Bomann EHBC 7938 Bedienungsanleitung

3 DEUTSCH Einleitung Vielen Dank, dass Sie sich für unser Produkt ent-schieden haben. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit dem Gerät. Symbole in dieser Bedienungsanleitung Wichtige Hinweise für Ihre Sicherheit sind besonders gekennzeichnet. Beachten Sie diese Hinweise unbe-dingt, um Unfälle und Schäden zu vermeiden: WARNUNG: Warnt vor Gefahren für Ihre Gesundheit und zeigt mögliche Verletzungsrisiken auf. ACHTUNG: Weist auf mögliche Gefährdungen für das Gerät oder andere Gegenstände hin. HINWEIS: Hebt Tipps und Informationen für Sie hervor. Allgemeine Hinweise Lesen Sie vor Inbetriebnahme dieses Gerätes die Bedienungsanleitung sehr sorgfältig durch und bewahren Sie diese inkl. Garan-tieschein und Kassenbon gut auf. Falls Sie das Gerät an Dritte weitergeben, geben Sie auch die Bedie-nungsanleitung mit.

HINWEIS: • Aufgrund stetiger Produktmodifikationen kann Ihr Gerät von dieser Bedienungsanleitung leicht ab-weichen; Funktionen und Verwendungsmethoden bleiben unverändert. • Die Darstellungen in dieser Bedienungsanleitung dienen lediglich der Veranschaulichung und kön-nen vom Originalgerät abweichen. • Benutzen Sie das Gerät ausschließlich für den privaten und den dafür vorgesehenen Zweck. Die-ses Gerät ist nicht für den gewerblichen Ge-brauch bestimmt. • Es darf nur in der Art und Weise benutzt werden, wie es in dieser Bedienungsanleitung beschrie-ben ist. Jede andere Verwendung gilt als nicht be-stimmungsgemäß und kann zu Sachschäden oder sogar zu Personenschäden führen. • Betreiben Sie das Gerät nur im ordnungsgemäß eingebauten Zustand. • Benutzen Sie das Gerät nicht im Freien. Halten Sie es vor Hitze, direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit fern.

• Schalten Sie das Gerät aus, ziehen Sie den Netz-stecker (ziehen Sie am Stecker, nicht am Kabel) oder schalten Sie die Sicherung ab, wenn Sie das Gerät nicht benutzen, zur Reinigung, Benutzer-wartung oder bei Störung. • Das Gerät und ggf. das Netzkabel müssen regel-mäßig auf Zeichen von Beschädigungen unter-sucht werden. Wird eine Beschädigung festge-stellt, darf das Gerät nicht mehr benutzt werden. • Umbauten oder Veränderungen am Gerät sind aus Sicherheitsgründen nicht zulässig. • Zur Sicherheit Ihrer Kinder lassen Sie keine Ver-packungsteile (Plastikbeutel, Karton, Styropor, etc. ) erreichbar liegen. WARNUNG: Lassen Sie kleine Kinder nicht mit Folie spielen. Es besteht Erstickungsgefahr.

4 Spezielle Sicherheitshinweise für dieses Gerät WARNUNG: Stromschlaggefahr! Beim Kontakt mit unter Span-nung stehenden Leitungen oder Bauteilen besteht Lebensgefahr! • Der Anschluss des Gerätes muss den geltenden Normen und Bestim-mungen entsprechen und darf nur von einem autorisierten Fachmann ausgeführt werden. • Das Kochfeld darf nicht benutzt werden, wenn die Glasoberfläche Risse hat oder gebrochen ist. • Stellen Sie sicher, dass das Gerät von der Stromversorgung (Siche-rung) abgeschaltet ist, bevor Sie die Lampe im Backofen auswechseln. • Die Anwendung von Hochdruckreinigern bzw. Dampfstrahlreinigern ist verboten. Eindringende Flüssigkeit kann zum Stromschlag führen. Setzen Sie das Gerät keinesfalls unter Wasser. WARNUNG: Heiße Oberfläche! Verbrennungsgefahr! • Während des Gebrauchs werden das Gerät und seine berührbaren Teile heiß.

Besondere Vorsicht ist geboten, um das Berühren von Heizelementen zu vermeiden. Kinder jünger als 8 Jahre müssen fern-gehalten werden, es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt. • Fassen Sie den Ofen nur an dem Türgriff und den Schaltern an. Verwenden Sie Topflappen, wenn Sie die Zubehöre entnehmen oder einschieben wollen. • Lassen Sie das Gerät ausreichend abkühlen, bevor Sie es reinigen oder warten!

5 WARNUNG: Brandgefahr! • Das Gerät nicht unbeaufsichtigt lassen; unbeaufsichtigtes Kochen mit Fett oder Öl kann gefährlich sein und zu Bränden führen. NIEMALS versuchen, ein Feuer mit Wasser zu löschen. Im Brandfall Gerät aus-schalten und von der Stromversorgung trennen. Verwenden Sie zum Löschen einen geeigneten Feuerlöscher oder eine Löschdecke. • VORSICHT: Der Kochvorgang ist zu überwachen Ein kurzer Kochvor-gang ist ständig zu überwachen. • Niemals Gegenstände auf der Kochfläche lagern. • Verwenden Sie nur Kochfeldschutzvorrichtungen, die vom Hersteller des Kochgerätes entworfen oder die vom Hersteller in der Gebrauchs-anweisung des Gerätes als geeignete oder im Gerät enthaltene Koch-feldschutzvorrichtungen angegeben wurden. Die Verwendung unge-eigneter Schutzvorrichtungen kann zu Unfällen führen.

• Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit einem externen Zeitschalter oder einem separaten Fernwirksystem bestimmt. • Stellen Sie sicher, dass bei der Montage ausreichende Luftzirkulation gewährleistet ist und die Lüftungsöffnungen nicht blockiert werden. • Um eine Überhitzung zu vermeiden, darf das Gerät nicht hinter einer Dekortür installiert werden. • Grillen Sie ausschließlich bei geschlossener Gerätetür. • Gießen Sie niemals Flüssigkeiten in einen heißen Backofen! Verbrü-hungsgefahr durch aufsteigenden Wasserdampf sowie mögliche Emaille-Schäden. • Stellen Sie keine Gegenstände auf der geöffneten Gerätetür ab.

6 • Lagern Sie keine Reinigungsmittel oder leicht entzündliche Materia-lien im Gerät oder in unmittelbarer Nähe. • Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber und von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt wer-den, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Ge-fahren verstanden haben. • Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. • Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchge-führt werden, es sei denn, sie sind älter als 8 Jahre und werden be-aufsichtigt. • Verwenden Sie keine aggressiven abrasiven Reiniger oder scharfe Metallgegenstände für die Reinigung der Glasoberfläche. Das Glas kann zerkratzt oder zerstört werden.

• Reparieren Sie das Gerät nicht selbst, sondern suchen Sie einen au-torisierten Fachmann auf. Um Gefährdungen zu vermeiden, ein de-fektes Netzkabel nur vom Hersteller, unserem Kundendienst oder ei-ner ähnlich qualifizierten Person durch ein gleichwertiges Kabel erset-zen lassen. Transport und Verpackung Gerät transportieren • Transportieren Sie das Gerät möglichst in vertika-ler (aufrechter) Lage, um Schäden an empfindli-chen Bauteilen zu vermeiden. • Sichern Sie das Gerät sorgfältig gegen Verrut-schen, Umkippen oder Stoßbelastungen. Verwenden Sie geeignete Verpackungsmateria-lien, idealerweise die Originalverpackung. • Achten Sie darauf, dass das Gerät während des Transports und der Lagerung vor Witterungsein-flüssen geschützt ist. • Entfernen Sie vor dem Transport gegebenenfalls lose oder herausnehmbare Teile wie Bleche, Roste, Glasablagen, Einsätze oder Zubehörteile

7 aus dem Innenraum oder sichern Sie diese sorg-fältig, um Beschädigungen zu vermeiden. • Tragen oder bewegen Sie das Gerät niemals an empfindlichen Bauteilen wie Türen, Bedienele-menten, Griffen oder dem Anschlusskabel. Ver-wenden Sie stattdessen stabile Trageflächen oder vorgesehene Griffe. Gerät auspacken • Nehmen Sie das Gerät aus seiner Verpackung. • Entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial, wie Folien, Füllmaterial und Kartonverpackung. • Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungs-materialien gemäß den örtlich geltenden Vor-schriften. • Überprüfen Sie das Gerät auf eventuelle Trans-portschäden, um Gefährdungen zu vermeiden. • Im Schadensfall nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb. Wenden Sie sich an Ihren Händler. HINWEIS: Am Gerät können sich noch Staub oder Produktions-reste befinden.

Wir empfehlen, das Gerät gemäß den Anweisungen unter „Reinigung und Wartung“ zu reinigen, bevor Sie es in Betrieb nehmen. Geräteausstattung Übersicht Backofen 1 Bedienblende 2 Türkontaktschalter 3 Seitengitter 4 Grillrost 5 Standardblech 6 Gerätetür 7 Türgriff Übersicht Kochfeld HINWEIS: Die aufgeführten Leistungen können je nach Material und/oder Größe des Kochgeschirrs variieren. 1 Restwärmeanzeige 2 Ø165 mm / 1200 W 3 Bräterzone: Ø165/270 mm / 900/2000 W 4 Ø165 mm / 1200 W 5 Doppelkreis: Ø160/200 mm / 700/1700 W Lieferumfang 1x Standardblech 1x Grillrost 1x Seitengitter-Set 4x Montageschrauben

8 Installation Das Elektroherd-Set ist für den Einbau in handelsüb-liche Küchen-Einbaumöbel vorgesehen. Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise und Empfeh-lungen für eine fachgerechte und sichere Montage. WARNUNG: Elektrischer Anschluss Der Anschluss an das Stromnetz darf ausschließlich durch eine autorisierte Elektrofachkraft erfolgen. Eine unsachgemäße Installation kann zu schwerwie-genden Sicherheitsrisiken führen – wie Stromschlag, Brandgefahr oder Geräteschäden. ACHTUNG: • Die Arbeitsplatte, der Umbauschrank, sowie ver-wendete Materialien wie Furniere, Kleber oder Kunststoffbeläge müssen hitzebeständig bis min-destens 100°C sein. • Zur Gewährleistung einer ausreichenden Kühlluft-zufuhr dürfen keine Hitzeschutzleisten oder -blen-den oberhalb oder unterhalb des Gerätes verbaut werden.

• Falls sich unter dem Backofen eine Schublade befindet (oder vorgesehen ist), muss ein Zwi-schenboden als Hitzeschutz eingebaut werden, um eine Überhitzung des Schubladeninhalts oder der Geräteelektronik zu vermeiden. • Installieren Sie das Gerät nicht direkt neben Gerä-ten oder Bauteilen, die empfindlich auf Wärme oder Feuchtigkeit reagieren (z. B. Kühlgeräte, Trockner, Geschirrspüler). Die abstrahlende Wärme kann deren Funktion beeinträchtigen und den Energieverbrauch erhöhen. • Holen Sie sich zur Installation eine zweite Person zur Hilfe, besonders beim Einsetzen der Geräte. • Tragen Sie Schutzhandschuhe, um Verletzungen an scharfen Gehäusekanten oder Metallteilen zu vermeiden. • Heben Sie das Gerät ausschließlich über die seit-lichen Tragegriffe bzw. Mulden im Gehäuse. • Vergleichen Sie vor dem Einbau die Gerätemaße mit dem Ausschnitt und den Maßen des Einbau-möbels.

• Achten Sie darauf, dass Herd und Kochfeld exakt mittig zueinander eingebaut werden – sowohl op-tisch als auch funktional. Sicherheitsabstände ACHTUNG: Achten Sie stets auf ausreichende Luftzirkulation und stellen Sie sicher, dass die Lüftungsöffnungen frei bleiben. Verhindern Sie, dass Dämmmaterial, Schub-ladenrückwände oder andere Bauteile den Luftstrom einschränken, um Schäden an der Elektronik zu ver-meiden. • Hinter dem Gerät muss ausreichend Abstand vor-handen sein, damit warme Luft ungehindert abge-führt werden kann. Die Rückwand des Schranks sollte ggf. mit Lüftungsschlitzen versehen sein. • Der Abstand zwischen dem Kochfeld und einer darüber befindlichen Dunstabzugshaube muss mindestens dem in der Anleitung der Haube an-gegebenen Wert entsprechen. A min. 760 mm B 50 mm C 35 mm D Lufteintritt 30 mm E Luftaustritt 5 mm.

9 Installation des Kochfeldes Das Kochfeld misst 580 mm × 510 mm und eine Ge-samthöhe von 50 mm (inkl. 5 mm Glaskeramikober-fläche). Die Einbauhöhe beträgt 45 mm. Es wird di-rekt in die Arbeitsplatte eingesetzt und über den da-runter eingebauten Backofen gesteuert und mit Strom versorgt. Voraussetzungen für die Arbeitsplatte • Die Arbeitsplatte muss den Vorgaben der Maß-zeichnung entsprechen, eben und waagerecht aufliegen. Sie muss eine Mindeststärke von 30 mm und idealerweise etwas stärker dimensio-niert sein, um eine stabile und sichere Basis für das Kochfeld zu gewährleisten. • Das Kochfeld muss mindestens 50 mm Abstand zu allen Seiten des Ausschnitts haben – es sollte also rundum von Arbeitsplatte umrahmt sein.

Vermeiden Sie die Montage unmittelbar neben Hochschränken oder Wänden und achten Sie auf ausreichend Abstand, damit sich beispielsweise Pfannenstiele ungehindert bewegen lassen. • An der Wandseite ist eine Feuchtigkeitsabdich-tung erforderlich, und die Schnittkanten müssen mit Speziallack, Silikonkautschuk oder Gießharz versiegelt werden, um Schäden durch Feuchtig-keit zu verhindern. • Der Bereich rund um den Ausschnitt muss sauber und vollständig trocken sein, bevor das Kochfeld eingesetzt wird. Arbeitsplatte vorbereiten Bereiten Sie den Ausschnitt in der Arbeitsplatte ge-mäß den Millimeterangaben der Maßskizze vor. ACHTUNG: Bevor Sie den Ausschnitt in die Arbeitsplatte sägen, kleben Sie den äußeren Rand großzügig mit breitem Klebeband ab. So vermeiden Sie Kratzer oder Spu-ren durch die Stichsäge. • Übertragen Sie das Maß mittig auf die Arbeits-platte.

• Bohren Sie in allen vier Ecken Löcher mit ca. 10 mm Durchmesser, um mit der Stichsäge an-setzen zu können. • Schneiden Sie den Ausschnitt sorgfältig aus. Das zuvor angebrachte Klebeband schützt die Oberfläche beim Sägen.

• Schleifen Sie die Schnittkanten sauber ab und tra-gen Sie anschließend eine Versiegelung auf – be-sonders bei beschichteten Spanplatten oder Holz. Einbau des Kochfeldes ACHTUNG: Legen Sie das Kochfeld mit der Oberseite nach un-ten auf eine weiche, kratzfeste Unterlage, um Be-schädigungen an der Glasoberfläche zu vermeiden. • Kontrollieren Sie die werksseitig angebrachte Dichtung am Kochfeldrahmen sorgfältig auf kor-rekten Sitz und Unversehrtheit. Eine beschädigte oder verrutschte Dichtung kann später zu Feuch-tigkeitseintritt führen. • Befestigen Sie die mitgelieferten Montageklam-mern mit den passenden Schrauben in den dafür vorgesehenen Bohrungen an den Seiten des Kochfeldrahmens. Ziehen Sie die Schrauben nur handfest an – sie dürfen nicht überdreht werden. • Führen Sie das Anschlusskabel vorsichtig durch den Arbeitsplattenausschnitt nach unten, bevor Sie das Kochfeld einsetzen.

10 dass das Kabel nicht gequetscht oder übermäßig geknickt wird. • Setzen Sie das Kochfeld mittig und gerade in den vorbereiteten Ausschnitt der Arbeitsplatte ein. Es sollte plan aufliegen und nicht kippeln. • Kontrollieren Sie, ob das Kochfeld auf allen vier Seiten gleichmäßig Abstand zu den Schnittkanten der Arbeitsplatte hat und die Dichtung rundum sauber aufliegt. Installation des Backofens Der Backofen misst 595 mm × 595 mm × 520 mm (inkl. 25 mm Blendenstärke). Er wird unter dem Kochfeld in den Umbauschrank integriert und dort si-cher befestigt. Voraussetzungen für den Umbauschrank • Der Umbauschrank muss den Vorgaben der Maß-zeichnung entsprechen und über die vorgesehe-nen Lüftungsöffnungen verfügen. Zudem muss er eben, stabil und waagerecht sein, um das Ge-wicht des Ofens sicher zu tragen.

• Die Schrankwände sollten mindestens eine Mate-rialstärke von 16 mm aufweisen, um ausreichend Stabilität zu gewährleisten. • An der Wandseite ist eine Feuchtigkeitsabdich-tung erforderlich, und die Schnittkanten müssen mit Speziallack, Silikonkautschuk oder Gießharz versiegelt werden, um Schäden durch Feuchtig-keit oder Dampf zu verhindern. Backofenabmessungen und Schrankausschnitt Bereiten Sie den Ausschnitt im Umbauschrank ge-mäß den Millimeterangaben der Maßskizze vor. Einbau des Backofens • Führen Sie das Anschlusskabel vorsichtig durch die vorgesehene Öffnung und setzen Sie das Ge-rät zunächst nur ein Stück weit in den vorbereite-ten Umbauschrank ein. • Nehmen Sie den elektrischen Anschluss entspre-chend den Vorgaben vor, siehe „Elektrischer Anschluss“. • Schieben Sie den Backofen vollständig in die Schranköffnung.

Achten Sie darauf, dass das An-schlusskabel nicht gequetscht, geknickt oder ver-dreht wird. • Fixieren Sie den Backofen mit den beiliegenden Schrauben seitlich an den vorgesehenen Monta-gepunkten im Umbauschrank, sodass das Gerät sicher und fest sitzt.

11 Elektrischer Anschluss Hinweise für den autorisierten Fachmann. WARNUNG: Die Installation darf ausschließlich durch eine qualifi-zierte Fachkraft erfolgen und muss den geltenden nationalen sowie lokalen Vorschriften entsprechen. Eine unsachgemäße Installation kann zu Stromschlä-gen, Bränden oder schweren Verletzungen führen. Wichtige Sicherheitshinweise: • Der Anschluss an das Stromnetz muss den tech-nischen Anforderungen am Einsatzort entspre-chen und in Übereinstimmung mit den Angaben auf dem Typenschild (im Türrahmen des Gerätes) sowie dem Schaltplan erfolgen. • Der elektrische Anschluss muss an ein Dreh-stromnetz (3-Phasen-Wechselstrom) mit Neutral-leiter und Schutzleiter vorgenommen werden. • Als Netzanschlussleitung ist ein geeigneter, norm-gerechter Leitungstyp zu wählen – unter Berück-sichtigung der Anschlussart und der Nennleistung des Gerätes.

• Die Anschlussleitung ist ordnungsgemäß in der Zugentlastungseinrichtung zu befestigen. • Der Schutzleiter muss an die entsprechend ge-kennzeichnete Klemme der Anschlussleiste ange-schlossen werden. • Das Anschlusskabel ist so zu verlegen, dass es weder mit heißen Geräteteilen noch mit scharfen Kanten oder beweglichen Möbelteilen in Kontakt kommen kann. • Die Elektroinstallation sollte über einen Notschal-ter verfügen, der im Ernstfall das gesamte Gerät spannungsfrei schaltet. Der Trennabstand der Kontakte muss mindestens 3 mm pro Pol betra-gen. Kochfeld mit dem Backofen verbinden • Stecken Sie die Steckverbinder am Ende des Kochfeld-Leitungsbündels in die dafür vorgese-hene Anschlussdose der Backofen-Steckleiste. • Achten Sie auf einen korrekten, festen Sitz der Verbindungen, um eine sichere Funktion zu ge-währleisten.

HINWEIS: L1, L2, L3 = Phase | N = Neutrale Leitung = Schutzleiter 380-420V 3N∼ H05VV-F 5G2,5 H05GG-F 5G2,5 H07RN-F 5G2,5 Inbetriebnahme / Betrieb Bestimmungsgemäße Verwendung Das Gerät ist für die Verwendung im privaten Ge-brauch/Haushalt bestimmt. Der Backofen dient zum Backen, Braten, Garen, Gril-len sowie zum Auftauen von Lebensmitteln. Das Kochfeld dient zum Kochen, Erhitzen und Warmhalten von Speisen. Die Nutzung ist ausschließlich für die Zubereitung handelsüblicher Lebensmittel vorgesehen. Erstinbetriebnahme • Reinigen Sie den Innenraum des Backofens so-wie das gesamte mitgelieferte Zubehör gründlich, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Hinweise zur Reinigung finden Sie im Kapitel „Reinigung und Wartung“.

12 • Um mögliche Rückstände aus der Herstellung zu entfernen, heizen Sie den geschlossenen Back-ofen für ca. 30 Minuten bei maximaler Temperatur im Heizmodus »Ober-/Unterhitze« auf. HINWEIS: Während dieses Vorgangs kann es zu Geruchs-bildung und leichter Rauchentwicklung kommen. Dies ist normal. Sorgen Sie für eine gute Belüf-tung der Räumlichkeiten. Bedienübersicht Eine ausführliche Beschreibung der Bedienelemente entnehmen Sie den nachstehenden Abschnitten. Bedienblende 1 Kochstellenstufenregler 2 Betriebskontrollleuchte 3 Funktionswahlschalter 4 Temperaturwahlschalter 5 Temperaturkontrollleuchte 6 Digitale Zeitschaltuhr mit LED-Display 1 Kochstellenstufenregler ACHTUNG: Drehen Sie die Stufenregler der Doppelkreis- und Bräterzone ausschließlich im Uhrzeigersinn und zurück. Anderenfalls können die Regler beschädigt werden.

Die Temperatureinstellung der Kochstellen erfolgt für jede Kochstelle separat über den zugeordneten Reg-ler. Position der Kochstelle 0 Aus-Position 1 Warmhalten 2 - 3 Dünsten, Köcheln 4 - 6 schnelles Erwärmen, Kochen, Braten, Sieden Schaltpunkt für Doppelkreis- und Bräterzone Doppelkreis- und Bräterzone Durch Drehen des jeweiligen Stufenreglers bis zum Anschlag (über Stufe 6 hinaus), wird über einen Schaltpunkt hinaus die zusätzliche Heizzone hinzu geschaltet. Anschließend kann die Temperaturstufe gewählt werden. 2 Betriebskontrollleuchte Die Betriebskontrollleuchte zeigt den Betrieb der Kochstellen an. Sie leuchtet auf, sobald eine Koch-stelle in Betrieb genommen wird und erlischt, wenn alle Stufenregler auf die Aus-Position zeigen. 3 Funktionswahlschalter Der Funktionswahlschalter ermöglicht die Auswahl der Heizart.

Drehen Sie den Schalter auf das Symbol der gewünschten Heizart, um diese einzustellen. 4 Temperaturwahlschalter ACHTUNG: Drehen Sie den Temperaturwahlschalter ausschließ-lich im Uhrzeigersinn und zurück. Anderenfalls kann der Schalter beschädigt werden.

13 ermöglicht die Temperatureinstellung im Bereich von 50°C bis 250°C. 5 Temperaturkontrollleuchte Die Kontrollleuchte signalisiert den Heizbetrieb. Sobald die Leuchte erlischt, wurde die eingestellte Backofentemperatur erreicht. Während des Betriebs heizt der Backofen kontinuier-lich nach, um die gewünschte Temperatur aufrecht-zuerhalten. Während des Nachheizens leuchtet die Kontrollleuchte (Thermostatfunktion). HINWEIS: Wenn das Kochrezept empfiehlt, die Speise in den vorgeheizten Backofen zu stellen, sollte dies erst er-folgen, wenn die Kontrollleuchte zum ersten Mal er-lischt. 6 Zeitschaltuhr mit LED-Display Über das Display werden die Uhrzeit sowie die ver-schiedenen Timer-Funktionen eingestellt.

Kontrollleuchten 1 Endzeit 2 Stundenanzeige 3 Garzeit 4 Kurzzeitwecker 5 Sekunden-Punktsymbol 6 Minutenanzeige Funktionstasten HINWEIS: Sensor-Touchbedienung • Die Tasten reagieren auf leichte Berührung. Sie brauchen keinen Druck auszuüben. • Das Gerät reagiert am besten bei Berührung der Tasten mit der Fingerspitze. Zeiteinstellung verringern Funktionswahltaste Zeiteinstellung erhöhen Allgemeine Bedienhinweise • Mit der Funktionswahltaste wird zwischen den Funktionen gewechselt. • Solange die Stunden- oder Minutenanzeige blinkt, sind Anpassungen möglich. • Die Einstellung kann entweder durch einmaliges Tippen auf die oder Taste für eine schritt-weise Anpassung oder durch langes Drücken der Tasten für eine schnellere Änderung des Wertes vorgenommen werden. • Etwa 5 Sekunden nach dem letzten Tastendruck werden die Einstellungen automatisch gespei-chert.

Einschalten Nach Anschluss an die Stromversorgung bei Erstin-betriebnahme oder nach Stromausfall, ertönt ein Sig-nal und das Display zeigt die Werkseinstellung »12∙00« an. Stellen Sie zunächst die Tageszeit ein, siehe „Systemzeiteinstellung“.

Systemzeiteinstellung Tageszeit erstmalig nach Anschluss an die Strom-versorgung einstellen: • Solange die Stundenanzeige blinkt, kann die Stundeneinstellung mit den Tasten und vorgenommen werden. Erfolgt innerhalb von 5 Sekunden keine Eingabe, wechselt das Gerät automatisch zur blinkenden Minutenanzeige. • Nun kann die Minuteneinstellung mit den Tasten und vorgenommen werden. Erfolgt inner-halb von 5 Sekunden keine Eingabe, wird die Ein-stellung automatisch bestätigt und die Uhr.

14 schaltet in den Bereitschaftsmodus. Das Punkt-symbol blinkt im Sekundentakt. Tageszeit nachträglich ändern ist nur im Bereit-schaftsmodus möglich, wenn kein Garprogramm läuft: • Drücken Sie gleichzeitig die Tasten und , um in den Einstellmodus der Tageszeit zu gelan-gen. • Die Vorgehensweise der Einstellung bleibt unver-ändert und erfolgt wie oben beschrieben. Backofenbetrieb einschalten Der Backofen ist mit verschiedenen Heizfunktionen ausgestattet, siehe „Backofen-Funktionen“. • Legen Sie die erforderlichen Betriebsbedingungen fest: - Funktionswahlschalter in Position drehen. - Temperaturwahlschalter in Position drehen. Die Einstellung einer Garzeit ist Voraussetzung für den Betrieb des Backofens. • Tippen Sie im Bereitschaftsmodus 1x auf die Funktionswahltaste , um in den Einstellmodus für die Garzeit zu gelangen.

• Die Garzeit kann bis zu 10 Stunden mit den Tas-ten und eingestellt werden. Das Symbol (3) zeigt an, dass eine Garzeit fest-gelegt wurde. In diesem Betriebsmodus wechseln die Anzeigen für die Restlaufzeit und die Uhr im 3-Sekunden-Takt. Schnellstart mit festgelegter Garzeit • Alternativ halten Sie im Bereitschaftsmodus die Funktionswahltaste etwa 3 Sekunden lang ge-drückt, um die Standardeinstellung der Garzeit von 2:00 Stunden automatisch zu aktivieren. Eine Anpassung der Garzeit ist nicht möglich und das Display zeigt in diesem Betriebsmodus aus-schließlich die Restlaufzeit an. • Zum Abbrechen des Schnellstarts die Funktions-wahltaste erneut für etwa 3 Sekunden ge-drückt halten. Backraumbeleuchtung Die Backraumbeleuchtung schaltet sich automatisch zum Betrieb hinzu. Die Beleuchtung kann auch unab-hängig vom Betrieb separat über den Funktionswahl-schalter eingeschaltet werden.

Automatischer Start mit Endzeit (Startzeitvorwahl) Die Einstellung einer Gar- und Endzeit ermöglicht es, den Backofenbetrieb zu einem bestimmten Zeitpunkt zu starten und zu beenden, ohne dass eine manuelle Steuerung erforderlich ist.

WARNUNG: Brandgefahr. Im terminierten Betrieb besteht erhöhte Brandgefahr. • Vor dem Start alle Haushaltsangehörigen infor-mieren, damit niemand etwas in das Gerät legt. Das unbeaufsichtigte Einstellen von Gegenstän-den in den Ofen oder das Ignorieren der einge-stellten Garzeiten kann zu gefährlichen Situatio-nen und Brandgefahr führen. • Auch wenn der Ofen zu einer festgelegten Zeit startet oder endet, sollte der Ofen während des Betriebs nicht unbeaufsichtigt bleiben, um eventu-elle Fehlfunktionen oder Sicherheitsrisiken recht-zeitig zu erkennen. • Tippen Sie im Bereitschaftsmodus 2x auf die Funktionswahltaste , um in den Einstellmodus für die Endzeit zu gelangen. • Die Uhrzeit, zu der sich der Betrieb ausschalten soll, kann bis zu 8 Stunden im Voraus mit der Taste eingestellt werden.

15 Wenn die Garzeit eingestellt ist und die Endzeit mit der Taste erhöht wird, wechselt der Ofen automa-tisch in den Zustand der festgelegten Wartezeit. Festgelegte Wartezeit = Endzeit – (Uhrzeit + Garzeit) Das Gerät berechnet anhand der zuvor eingestellten Garzeit die Tageszeit, zu welcher der Betrieb auto-matisch gestartet wird, um die ausgewählte Uhrzeit für die Endzeit zu erreichen. In diesem Betriebsmodus wechseln die Anzeigen für den terminierten Backofenbetrieb und die weiteren aktiven Timer-Funktionen im 3-Sekunden-Takt. Hinweis: Während der Wartezeit für die Terminie-rung erkennt der „Türkontaktschalter“ den Status der Ofentür. Ist die Tür geöffnet, blinkt das Symbol (1) und der Countdown läuft weiter. Nach Ablauf des Countdowns bleibt der Heizbetrieb deaktiviert. Erst nachdem die Tür geschlossen wird, startet der Heizbetrieb.

Automatische Abschaltung des Backofenbetriebs Nach dem Ablauf der eingestellten Garzeit oder bei beim Erreichen der zuvor festgelegten Uhrzeit schal-tet sich der Betrieb automatisch ab. Das Symbol der aktiven Funktion blinkt und mehrere Signaltöne werden abgespielt, bis eine beliebige Taste betätigt wird. Wird keine Taste betätigt, ertö-nen die Signaltöne für eine weitere Minute, bevor das Gerät in den Bereitschaftsmodus wechselt. Kurzzeitwecker Den Wecker können Sie unabhängig vom Betrieb einstellen. Er beeinflusst das Gerät nicht. Nutzen Sie die Funktion z. B. als Erinnerung, dem Gargut nach einer gewissen Zeit Gewürze hinzuzufü-gen oder es zu begießen. • Tippen Sie im Bereitschaftsmodus 3x oder im Be-triebsmodus 2x auf die Funktionswahltaste , um in den Einstellmodus für die Alarmzeit zu ge-langen. Während der Einstellung blinkt das Sym-bol (4) im Display.

In diesem Betriebsmodus wechseln die Anzeigen für den Countdown und die weiteren aktiven Timer-Funktionen im 3-Sekunden-Takt. Nach Ablauf der Alarmzeit, ertönt ein Alarm, bis eine beliebige Taste betätigt wird. Anderenfalls schaltet der Alarm nach etwa einer Minute automatisch ab und die Wecker-Anzeige wird ausgeblendet. Timer-Funktionen vorzeitig beenden Setzen Sie die Zeiteingabe in der jeweiligen Funktion wieder auf 00•00 bzw. auf die aktuelle Tageszeit zu-rück, um diese vorzeitig zu beenden. • Drücken Sie dafür die Taste : 1x für die Garzeit 2x für die Endzeit 1x + 2x für die Garzeit und die Endzeit 3x für den Kurzzeitwecker • Stellen Sie nun die Zeiten mit den Tasten und zurück. Türkontaktschalter Der Türkontaktschalter erkennt den Öffnungs- und Schließstatus der Ofentür.

Die Erkennungsfunktion wird erst aktiviert, nachdem die Funktion für den ter-minierten Backofenbetrieb aktiviert wurde. Wird die Tür als geöffnet erkannt, bleibt das Hauptrelais auch nach Ablauf des reservierten Zeitrahmens deakti-viert, bis die Tür geschlossen und ihr Status bestätigt wird. Erst dann wird das Hauptrelais aktiviert. Wurde lediglich die Garzeit eingestellt, ohne den ter-minierten Backofenbetrieb zu aktivieren, arbeitet der Ofen unabhängig vom Türkontaktschalter.

16 Der Türstatus, ob geöffnet oder geschlossen, hat in diesem Fall keinen Einfluss auf den Ofenbetrieb. Ende des Backofenbetriebs • Drehen Sie die Wahlschalter in die Aus-Position zurück. • Zum Schutz vor unbeabsichtigter Bedienung kön-nen die Wahlschalter in die Bedienblende ver-senkt werden – dies ist nur möglich, wenn sich die Schalter in der Aus-Position befinden. Kühlgebläse Damit sich das Gerät nach dem Gebrauch sicher ab-kühlen kann, bleibt der Umluftventilator (Kühlge-bläse) eingeschaltet, bis der Innenraum ausreichend abgekühlt ist. Währenddessen die Stromversorgung des Gerätes nicht unterbrechen. Backofen-Funktionen Symbol Beschreibung 0 Aus-Position: Backofenbetrieb ist ausgeschaltet. Beleuchtung: Die Garraumbeleuchtung kann separat eingeschaltet werden, z. B. zur Reinigung des Backofens. Unterhitze mit Umluft: Die Wärme wird von unten an die Speise herangeführt.

Zusätzlich wird die Wärme durch einen Ventilator verteilt. Ideal zum Pizza backen. Ober-/Unterhitze: Die Wärme wird sowohl von oben als auch von unten erzeugt. Diese Funktion eignet sich hervorragend für klassische Back- und Bratvorgänge, wie z. B. das Backen von Ku-chen, Brot oder das Zubereiten von Aufläufen. Die gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt für eine schöne Bräunung und ein gleichmäßiges Garen der Speisen auf einer einzelnen Ebene. Umluft: Die von Ober- und Unterhitze erzeugte Wärme wird durch einen Ventilator gleichmäßig im Garraum verteilt. Ideal für schnelleres Garen auf mehreren Ebenen Grill: Bei dieser Funktion wird nur der Grillheizkörper aktiviert. Er sorgt für eine intensive Oberhitze, die Speisen von oben bräunt und grillt. Ideal zum Grillen von kleinen Fleischstücken, Fisch, Sandwiches oder zum Überbacken von Aufläufen.

Diese Kombination ver-stärkt die Hitzeeinwirkung und sorgt für eine noch intensivere und gleichmäßigere Bräunung. Ideal für größere Fleischstücke, Braten oder eine besonders starke Kruste. Diese Funktion eig-net sich auch hervorragend, um mehrere Portionen gleichzeitig zu grillen. Umluftgrill: Oberhitze, Grillheizkörper und Umluftventilator sind gleichzeitig aktiv. Die intensive Hitzeverteilung eignet sich besonders für größere Fleischstücke und ersetzt den klassischen Drehspieß, z. B. beim Zubereiten von Braten oder Hähnchen. Heißluft: Ein zusätzlicher Ringheizkörper hinter dem Umluftventilator erzeugt einen heißen Luft-strom, der die Speisen gleichmäßig von allen Seiten erwärmt. Diese Funktion eignet sich beson-ders zum gleichzeitigen Garen auf mehreren Ebenen.

17 Auftauen (Umluftventilator): Die Luftzirkulation bei Zimmertemperatur ermöglicht ein schnelles Auftauen von Tiefkühlkost (ohne Einsatz von Heizelementen). Es ist eine sanfte, aber schnelle Möglichkeit zur Beschleunigung der Auftauzeit von z. B. Gemüse oder Vorgekochtem. WARNUNG. Tauen Sie Fleisch oder Fisch nicht im Backofen auf, es besteht die Gefahr, dass die Anzahl gefährlicher Mikroorganismen wie Salmonellen sprunghaft ansteigt. ECO*: Diese Funktion kombiniert Ober-/Unterhitze mit einem energieoptimierten Heizverlauf. Die Temperaturregelung erfolgt intelligent, sodass das Gerät phasenweise mit Restwärme gart. Dadurch kann der Energieverbrauch im Vergleich zu herkömmlichen Heizarten reduziert werden. *Diese Heizart wird zur Ermittlung des Energieverbrauchs im konventionellen Modus verwendet.

Kochfeldbetrieb ein-/ausschalten • Platzieren Sie geeignetes Kochgeschirr auf die zu verwendende Kochstelle. Achten Sie darauf, dass das Kochgeschirr für die Kochzonenart geeignet ist und die Kochstelle vollständig abdeckt, um op-timale Wärmeübertragung zu gewährleisten, siehe „Auswahl des Kochgeschirrs“. • Wählen Sie die gewünschte Leistungsstufe, indem Sie den zugehörigen Stufenregler entsprechend drehen. Die Aufheizzeit und Energiezufuhr richten sich nach der gewählten Leistungsstufe – passen Sie diese dem jeweiligen Kochvorgang an. • Nach Beendigung des Kochvorgangs drehen Sie alle Stufenregler wieder in die Aus-Position zurück. So stellen Sie sicher, dass keine weitere Wärme-zufuhr erfolgt und die Kochstelle abschaltet.

• Zum Schutz vor unbeabsichtigter oder unbefugter Bedienung können die Stufenregler in die Bedien-blende versenkt werden – dies ist nur möglich, wenn sich die Regler in der Aus-Position befin-den. In versenktem Zustand sind die Regler vor versehentlicher Betätigung geschützt. Restwärmeanzeige WARNUNG: Verbrennungsgefahr. Berühren Sie die Kochstellen nicht, solange die Rest-wärmeanzeige leuchtet.

Nach dem Ausschalten einer Kochstelle bleibt die Oberfläche noch über einen gewissen Zeitraum heiß. Die Restwärmeanzeige signalisiert, dass sich die entsprechende Kochstelle noch nicht ausreichend abgekühlt hat. Solange die Anzeige aktiv ist, besteht akute Verbren-nungsgefahr beim Berühren der Kochfläche. Warten Sie daher stets, bis die Anzeige vollständig erloschen ist, bevor Sie die Kochstelle reinigen oder anderwei-tig berühren. Zubehör verwenden ACHTUNG: Schieben Sie das Zubehör stets in der richtigen Aus-richtung und vollständig bis zum Anschlag in den Garraum, anderenfalls kann die Glasscheibe zer-kratzt werden. Im Garraum befinden sich Seitengitter mit mehreren Ebenen (E) zum Einschieben des Zubehörs (1+2). Die Zubehöre werden sicher und stabil zwischen den Einschubebenen eingesetzt. Achten Sie dabei auf die korrekte Positionierung. VORSICHT.

18 Halt gewährleistet und ein mögliches Verrutschen oder Kippen des Rosts wird vermieden. Teleskopauszug (Lieferumfang Modellabhängig) Es besteht die Möglichkeit das Gerät mit einem oder mehreren Teleskopauszügen nachzurüsten. Bestel-len Sie Teleskopauszüge bei Ihrem Händler oder in unserem Online Zubehör-Shop. Verwenden Sie da-bei die Referenznummer, die Sie unter „Techni-sche Daten“ finden. Das richtige Backofengeschirr verwenden • Wählen Sie Töpfe mit hitzebeständigen Griffen, die mit der Kennzeichnung „temperaturbeständig bis 280°C“ versehen sind. Diese sind für den Ge-brauch im Backofen geeignet. • Verwenden Sie feuerfeste Formen aus Glas, Por-zellan, Keramik, Ton oder Gusseisen, da diese Materialien hohe Temperaturen gut vertragen und eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglichen.

• Besonders bei Öfen mit Ober- und Unterhitze emp-fehlen sich Formen und Bleche mit guter Wärme-übertragung, idealerweise aus schwarz lackierten Metallen, da diese eine besonders gleichmäßige Bräunung von Kuchen und Gebäck fördern. • Aluminiumbleche, sowohl mit als auch ohne Be-schichtung, bringen gute Backergebnisse, da sie die Wärme schnell und gleichmäßig verteilen. • Vermeiden Sie Geschirr aus hellem, glänzendem Aluminium, unglasiertem Ton sowie Kunststoffge-schirr oder Geschirr mit Kunststoffgriffen, da diese Materialien die hohen Temperaturen im Backofen nicht vertragen und zu Schäden führen können. Auswahl des Kochgeschirrs ACHTUNG: Die Kochoberfläche und der Boden des Kochge-schirrs müssen stets sauber und trocken sein. Falsch. Kochgeschirr zu klein. Wärmeverlust. Kochgeschirrboden uneben. Schlechter Wärmeübergang. Deckel schließt nicht richtig. Wärmeverlust. Richtig.

So sparen Sie Zeit und Energie. Durchmesser des Kochgeschirrs stimmt mit dem Durchmesser der Kochstelle überein. Der Geschirrboden liegt vollständig auf und der De-ckel schließt ordnungsgemäß.

Allgemeine Hinweise zum Backen, Garen und Grillen HINWEIS: • Verwenden Sie das im Lieferumfang enthaltene Zubehör, um optimale Ergebnisse bei der Zube-reitung zu erzielen. • Temperatur und Zubereitungsdauer sind abhän-gig von der Menge, der Art des Lebensmittels und dem gewählten Rezept. • Beachten Sie stets die Angaben in Ihren Rezep-ten sowie die Zubereitungshinweise auf der Ver-packung der verwendeten Produkte. • Für gleichmäßige Garergebnisse sollte das Gar-gut mittig und möglichst frei im Backofen platziert werden – übermäßiges Dichtstellen oder Stapeln kann das Ergebnis beeinträchtigen. • Heizen Sie den Backofen vor, wenn dies im Re-zept empfohlen wird. Dies trägt zu einer gleichmä-ßigen Bräunung und Garung bei. • Öffnen Sie die Backofentür nur bei Bedarf, um Hitzeverluste zu vermeiden – besonders wichtig bei sensiblen Teigen und längeren Garprozessen.

19 Backen • Für ein optimales Backergebnis wird empfohlen, den Backofen vollständig auf die gewünschte Temperatur vorzuheizen, bevor das Backgut hin-eingegeben wird. • Verwenden Sie Backpapier oder eine gut gefet-tete Form, um ein Ankleben zu vermeiden und die Reinigung zu erleichtern. • Lassen Sie das Backgut nach dem Backvorgang etwa 5 Minuten im geschlossenen Ofen ruhen, bevor Sie es entnehmen. So kann es sich gleich-mäßig setzen. • Garprobe: Prüfen Sie mit einem Holzstäbchen, ob das Gebäck durchgebacken ist. Bleibt kein Teig am Stäbchen haften, ist das Backgut fertig. • Nach dem Herausnehmen sollte das Gebäck auf einem Kuchengitter abkühlen, damit es durch auf-steigendes Kondenswasser nicht weich wird. • Bei der Verwendung der Heißluftfunktion (falls vorhanden) empfiehlt es sich, die Temperatur um ca.

20°C niedriger als bei Ober-/Unterhitze einzu-stellen – ideal für das gleichzeitige Backen auf mehreren Ebenen. Garen und Braten von Fleisch & Fisch • Im Backofen sollten vorzugsweise Fleischstücke mit einem Gewicht über 1 kg zubereitet werden. Kleinere Portionen gelingen besser auf der Koch-stelle. • Nehmen Sie das Fleisch ca. 30 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank, damit es Raumtem-peratur annehmen kann – das sorgt für ein gleich-mäßigeres Garen. • Beim Braten auf dem Grillrost empfiehlt es sich, ein Backblech mit etwas Wasser eine Ebene da-runter einzuschieben. Herabtropfendes Fett auf-gefangen und die Reinigung wird erleichtert. • Wenden Sie den Braten mindestens einmal wäh-rend der Garzeit – idealerweise zur Halbzeit. • Begießen Sie das Fleisch regelmäßig mit der ent-stehenden Bratenflüssigkeit oder mit heißem, leicht gesalzenem Wasser.

• Um eine besonders knusprige Kruste zu erzielen, kannst du den Braten in den letzten Minuten mit Oberhitze oder Grillfunktion überbacken. • Nach dem Garen sollte das Fleisch 5–10 Minuten ruhen, bevor es angeschnitten wird – so bleiben die Fleischsäfte erhalten und das Ergebnis wird saftiger. • Fischfilets garen bereits bei ca. 160°C, ganze Fi-sche bei 180–200°C. Die Verwendung von Back-papier oder einer leicht gefetteten Auflaufform verhindert das Anhaften. Grillen ACHTUNG: • Grillen Sie ausschließlich bei geschlossener Gerä-tetür, um eine sichere Nutzung zu gewährleisten. • Beaufsichtigen Sie den Grillvorgang stets, da das Grillgut aufgrund der hohen Temperaturen schnell verbrennen kann. • Fleisch vor dem Grillen vorbereiten. Nehmen Sie das Grillgut ca. 30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank, damit es gleichmäßiger gart.

• Marinieren Sie das Grillgut rechtzeitig, um den Geschmack zu intensivieren. Verwenden Sie Ge-würze und Öle, die hitzebeständig sind. • Achten Sie darauf, dass das Grillgut auf dem rich-tigen Rostabstand liegt – zu nah an der Grillhei-zung kann es verbrennen, zu weit entfernt sorgt für längeres Garen. • Schieben Sie ein leeres Backblech eine Ebene unter den Grillrost, um abtropfendes Fett.

20 aufzufangen. Tipp: Geben Sie etwas Wasser in das Backblech, um die Reinigung zu erleichtern. • Wenn Sie Gemüse grillen, bestreichen Sie es mit etwas Öl, um ein Anhaften zu verhindern und ein gleichmäßiges Grillen zu ermöglichen. Gemüse sollte in etwa gleich dicke Stücke geschnitten wer-den, damit es gleichmäßig gart. • Für zarte Steaks und Fleischstücke verwenden Sie eine mittlere bis hohe Grilltemperatur. Für langsames Garen (z. B. bei großen Braten) ist eine niedrigere Temperatur besser geeignet, um das Fleisch saftig zu halten. • Lassen Sie das Grillgut nach dem Grillen 5 bis 10 Minuten ruhen, bevor Sie es anschneiden. So können sich die Säfte im Fleisch besser vertei-len, und das Grillgut bleibt saftig. Energiespartipps Informationen zur Verringerung der Umweltauswir-kung beim Kochen (gem. VO (EU) Nr. 66/2014 An-hang I, Nr.

2) Backöfen • Wir empfehlen die Verwendung von dunklen Backformen und Blechen, da diese die Wärme besser leiten. • Nicht erforderliches Zubehör sollte vor der Nut-zung des Gerätes aus dem Backraum entfernt werden. • Während des Garvorgangs sollte die Backofentür geschlossen bleiben, um unnötigen Wärmeverlust zu vermeiden. • Heizen Sie den Garraum nur dann vor, wenn es durch das Rezept gefordert wird. • Sofern eine Auswahl an Garzeittemperaturen an-gegeben ist, verwenden Sie immer die niedrigste empfohlene Temperatur. • Nutzen Sie die Restwärme, in dem Sie kurz vor Ende der Garzeit auf Minimaltemperatur schalten. • Sparen Sie Strom. Wenn Sie den Backofen nicht brauchen, schalten Sie Funktionen wie Innenbe-leuchtung, Programm, Temperatur aus. • Backofen nach jeder Anwendung reinigen, um den Reinigungsaufwand so gering wie möglich zu halten.

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