De Dietrich DKR4741X Bedienungsanleitung

2Liebe Kundin, lieber Kunde Sie haben soeben ein De Dietrich Produkt erworben. Diese Wahl o?enbart Ihre Ansprüche ebenso wie Ihre Vorliebe für die französische Lebensart. Als Erben von über 300 Jahren Know-how verkörpern die Kreationen von De Dietrich die Verschmelzung von Design, Authentizität und Technologie im Dienste der Kochkunst. Unsere Geräte sind aus edlen Materialien gefertigt und bieten eine hohe Verarbeitungsqualität. Wir sind sicher, dass diese hochkarätige Konfektionierung den Kochliebhabern die Möglichkeit geben wird, ihr ganzes Talent zu entfalten. Der De Dietrich-Verbraucherservice steht Ihnen zur Verfügung, um alle Ihre Fragen und Anregungen zu beantworten und Ihre Anforderungen immer besser zu erfüllen. Wir fühlen uns geehrt, Ihr neuer Partner in der Küche zu sein, und danken Ihnen für Ihr Vertrauen.

Mit seinen Manufakturen in Frankreich, in Orléans und Vendôme, pegt De Dietrich ein ständiges Streben nach Exzellenz und setzt sein außergewöhnliches Know-how in der Entwicklung von perfekt verarbeiteten Produkten fort. Viele unserer Haushaltsgeräte tragen das Gütesiegel „Origine France Garantie“, eine Anerkennung, die ihre Herstellung in Frankreich bescheinigt. Dieses Siegel sichert nicht nur die Qualität und Langlebigkeit unserer Geräte, sondern garantiert auch ihre Rückverfolgbarkeit und bietet einen klaren und objektiven Hinweis auf ihre Herkunft. DE www.de-dietrich.com

INHALTSVERZEICHNISDESICHERHEIT UND WICHTIGE SICHERHEITSMASSNAHMEN. 41 EINBAU. 6Wahl des Aufstellungsorts und Einbau. 6Elektrischer Anschluss. 62 UMWELT. 7Umweltschutz. 73 BESCHREIBUNG DES BACKOFENS. 8Bedienelemente und Anzeige. 9Tastensperre. 9Zubehör (je nach Modell). 10Spezialgefäß für Nahrungsmittel 100% Dampf. 10Füll-Schubfach. 114 INBETRIEBNAHME UND EINSTELLUNGEN. 12Erste Inbetriebnahme. 12Menü Einstellungen (je nach Modell). 125 MANUELLER GARMODUS. 13Starten eines Garvorgangs. 166 EMPFEHLUNGEN FÜR DAS GAREN. 17Funktion Trocknen. 177 AUTOMATISCHER GARMODUS. 18Beschreibung des automatischen Modus. 18Überblick über die Kategorien von Gerichten. 19Starten eines automatischen Garvorgangs. 23Sofortiges Garen. 238 WEITERE FUNKTIONEN. 24Optionen für das Ende des Garvorgangs (je nach Garmodus). 24Favoriten. 25Funktion Zeitschaltuhr. 259 PFLEGE. 26Reinigung und Pege.

4SICHERHEIT UND WICHTIGE SICHERHEITSMASSNAHMENDas Gerät bei Lieferung sofort auspacken oder auspacken lassen. Sein allgemeines Aussehen prüfen. Vermerken Sie eventuelle Vorbehalte schriftlich auf dem Lieferschein und behalten Sie ein Exemplar davon. Dieses Gerät muss in einer Höhe von mehr als 850 mm vom Boden aufgestellt werden. — Das Gerät darf nicht hinter einer Blende installiert werden, sonst kann es zu einer Überhitzung kommen. — Das Gerät mittig in das Möbel einbauen, damit ein Mindestabstand von 10 mm zum benachbarten Möbel eingehalten wird. Der Werkstoff des Einbaumöbels muss hitzebeständig sein (oder es muss mit einem hitzebeständigen Material beschichtet sein). Für eine höhere Stabilität das Gerät mit 2 Schrauben in den vorgesehenen Löchern an den Seitenträgern befestigen.

Es muss möglich sein, das Gerät vom Stromnetz zu trennen, indem ein Netzschalter in die fest installierten Leitungen gemäß den Installationsvorschriften eingebaut wird. — Ein beschädigtes Netzkabel muss vom Hersteller, dessen Kundendienst oder einer fachgerecht qualifizierten Person ausgetauscht werden, um jeglicher Gefahr vorzubeugen. — Die Tür dieses Gerätes muss bei Garvorgängen geschlossen sein. — Dieses Gerät kann von Kindern ab einem Alter von 8 Jahren, von Personen mit körperlich, sensorisch oder geistig eingeschränkten Fähigkeiten oder von Personen ohne Erfahrung oder Kenntnis verwendet werden, wenn sie beaufsichtigt oder in die Gerätebenutzung eingewiesen worden sind, auch was die Sicherheit betrifft, und wenn sie die damit verbundenen Risiken verstanden haben. — Kinder dürfen nicht mit diesem Gerät spielen.

Reinigungs- und Wartungsarbeiten dürfen nicht durch unbewachte Kinder ausgeführt werden. — Kinder müssen beaufsichtigt werden, damit sie nicht mit dem Gerät spielen. WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE - AUFMERKSAM LESEN UND FÜR SPÄTERE NUTZUNG AUFBEWAHREN.

5SICHERHEIT UND WICHTIGE SICHERHEITSMASSNAHMENWARNHINWEIS:Das Gerät und seine zugänglichen Teile werden bei der Benutzung heiß. Achten Sie darauf, dass Sie die Heizelemente im Garraum nicht berühren. Kinder in einem Alter von weniger als 8 Jahren müssen vom Gerät ferngehalten werden, sofern sie nicht ständig überwacht werden.— Vor der Pyrolysereinigung das gesamte Zubehör aus dem Ofen nehmen und größere Mengen an übergelaufenen Resten entfernen.— Während einer Reinigung werden zugängliche Flächen heißer als bei normaler Benutzung. Kinder sollten ferngehalten werden.— Den Garraum nur bei abgeschaltetem Ofen reinigen.WARNHINWEIS:Um die Gefahr eines Stromschlags auszuschließen, vor Austausch der Lampe sicherstellen, dass die Stromversorgung des Ofens abgeschaltet ist. Den Eingriff nur bei kaltem Ofen vornehmen.

Zum leichteren Herausdrehen der Lampenabdeckung einen Gummihandschuh verwenden.— Keine Scheuermittel oder harte Metallschaber zum Reinigen der Glastür verwenden, da dies zu Kratzern auf der Oberfläche und zum Bersten des Glases führen kann.— Keinen Dampfreiniger verwenden. Die Gerätemerkmale dürfen nicht verändert werden, dies würde für Sie eine Gefahr darstellen.Benutzen Sie den Ofen nach Nutzung nicht als Vorratskammer oder zur Aufbewahrung von Gegenständen.

6• 1 EINBAUWAHL DES AUFSTELLUNGSORTS UND EINBAUAus den Abbildungen gehen die Maße eines Möbels hervor, in das der Ofen eingesetzt werden kann.Dieses Gerät kann beliebig unter einer Arbeitsplatte installiert (Abb. A) oder in einen Hochschrank (Abb. B) eingebaut werden. Achtung: Wenn die Rückwand des Möbels o?en ist (Einbau unter Arbeitsplatte oder in Hochschrank), darf der Abstand zwischen der Wand und dem Boden, auf dem das Gerät auiegt, max. 70 mm betragen* (Abb. C).Wenn das Möbel auf der Rückseite geschlossen ist, sehen Sie eine Ö?nung von 50 x 50 mm für die Durchführung des Stromkabels vor.447550547550450ACBDas Gerät im Möbel befestigen. Dafür die Distanzstücke aus Gummi entfernen und in die Möbelwand ein Loch von 2 mm Durchmesser bohren, um ein Reißen des Holzes zu verhindern. Das Gerät mit den 2 Schrauben befestigen.

7• 2 UMWELTDas Gerät ist mit einem genormten Netzkabel mit 3 Leitern von 1,5 mm² (1 Ph + 1 N + Erde) ausgestattet, welches über einen nach IEC 60083 genormten Stecker oder eine omnipolare Abschaltvorrichtung gemäß den Installationsvorschriften an das 220~240 Volt-Netz angeschlossen werden muss.Das Schutzkabel (grün-gelb) ist an den Erdungsanschluss des Gerätes angeschlossen und muss geerdet werden. Die Anlage erfordert eine 16 Ampere-Sicherung.Wir übernehmen keine Haftung für Unfälle oder Vorkommnisse aufgrund nicht vorhandener, defekter oder nicht ordnungsgemäßer Erdung oder von nicht normgerechtem Anschluss.Achtung: Wenn die Stromanlage der Wohnung für den Anschluss des Geräts geändert werden muss, wenden Sie sich bitte an einen qualizierten Elektriker.

Bei Abweichungen vom Normalzustand das Gerät vom Stromnetz trennen oder die Sicherung des Geräteanschlusses herausnehmen.ELEKTRISCHER ANSCHLUSS• 2 UMWELTDas Verpackungsmaterial des Gerätes ist recyclingfähig. Führen Sie sie der Wiederverwertung zu und leisten Sie einen Beitrag zum Umweltschutz, indem Sie sie in den dazu vorgesehenen Containern Ihrer Gemeinde entsorgen. In das Gerät wurden viele recyclingfähige Materialien eingebaut. Dieses Logo bedeutet, dass Altgeräte nicht zusammen mit anderen Abfällen entsorgt werden dürfen.Die vom Hersteller organisierte Wiederverwertung erfolgt unter optimalen Bedingungen und hält die europäische Richtlinie für Abfälle aus elektrischen und elektronischen Geräten ein.

9• 3 BESCHREIBUNG DES BACKOFENSAusschalttaste Backofen (lange drücken)AnzeigeBEDIENELEMENTE UND ANZEIGEDrehschalter für mittig ausgeübten Druck (nicht abnehmbar):- Programmauswahl, Erhöhen oder Vermindern der Werte durch Drehen.- Bestätigung jeder Aktion durch mittiges Drücken.Zurück-Taste (kurz drücken) / Dampfschubfach ö?nen (lange drücken)Taste für den direkten Zugri? auf den MANUELLEN ModusBABTASTENSPERREDrücken Sie gleichzeitig die Tasten Zurück und M bis zur Anzeige des Symbols auf dem Bildschirm. Die Sperrung der Bedienelemente ist während des Garvorgangs oder bei ausgeschaltetem Backofen zugänglich. HINWEIS: Nur die Taste Stopp bleibt aktiv.Um die Bedienelemente zu entsperren, drücken Sie gleichzeitig die Tasten Zurück und M bis das Vorhängeschloss-Symbolvom Bildschirm verschwindet. A

10• 3 BESCHREIBUNG DES BACKOFENSZUBEHÖR (JE NACH MODELL)- Rost mit Kippschutz. Der Rost ist für jede Art von Kochgeschirr und Kuchenform zum Kochen oder Überbacken geeignet. Er wird für Grillgerichte benutzt (sie werden direkt auf den Rost gelegt).Den Anschlag mit dem Kippschutz nach hinten in den Ofen einschieben.- Mehrzweckgefäß mit Auffangschale 45 mm. In die Einschubleisten unter dem Rost einschieben. Es fängt Bratensaft und Fett des Grillgutes auf. Zum Garen im Wasserbad kann es zur Hälfte mit Wasser gefüllt werden.1 - Perforierte Edelstahlschale, die den Kontakt der Lebensmittel mit dem Kondenswasser verhindert.2 - Mehrzweckgefäß mit Auffangschale 45 mm zum Auffangen des Kondenswassers.Die perforierte Edelstahlschale auf das Mehrzweckblech legen und in die unterste Einschubleiste 1 schieben. Achtung Das Gefäß darf nur für die Funktion 100% Dampfgaren verwendet werden.

Das Gefäß darf nicht für andere Gararten verwendet werden. Das Gefäß vor Durchführung einer Pyrolysereinigung aus dem Herd herausnehmen.SPEZIALGEFÄSS FÜR NAHRUNGSMITTEL 100% DAMPF

11• 3 BESCHREIBUNG DES BACKOFENS- Füllen des WassertanksVor jedem neuen Dampfgarvorgang füllen Sie den Tank mit Waser.Der Tank besitzt ein Fassungsvermögen von 1 Liter.Zu Beginn des Kombi-Dampfgarvorgangs ö?net sich das Füll-Schubfach automatisch.Füllen Sie den Tank.Achten Sie darauf, dass der Tank bis zur maximalen Füllhöhe gefüllt ist. Den Füllstand überprüfen Sie anhand der Line MAX auf einer Seite des Schubfachs.Nach der Füllung schieben Sie das Fach zum Schließen von der Hand hinein.Der Backofen ist jetzt für einen Kombi-Dampfvorgang bereit.Empfehlung Beim Füllen des Tanks warten Sie mehrere Sekunden ab, bis sich der Wassertand stabilisiert.Füllen Sie bei Bedarf nach.AchtungKein enthärtetes und kein demineralisiertes Wasser einfüllen.AchtungFühren Sie eine Entleerung vor jedem Garvorgang durch. Die Dauer der automatischen Entleerung beträgt ca. 3 Min.

12• 4 INBETRIEBNAHME UND EINSTELLUNGEN- Einstellung der UhrzeitStellen Sie durch Drehen des Bedienschalters nacheinander Stunden und Minuten ein und bestätigen Sie durch Drücken. Ihr Backofen zeigt die Uhrzeit an. - Wählen Sie die Sprache ausBei der ersten Inbetriebnahme wählen Sie Ihre Sprache durch Drehen des Bedienschalters aus, dann bestätigen Sie Ihre Auswahl durch Drücken des Bedienschalters. Wählen Sie im allgemeinen Menü durch Drehen des Bedienschalters die Funktion „EINSTELLUNGEN“ aus und bestätigen Sie dann. Verschiedene Einstellungen stehen Ihnen zur Auswahl. Wählen Sie durch Drehen des Bedienschalters den gewünschten Parameter aus und bestätigen Sie. Stellen Sie dann Ihre Parameter ein und bestätigen Sie sie. UHRZEITVerändern Sie die Uhrzeit; bestätigen, dann die Minuten verändern und erneut bestätigen. Wenn Ihr Ofen verbunden ist,wird die Uhrzeit automatisch aktualisiert.

Sie haben auch Zugri? auf den Standby-Modus Ihres Displays:- Sleep ModePosition ON, Ausschalten der Anzeige nach einer bestimmten Zeit. Position OFF, Reduzierung der Helligkeit nach einer bestimmten Zeit. - TonBei der Betätigung der Tasten sendet Ihr Backöfen Signaltöne aus. Zur Beibehaltung dieser Töne wählen Sie ON, zur Deaktivierung wählen Sie OFF und bestätigen Sie dann. ERSTE INBETRIEBNAHME MENÜ EINSTELLUNGEN (JE NACH MODELL)- HelligkeitWählen Sie die gewünschte Helligkeitsstufe. - Bedienung der LampeZwei Einstellungen stehen Ihnen zur Auswahl: Position ON, die Lampe bleibt während des Garvorgangs eingeschaltet (außer bei Funktion ECO). Position AUTO, die Lampe des Backofens erlischt bei den Garvorgängen nach einer gewissen Zeit. - SpracheWählen Sie Ihre Sprache aus und bestätigen Sie sie. - DEMO-ModusDer Backofen ist standardmäßig auf die normale Heizfunktion eingestellt.

14• 5 MANUELLER GARMODUSUmluftgrill**Für saftige(s), rundum knusprige(s) Geügel und Braten. Die Fettpfanne in die untere Einschubleiste einschieben. Empfohlen für alle Geügelsorten oder Spießbraten, zum Anbraten und Garen von Lammkeulen und Rinderkoteletts. Zur Erhaltung des zarten Charakters von Fischkoteletts.190°C100°C - 250°CGARART ECO*Mit dieser Einstellung kann bei gleich guten Garergebnissen Energie gespart werden. Bei dieser Programmfolge kann das Garen ohne Vorheizen erfolgen.190°C35°C - 275°CTraditionell**Empfohlen für Fleisch, Fisch, Gemüse, die vorzugsweise in einem irdenen Gefäß gegart werden.200°C35°C - 275°CHeißluft*/**Empfohlen für zartes helles Fleisch, Fisch und Gemüse.

Für gleichzeitige Gar- und Backvorgänge auf bis zu 3 Ebenen.190°C35°C - 250°COber- undUnterhitze**Empfohlen für Fleisch, Fisch, Gemüse, die vorzugsweise in einem irdenen Gefäß gegart werden.205°C35°C - 180°CPositionVerwendungEmpfohlene Temperatur in °CMin. - Max. **Heizen Sie Ihren Backofen vor jedem Garvorgang im Leerzustand vorUnterhitze + Umluft**Empfohlen für Fleisch, Fisch, Gemüse, die vorzugsweise in einem irdenen Gefäß gegart werden.180°C75°C - 250°CVariable GrillfunktionEmpfohlen für das Grillen von Koteletts, Würstchen, Brotscheiben und Gambas auf dem Grillrost. Das Garen erfolgt durch das Element für Oberhitze. Der Grill deckt die gesamte Fläche des Grillrosts ab.41 - 4 *Garvorgang entsprechend der Vorschriften der Norm EN 60350-1: 2016, als Nachweis der Konformität mit der Energiee?zienzkennzeichnung der europäischen Verordnung UE/65/2014.

15• 5 MANUELLER GARMODUSNie Alufolie direkt auf den Backofenboden legen. Die sich dort sammelnde Hitze könnte die Emaillierung beschädigen.Energiespar-Tipp. Die Tür während des Garvorgangs geschlossen halten, um Wärmeverluste zu vermeiden.Warm-haltenEmpfohlen für das Aufgehen von Brot-, Hefe-, Gugelhupfteig. Form wird bei einer max. Temperatur von 40°C auf den Einlegeboden gestellt (Telleraufwärmen, Abtauen).60°C35°C - 100°CAbtauenIdeal für empfindliche Lebensmittel (Obstkuchen, Cremespeisen usw.) Das Auftauen von Fleisch, Brötchen usw. erfolgt bei 50°C (Fleisch auf den Grillrost legen und ein Gefäß zum Au?angen der Auftauüssigkeit darunter stellen).35°C35°C - 75°CTrocknungProgramm zur Austrocknung bestimmter Lebensmittel, wie z. B. Obst, Gemüse, Wurzeln, Gewürz- und Aromapflanzen. Siehe spezielle Tabelle auf Seite 18.80°C35°C - 80°CPositionVerwendungEmpfohlene Temperatur in °CMin.

16• 5 MANUELLER GARMODUSÄNDERUNG DER TEMPERATUR Der Backofen empfiehlt die ideale Gartemperatur je nach dem bereits gewählten Garmodus. Diese kann wie folgt verändert werden: - Wählen Sie die Temperatur und bestätigen Sie. - Zum Ändern der Temperatur drehen Sie den Bedienschalter und bestätigen dann Ihre Auswahl. SOFORTIGES GAREN Nach Auswahl und Bestätigung Ihres Garmodus, Beispiel: Heißluft unten, drücken Sie auf den Bedienschalter zur Bestätigung, das Vorheizen startet; ein Signalton signalisiert, dass der Backofen die eingestellte Temperatur erreicht hat. Sie können das Gericht auf der empfohlenen Einschubhöhe in den Ofen schieben. Hinweis: Bestimmte Parameter können vor Beginn des Garvorgangs verändert werden (Temperatur, Garzeit und Startzeitvorwahl), siehe Folgekapitel.

GARZEIT Sie können die Garzeit für Ihr Gericht eingeben, indem Sie Dauer auswählen und dann die Garzeit durch Drehen des Hebels eingeben und bestätigen. EINSTELLUNG DES ENDES DES GARVORGANGS (verzögerter Start)Beim Einstellen der Gardauer zählt die Uhrzeit des Garendes automatisch aufwärts. Die Uhrzeit des Garendes kann geändert werden. - Wählen Sie das Garzeitende und bestätigen Sie. Nach Einstellung des Garzeitendes bestätigen. Das Garzeitende bleibt angezeigt. Hinweis: Sie können einen Garvorgang ohne Auswahl der Gardauer und des Garzeitendes starten. Wenn nach Ihrem Ermessen das Garzeitendes Ihres Gerichts erreicht ist, stoppen Sie den Garvorgang (siehe Kapitel „Abschaltung eines laufenden Garvorgangs“). ABSCHALTUNG EINES LAUFENDEN GARVORGANGSZur Beendigung eines laufenden Garvorgangs drücken Sie auf den Bedienschalter. Wählen Sie „STOPP“.

Bestätigen Sie durch Auswahl von „JA“ und bestätigen Sie oder wählen Sie „NEIN“ und bestätigen Sie die Fortsetzung des Garvorgangs. Sie können den Garvorgang auch mit einem langen Druck auf die Stopptaste des Backofens beenden.

STARTEN EINES GARVORGANGS DAMPFGEHALT Für Kombi-Gargänge ,, gibt das Gerät Ihnen denidealen Dampfgehalt in Prozent vor. Um ihn zu ändern, wählen Sie Feuchtigkeit und bestätigen Sie. Geben Sie einen neuen Dampfgehalt (zwischen 20 und 80 %) ein, indem Sie den Bedienschalter drehen, und bestätigen Sie dann Ihre Auswahl.

17• 6 EMPFEHLUNGEN FÜR DAS GARENDas Trocknen ist eine der ältesten Methoden zur Konservierung von Lebensmitteln. Dadurch entzieht man den Lebensmitteln ganz oder teilweise das darin enthaltene Wasser. Sie werden konserviert und das mikrobielle Wachstum wird verhindert. Das Trocknen bewahrt die Ernährungseigenschaften der Lebensmittel (Mineralsto?e, Proteine und andere Vitamine). Durch die Verminderung ihres Volumens können die Lebensmittel optimal gelagert werden und nach erneuter Befeuchtung problemlos wiederverwendet werden.Nur frische Lebensmittel verwen-den.

Die Lebensmittel sorgfältig wa-schen, abtropfen lassen und abwischen.Backpapier auf den Grillrost legen und die geschnittenen Lebensmittel gleichmäßig darauf verteilen.Einschubleiste 1 verwenden (bei Verwen-dung mehrerer Grillroste diese auf den Einschubleisten 1 und 3 einschieben).Sehr saftige Lebensmittel während des Trocknens mehrmals wenden.

Die in der Tabelle angegebenen Werte können je nach Art des Lebensmittels, das entfeuchtet werden soll, je nach Reife, Dicke oder Feuchtigkeitsgehalt variieren.FUNKTION TROCKNEN TABELLE MIT RICHTWERTEN FÜR DAS TROCKNEN IHRER LEBENSMITTEL Kernobst (in 3 mm dicken Schei-ben, 200 g pro Grillrost)Steinobst (Paumen)Champignons in ScheibenWurzelgemüse (Karotten, Pastina-ken) gerieben, blanchiert80°C80°C80°CTomate, Mango, Orange, Banane60°C881 oder 2 Grillroste1 oder 2 Grillroste1 oder 2 Grillroste1 oder 2 Grillroste1 oder 2 GrillrosteAromatische Kräuter60°C61 oder 2 GrillrosteRote Beete in Scheiben60°C61 oder 2 GrillrosteDauer in StundenZubehörObst, Gemüse und KräuterTemperatur5-85-98-1060°C

18• 7 AUTOMATISCHER GARMODUSBESCHREIBUNG DES AUTOMATISCHEN MODUSDieser Modus wählt die geeigneten Parameter je nach zuzubereitendem Gericht aus. Für bestimmte Nahrungsmittel müssen bestimmte Einstellungen (Gewicht, Größe usw.) eingegeben werden.AIIm AUTO-Modus nden Sie eine Vielzahl an abwechslungsreichen Rezepten, die nach Kategorien geordnet sind und die Sie auf verschiedene Arten zubereiten können. Die Intelligenz des Ofens wird Ihnen automatisch eine vorgewählte Garmethode oder Alternativen vorschlagen, die Sie bequem über die Navigationsschnittstelle auswählen können.Wählen Sie die Funktion „Dampfgaren“ zur Zubereitung eines klassischen Gerichts mit Dampf, wofür Sie die Unterstützung des Backofens benötigen. Wählen Sie einfach die Art des vorgeschlagenen Lebensmittels und sein Gewicht aus und der Backofen wählt für Sie die am besten geeigneten Einstellungen aus.DAMPFGAREN

Es werden Ihnen verschiedene Kategorien von Gerichten angeboten:- Fleisch, Fisch, Gerichte, Gemüse, Brot und Nudeln, Desserts.Wählen Sie durch Drehen des Bedienschalters die gewünschte Auswahl und bestätigen Sie.ÜBERBLICK ÜBER DIE KATEGORIEN VON GERICHTENEmpfehlung Bei allen Garvorgängen zeigt Ihnen der Ofen vor dem Einschieben Ihres Gerichts die Einschubleiste an, in die Sie das Gericht einschieben müssen.FLEISCH AI DAMPFGARENPUTENSCHNITZEL 100%HÄHNCHENBRUST 100%KALBSFILET 30%SCHWEINSFILET 100%FLEISCHTERRINE OLAMMSCHULTER O 30% KALBSKOTELETT OKALBSBRATEN O 30%SCHWEINSHAXE OSCHWEINEKAMM OFILET MIGNON 30%SCHWEINEBRATEN O 30%RINDERBRATEN OHÄHNCHEN O 30%ENTE O 30%ENTENBRUST O 30%PUTENSCHENKEL OEmpfehlung 100%: Rezepte auto 100% Dampf30%: Rezepte auto mit 30% bis 80% Dampf

21• 7 AUTOMATISCHER GARMODUSÜBERBLICK ÜBER DIE KATEGORIEN VON GERICHTENBROT UND NUDELN AI DAMPFGARENTIEFKÜHLTEIG 30%VORGEBACKENES BROT 30%BRIOCHE OBAGUETTES O 30%BROT O 30%MÜRBETEIG OBLÄTTERTEIG OGEMÜSE AI DAMPFGARENROSENKOHL 100% ERBSEN 100%KAROTTEN 100%GRÜNE BOHNEN 100%BROKKOLI 100%BLUMENKOHL 100%KARTOFFELN 100%LAUCH 100%ZUCCHINI 100%RIESENKÜRBIS 100%SPARGEL 100%SELLERIE 100%KÜRBIS 100%MANGOLD 100%SPINAT 100%ARTISCHOCKEN 100%Empfehlung 100%: Rezepte auto 100% Dampf30%: Rezepte auto mit 30% bis 80% Dampf

23• 7 AUTOMATISCHER GARMODUSSTARTEN EINES AUTOMATISCHEN GARVORGANGSSOFORTIGES GAREN- Wählen Sie den Modus „AUTO“ im Hauptmenü und bestätigen Sie dann.Der Backofen bietet Ihnen verschiedene Kategorien von Lebensmitteln an (Fleisch, Fisch, Gerichte, Brot und Nudeln, Desserts):Je nach ausgewähltem Gericht oder dem Zustand des Backofens (bereits heiß) schlägt der AI-Modus ein Standardgewicht vor, das Sie gegebenenfalls vor dem Bestätigen anpassen müssen. Der Backofen berechnet automatisch die Einstellungen für Garzeit und -temperatur.

Die Einschubleistenhöhe wird angezeigt, schieben Sie Ihr Gericht ein und bestätigen Sie.- Der Backofen klingelt und schaltet ab, wenn die Gardauer abgelaufen ist; der Bildschirm zeigt dann an, dass das Essen fertig ist.Die Funktion „AUTO“ wählt den geeigneten Garmodus je nach zuzubereitendem Gericht aus.Für bestimmte AI-Rezepte muss der Backofen vor Einschieben des Gerichts vorgeheizt werden.Sie können den Backofen jederzeit während des Garvorgangs ö?nen, um Ihr Gericht zu begießen.

24• 8 WEITERE FUNKTIONENOPTIONEN FÜR DAS ENDE DES GARVORGANGS (JE NACH GARMODUS)KNUSPRIG Sie haben die Möglichkeit, ein Gericht am Ende der Garzeit mit der Funktion „Knusprig“ zu überbacken.Wählen Sie eine Garfunktion aus, passen Sie die Temperatur an und programmieren Sie eineGarzeit. Wählen Sie anschließend die Funktion „Knusprig“ und bestätigen Sie durch Drücken des Bedienschalters.Der Garvorgang beginnt. Ein Symbol erscheint rechts unten auf dem Display und der Grill schaltet sich während der letzten 5 Minuten Ihres Garvorgangs automatisch ein.WARMHALTEN Am Ende des Garvorgangs können Sie die Option „WARMHALTEN“ wählen, sodass Sie Ihr Gericht ohne Übergaren im Ofen lassen können. Die Temperatur des Backofens regelt sich auf eine Verzehrtemperatur, bis Sie bereit sind.5 MIN. ZUGEBEN (nur im manuellen Modus)Sie können die Option „5 MIN.

ZUGEBEN“ am Ende Ihres zeitgesteuerten Garvorgangs auswählen. Wenn Sie „5 MIN. ZUGEBEN“ aktivieren, übernimmt der Backofen für 5 Minuten die Einstellungen des Garmodus und der Temperatur, die bei Bedarf verlängert werden können. Am Ende des Garvorgangs des manuellen Modus oder des Auto-Modus bietet Ihnen der Backofen drei Optionen an, um sich dem gewünschten Ergebnis anzupassen: KNUSPRIG, WARMHALTEN und 5 MIN. ZUGEBENHinweis: Die Option „KNUSPRIG“ kann zu Be-ginn des Garvorgangs, während des Garvorgangs und am Ende des pro-grammierten Garvorgangs eingestellt werden.

25• 8 WEITERE FUNKTIONENMit der Funktion „FAVORITEN“ können Sie 3 manuelle Garmodi und 3 automatische Garmodi abspeichern, die Sie häufig zubereiten. Drücken Sie beim manuellen oder automatischen Garen den Bedienschalter und wählen Sie durch Drehen des Bedienhebels „Zu den Favoriten hinzufügen“. Zum Bestätigen und Speichern die Taste drücken.Ihr Garmodus ist jetzt unter „MANUELLER FAVORIT 1“ gespeichert.Für den Start des Garvorgangs erneut bestätigen.Hinweis: Sind die 3 Favoriten bereits belegt, ersetzt jede neue Speicherung den ausgewählten Favoriten. FAVORITEN VERFÜGBAR FÜR DIE MODI MANUELL UND AUTODiese Funktion kann nur benutzt werden, wenn der Ofen ausgeschaltet ist.- Wählen Sie durch Drehen des Bedien-schalters die Funktion „ZEITSCHALTUHR“ aus und bestätigen Sie.0m00s erscheint auf dem Bildschirm.

Stellen Sie die Zeitschaltuhr durch Drehen des Handhebels ein und drücken Sie dann die Taste zur Bestätigung; die Rückwärtszählung beginnt.Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist, ertönt ein Signalton. Um ihn zu stoppen, drücken Sie eine beliebige Taste.FUNKTION ZEITSCHALTUHRHinweis: Sie können die Programmierung der Zeitschaltuhr jederzeit ändern oder annullieren.Zum Annullieren gehen Sie zurück zum Menü Zeitschaltuhr und nehmen die Einstellung 0m00s vor. Durch Drücken des Drehschalters während des Countdowns stoppen Sie die Zeitschaltuhr.

26• 9 PFLEGEREINIGUNG UND PFLEGE:AUSSENFLÄCHEBenutzen Sie ein weiches, mit Glasreiniger getränktes Tuch. Weder Scheuermittel noch Scheuerschwamm verwenden.DEMONTAGE DER EINSCHUBLEISTENSeitenwände mit Einschubleisten:Den vorderen Teil der Einschubleisten anheben, leicht auf die gesamte Einschubleiste drücken und den vorderen Haken aus seiner Aufnahme herausnehmen. Anschließend die gesamte Einschubleistenhalterung leicht zu sich hin ziehen, um die hinteren Haken aus ihren Aufnahmen zu lösen. So können die beiden Einschubleisten herausgenommen werden.DIE INNEREN SCHEIBENNehmen Sie zum Reinigen der inneren Scheiben die Tür ab.

Entfernen Sie vor dem Herausnehmen der Scheiben das überschüssige Fett auf der inneren Scheibe mit einem weichen Tuch und Spülmittel.WarnungFür das Reinigen der Glastür des Backofens dürfen keine Scheuermittel oder Metallschaber verwendet werden, da durch ihre Verwendung Kratzer auf der Oberäche oder Sprünge im Glas verursacht werden könnten.AUS- UND EINBAU DER TÜRÖffnen Sie die Tür vollständig und blockieren Sie sie mithilfe des Plastikkeils, der in der mit dem Gerät gelieferten Plastiktüte enthalten ist.Zum Ausbau des Rahmens mit der Scheibe wie folgt vorgehen: Schieben Sie das Distanzstück in den dafür vorgesehenen Platz A auf der rechten Seite.Auf das gesamte Teil eine Hebelwirkung ausüben, um den Rahmen mit der Scheibe auszubauen. Führen Sie denselben Vorgang auf der linken Seite durch.AA

27• 9 PFLEGEDie aus Rahmen und Außenscheiben bestehende Einheit wieder in die Tür einbauen.Es ist darauf zu achten, dass der Rahmen richtig unter die Nase neben dem Scharnier greift.Den Rahmen durch Drücken zusammen mit der Tür befestigen. Keine Kraft nur auf den Rahmen ausüben.Ihr Gerät ist nun wieder betriebsbereit.Den Rahmen mit der Scheibe herausziehen.Die gesamte Glaseinheit aus dem Türinnern durch Schwenken herausnehmen.Die Einheit besteht aus 2 Scheiben, von denen die 1. Scheibe 2 Distanzstücke aus Gummi in den beiden vorderen Ecken hat.Die Scheibe mit einem weichen Schwamm und mit Geschirrspülmittel reinigen. Die Scheibe nicht in Wasser tauchen.Weder Scheuermittel noch Scheuerschwamm verwenden. Mit klarem Wasser spülen und mit einem nicht fusselnden Tuch trocknen.Nach der Reinigung die 1.

Scheibe wieder in die Tür einsetzen.Die beiden schwarzen Distanzstücke aus Gummi wieder an den vorderen Ecken der 2. Scheibe anbringen. Anschließend diese 2. Scheibe wieder in die Tür einsetzen, indem sie auf die erste Scheibe gelegt wird.CLACCLAC

28• 9 PFLEGEDieser Backofen ist mit einer Funktion Reinigung durch Pyrolyse ausgerüstet:Die Pyrolyse ist ein Heizzyklus des Backofenraums bei sehr hoher Temperatur, bei dem alle Verschmutzungen durch Spritzer oder übergelaufene Flüssigkeiten beseitigt werden. Vor der Pyrolysereinigung Ihres Backofens evtl. vorhandene, starke Verkrustungen entfernen. Entfernen Sie überschüssiges Fett auf der Tür mithilfe eines feuchten Schwamms. Aus Sicherheitsgründen erfolgt der Reinigungsvorgang erst nach automatischer Sperrung der Backofentür, die Tür kann nicht mehr geö?net werden. EINEN PYROLYSEREINIGUNGSZYKLUS DURCHFÜHRENZwei Pyrolysezyklen stehen Ihnen zur Verfügung.

Die jeweilige Zeitdauer ist voreingestellt und kann nicht verändert werden: Pyro ECO: dauert 1,5 Stunden für Reinígung bei gleichzeitigem Energiegewinn Pyro Turbo: dauert 2 Stunden für die Tiefenreinigung des GarraumsEntfernen Sie das Zubehör, bevor Sie eine Pyrolysereinigung starten. Bei der Pyrolyse-Reinigung muss unbedingt darauf geachtet werden, alles nicht für die Pyrolyse geeignete Zubehör (Schienensystem, Backblech, verchromtes Rost) und alle Kochgefäße aus dem Backofenraum zu entfernen. FUNKTION REINIGUNG (des Backofenraums)SELBSTREINIGUNG DURCH PYROLYSESOFORTREINIGUNG - Wählen Sie die Funktion „REINIGUNG“ im Hauptmenü und bestätigen Sie dann. - Wählen Sie den am besten geeigneten Selbstreinigungszyklus, z. B. Pyro Turbo und bestätigen Sie dann. Die Pyrolyse beginnt. Die Pyrolysedauer wird sofort nach dem Bestätigen auf Null zurückgezählt.

Im Verlauf der Pyrolyse blinkt das Symbol in der Programmierleiste auf und zeigt so an, dass die Tür verriegelt ist. Am Ende der Pyrolyse blinken 0:00. Auf jeden Pyrolysezyklus folgt eine Abkühlphase, während der Ihr Backofen nicht zur Verfügung steht. Wenn der Backofen kalt ist, die weiße Asche mit einem feuchten Tuch entfernen. Der Backofen ist nun sauber und kann für einen neuen Garvorgang genutzt werden.

REINIGUNG MIT STARTZEITVORWAHL Die Anweisungen im vorhergehenden Abschnitt befolgen. - Das Garsymbol wählen. - Die gewünschte Endzeit der Pyrolyse mit dem Bedienschalter einstellen und dann bestätigen. Nach wenigen Sekunden schaltet der Backofen in den Standby-Modus und die Startzeit der Pyrolyse wird so verschoben, dass sie zur programmierten Endzeit endet. Nach Beendigung Ihrer Pyrolyse schalten Sie Ihren Backofen durch Drücken der Taste aus.

29• 9 PFLEGEENTLEERUNGSFUNKTION (des Wassertanks)Sie müssen vor jedem Garvorgang eine Entleerung durchführen.Der Tank kann jedoch auch außerhalb der Garzeiten entleert werden. Wählen Sie dazu die Funktion „REINIGUNG“ im Hauptmenü und bestätigen Sie dann. - Wählen Sie den Zyklus „Entleerung“ aus und bestätigen Sie dann.

Das Schubfach wird automatisch geö?net.- Wählen Sie eine der beiden Entleerungen SPEED oder COMPLETE aus (siehe nachfolgende Details) und gehen Sie wie bei der automatischen Entleerung am Ende des Garvorgangs vor.Automatische Entleerung am Ende des Garvorgangs:Am Ende jedes Garvorgangs mit Dampf wird Ihnen eine Entleerung des Tanks vorgeschlagen.Sie können sich entscheiden, diese Entleerung nicht auszuführen, indem Sie „Nein“ wählen und bestätigen, andernfalls wählen Sie „Ja“ und bestätigen Sie.Wählen Sie anschließend eine Entleerung SPEED oder eine Entleerung COMPLETE aus und bestätigen Sie dann.Das Schubfach ö?net sich automatisch zwecks Füllung. Entleerung SPEED: Nur im Fall, in dem der Benutzer sofort einen neuen Dampfvorgang starten möchte.Entleerungsdauer: ca.

20 Sekunden.Entleerung COMPLETE: Vollständige Entleerung des Dampferzeugers und des Tanks, um stehendes Wasser zu vermeiden.Entleerungsdauer: ca. 2 bis 3 Min.Stellen Sie zum Au?angen des Wassers einen ausreichend großen Behälter (mindestens 1 Liter) unter das Schubfach. Zur Bestätigung den Bedienschalter drücken, um die Entleerung zu starten.Die Anzeige zeigt die benötigte Entleerungsdauer. Wenn die Entleerung beendet ist, erscheint auf der Anzeige 0 m 0 s. Schließen Sie das Schubfach mit der Hand.

30• 9 PFLEGESCHRITT 2: REINIGUNG- Gießen Sie 110 ml weißen Essig unverdünnt in den Tank. - Schließen Sie das Schubfach mit der Hand. Der Zyklus „Reinigung“ wird gestartet, die Dauer beträgt 30 min. Wenn der Zyklus beendet ist, ö?net sich der Tank selbsttätig. SCHRITT 3: SPÜLUNGFüllen Sie den Tank mit Wasser bis zur MAX-Linie. - Stellen Sie einen Behälter unter das Schubfach und bestätigen Sie. Der Zyklus „Spülung“ wird gestartet, die Dauer beträgt 3 min 30 s. SCHRITT 4: ENTLEERUNGEine zweite Spülung ist erforderlich; füllen Sie den Tank erneut mit Wasser bis zur MAX-Linie. - Stellen Sie einen Behälter unter das Schubfach und bestätigen Sie. Der Zyklus „Entleerung“ wird gestartet, die Dauer beträgt 3 min 30 s. Am Ende des Zyklus ist die Entkalkung abgeschlossen. Es ertönt ein Signalton. Schließen Sie das Schubfach mit der Hand. Ihr Backofen ist nun wieder betriebsbereit.

ENTKALKUNGSFUNKTION (des Dampferzeugers)Bei der Entkalkung handelt es sich um einen Reinigungszyklus, mit dem Kalkstein vom Dampferzeuger entfernt wird. Sie müssen den Dampferzeuger regelmäßig entkalken. Wenn Ihnen der Backofen eine „empfohlene Entkalkung“ vorschlägt, können Sie sich entscheiden, diese nicht auszuführen, indem Sie „Nein“ wählen und bestätigenSie können noch 5 Garvorgänge starten, bevor die Funktionen „mit Dampf“ gesperrt werden. Wenn jedoch die Meldung „Entkalkung erforderlich“ erscheint, muss sie unbedingt durchgeführt werden. Wählen Sie „Ja“ und bestätigen Sie. AchtungErscheint die Meldung „Entkalkung erforderlich“ auf dem Display, müssen Sie den Dampferzeuger unbedingt entkalken. Um eine Entkalkung zu starten, wählen Sie die Funktion „REINIGUNG“ im Hauptmenü und bestätigen Sie dann. - Wählen Sie den Zyklus „Entkalkung“ aus und bestätigen Sie dann.

31• 9 PFLEGEWarnungVor Austausch der Lampe sicherstellen, dass die Stromzufuhr abgeschaltet ist, um jegliche Gefahr eines Stromschlags zu vermeiden. Warten, bis das Gerät abgekühlt ist.Techn. Daten der Glühlampe.25 W, 220-240 V~, 300°C, G9. Dieses Produkt enthält eine Lichtquelle mit der Energiee?zienzklasse G.Sie können die defekte Lampe selbst austauschen. Zunächst die linke seitliche Einschubleiste ausbauen. Die Lampe ist im Backofeninnern zugänglich.Mit dem Plastikkeil unter der Abdeckung ansetzen, um sie abzuheben.Die Glühlampe austauschen (zum leichteren Herausdrehen einen Gummihandschuh verwenden), die Abdeckung wieder aufclipsen.Den Backofen wieder anschließen. AUSWECHSELN DER LAMPE

32• 10 FUNKTIONSSTÖRUNGEN UND LÖSUNGENFragenAntworten und Lösungen- „AS“ wird angezeigt (Auto-Stopp-System).Diese Funktion stoppt das Aufheizen des Herds bei Vergessen. Schalten Sie Ihren Herd AUS.- Fehlercode mit Anfangsbuchstabe „F“. Ihr Herd hat eine Störung festgestellt. Schalten Sie den Herd 30 Minuten lang aus. Wenn die Störung anhält, trennen Sie den Herd mindestens eine Minute lang vom Stromnetz. Wenn die Störung nicht behoben ist, rufen Sie den Kundendienst.- Der Backofen heizt nicht.Kontrollieren Sie, ob der Backofen tatsächlich an das Stromnetz angeschlossen ist und ob die Sicherung ihrer Elektroinstallation intakt ist. Kontrollieren Sie, ob der „DEMO“-Modus eingestellt ist (siehe Menü Einstellungen).- Die Lampe des Backofens funktioniert nicht. Tauschen Sie die Lampe bzw. die Sicherung aus. Kontrollieren Sie, ob der Ofen tatsächlich an das Stromnetz angeschlossen ist.

Siehe Kapitel „Auswechseln der Lampe“.- Das Kühlgebläse läuft nach Abschalten des Ofens weiter. Das ist normal. Das Kühlgebläse kann zum Abkühlen des Ofens max. eine Stunde nach dem Abschalten weiter laufen. Wenn das Kühlgebläse länger als eine Stunde weiter läuft, wenden Sie sich bitte an den Kundendienst.- Wasser auf dem Ofenblech.Der Dampferzeuger ist verkalkt. „ENTKALKUNG“ durchführen. Wenn die Störung nicht behoben ist, wenden Sie sich an den Kundendienst.- Die Pyrolysereinigung wird nicht ausgeführt.Überprüfen, ob die Backofentür geschlossen ist. Den Kundendienst rufen, wenn der Fehler weiter besteht.- Das Symbol „Sperren Tür“ blinkt auf der Anzeige.Fehler beim Sperren der Tür, bitte wenden Sie sich an den Kundendienst.