzten Getränk mit Milch oder Milchschaum• Display geführte Milchsystemspülung• Täglich Kombiauslauf, Milchschlauch und Milchdüsen in Reinigungslösung einlegenVorsicht!Heiße Flüssigkeiten im Ausgabebereich!Kapitel Sicherheit beachten!Reinigungsprogramm w ReinigungsanleitungVorsicht!Heiße Flüssigkeiten im Ausgabebereich!Kapitel Sicherheit beachten!Vorsicht!Hygienehinweise beachten!Siehe HACCP-Konzept! Reinigung Kombiauslauf w ReinigungsanleitungMilchsystemreinigung w Reinigungsanleitung

45Betriebsanleitung WMF1200S PflegeMilchsystemreinigung EasyMilkDie Milchsystemreinigung besteht aus drei Teilen.• Automatische Schäumerspülung 3 Minuten nach dem letzten Getränk mit Milch oder Milchschaum• Display geführte Milchsystemreinigung• Wöchentlich Kombiauslauf, Milchschlauch und Milchdüsen in Reinigungslösung einlegenMilchsystemreinigung Plug&CleanDie Milchsystemreinigung besteht aus drei Teilen.• Automatische Schäumerspülung 3 Minuten nach dem letzten Getränk mit Milch oder Milchschaum• Display geführte Plug&Clean-Reinigung• Wöchentlich Kombiauslauf, Milchschlauch und Milchdüsen in Reinigungslösung einlegen6.3.3 MixerspülungDie Mixerspülung ist eine Zwischenreinigung des Mixers.Die Mixerspülung ist Bestandteil des Reinigungsprogramms.6.3.4 Reinigung KombiauslaufGründliche Reinigung des Milchsystems.

Der genaue Ablauf dieser manuellen Reinigung ist in der Reinigungsanleitung beschrieben.6.3.5 Allgemeine ReinigungReinigung Satzbehälter (Satzrutsche, optional) Den Satzbehälter leeren und unter fließendem Trinkwasser ausspülen Mit einem feuchten Tuch reinigen Tropfschale, Verkleidung und Frontblende Die abgekühlte Kaffeemaschine mit einem feuchten Tuch reinigen Mit einem feinen Woll- oder Wildlederlappen trocken reibenNicht mit Scheuerpulver oder Ähnlichem reinigen!Gefahr, dass Kratzer oder Schrammen entstehen.Keine scharfen Reiniger verwenden!Milchsystemreinigung EasyMilk w Reinigungsanleitung EasyMilkMilchsystemreinigung Plug&Clean w ReinigungsanleitungMixerspülung w ReinigungsanleitungReinigung Kombiauslauf w ReinigungsanleitungBestellnummern für das WMFPflegeprogramm w Zubehör und Ersatzteile Seite 72Vor Reinigung der Frontblende die Kaffeemaschine ausschalten, damit nicht versehentlich ein Getränk ausgelöst wird.Gefahr für Maschine!Anleitung beachten!

46 Betriebsanleitung WMF1200S Pflege6.4 Wöchentliche Reinigung6.4.1 Reinigung Mixer Choc / Topping (optional)Je nach verwendetem Pulver häufigere Reinigung. Länger als 2Sekunden auf den ON/OFF-Taster drücken bis die Kaffeemaschine ausschaltet Den Netzstecker ziehen Den Mixerschlauch vom Mixer zum Kombiauslauf abziehen Den Zapfen des Bajonettverschlusses unterhalb des Mixerbechers gegen den Uhrzeigersinn drehenDer Mixerbecher wird aus der Arretierung gelöst.Der Propeller des Mixers ist jetzt sichtbar. Den Propeller mit einem Tuch reinigen Den zweiteiligen Mixerbecher zerlegen Die beiden Mixerbecherteile und den Mixerschlauch unter fließendem, warmem Trinkwasser reinigen Alle Teile vollständig trocknen lassen Alle Teile wieder zusammenbauenBeim Zusammenbau müssen alle Öffnungen in die gleiche Richtung zeigen.

Den Mixerbecher wieder einsetzen Den Zapfen des Bajonettverschlusses im Uhrzeigersinn zurückdrehen Den Mixerschlauch wieder auf die Stutzen des Mixerbechers und des Kombiauslaufs stecken Die Milchabdeckung wieder einsetzenDen Mixerschlauch unbedingt fest aufstecken.Wichtig, sonst kann ungewollt heißes Wasser oder heißes Choc-/Topping-Getränk austreten.6.4.2 Reinigung Wassertank (optional)Den Wassertank wöchentlich gründlich mit klarem Trinkwasser ausspülen.öffnenDarauf achten, dass die Spiralführung aufgesteckt und der Schlauch nicht eingeklemmt ist.Vorsicht!Verbrühungsgefahr!Kapitel Sicherheit beachten!

47Betriebsanleitung WMF1200S Pflege6.5 Regelmäßige Reinigung6.5.1 Reinigung BrüheinheitDie Brüheinheit kann bei Bedarf und in regelmäßigen Abständen gereinigt werden. Empfehlung: wöchentlich. Länger als 2Sekunden auf den ON/OFF-Taster drücken bis die Kaffeemaschine ausschaltet Den Netzstecker ziehen Den Kombiauslauf ganz nach oben schieben Den Satzbehälter entnehmen Die Tropfschale entnehmenDie Brüheinheit ist nun frei zugänglich.Fest halten, die Brüheinheit kann nach unten rutschen.Nie Gewalt anwenden! Bruchgefahr! Mit einer Hand unter die Brüheinheit in den Schacht greifen und die Arretierung lösen (Abbildung1) Die Brüheinheit langsam nach unten führen, kippen und nach vorne herausziehen Die Brüheinheit entnehmen und dabei festhalten (Abbildung2)Das Multitool aus dem Zubehör verwenden.

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