Bomann EHBC 7936 IX Bedienungsanleitung

3 DEUTSCH Einleitung Vielen Dank, dass Sie sich für unser Produkt ent-schieden haben. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit dem Gerät. Symbole in dieser Bedienungsanleitung Wichtige Hinweise für Ihre Sicherheit sind besonders gekennzeichnet. Beachten Sie diese Hinweise unbe-dingt, um Unfälle und Schäden zu vermeiden: WARNUNG: Warnt vor Gefahren für Ihre Gesundheit und zeigt mögliche Verletzungsrisiken auf. ACHTUNG: Weist auf mögliche Gefährdungen für das Gerät oder andere Gegenstände hin. HINWEIS: Hebt Tipps und Informationen für Sie hervor. Allgemeine Hinweise Lesen Sie vor Inbetriebnahme dieses Gerätes die Bedienungsanleitung sehr sorgfältig durch und bewahren Sie diese inkl. Garan-tieschein und Kassenbon gut auf. Falls Sie das Gerät an Dritte weitergeben, geben Sie auch die Bedie-nungsanleitung mit.

HINWEIS: • Aufgrund stetiger Produktmodifikationen kann Ihr Gerät von dieser Bedienungsanleitung leicht ab-weichen; Funktionen und Verwendungsmethoden bleiben unverändert. • Die Darstellungen in dieser Bedienungsanleitung dienen lediglich der Veranschaulichung und kön-nen vom Originalgerät abweichen. • Benutzen Sie das Gerät ausschließlich für den privaten und den dafür vorgesehenen Zweck. Dieses Gerät ist nicht für den gewerblichen Ge-brauch bestimmt. • Es darf nur in der Art und Weise benutzt werden, wie es in dieser Bedienungsanleitung beschrie-ben ist. Jede andere Verwendung gilt als nicht be-stimmungsgemäß und kann zu Sachschäden oder sogar zu Personenschäden führen. • Betreiben Sie das Gerät nur im ordnungsgemäß eingebauten Zustand. • Benutzen Sie das Gerät nicht im Freien. Halten Sie es vor Hitze, direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit fern.

• Betreiben Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt. • Schalten Sie das Gerät aus, ziehen Sie den Netz-stecker (ziehen Sie am Stecker, nicht am Kabel) oder schalten Sie die Sicherung ab, wenn Sie das Gerät nicht benutzen, zur Reinigung, Benutzer-wartung oder bei Störung.

• Das Gerät und ggf. das Netzkabel müssen regel-mäßig auf Zeichen von Beschädigungen unter-sucht werden. Wird eine Beschädigung festge-stellt, darf das Gerät nicht mehr benutzt werden. • Umbauten oder Veränderungen am Gerät sind aus Sicherheitsgründen nicht zulässig. • Zur Sicherheit Ihrer Kinder lassen Sie keine Ver-packungsteile (Plastikbeutel, Karton, Styropor, etc. ) erreichbar liegen. WARNUNG: Lassen Sie kleine Kinder nicht mit Folie spielen. Es besteht Erstickungsgefahr.

4 Spezielle Sicherheitshinweise für dieses Gerät WARNUNG: Stromschlaggefahr! Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder Bauteilen besteht Lebensgefahr! • Der Anschluss des Gerätes muss den geltenden Normen und Bestim-mungen entsprechen und darf nur von einem autorisierten Fachmann ausgeführt werden. • Das Kochfeld darf nicht benutzt werden, wenn die Glasoberfläche Risse hat oder gebrochen ist. • Stellen Sie sicher, dass das Gerät von der Stromversorgung (Siche-rung) abgeschaltet ist, bevor Sie die Lampe im Backofen auswechseln. • Die Anwendung von Hochdruckreinigern bzw. Dampfstrahlreinigern ist verboten. Eindringende Flüssigkeit kann zum Stromschlag führen. Set-zen Sie das Gerät keinesfalls unter Wasser. WARNUNG: Heiße Oberfläche! Verbrennungsgefahr! • Während des Gebrauchs werden das Gerät und seine berührbaren Teile heiß.

Besondere Vorsicht ist geboten, um das Berühren von Heizelementen zu vermeiden. Kinder jünger als 8 Jahre müssen fern-gehalten werden, es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt. • Fassen Sie den Ofen nur an dem Türgriff und den Schaltern an. Verwenden Sie Topflappen, wenn Sie die Zubehöre entnehmen oder einschieben wollen. • Lassen Sie das Gerät ausreichend abkühlen, bevor Sie es reinigen oder warten!

5 WARNUNG: Brandgefahr! • Das Gerät nicht unbeaufsichtigt lassen; unbeaufsichtigtes Kochen mit Fett oder Öl kann gefährlich sein und zu Bränden führen. NIEMALS versuchen, ein Feuer mit Wasser zu löschen. Im Brandfall Gerät aus-schalten und von der Stromversorgung trennen. Verwenden Sie zum Löschen einen geeigneten Feuerlöscher oder eine Löschdecke. • VORSICHT: Der Kochvorgang ist zu überwachen. Ein kurzer Kochvor-gang ist ständig zu überwachen. • Niemals Gegenstände auf der Kochfläche lagern. • Verwenden Sie nur Kochfeldschutzvorrichtungen, die vom Hersteller des Kochgerätes entworfen oder die vom Hersteller in der Gebrauchs-anweisung des Gerätes als geeignete oder im Gerät enthaltene Koch-feldschutzvorrichtungen angegeben wurden. Die Verwendung unge-eigneter Schutzvorrichtungen kann zu Unfällen führen.

• Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit einem externen Zeitschalter oder einem separaten Fernwirksystem bestimmt. • Stellen Sie sicher, dass bei der Montage ausreichende Luftzirkulation gewährleistet ist und die Lüftungsöffnungen nicht blockiert werden. • Um eine Überhitzung zu vermeiden, darf das Gerät nicht hinter einer Dekortür installiert werden. • Grillen Sie ausschließlich bei geschlossener Gerätetür. • Gießen Sie niemals Flüssigkeiten in einen heißen Backofen! Verbrü-hungsgefahr durch aufsteigenden Wasserdampf sowie mögliche Emaille-Schäden. • Stellen Sie keine Gegenstände auf der geöffneten Gerätetür ab.

6 • Lagern Sie keine Reinigungsmittel oder leicht entzündliche Materia-lien im Gerät oder in unmittelbarer Nähe auf. • Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber und von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt wer-den, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Ge-fahren verstanden haben. • Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. • Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchge-führt werden, es sei denn, sie sind älter als 8 Jahre und werden be-aufsichtigt. • Verwenden Sie keine aggressiven abrasiven Reiniger oder scharfe Metallgegenstände für die Reinigung der Glasoberfläche. Das Glas kann zerkratzt oder zerstört werden.

7 Transport und Verpackung Gerät transportieren Transportieren Sie das Gerät, wenn möglich, in verti-kaler Lage. Sichern Sie das Gerät ausreichend und schützen Sie es während des Transports vor Witte-rungseinflüssen. Gerät auspacken • Nehmen Sie das Gerät aus seiner Verpackung. • Entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial, wie Folien, Füllmaterial und Kartonverpackung. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungs-materialien gemäß den örtlich geltenden Vor-schriften. • Überprüfen Sie das Gerät auf eventuelle Trans-portschäden, um Gefährdungen zu vermeiden. • Im Schadensfall nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb. Wenden Sie sich an Ihren Händler. HINWEIS: Am Gerät können sich noch Staub oder Produktions-reste befinden. Wir empfehlen Ihnen, das Gerät wie unter „Reinigung und Wartung“ beschrieben zu säu-bern.

8 Installation Das Elektroherd-Set ist für den Einbau in handels-übliche Küchen-Einbaumöbel vorgesehen. WARNUNG: Die Installation sowie der Anschluss an das Stromnetz darf nur durch einen autorisierten Fachmann ausge-führt werden. ACHTUNG: • Die Arbeitsplatte, der Umbauschrank, Furniere, Kunststoffbeläge, verwendete Kleber etc. müssen ausreichend hitzebeständig (min. 100°C) sein. • Um eine ausreichende Kühlluftzufuhr zu gewähr-leisten, dürfen keine Hitzeschutzleisten installiert werden. • Falls sich unterhalb des Ofens eine Schublade befindet oder diese angebracht wird, ist ein Zwi-schenboden erforderlich. HINWEIS: Empfehlungen • Ziehen Sie bei der Installation eine weitere Per-son zur Hilfe hinzu. • Tragen Sie Schutzhandschuhe, um Verletzungen an möglichen scharfen Kanten zu vermeiden. • Beim Einsetzen verwenden Sie zum Heben des Gerätes die Mulden seitlich am Gehäuse. Vor-sicht.

Gerät nicht am Türgriff tragen oder halten. • Installieren Sie das Gerät nicht direkt neben Kühl- oder Gefriergeräten. Durch die Wärmeabgabe steigt dessen Energieverbrauch unnötig. • Prüfen Sie vor dem Einbau, ob die Geräte- und Möbelmaße übereinstimmen. • Kochfeld und Herd müssen vom gleichen Herstel-ler und mit der gleichen Typenbezeichnung ge-kennzeichnet sein. • Der Herd und das Kochfeld müssen mittig zuei-nander angeordnet sein. Sicherheitsabstände ACHTUNG: Stellen Sie sicher, dass eine ausreichende Luftzirku-lation gewährleistet ist und die Lüftungsöffnungen nicht blockiert werden. Halten Sie entsprechende Si-cherheitsabstände unbedingt ein. • Das Gerät muss so installiert werden, dass Hitze abgeführt werden kann. Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht blockiert sein (siehe Abbildung).

9 Backofenabmessungen und Schrankausschnitt Bereiten Sie den Ausschnitt im Umbauschrank ge-mäß den nachstehenden Maßskizzen vor. Abmessungen in mm Arbeitsplatte zur Installation des Kochfeldes vorberei-ten ACHTUNG: Kleben Sie vor dem Sägen den äußeren Rand des Ausschnittes mit breitem Klebeband ab, um Spuren der Stichsäge auf der Arbeitsplatte zu vermeiden. • Die Arbeitsplatte muss waagerecht liegen und an der Wandseite gegen überlaufende Flüssigkeiten bzw. Feuchtigkeit abgedichtet sein. • Das Kochfeld muss rundum von min. 50 mm Ar-beitsplatte umrahmt sein. • Die Schnittflächen (Ausschnittkanten) müssen mit speziellem Lack, Silikonkautschuk oder Gießharz versiegelt werden, um Aufquellen durch Feuchtig-keit zu verhindern. • Die Arbeitsplatte im Bereich des Ausschnittes muss gründlich sauber und trocken sein.

Ausschnitt Arbeitsplatte Bereiten Sie den Ausschnitt in der Arbeitsplatte ge-mäß der Maßskizze vor. Abmessungen in mm Einbau des Kochfeldes ACHTUNG: Legen Sie das Kochfeld mit der Kochfeldoberseite auf eine gepolsterte Unterlage, um Beschädigungen zu vermeiden. • Kontrollieren Sie zunächst die ab Werk ange-brachte Kochfelddichtung am Kochfeldrahmen auf Unversehrtheit und genauen Sitz. • Bringen Sie die beiliegenden Halteklammern mit den Schrauben in den vorgesehenen Bohrungen seitlich des Kochfeldes an. • Setzen Sie das Kochfeld entsprechend der Koch-felddarstellung unter „Geräteübersicht“ und mit dem Anschlusskabel voran, mittig in den vorberei-teten Ausschnitt der Arbeitsplatte. Achten Sie da-rauf, dass die Abstände zum Ausschnitt an allen vier Seiten gleich sind und die Dichtung auf der Arbeitsplatte aufliegt.

10 Einbau des Backofens • Setzen Sie das Gerät mit dem Anschlusskabel vo-ran ein Stück weit in den vorher angefertigten Umbauschrank. • Nehmen Sie den Anschluss an das Stromnetz vor, siehe „Elektrischer Anschluss“. • Schieben Sie den Backofen vollständig in die Schranköffnung. Achten Sie darauf, dass die Ka-bel frei und nicht gebogen, gequetscht oder ver-dreht sind. • Befestigen bzw. sichern Sie den Backofen mit den beiliegenden Schrauben an den Seitenwänden des Umbauschrankes. 4x Befestigungslö-cher befinden sich links und rechts im Gerätetürrahmen. Elektrischer Anschluss Hinweise für den autorisierten Fachmann. WARNUNG: • Die Installation an das Stromnetz muss gemäß den lokalen Gesetzen und Vorschriften erfolgen. • Ein unsachgemäßer Anschluss kann zu einem elektrischen Schlag oder Brand führen.

• Die Spannungsversorgung muss mit den Anga-ben auf dem Typenschild (Türrahmen) sowie mit dem Schaltplan übereinstimmen. • Der Anschluss ist an einen 3-Phasen Wechsel-strom mit Neutral- und Schutzleiter vorzunehmen. • Als Netzanschlussleitung ist ein entsprechend ausgelegter Leitungstyp unter Berücksichtigung der Anschlussart und Nennleistung des Herdes zu wählen. • Die Anschlussleitung ist in der Entlastungseinrich-tung zu befestigen. • Es ist zu beachten, dass der Schutzleiter an die Klemmen der mit gekennzeichneter Anschluss-leiste angeschlossen werden muss. • Die Elektroinstallation des Backofens sollte mit ei-nem Notschalter ausgestattet sein, der im Notfall das ganze Gerät vom Netz abschaltet. Der Ab-stand zwischen den Arbeitskontakten des Not-schalters muss mindestens 3 mm betragen.

• Das Anschlusskabel muss so verlegt sein, dass es nicht mit heißen Teilen des Gerätes in Berüh-rung kommen kann. Führen Sie das Netzkabel nicht über scharfe Ecken und Kanten. Kochfeld mit dem Backofen verbinden Setzen Sie die Stecker am Ende des Kochfeld-Lei-tungsbündels in die entsprechende Anschlussdose der Backofen-Steckleiste ein.

Anschluss-Schaltplan ACHTUG: Der Schutzleiter MUSS mit der Klemme verbun-den werden. HINWEIS: L1, L2, L3 = Phase | N = Neutrale Leitung = Schutzleiter 380-420V 3N∼ H05VV-F 5G2,5 H05GG-F 5G2,5 H07RN-F 5G2,5 Inbetriebnahme / Betrieb Erstinbetriebnahme • Reinigen Sie den Backofen-Innenraum mit allen sich darin befindenden Zubehörteilen. Beachten Sie die Anweisungen, die wir Ihnen im Kapitel „Reinigung und Wartung“ dazu geben. • Damit mögliche Fertigungsrückstände verbren-nen, heizen Sie den geschlossenen Backofen für.

11 ca. 30 Minuten bei maximaler Temperatur (250°C_Ober-/Unterhitze) auf. HINWEIS: Der dabei auftretende Geruch und eine evtl. leichte Rauchentwicklung sind nicht zu vermei-den. Sorgen Sie deshalb während des Aufheiz-vorgangs für eine gute Durchlüftung des Raums. Bedienübersicht Die detaillierte Beschreibung der einzelnen Bedien-elemente entnehmen Sie den nachstehenden Ab-schnitten. Bedienblende 1 Kochstellen-Stufenregler 2 Kochstellen-Betriebskontrollleuchte 3 Backofen-Funktionswahlschalter 4 Backofen-Temperaturwahlschalter 5 Backofen-Temperaturkontrollleuchte 6 Digitale Zeitschaltuhr mit LED-Display 1 Kochstellenstufenregler ACHTUNG: Drehen Sie die Stufenregler der Doppelkreis- und Bräterzone nur im Uhrzeigersinn und wieder zurück. Die Regler werden sonst beschädigt. Die Temperatureinstellung der Kochstellen erfolgt für jede Kochstelle separat über den zugeordneten Reg-ler.

Position der Kochstelle 0 Aus-Position 1 Warmhalten 2 - 3 Dünsten, Köcheln 4 - 6 schnelles Erwärmen, Kochen, Braten, Sieden Schaltpunkt für Doppelkreis- und Bräterzone Doppelkreis- und Bräterzone Durch Drehen des jeweiligen Stufenreglers bis zum Anschlag (über Stufe 6 hinaus), wird über einen Schaltpunkt hinaus die zusätzliche Heizzone hinzu geschaltet. Anschließend kann die Temperaturstufe gewählt werden. 2 Betriebskontrollleuchte Die Betriebskontrollleuchte zeigt den Betrieb der Kochstellen an. Sie leuchtet auf, sobald eine Koch-stelle in Betrieb genommen wird und erlischt, wenn alle Stufenregler auf die Aus-Position zeigen. 3 Funktionswahlschalter Der Funktionswahlschalter dient zum Einstellen der Heizart. Um eine Funktion einzustellen, drehen Sie den Schalter auf das Symbol mit der gewünschten Heizart.

12 5 Temperaturkontrollleuchte Die Kontrollleuchte zeigt den Heizbetrieb an. Erlischt die Leuchte, ist die eingestellte Backofentemperatur erreicht. Während des Betriebs muss der Backofen immer wieder nachheizen, damit die eingestellte Tempera-tur gehalten wird. Beim Nachheizen leuchtet die Kon-trollleuchte (Thermostatfunktion). HINWEIS: Falls das Kochrezept empfiehlt, die Speise in den vorgeheizten Backofen zu stellen, sollte dies nicht vor dem ersten Erlöschen der Kontrollleuchte erfol-gen. 6 Zeitschaltuhr mit LED-Display Über das Display werden die Uhrzeit sowie die ver-schiedenen Funktionen der Zeitschaltuhr eingestellt. Mit den Tasten und nehmen Sie die Einstel-lungen vor. Kontrollleuchten 1 Auto-Betrieb 2 Manueller Betrieb 3 Kurzzeitwecker (Alarm) 4 Sekunden-Punktsymbol Funktionstasten HINWEIS: Touch Control • Die Tasten reagieren auf leichte Berührung.

Sie brauchen keinen Druck auszuüben. • Das Gerät reagiert am besten bei Berührung der Tasten mit der Fingerspitze. Zeiteinstellung verringern Manueller Betrieb Einstellmodi: Systemzeit / Zeitschaltuhr Zeiteinstellung erhöhen (Signaltonlautstärke einstellen) Betrieb ein- und ausschalten Backofen Nach Anschluss an die Stromversorgung erscheint die Anzeige [00•00] und das Punktsymbol (4) blinkt: - wählen Sie zunächst die Signaltonlautstärke aus - und stellen Sie anschließend die Tageszeit (Sys-temzeit) ein, um das Gerät in Betrieb nehmen zu können. Signaltonlautstärke einstellen Sie haben die Möglichkeit der Auswahl von 3 Laut-stärkestufen: • Solange das Punktsymbol (4) blinkt, können Sie die Lautstärkestufe mit der Taste auswählen. Systemzeiteinstellung Stellen Sie die aktuelle Tageszeit ein: • Halten Sie die Taste für den manuellen Be-trieb für ca.

3 Sekunden gedrückt, um die Tages-zeit einstellen zu können. Das Symbol (2) für den manuellen Betrieb leuchtet. • Solange das Punktsymbol (4) blinkt, können Sie die Einstellung mit den Tasten und vorneh-men.

13 Manueller Betrieb Betrieb ohne Einstellung der Zeitschaltuhrfunktionen. • Halten Sie die Taste für den manuellen Be-trieb für ca. 3 Sekunden gedrückt, um den Betrieb zu starten. Solange das Symbol (2) leuchtet, ist der manuelle Betrieb aktiviert. • Der Backofen ist mit verschiedenen Funktionen ausgestattet, siehe „Backofen-Funktionen“. Legen Sie die erforderlichen Betriebsbedingungen fest. - Funktionswahlschalter in Position drehen. - Temperaturwahlschalter in Position drehen. Backraumbeleuchtung Die Backraumbeleuchtung schaltet sich automatisch zum Betrieb hinzu. Die Beleuchtung kann auch unab-hängig vom Betrieb separat über den Funktionswahl-schalter eingeschaltet werden. Ende des manuellen Betriebs • Zum Ausschalten des Backofens sind beide Schalter wieder auf die Aus-Position zu drehen. Kühlgebläse Der Umluftventilator läuft nach Abschluss der Zube-reitung noch einige Zeit weiter.

Unterbrechen Sie bei diesem Vorgang nicht die Stromversorgung des Ge-rätes. Abschaltautomatik Wenn Sie keine Garzeit bzw. eine Zeitschaltuhrfunk-tion eingestellt haben, schaltet sich der Backofenbe-trieb aus Sicherheitsgründen nach etwa 10 Stunden automatisch aus. Funktionen der Zeitschaltuhr WARNUNG: Brandgefahr. Im Zeitschaltuhrbe-trieb besteht erhöhte Brandgefahr. • Vor dem Start alle Haushaltsangehörigen infor-mieren, damit niemand etwas in das Gerät legt. • Das Gerät während des Zeitschaltuhrbetriebs überwachen, um zu verhindern, dass die Speisen überlaufen und/oder anbrennen. • Beachten, dass sich Fette, Öle und Alkohol beim Braten entzünden können. • Im Zeitschaltuhrbetrieb niemals unbeaufsichtigt grillen. ALLGEMEINE HINWEISE zu den Funktionen der Zeitschaltuhr • Solange das Punktsymbol (4) zwischen Stunde und Minute blinkt, können Sie die Einstellung vor-nehmen.

• Das Auto-Betriebssymbol (1) zeigt an, dass eine Funktion, die den Backofenbetrieb nach voreinge-stellter Zeit beendet, aktiv ist. • Drücken Sie 2x die Taste im manuellen Mo-dus und lassen Sie sich die Restlaufzeit der Timer-Einstellung anzeigen. Zeitschaltuhr als Erinnerungsfunktion (Kurzzeitwe-cker) nach XX•XX Stunden verwenden Den Wecker können Sie unabhängig vom Betrieb einstellen. Er beeinflusst das Gerät nicht. Nutzen Sie die Funktion z. B. als Erinnerung, dem Gargut nach einer gewissen Zeit Gewürze hinzuzufü-gen oder es zu begießen. • Drücken Sie 2x die Taste für den Alarm, das Symbol (3) leuchtet auf und das Display zeigt [00•00] an. • Stellen Sie die Alarmzeit bis zu 23 Stunden und 59 Minuten mit den Tasten und ein.

14 Das Symbol (3) für den Kurzzeitwecker zeigt an, dass die Alarmzeit aktiviert ist. Nach Ablauf der Alarmzeit, blinkt das Symbol (3) und mehrere Signaltöne ertönen, bis eine beliebige Taste gedrückt wird. Anderenfalls ertönen die Signaltöne noch einige Minuten. Zeitschaltuhr verwenden, um den Betrieb nach XX•XX Stunden auszuschalten • Drücken Sie 3x die Taste für die Garlaufzeit, die Symbole (1) und (2) leuchten auf und das Dis-play zeigt [00•00] an. • Stellen Sie die Garlaufzeit bis zu 10 Stunden mit den Tasten und ein. • Wählen Sie die gewünschte Heizfunktion und Temperatur, um den Betrieb zu starten. Zeitschaltuhr verwenden, um den Betrieb um XX•XX Uhr auszuschalten • Drücken Sie 4x die Taste für den Kochstopp, die Symbole (1) und (2) leuchten auf und das Dis-play zeigt [00•00] an. • Stellen Sie die Uhrzeit, zu der sich der Betrieb ausschalten soll, mit den Tasten und ein.

• Wählen Sie die gewünschte Heizfunktion und Temperatur, um den Betrieb zu starten. Zeitschaltuhr verwenden, um die Garzeit zu verzögern und den Betrieb um XX•XX Uhr auszu-schalten • Stellen Sie zunächst die Garlaufzeit wie unter „Zeitschaltuhr verwenden, um den Betrieb nach XX•XX Stunden auszuschalten“ ein. • Drücken Sie umgehend erneut die Taste für den Kochstopp und stellen Sie die Uhrzeit wie un-ter „Zeitschaltuhr verwenden, um den Betrieb um XX•XX Uhr auszuschalten“ ein. • Wählen Sie die gewünschte Heizfunktion und Temperatur. Das Gerät berechnet anhand der zuvor eingestellten Garzeit die Tageszeit, zu welcher der Betrieb automatisch gestartet wird, um die ausgewählte Uhr-zeit für die Abschaltung zu erreichen. Ende des Kochens mit Zeitschaltuhr Nach Ablauf der eingestellten Garzeit oder bei Errei-chen der zuvor eingestellten Tageszeit, schaltet sich der Betrieb automatisch ab.

Anderenfalls ertönen die Signaltöne noch einige Minuten. ACHTUNG. Drehen Sie die Wahlschalter zurück auf die Aus-Position, anderenfalls setzt der Betrieb auto-matisch fort, sobald die manuelle Betriebstaste ge-drückt wird. Türkontaktschalter Wenn Sie die Gerätetür im laufenden Betrieb mit ak-tiver Zeitschaltuhrfunktion öffnen, stoppt der Betrieb (Heizpause, Backofenlicht aus). Die Systemzeit blinkt und die Symbole (1), (4) und (2) leuchten kontinuier-lich. Wenn Sie die Gerätetür schließen, läuft der Betrieb automatisch weiter. Bleibt die Gerätetür geöffnet, setzt die Backofenfunk-tion aus, das Ende der Zeitschaltuhrfunktion wird dennoch durch einen Alarm signalisiert. Zeitschaltuhrfunktion vorzeitig beenden Setzen Sie die Zeiteingabe in der jeweiligen Funktion wieder auf 00•00 bzw. auf die aktuelle Tageszeit zu-rück, um diese vorzeitig zu beenden.

• Drücken Sie dafür die Taste : 2x für den Alarm 3x für die Garlaufzeit 4x für den Kochstopp 3x + 1x für die Garlaufzeit und den Kochstopp. • Stellen Sie nun die Zeiten mit den Tasten und zurück.

15 Backofen-Funktionen Symbol Beschreibung 0 Aus-Position: Backofenbetrieb ist aus-geschaltet. Beleuchtung: die Garraumbeleuchtung kann separat eingeschaltet werden, z. B. zur Reinigung des Backofens. Unterhitze mit Umluft: die Wärme wird von unten an die Speise herangeführt. Zusätzlich wird die Wärme durch einen Ventilator verteilt. Ideal zum Pizza ba-cken. Ober-/Unterhitze*: das Heizen erfolgt auf herkömmliche Weise. Die Wärme wird gleichmäßig von oben und unten an die Speise herangeführt. Eignet sich zum Backen und Braten auf einer Ebene. Umluft: die von dem oberen und unte-ren Heizelement erzeugte Wärme wird durch einen zusätzlichen Ventilator gleichmäßig verteilt. Ideal zum schnel-leren Garen auf mehreren Ebenen. Grill: nur das Grillheizelement ist in Be-trieb. Ideal zum Überbacken oder Gril-len von Fleisch, Aufläufen, Toast usw.

Extra-Grill: die Oberhitze wird zusätz-lich zum Grill eingeschaltet. Die Spei-sen werden intensiver gebräunt. Diese Funktion erlaubt eine höhere Tempera-tur im oberen Bereich des Backofens zu erreichen, das Bratstück wird stärker gebräunt; auch größere Portionen kön-nen so gegrillt werden. Symbol Beschreibung Umluftgrill: die Oberhitze, der Grillheiz-körper und der Umluftventilator sind eingeschaltet. Das Umluftgrill-System ersetzt bei z. B. der Fleischzubereitung den Drehspieß. Heißluft: mit einem zusätzlichen Ring-heizkörper hinter dem Umluftventilator werden durch einen heißen Luftstrom die Speisen von allen Seiten gleichmä-ßig erwärmt. Eignet sich zum gleichzei-tigen Garen auf mehreren Ebenen. Auftauen (Umluftventilator): die Luftzir-kulation bei Zimmertemperatur ermög-licht ein schnelles Auftauen von Tief-kühlkost (ohne Einsatz von Heizele-menten).

Tauen Sie Fleisch oder Fisch nicht im Backofen auf, es besteht die Gefahr, dass die Anzahl gefährlicher Mikroorganismen wie Salmonellen sprunghaft ansteigt. ECO: besonders umweltfreundlicher Heizbetrieb. Die Ober-/Unterhitze ist mit einer Eco-Funktion kombiniert. Die Temperatur wird intelligent gesteu-ert und phasenweise wird zum Garen Restwärme genutzt. Dies kann den Energieverbrauch reduzieren. *Diese Heizart wird zur Ermittlung des Energieverbrauchs im konventionellen Modus verwendet.

16 Betrieb ein- und ausschalten Kochfeld • Platzieren Sie geeignetes Kochgeschirr auf die zu verwendende Kochstelle. • Drehen Sie den entsprechenden Stufenregler auf die gewünschte Leistungsstufe. • Drehen Sie die Stufenregler nach Beendigung des Kochvorgangs wieder auf die Aus-Position zurück. Restwärmeanzeige WARNUNG: Verbrennungsgefahr. Berühren Sie nicht die Kochstellen, solange die Rest-wärmeanzeige leuchtet. Nach dem Ausschalten der Kochstellen leuchtet die Restwärmeanzeige der entsprechenden Stelle. Dieses warnt vor Berühren der Zone. Backofenzubehör verwenden ACHTUNG: Schieben Sie das Zubehör richtigherum und immer bis zum Anschlag in den Garraum, anderenfalls kann die Glasscheibe zerkratzt werden. Im Garraum befin-den sich Seitengitter mit mehreren Ebe-nen (E) zum Ein-schieben des Zube-hörs (1+2) in unter- schiedlichen Höhen.

Die Zubehöre werden sicher zwischen den Ebenen eingesetzt. VORSICHT. Schieben Sie den Rost richtigherum mit der Kerbe (a) nach unten und hinten ins Backofe-ninnere. Teleskopauszug (Lieferumfang Modellabhängig) Es besteht die Möglichkeit das Gerät mit einem oder mehreren Teleskopauszügen nachzurüsten. Bestel-len Sie Teleskopauszüge bei Ihrem Händler oder in unserem Online Zubehör-Shop www. bomann-ger-many. de. Verwenden Sie dabei die Referenznum-mer, die Sie unter „Technische Daten“ finden. Das richtige Backofengeschirr • Töpfe mit hitzebeständigen Griffen, erkennbar an der Kennzeichnung „temperaturbeständig bis 280°C“. • Feuerfeste Formen aus Glas, Porzellan, Keramik, Ton oder Gusseisen. • Insbesondere Backöfen mit Ober- und Unterhitze brauchen Formen und Bleche mit guter Wärme-übertragung, am besten aus schwarz lackierten Metallen. Darin werden Kuchen besonders gut braun.

• Aluminiumbleche, mit oder ohne Beschichtung, bringen gute Ergebnisse. • Ungeeignet ist Geschirr aus hellem, glänzendem Aluminium, unglasiertem Ton und Geschirr aus Kunststoff oder mit Kunststoffgriffen.

17 Richtig. So sparen Sie Zeit und Energie. Durchmesser des Kochgeschirrs stimmt mit dem Durchmesser der Kochstelle überein. Der Geschirrboden liegt vollständig auf und der De-ckel schließt ordnungsgemäß. Allgemeine Hinweise zum Backen, Garen und Grillen im Backofen HINWEIS: • Verwenden Sie das im Lieferumfang enthaltene Zubehör. • Temperatur und Dauer sind von Menge und Re-zept abhängig. Beachten Sie stets die Hinweise zur Dauer der Fertigstellung in Ihren Rezepten so-wie die Zubereitungshinweise auf der Produktver-packung. Backen • Für gute Backergebnisse wird das Vorheizen bis zur gewünschten Temperatur empfohlen. • Nach Beenden des Backvorgangs wird empfoh-len, dass Backgut für ca. 5 Minuten im Ofen ruhen zu lassen. • Bevor Sie das Backgut herausnehmen, prüfen Sie mittels eines Holzstäbchens, ob dieses gar ist. Wenn das Backgut fertig ist, haftet kein Teig am Holzstäbchen.

Garen und Braten von Fleisch & Fisch • Im Backofen sollte nur Fleisch mit einem Gewicht von über 1 kg zubereitet werden. Kleinere Portio-nen empfehlen wir auf Kochstellen zu braten bzw. garen. • Beim Braten auf dem Grillrost empfiehlt es sich ein Blech mit etwas Wasser in die untere Aufnah-meebene einzuschieben. • Mindestens einmal, nach der Hälfte der Garzeit, sollte der Braten gewendet werden; den Braten während der Garzeit ab und zu mit der entstehenden Bratenflüssigkeit oder mit heißem, gesalzenem Wasser begießen, dabei kein kaltes Wasser verwenden. Grillen ACHTUNG: • Grillen Sie ausschließlich bei geschlossener Ge-rätetür. • Beaufsichtigen Sie den Grillvorgang, das Grillgut kann durch die starke Hitze sehr schnell verbren-nen. • Backofen ca. 5 Minuten vorheizen. • Pinseln Sie den Grillrost mit etwas Öl ein, damit das Grillgut nicht daran festklebt.

Gießen Sie etwas Wasser in das Back-blech, um es später leicht reinigen zu können. Energiespartipps Informationen zur Verringerung der Umweltauswir-kung beim Kochen (gem. VO (EU) Nr. 66/2014 An-hang I, Nr. 2) Backöfen • Wir empfehlen die Verwendung von dunklen Backformen und Blechen, da diese die Wärme besser leiten. • Nicht erforderliches Zubehör sollte vor der Nut-zung des Gerätes aus dem Backraum entfernt werden. • Während des Garvorgangs sollte die Backofentür geschlossen bleiben, um unnötigen Wärmeverlust zu vermeiden. • Heizen Sie den Garraum nur dann vor, wenn es durch das Rezept gefordert wird. • Sofern eine Auswahl an Garzeittemperaturen an-gegeben ist, verwenden Sie immer die niedrigste empfohlene Temperatur.

18 • Nutzen Sie die Restwärme, in dem Sie kurz vor Ende der Garzeit auf Minimaltemperatur schalten. • Sparen Sie Strom. Wenn Sie den Backofen nicht brauchen, schalten Sie Funktionen wie Innenbe-leuchtung, Programm, Temperatur aus. • Backofen nach jeder Anwendung reinigen, um den Reinigungsaufwand so gering wie möglich zu halten. Wir empfehlen biologische Reinigungsmit-tel, um den Backofen zu reinigen. Kochmulden / Induktionskochfelder • Nutzen Sie Pfannen und Töpfe mit ebenen Bö-den. Unebene Böden erhöhen den Energiever-brauch. • Der Durchmesser von Topf- und Pfannenboden soll mit der Größe der Kochstelle übereinstimmen, oder etwas größer sein. Zu kleine Pfannen und Töpfe auf der Kochstelle führen zu Energieverlus-ten. Beachten Sie: Geschirrhersteller geben teil-weise den oberen Topfdurchmesser an. Er ist meistens größer als der Durchmesser des Topf-bodens.

• Verwenden Sie für geringe Mengen einen kleinen Topf. Ein großer, nur wenig gefüllter Topf benötigt unnötig viel Energie. • Verwenden Sie möglichst wenig Wasser. Das spart Energie. Bei Gemüse bleiben Vitamine er-halten. • Schließen Sie Töpfe immer mit einem passenden Deckel. Beim Kochen ohne Deckel benötigen Sie viermal mehr Energie. Bei Verwendung von Glas-deckeln kann nochmals Energie gespart werden, da Sie in den Topf sehen können, ohne den De-ckel öffnen zu müssen. • Verwenden Sie einen Schnellkochtopf, um die Garzeit deutlich zu reduzieren und dadurch Ener-gie zu sparen. • Schalten Sie die genutzten Kochstellen nach dem Ankochen oder Anbraten rechtzeitig auf eine klei-nere Leistungsstufe runter. • Nutzen sie die Restwärme der Pfanne, Topf und des Gargut. Schalten Sie 5-10 Minuten vor Gar-zeitende die Kochstellen aus.

Reinigung und Wartung WARNUNG: • Vor Reinigungs- und Wartungsarbeiten das Gerät grundsätzlich vollständig ausschalten und ggf. von der Stromversorgung trennen.

• Lassen Sie das Gerät ausreichend abkühlen, be-vor Sie es reinigen oder warten. • Das Gerät nie mit Dampfreinigungsgeräten reini-gen. Feuchtigkeit könnte in elektrische Bauteile gelangen. Stromschlaggefahr. Heißer Dampf kann zu Schäden an Kunststoffteilen führen. • Verwenden Sie niemals leicht entzündliche Sub-stanzen, wie Verdünner, Petroleum, Benzin oder Säuren zum Reinigen. • Das Gerät muss trocken sein, bevor Sie es wieder in Betrieb nehmen. ACHTUNG: • Benutzen Sie keine Drahtbürste oder andere scheuernde Gegenstände. • Verwenden Sie keine aggressiven, scheuernden Reinigungsmittel oder scharfe Metallgegenstände für die Reinigung. Die Oberflächen können zer-kratzt oder zerstört werden. • Beachten Sie grundsätzlich die Anwendungs- und Sicherheitshinweise der Reinigungsmittel.

Reinigung des Kochfeldes • Beseitigen Sie Speiserückstände noch im warmen Zustand mit einem feuchten Tuch oder einem Pa-piertuch. • Waschen Sie das Kochfeld mit einem weichen Schwamm und etwas Wasser ab und trocknen Sie mit einem weichen Tuch gründlich nach.

19 Reinigungsmittel für Glaskeramikflächen Bei eingebrannten Resten bedienen Sie sich mit Pro-dukten aus den Fachabteilungen der Warenhäuser. Verschmut-zung Reinigungs- methode Reinigungs- materialien Schmutz hat sich ange-sammelt warmes Wasser und mit einem Schwamm tro-ckenreiben Spezial-Reini-gungsschwamm für Glaskeramik Ringe und Kalkränder warmen Essig auftragen, mit weichem Tuch abreiben; alter-nativ Spezialmit-tel verwenden Spezialmittel für Glaskeramik Zucker, ge-schmolzenes Aluminium oder Kunst-stoff mit Glaskera-mik- Schaber entfernen Spezialmittel für Glaskeramik; Glaskeramik-Schaber Backofentür aushängen Zum Reinigen und leichteren Zugang zum Back-raum, kann die Gerätetür ausgehangen werden. • Öffnen Sie die Gerätetür vollständig. • Klappen Sie die gegenüberliegenden Haltebügel der Scharniere nach oben. • Schließen Sie die Gerätetür leicht und heben Sie sie nach oben heraus.

• Vergewissern Sie sich beim Einsetzen der Tür, dass die Kerbe des Scharniers richtig auf den Vorsprung des Scharnierhalters passt. • Klappen Sie die Haltebügel wieder nach unten, anderenfalls können die Scharniere beim Schlie-ßen der Gerätetür beschädigt werden. Reinigung des Backofens HINWEIS: Durch eine Reinigung nach jedem Gebrauch, vermei-den Sie, dass Kochreste, Verschmutzungen beim nächsten Betrieb einbrennen. Die Reinigung ist dann nur mit viel Aufwand möglich. • Reinigen Sie das Gerät sowie das Zubehör je nach Verschmutzungsgrad und je nach Oberflä-che nur mit einem weichen, feuchten Tuch und handelsüblichen, lebensmittelechten Reinigern. • Weichen Sie stark verschmutzte Stellen mit etwas warmer Spüllauge oder Essigreiniger ein. • Wischen Sie Fettrückstände an der um den Gar-raum umlaufende Dichtung ab. • Verwenden Sie nach der Reinigung ein weiches saugfähiges Tuch zum Trocknen.

Stark verschmutzte Gitter können Sie im ausge-bauten Zustand einweichen und sich somit die Reini-gung erleichtern. • Entnehmen Sie das Gitter, indem Sie die unterste Metallstrebe durch leichtes Biegen aus der Auf-nahmeschraube lösen und zur Backofenmitte zie-hen. • Heben Sie dann das Gitter nach oben aus den oberen Aufnahmebohrungen heraus. • Setzen Sie die Gitter wieder ein, nachdem Sie sie gereinigt und gründlich getrocknet haben.

20 Reinigung der Glasscheiben Falls notwendig, reinigen Sie die Innenseiten der Glasscheiben. • Öffnen Sie die Backofentür. • Entnehmen Sie die Halterungsleiste, indem Sie die Schrauben seitlich der Leiste lösen. • Nehmen Sie die Glasscheiben vorsichtig nach vorne aus der Halterung heraus. • Setzen Sie die Glasscheiben wieder ein und be-festigen Sie die Halterungsleiste, nachdem Sie das Glas gereinigt und gründlich getrocknet ha-ben. Leuchtmittel auswechseln WARNUNG: • Stellen Sie sicher, dass das Gerät von der Strom-versorgung (Sicherung) abgeschaltet ist. • Lassen Sie die Lampe abkühlen, bevor Sie das Leuchtmittel auswechseln. Verbrennungsgefahr. HINWEIS: Verwenden Sie das richtige Leuchtmittel, hitzebe-ständig bis 300°C: G9 Halogen - 1 x 25 W - 220-240 V~ • Schrauben Sie die Lampenab-deckung ab und reinigen Sie sie mit einem trockenen Tuch. • Wechseln Sie das Leuchtmittel.

• Schrauben Sie die Lampenabdeckung wieder fest auf und überprüfen Sie die Funktionsfähigkeit. Störungsbehebung Bevor Sie sich an den Kundenservice wenden oder einen Fachmann hinzurufen Fehler Mögliche Ursachen / Maßnahmen Gerät funkti-oniert nicht Überprüfen Sie die Stromversor-gung. Beleuchtung funktioniert nicht Leuchtmittel ist defekt, wurde falsch eingesetzt, sitzt nicht fest in der Fassung, siehe „Leuchtmittel auswechseln“. Starke Rau-chentwick-lung Fettrückstände im Garraum, Ofen ausschalten, abkühlen lassen und reinigen. HINWEIS: Falls Sie nach dem Durcharbeiten der obigen Schritte immer noch Probleme mit Ihrem Gerät ha-ben sollten, wenden Sie sich an Ihren Fachhandel oder den Kundenservice (siehe „Garantie / Kunden-service“). Technische Daten Elektrischer Anschluss………………………. ………. Anschlussspannung: ………. 380-420V 3N~ 50/60 Hz Leistungsaufnahme: …. ………………. …. 8500 W Nennstrom: ….

21 Hinweis zur Richtlinienkonformität Hiermit erklärt der Hersteller, dass sich das Gerät EHBC 7936 IX in Übereinstimmung mit den folgen-den Anforderungen befindet: Europäische Niederspannungsrichtlinie 2014/35/EU EU-Richtlinie für elektromagnetische Verträglichkeit 2014/30/EU Ökodesign Richtlinie 2009/125/EG RoHS-Richtlinie 2011/65/EU & 2015/863/EU Verordnung zur Energieverbrauchskennzeichnung 2017/1369/EU Garantie / Kundenservice Garantiebedingungen 1. Voraussetzung für unsere Garantieleistungen ist der Erwerb des Gerätes bei einem unserer Ver-tragshändler. 2. Gegenüber Erstabnehmer gewähren wir bei priva-ter Nutzung des Gerätes eine Garantie von 24 Monaten. Die Garantie beginnt mit dem Zeit-punkt der Übergabe, der durch die Rechnung, Lieferschein oder gleichwertiger Unterlagen nach-zuweisen ist.

In diesem Zeitraum erstrecken sich die Garantieleistungen über die Arbeitszeit, die Anfahrt und über die zu ersetzenden Teile. Die Garantiezeit für Verbraucher reduziert sich auf 6 Monate, sofern sie ein zur gewerblichen Nutzung geeignetes Gerät – auch teilweise – gewerblich oder gemeinschaftlich nutzen. Ist das Gerät zur gewerblichen Nutzung geeignet, leisten wir beim Kauf durch Unternehmer für das Gerät eine Ga-rantie von 6 Monaten. 3. Innerhalb der Garantiezeit werden Funktionsfeh-ler, die trotz vorschriftsmäßigem Anschluss, sach-gemäßer Behandlung und Beachtung der gültigen Einbauvorschriften und der Betriebsanleitung auf Fabrikations- oder Materialfehler zurückzuführen sind, durch Reparatur oder Austausch beseitigt. 4.

Garantieleistungen werden nicht für Mängel er-bracht, die auf Nichtbeachtung der Gebrauchsan-weisung beruhen, durch unsachgemäßen An-schluss oder Installation, unsachgemäßer Be-handlung, normale Abnutzung des Gerätes, hö-here Gewalt oder sonstige äußere Einflüsse zu-rückzuführen sind.

Garantieansprüche sind ferner ausgeschlossen für leicht zerbrechliche Teile, wie zum Beispiel Glas, Kunststoff oder Leuchtmittel. Der Garantie-anspruch erlischt bei Eingriffen durch den Käufer oder durch nicht autorisierte Dritte. 5. Transportschäden unterliegen nicht der Garantie und müssen unmittelbar nach Feststellung dem Verkäufer gemeldet werden. 6. Die Garantieleistung erfolgt in der Weise, dass mangelhafte Teile nach unserer Wahl unentgelt-lich instandgesetzt oder durch einwandfreie Teile ersetzt werden. Ersetzte Teile gehen in unser Ei-gentum über. Die Garantie gilt nur für Geräte, wel-che sich im Bereich der Bundesrepublik Deutsch-land bzw. Österreich befinden. 7. Durch Garantieleistungen wird die Garantiezeit nicht verlängert. Es besteht auch kein Anspruch auf neue Garantieleistungen. Diese Garantieer-klärung ist eine freiwillige Leistung von uns als Hersteller des Gerätes.

Die gesetzlichen Gewähr-leistungsrechte (Nacherfüllung, Rücktritt, Scha-densersatz und Minderung) werden durch diese Garantie nicht berührt. Garantieabwicklung Im Falle eines technischen Defekts während oder nach der Garantiezeit wenden Sie sich bitte an unse-ren Kundenservice, um einen Termin für einen Tech-nikereinsatz vor Ort zu vereinbaren. Die Kostenüber-nahme für einen Garantieeinsatz eines anderen Kun-dendienstunternehmens wird nicht anerkannt.

22 Bevor Sie den Kundenservice anfordern, kontrollie-ren Sie bitte, ob möglicherweise ein Bedienungsfeh-ler oder eine andere Ursache der Grund der Funkti-onsstörung Ihres Gerätes ist. Dem Kundendiensttechniker muss der freie Zugriff zu dem defekten Gerät ermöglicht werden. Eventuelle Kosten, die dadurch entstehen, dass ein freier Zugriff zu dem defekten Gerät nicht möglich ist, gehen zu Lasten des Verbrauchers. Bei unnötiger oder unberechtigter Inanspruchnahme des Kundendienstes berechnet der Kundendienst dem Verbraucher das für die erbrachten Dienstleis-tungen angefallene Zeit- und Wegeentgelt. Halten Sie zur Reparaturanmeldung die folgenden Informationen bereit: - Name und Anschrift - Telefonnummer – Mobilfunknummer - ggf. Faxnummer – Emailadresse - Kaufdatum - Name, PLZ des Händlers - Fehlerbeschreibung, ggf.

angezeigten Fehlercode Kundenservice Telefonische Reparaturannahme: 02152 / 99 39 111* Werktags montags bis freitags von 09. 00 bis 18. 00 Uhr (*Kosten laut Konditionen Ihres Vertragspartners für Festnetz / oder Mobilfunkanschlüsse) Alle Service relevanten Themen, sowie Informatio-nen für die Bestellung von Ersatzteilen / Zubehören innerhalb und außerhalb der Garantie, finden Sie auf unserer Homepage: www. bomann-germany. de/service Telefonische Reparaturannahme für Österreich: 0820 / 90 12 48* (*Kosten laut Konditionen Ihres Vertragspartners für Festnetz / oder Mobilfunkanschlüsse) Die Bevorratung der Ersatzteile für die Reparatur in-nerhalb der EU, erfolgt gemäß den gesetzlichen Vor-gaben. Entsorgung Bedeutung des Symbols „Mülltonne“ Schonen Sie unsere Umwelt, Elektrogeräte gehören nicht in den Hausmüll.

Nutzen Sie die für die Entsor-gung von Elektrogeräten vorgesehenen Sammelstel-len und geben dort Ihre Elektrogeräte ab, die Sie nicht mehr benutzen werden. Sie helfen damit die potenziellen Auswirkungen, durch falsche Entsorgung, auf die Umwelt und die menschliche Gesundheit zu vermeiden.

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