Oranier EBP 9884 06 Bedienungsanleitung

4DDEEMMeehhrrzzwweecckkbblleecchhEs dient als Kuchenblech und hat eineschräg abgewinkelte Kante. Es wird fürBackwaren wie Windbeutel, Baisers,Madeleines, Blätterteig usw. benutzt. Schiebt man es in die unter dem Grillbefindlichen Einschubleisten, fängt esBratensaft und Fett des Grillgutes auf.

ZumGaren im Wasserbad kann es zur Hälfte mitWasser gefüllt werden.Braten oder andere Fleischstücke solltennicht direkt auf das Mehrzweckblechgegeben werden, denn dies würdeautomatisch zu starken Spritzern an denOfenwänden führen.Dieses Blech nie direkt auf denBackofenboden stellen.HintenVorneKKiippppssiicchheerreerr RRoossttDer Rost ist für alle Kochgeschirre undKuchenformen geeignet, die zu garendeoder zu überbackende Lebensmittelenthalten.Er wird für Grillgerichte benutzt (sie werdendirekt auf den Rost gelegt).TTiieeffeess BBlleecchhZum Auffangen von Bratensaft oder Fett.Halb mit Wasser gefüllt kann es auch zumGaren im Wasserbad verwendet werden.Vermeiden Sie, zu bratendes Fleisch direktauf dieses Blech zu legen, da dies einestarke Verschmutzung der Backofenwändedurch Fettspritzer zur Folge hätte.Das Blech nicht direkt auf den Backofenbo-den stellen, da dies die Emaille-Beschich-tung beschädigen könnte.ZZuubbeehhöörr••

5DDEETTeelleesskkooppaauusszzüüggee ((SSoonnddeerrzzuubbeehhöörr))Durch dieses System kann die Emaille-Pfanne für den leichten Zugriff auf dieGerichte während des Garens ganz aus demBackofen herausgezogen werden.AAcchhttuunngg!!EEnnttffeerrnneenn SSiiee uunnbbeeddiinnggtt aallllee ZZuubbeehhöörrtteeiillee uunndd ddiiee TTeelleesskkooppaauusszzüüggee ((aallss SSoonnddeerrzzuubbeehhöörreerrhhäällttlliicchh)) bbeevvoorr SSiiee eeiinnee PPyyrroollyysseerreeiinniigguunngg vvoorrnneehhmmeenn!!KKoocchhggeesscchhiirrrr zzuumm NNiieeddeerrtteemmppeerraattuurr--ggaarreennDie Fleischstücke (außer Geflügel) auf denin die Emaille-Pfanne gestellten Rost legen.Die Joghurttöpfchen direkt auf die Emaille-Pfanne stellen.

6DDEESSiicchheerrhheeiittsshhiinnwweeiisseeBBiittttee nneehhmmeenn SSiiee ddiieessee HHiinnwweeiissee zzuurr KKeennnnttnniiss,, bbeevvoorr SSiiee IIhhrreenn BBaacckkooffeenn eeiinnbbaauueenn uunndd bbeennuuttzzeenn. Dieser Backofen wurde zur Benutzung von Privatpersonen in ihrer Wohnung entwickelt. Er istausschließlich zum Garen von Nahrungsmitteln bestimmt und enthält keinerlei Bestandteile aufAsbestbasis. EERRSSTTEE BBEENNUUTTZZUUNNGG:Bevor Sie Ihren Backofen das erste Mal benutzen, müssen Sie ihn bei geschlossener Tür etwa 15Minuten bei stärkster Hitze aufheizen, damit das Gerät „eingefahren“ wird. Die Mineralwolle, welche denGarraum umgibt, kann zu Beginn ausdünsten, was auf ihre Zusammensetzung zurückzuführen ist. Ebenso werden Sie vielleicht das Ausströmen von Rauch feststellen. Dies ist jedoch normal.

AANNSSCCHHLLIIEESSSSEENNDDEE BBEENNUUTTZZUUNNGG:-Vergewissern Sie sich, dass die Backofentür gut geschlossen ist, damit die Dichtung ihre Funktionkorrekt erfüllen kann. -Achten Sie darauf, dass sich niemand auf die geöffnete Backofentür stützt oder setzt. -BBeeii BBeennuuttzzuunngg ddeess GGrriillllss mmiitt lleeiicchhtt ggeeööffffnneetteerr TTüürr kköönnnneenn ddiiee eerrrreeiicchhbbaarreenn TTeeiillee ooddeerr FFllääcchheenn hheeiißßwweerrddeenn. KKlleeiinnee KKiinnddeerr ffeerrnnhhaalltteenn. -Während der Benutzung wird das Gerät heiß. Die Heizelemente nicht berühren. -Nach einem Garvorgang die Zubehörteile des Backofens (Grill, Bratspieß, Fettpfanne, Spießträgerusw. ) nie ohne Handschutz herausnehmen. Benutzen Sie einen Handschuh oder einen isolierendenTopflappen.

-Legen Sie Ihren Backofen nicht mit Alufolie aus, da sonst ein Hitzestau entsteht, der sich auf das Gar-oder Bratergebnis nachteilig auswirken und die Emaille beschädigen würde. -Bevor Sie Ihren Backofen mittels einer Pyrolyse reinigen, alle Backofenzubehörteile sowie größereÜberlaufreste entfernen. - Keine Dampf- oder Hochdruckreiniger benutzen.

-Während einer Pyrolyse werden die erreichbaren Flächen heißer als bei normalen Benutzungen. KKlleeiinnee KKiinnddeerr vvoomm BBaacckkooffeenn ffeerrnnhhaalltteenn. --DDiiee RReeiinniigguunngg ddeess GGaarrrraauummss mmuussss bbeeii aabbggeesscchhaalltteetteemm BBaacckkooffeenn dduurrcchhggeeffüühhrrtt wweerrddeenn. -ZZuu IIhhrreerr SSiicchheerrhheeiitt iisstt ddeerr BBaacckkooffeenn mmiitt eeiinneerr AAUUTTOOMMAATTIISSCCHHEENN AABBSSCCHHAALLTTVVOORRRRIICCHHTTUUNNGGaauussggeessttaatttteett die funktioniert, wenn Sie versehentlich vergessen haben, ihn abzuschalten. Nach 1100Stunden Betrieb wird die Funktion AASS(Automatic Stop) aktiviert und Ihr Backofen hört auf zu heizen. AASSerscheint anstelle der Uhrzeit und Sie hören eine bestimmte Zeit lang eine Serie von 2aufeinanderfolgenden Pieptönen. UUMMWWEELLTTSSCCHHUUTTZZ Die Verpackungsmaterialien dieses Geräts sind recyclebar.

Entsorgen Sie sie in den von denGemeinden eigens zur Verfügung gestellten Containern und tragen Sie auf diese Weise zu ihremRecycling und zum Umweltschutz bei. Ihr Gerät enthält zahlreiche recyclingfähige Materialien. Es wurde deshalb mit dem Recylingzeichenversehen, um Sie darauf hinzuweisen, dass diese Geräte nach ihrem Gebrauch nicht mit dem übrigenHausmüll entsorgt werden dürfen. Das von Ihrem Hersteller in die Wege geleitete Recycling kann somitin Übereinstimmung mit der europäischen Richtlinie 2002/96/CE über Elektro- und Elektronik-Altgeräteunter optimalen Bedingungen erfolgen. Ihre Gemeinde oder Ihr Händler informieren Sie gerne über dieIhrem Wohnort am nächsten gelegenen Sammelstellen. Wir danken Ihnen für Ihren Beitrag zum Umweltschutz.

EEiinnbbaauummaaßßeeDDeerr BBaacckkooffeenn kkaannnn eebbeennssoo uunntteerr eeiinneerr AArrbbeeiittssppllaattttee wwiiee aauucchh iinn eeiinneemm HHoocchhsscchhrraannkk (( ooffffeenn** ooddeerrggeesscchhlloosssseenn )) mmiitt ddeenn ggeeeeiiggnneetteenn AAbbmmeessssuunnggeenn iinnssttaalllliieerrtt wweerrddeenn..Ihr Backofen ist mit einer optimierten Luftkühlung ausgestattet, die es ermöglicht, unter Beachtung dernachstehenden Elemente hervorragende Gar- und Reinigungsergebnisse zu erzielen:• Den Backofen im Möbel so zentrieren, dass ein Mindestabstand zu den nebenstehenden Schränkenvon 5 mm gewährleistet ist.• Das Material des Einbaumöbels muss hitzebeständig sein (oder mit einem derartigen Materialbeschichtet sein).• Um dem Backofen mehr Standfestigkeit zu verleihen, wird er mit 2 Schrauben durch die dafürvorgesehenen Bohrungen in den seitlichen Schutzleisten befestigt (siehe Schema).Dafür wie folgt vorgehen:11))Die Schraubenabdeckungen aus Gummi entfernen, um die Befestigungsbohrungen freizulegen.22))In die Möbelwand ein Loch von Ø 3 mm bohren, um das Bersten des Holzes zu verhindern.33))Den Backofen mit den 2 Schrauben befestigen.44))Die Schraubenabdeckungen aus Gummi wieder einsetzen (sie dienen auch als Dämpfer beimSchließen der Backofentür).((**)) WWeennnn ddeerr HHoocchhsscchhrraannkk ooffffeenn iisstt,, ddaarrff sseeiinnee ÖÖffffnnuunngg ((hhööcchhsstteennss)) 7700 mmmm bbeettrraaggeenn..DDeenn BBaacckkooffeenn mmiitt ddeenn 22SScchhrraauubbeenn bbeeffeessttiiggeenn..DDeenn BBaacckkooffeenn mmiitt ddeenn 22SScchhrraauubbeenn bbeeffeessttiiggeenn..5500 xx 5500 mmmm9DDEEUUmm ssiicchheerr zzuu ggeehheenn,, ddaassss ddeerr EEiinnbbaauu kkoorrrreekktt dduurrcchhggeeffüühhrrtt wwiirrdd,, ssoolllltteenn SSiiee eeiinneenn IInnssttaallllaatteeuurrffüürr HHaauusshhaallttssggeerräättee mmiitt ddeerr MMoonnttaaggee bbeeaauuffttrraaggeenn..

11DDEE••Beim ersten EinschaltenDer Backofen zeigt folgendes Display an.Das gewünschte Display durch Drücken derTasten < oder > einstellen.Mit der Taste OK bestätigen. Datumsanzeige (1).Uhrzeitanzeige (2).Anzeige als 12 h oder 24 h (3).Uhrzeitanzeige (4) in folgender Form:AnaloganzeigeoderDigitalanzeige-Mit OK bestätigen.-Durch Drücken von zur vorherigenMenüseite zurückkehren.•• Uhrzeit- oder Datum ändern-Zweimal die Taste OK drücken.-Die Tasten < oder > bis zur Anzeige„Einstellungen“ drücken, mit OK bestätigen,„Uhrzeit / Datum“ wird angezeigt. Für denZugang auf Zeitdaten erneut auf OK drücken,dann wie beim Einschalten vorgehen.DDiiggiittaallaannzzeeiiggeeAAnnaallooggaannzzeeiiggeeoder(1)(2)(3)(4)EINSTELLUNG VON UHRZEIT UND DATUM••

12 DDEEBeispiel•• Die Funktion „Chefmenu“Über die Funktion CChheeffmmeennuumüssen dieGarparameter individuell eingestellt werden:Temperatur, Beheizungsart, Gardauer.--Die Taste OK drücken und es erscheint„Chefmenu“ im Display.--Erneut auf OK drücken, um dieBeheizungsart aus der folgenden Listedurch Drücken auf auszuwählen(für die Auswahl in der beigefügtenGartabelle nachsehen):·· HHeeiißßlluufftt·· 33DD--HHeeiißßlluufftt·· OObbeerr--//UUnntteerrhhiittzzee EECCOO·· OObbeerr--//UUnntteerrhhiittzzee ·· GGrriillll mmiitt UUmmlluufftt·· GGrrooßßffllääcchheenn--GGrriillll ·· KKlleeiinnffllääcchheenn--GGrriillll ..

WWaarrmmhhaalltteenn vvoonn GGeerriicchhtteenn ·· AAuuffttaauueenn Zur Bestätigung die Taste OK drücken.Der Backofen verfügt über 3 verschiedene Programmierarten:a) Garvorgänge, bei denen alle Parameter eingestellt werden müssen (eigene Wahl desGarmodus, der Temperatur und der Gardauer): Funktion „CChheeffmmeennüü““ auswählen.b) Garvorgänge, bei denen Sie nur die Lebensmittelart und das Gewicht einstellen müssen. DerBackofen wählt die Parameter Temperatur, Gardauer und Beheizungsart aus:: FFuunnkkttiioonn„„SSppeeiisseennffüühhrreerr““ aauusswwäähhlleenn..c) Ein vom Backofen vollautomatisch durchgeführter Garvorgang: Sie wählen die Lebensmittelartaus. Temperatur, Gardauer und Beheizungsart werden vom Backofen bestimmt: PPrrooggrraammmmee mmiittVVoollllaauuttoommaattiikk auswählen.KOCHVORGANG••ANWENDUNG DER VERSCHIEDENEN GARMÖGLICHKEITEN••

13DDEEDer Backofen fordert zur Eingabe deranderen Garparameter auf.••TemperaturDer Backofen empfiehlt eine Gartemperaturin Abhängigkeit der gewähltenBeheizungsart. Die Temperatur kann wiefolgt verändert werden: Auswahl des Feldes T° (1) und Drücken auf. Mit der Taste OK bestätigen. DasFeld T° blinkt: Die gewünschte T° durchDrücken auf auswählen undbestätigen.In der Position Grill (klein oder groß) dasFeld „Grilleistung“ wählen, die gewünschteLeistung mit den Tasten < oder > einstellenund bestätigen.••Gardauer und GarzeitendeDie Gardauer des Gerichts kann in demFeld eingegeben werden.Auf drücken, anschließendbestätigen, damit das Feld blinkt. DurchDrücken auf die Gardauer eingebenund bestätigen. Beim Einstellen derGardauer zählt die Uhrzeit des Garendes(Feld ) automatisch aufwärts. Die Uhrzeitdes Garendes kann geändert werden, wennletzteres verschoben werden soll.

In diesemFall das Feld wählen und wie bei derEinstellung der Gardauer vorgehen. Nachder Wahl des Garzeitendes bestätigen.Der Backofen geht bis zum Start desGarvorgangs (Symbol ... in der Anzeige) inden Stand-by-Modus (Gardauer - Ende).Anm.: Sie können den Garvorgang auchdirekt starten (ohne Programmierung vonGarende). In diesem Fall die Felder fürGardauer und Garende überspringen, direktzu „OK“ gehen und für den Start des Gar-vorgangs bestätigen.Der Backofen muss dann eventuell durchzweimaliges Drücken der Taste „STOP“ausgeschaltet werden.(1)(2)(3)(4)(5)DIE FUNKTION „CHEFMENU“••

14* Für die Angabe auf dem Energieetikett gemäß der europäischen Norm EN 50304 und derEuropäischen Richtlinie 2002/40/EG benutzte Sequenz(en).EECCHHTTEEHHEEIISSSSLLUUFFTT(empfohlene Temperatur 118800°°CC, mindestens 35 °C, höchstens 235 °C)•Das Garen erfolgt durch das Heizelement in der Rückwand des Backofens und demUmluftventilator.•Schneller Temperaturanstieg: Gerichte können in den kalten Backofen gestellt werden.•Für saftiges helles Fleisch, Fisch und Gemüse empfohlen.Für Gar- und Backvorgänge auf bis zu 3 Ebenen.33DD--HHEEIISSSSLLUUFFTT(empfohlene Temperatur 220055°°CC, mindestens 35 °C, höchstens 275 °C)•Das Garen erfolgt durch Ober- und Unterhitze sowie echte Heißluft.•Kombination dreier Heizquellen: viel Unterhitze, ein wenig echter Heißluft und etwasGrilleinwirkung zum Anbräunen.•Z.B.

für Quiches, Pizza, Blätterteigpasteten, saftige Obstkuchen empfohlen.OOBBEERR--//UUNNTTEERRHHIITTZZEE(empfohlene Temperatur 224400°°CC, mindestens 35 °C, höchstens 275 °C)•Das Garen erfolgt durch Ober- und Unterhitze.OOBBEERR--//UUNNTTEERRHHIITTZZEE EECCOO(empfohlene Temperatur 220000°°CC, mindestens 35 °C, höchstens 275 °C)•Das Garen erfolgt durch Ober- und Unterhitze.•Mit dieser Einstellung kann bei gleichen Garergebnissen Energie gespart werden.•Die Energiesparposition ECO dient als Grundlage für die Angaben auf dem Energieetikett.•Die Garvorgänge erfolgen oohhnnee VVoorrwwäärrmmeenn..GGRRIILLLLMMIITTUUMMLLUUFFTT(empfohlene Temperatur 220000°°CCmindestens 180 °C, höchstens 230 °C)•Das Garen erfolgt abwechselnd durch das obere Heizelement und den Umluftventilator.•Vorheizen nicht erforderlich. •Die Fettpfanne in die untere Einschubleiste einschieben.

•Wird für das Grillen von Koteletts, Würstchen, Brotscheiben und Gambas auf demGrillgitter empfohlen.KKLLEEIINNFFLLÄÄCCHHEENN--GGRRIILLLL (empfohlene Einschubebene 22- mindestens 1 - höchstens 4)•Das Garen erfolgt durch Oberhitze.•Der Grill deckt die gesamte Fläche des Gitters ab, jedoch mit kleinerer Leistung.•Wird für das Grillen von Koteletts, Würstchen, Brotscheiben und Gambas auf demGrillgitter empfohlen.WWaarrmmhhaalltteenn vvoonn GGeerriicchhtteenn(empfohlene Temperatur 8800°°CC, mindestens 35 °C, höchstens 100 °C)•Die echte Heißluft des Backofens ist aktiv.•Empfohlen, um das AAuuffggeehheenn vvoonn BBrroott--,, HHeeffee-- uunndd KKuuggeellhhooppfftteeiigg zu begünstigen, ohne40 °C zu überschreiten (Telleraufwärm- oder Auftautemperatur).AAuuffttaauueenn(empfohlene Temperatur 3300°°CC, mindestens 30 °C, höchstens 50 °C)•Zum Auftauen wird wenig Wärme zugeführt und die Luft wird umgewälzt.•Ideal für empfindliche Nahrungsmittel (Obstkuchen, Sahnezubereitungen usw.)•Das Auftauen von Fleisch, Brötchen usw.

erfolgt bei 50 °C (Fleisch auf das Rost legen,ein Gefäß zum Auffangen der Auftauflüssigkeit darunter stellen. Diese Flüssigkeit ist nicht fürden Verzehr geeignet).

16 DDEE•• Option „Bio-Grill+“Beim Wählen des Feldes „Standard“ undanschließendem Bestätigen kann auf dieFunktion „Bio-Grill+“ zugegriffen werden. Mitdieser Funktion kann das Garen mit einemÜberbacken des Gerichts in den letzten 5Minuten abgeschlossen werden. DieseFunktion wird durch ein Blinken des Grillsim Display beim Start 5 Minuten vorGarende dargestellt.Anm.: „Bio Grill +“ kann für die Gararten„Chefmenu“ und „Speisenführer“ außer beifolgenden Betriebsarten verwendet werden:Grillfunktionen (Kleinflächen- / Großflächen-grill sowie Grill mit Umluft), Auftauen, Warm-halten und Ober-/Unterhitze ECO.•• Option Memory-ProgrammeWenn das gerade definierte Programmgespeichert werden soll, zu diesem Feldgehen und bestätigen:Sie können bis zu drei eigene Programm-abläufe individuell speichern.Nach erfolgtem Garen mit dem CHEFMENUkönnen Sie den Programmablauf im Spei-cher ablegen.

17DDEEVorgehensweise:- Die Funktion „Speicher“ wählen- Auf OK drücken.- Das „letzte Gericht“ mit den Tasten < oder> wählen. Das Display zeigt dann die letztenEinstellungen bezüglich des letztenGarvorgangs an.- Auf OK drücken.- Zur Bestätigung dieser Parameter OKdrücken.- „Speichern“ wählen.- Auf OK drücken.- Die Option „Speicher“ aufrufen, - Auf OK drücken.-Die Nummer des Speichers (1, 2 oder 3 wählen)- Auf OK drücken.- Das Display zeigt nun folgendes an: entweder einen leeren Speicher, oder einen belegten Speicher, - Bestätigen.DIE FUNKTION „CHEFMENU”••

18 DDEE•• Start des Garvorgangs-Die Option „Speicher“ aufrufen und diegespeicherten Parameter anwählen. ZumStarten des Garvorgangs die Taste OKdrücken.Nach dem Bestätigen startet dasGarprogramm sofort oder geht bei späterfestgelegtem Ende des Garzeitendes in denStand-by-Modus über.Beim Start des Garvorgangs wird nach-stehendes Display mit der Angabe angezeigt,dass der Ofen auf schnelles Aufheizen(Booster) geht. Anhand des zunehmendausgefüllten Pfeils kann derTemperaturanstieg des Backofens verfolgtwerden.

Links wird die gegenwärtigeTemperatur im Ofen angegeben und rechtsdie Temperaturvorgabe.Wenn diese Temperatur erreicht ist, geht derBackofen in den Garmodus über: Eserscheint folgendes Display: GGaarreenn oohhnnee WWaahhll ddeerr DDaauueerr1) Die Temperatur im Backofeninnern2) Die Uhrzeit3) Der gewählte Garmodus (Animation).GGaarreenn mmiitt ggeewwäähhlltteerr DDaauueerr1) Die Temperatur 2) Die Uhrzeit3) Der gewählte Garmodus (Animation).4) Die Gardauer 5) Die verbleibende Gardauer (blinkt)6) Die Uhrzeit des GarendesNNAACCHH DDEEMM GGAARRVVOORRGGAANNGG::GGaarreenn oohhnnee WWaahhll ddeerr DDaauueerrWenn der Garvorgang abgeschlossen ist,den Backofen durch Drücken der TasteSTOP abschalten.Die Abschaltung des Garvorgangs durchDrücken der Taste OK bestätigen.GGaarreenn mmiitt ggeewwäähhlltteerr DDaauueerrDer Backofen schaltet automatisch ab,klingelt 2 Minuten lang und weist darauf hin,dass das Essen fertig ist.

19DDEEFFlleeiisscchh ggaarreenn••Fleisch sollte mindestens eine Stunde beiRaumtemperatur ruhen, bevor es in denOfen geschoben wird. Speck von rotemFleisch entfernen, um Rauch undGeruchsentwicklung zu vermeiden. ••Es wird empfohlen, ein auf die Größe deszu bratenden Fleischstücks abgestimmtesKochgeschirr aus Ton zu wählen (wenigerSpritzer als bei Glas). ••Erst am Ende des Garvorgangs salzen,da sonst Blut austritt und das Fleischaustrocknet. ••Einige Löffel heißes Wasser in dasKochgeschirr geben, damit der Saft nichtverkohlt. ••GGaarrzzeeiitt-Rinderbraten (nicht durchgebraten) 10 bis 15 Min. bei 500 g-Schweinebraten 35 bis 40 Min. bei 500 g-Kalbsbraten 30 bis 40 Min. bei 500 g••Nach dem Garvorgang muss das Fleischin Alufolie eingewickelt unbedingt ruhen(10 bis 15 Min. ). Während dieser Zeitentspannen sich die Fasern, das Fleischnimmt eine einheitliche Farbe an und bleibtweich.

••FFüürr GGrriillllgguutt: leicht mit Öl bestreichen. Zum Wenden von rotem Fleisch sollte einPfannenwender zu Hilfe genommen werden. Das Fleisch nicht anstechen. ••Geflügelhaut sollte unter den Flügelnangestochen werden, damit das Fettablaufen kann, ohne zu spritzen. GGeebbääcckk bbaacckkeenn••WWaahhll ddeerr BBaacckkffoorrmmeenn::Helle und glänzende Formen vermeiden:-Sie verlängern die Backzeit-Sie erfordern ein Vorheizen des BackofensFür Tartes, Quiches,. Backformen aauussBBlleecchh mmiitt AAnnttii--HHaaffttbbeesscchhiicchhttuunnggverwenden. Dann wird der Teig knusprig und untengoldbraun. ••TTrriicckkss::Es wird empfohlen, die Backformen oderden Boden von emailliertem Geschirr mitBBaacckkppaappiieerrauszulegen: Es schützt vorSäureflecken und vereinfacht dasHerausnehmen aus der Form.

Die Hefesollte immer am Schluss der Zubereitunghinzugefügt werden und nicht mit Salz inKontakt kommen: Sie würde ihreEigenschaften verlieren. Beim Backen mit Umluft (z. B.

bei EchterHeißluft) sollte die Backtemperatur um 30°C bis 50 °C niedriger als beiherkömmlichem Backen gewählt werden. Die Garzeiten verlängern sich dann um 5bis 10 MinutenKKoocchheenn vvoonn GGeemmüüssee••Für ein Kartoffelgratin wird empfohlen, diein Scheiben geschnittenen Kartoffeln inMilch oder Milch + Sahne vorzukochen. ••So lassen Paprikaschoten sich leichthäuten: Schoten mit der Haut nach obenunter den gut geheizten Grill legen: wenndie Haut Blasen wirft, die Paprikaschoteneinige Minuten in eine Plastiktüte legen. Anschließend lässt sich die Haut leichtabziehen. ••Zubereitung gefüllter Tomaten: EineKappe von den Tomaten abschneiden, dieKerne entfernen, die Tomaten innen salzenund umgekehrt zum Abtropfen auf einenRost setzen. Anschließend füllen.

••Chicorée (mit Schinken und Bechamel-Sauce) muss lange abtropfen: ansonstenwürde die Garflüssigkeit die Saucedünnflüssig und fade werden lassen. ••Wenn ein Gratin mit Paniermehl bedecktwerden soll, muss es mit dem geriebenenGreyerzer vermischt werden. DasPaniermehl absorbiert das Fett und machtden Gratin knusprig. ••Bei langer Garzeit den Backofen 5 bis 10 Minuten vor Ende derGarzeit abschalten, um die Resthitze auszunutzen. GGaarreenn aauuff mmeehhrreerreenn EEbbeenneenn FFuunnkkttiioonnDDEENN BBAACCKKOOFFEENN VVOORR DDEEMM EEIINNSSCCHHIIEEBBEENN DDEERR SSPPEEIISSEENN VVOORRHHEEIIZZEENN••Vorausgesetzt, dass bei gleicher Temperatur gegart wird, können mehrere Gerichte (gleiche oder unterschiedliche)gleichzeitig gegart werden, ohne dass Geschmack oder Geruch übertragen wird. Dabei ist es nicht unbedingterforderlich, die Gerichte gleichzeitig in den Ofen zu schieben oder herauszunehmen.

20 DDEEDie Funktion „Speisenführer“ wählt die geeignetenParameter je nach dem ausgewählten Lebens-mittel und seinem Gewicht aus.11..Die Tasten < oder > drücken. „Speisenführer“auswählen. Bestätigen.22..Der Backofen schlägt dann verschiedeneLebensmittelfamilien vor. Die Tasten < oder > drücken, um unter denvorgeschlagenen Familien zu wählen:. Weißes Fleisch· Rotes Fleisch· Fisch· Gemüse· Kuchen · Tartes und SpeckkuchenZur Bestätigung die Taste OK drücken.33..Das entsprechende Gericht auswählen undbestätigen.44.. Nach Auswahl des Lebensmittels werden Siezur Eingabe des Gewichts (Feld ) oder beiKuchen, Quiches und Gemüse des Gefäßmaterials(Aluminium, Porzellan usw.) oder der Dicke desLebensmittels (Apostelkuchen) auf.Nach Eingabe von Gewicht und Gefäßmaterialberechnet der Backofen automatisch dieBeheizungsart und Gartemperatur und zeigt dieideale Gardauer an.

Auf Wunsch kann die Uhrzeitdes Garzeitendes geändert werden, indem dasFeld („ “) ausgewählt und die neue Uhrzeit desGarzeitendes angezeigt wird.Nach der Bestätigung mit „OK“ empfiehlt derBackofen die Höhe der Einschubebene, auf diedas Kochgeschirr gestellt werden muss.FUNKTION „SPEISENFÜHRER”••

22 DDEE••Zusätzliche Hinweise zum Garen jenach: „Speisenführer“Alle Backvorgänge erfolgen OHNE Vorheizendes Backofens.GARVORGÄNGE: ROTES FLEISCH- Lamm - Rücken- Lamm - Keule- Durchgebratener Rinderbraten-Nicht durchgebratener RinderbratenEs wird automatisch mit dem TURBO-GRILLgegart.Das Fleisch muss (ohne Geschirr) auf denRost + Fettpfanne gelegt werden. Das Fleischkann nach halber Garzeit gewendet werden.GARVORGÄNGE: KUCHEN / TARTESWahl der Backform: Aluminium: Farbige Backformen mit Anti-Haftbeschichtung, weiche Silikon-Backformensind gut für feuchten Teig geeignet (Quichesoder Obstkuchen).GARVORGÄNGE: PASTETENDie Pastete in ein Wasserbad stellen (eineSchüssel, die größer als die Pastetenform undhalb mit kochendem Wasser gefüllt ist).

23DDEEMMeennüüss SSppeeiisseennffüühhrreerrWEISSES FLEISCHROTES FLEISCHFISCHGEMÜSEKUCHENTORTEN, SPECKKUCHENRREEZZEEPPTTEEEntePutenschenkelFasanKaninchenHasenrückenGansPerlhuhnSchweinenackenSchweinefiletHähnchen (< 1700 g)Hähnchen Drehspieß (Drehspieß akt. nicht möglich)PasteteKalbsbratenLammschulterLammkeuleLammrückenDurchgebratener RinderbratenRinderbraten - nicht durchgebratenHechtDoradeMerlanFischbratenLachsFischpasteteForelleChicoréeGemüseplätzchenKartoffelgratinLasagneGefüllte PaprikaschotenGefüllte TomatenBriocheEnglischer SandkuchenWindbeutelSchokoladenkuchenJoghurt-KuchenTortenbiskuit, Savoyer KuchenNapfkuchenBaisersSandkuchenMürbegebäck / CookiesQuicheMürbeteigkuchenBlätterteigkuchenKäsekuchenHefekuchenObstpasteteFleischpasteteSoufflé•• Liste der Gerichte des „Speisenführers“

24 DDEEDie Funktion „„PPRROOGGRRAAMMMMEEMMIITTVVOOLLLLAAUUTTOOMMAATTIIKK““erleichtert die Arbeit erheblich, denn derBackofen berechnet automatisch alle Garparameter je nach dem ausgewählten Lebensmitteldurch elektronische Sonden im Backofen, die ständig den Feuchtigkeitsgrad und dieTemperaturveränderungen messen.WWIIEE FFUUNNKKTTIIOONNIIEERRTT DDIIEE FFUUNNKKTTIIOONN „„PPRROOGGRRAAMMMMEEMMIITTVVOOLLLLAAUUTTOOMMAATTIIKK““?Dieser Garmodus läuft in 2 Phasen ab:-Eine Suchphase, während der der Backofen mit dem Aufheizen beginnt und die ideale Gardauerbestimmt. Diese Phase dauert je nach Gericht 5 bis 40 Minuten.11..Die Tasten < oder > drücken und „„PPRROOGGRRAAMMMMEEMMIITTVVOOLLLLAAUUTTOOMMAATTIIKK“ auswählen und bestätigen.

DDiieessee SSuucchhpphhaassee wwiirrdd dduurrcchh rroottiieerreennddeePPffeeiillee aannggeezzeeiiggtt..-Die zweite Garphase: Der Backofen hat dienotwendige Garzeit bestimmt und zeigt dasGarzeitende an. Die angegebeneverbleibende Zeit berücksichtigt dieGardauer der ersten (Such-)Phase. Jetztkann auch die Tür geöffnet werden, um zumBeispiel den Braten zu begießen.-Der Backofen schaltet sich nach Ablauf derGarzeit aus und das Display zeigt an, dassdas Essen fertig ist.FFUUNNKKTTIIOONN ZZEEIITTVVEERRSSEETTZZTTEESS GGAARREENN:: Für das zeitversetzte Garendie Uhr auswählen und den Zeitpunkt desGarzeitendes ändern. HHIINNWWEEIISS:: WWeennnn eeiinn zzwweeiitteerr GGaarrvvoorrggaanngg mmiitt„„PPRROOGGRRAAMMMMEEMMIITTVVOOLLLLAAUUTTOOMMAATTIIKK““dduurrcchhggeeffüühhrrtt wweerrddeenn ssoollll,, aabbwwaarrtteenn,, bbiiss ddeerrBBaacckkooffeenn vvoollllkkoommmmeenn aabbggeekküühhlltt iisstt..

26 DDEEEEIINNFFÜÜHHRRUUNNGG IINN DDIIEE PPRROOGGRRPPiizzzzaa• Frische Pizza aus dem Feinkostgeschäft• Pizza aus Fertigteig• „Hausgemachte“ Pizza• Tiefkühl-PizzaSSaallzziiggeeTTaarrttee• Frischer Speckkuchen• Tiefgefrorener Speckkuchen• Tiefgekühlte SchalenRRiinnddeerrbbrraatteennSScchhwweeiinnee--bbrraatteenn•Schweinebraten- Nacken- FiletHHäähhnncchheenn• Hähnchengewicht 1000 g bis 1700 g• Entchen, Perlhuhn ...LLaammmmfflleeiisscchhFFiisscchh• Ganze Fische(Goldbrasse, Seehecht, Forellen, Makrelen ...)• FischbratenGGeeffüülllltteessGGeemmüüssee• Gefüllte Tomaten, Paprikaschoten ...• Lasagne (frisch oder tiefgekühlt)• Hackfleisch mit Kartoffelbrei, Brandade ...SSüüßßeeTTaarrttee• Frische Tarte• Tiefgekühlte TarteKKuucchheenn•Kuchen für die Familie: Englischer Kuchen (salzig, süß), Sandkuchen• Gebrauchsfertige Zubereitungen in der Tüte.KKlleeiinnggeebbääcckk•Kleine Plätzchen: Cookies, kleine Gebäck-stücke aus Mürbeteig, Croissants, Brötchen,Rosinenbrot in der Dose, Croque-Monsieur.SSoouufffflléé•Eine hohe Form mit geradem Rand mit21cm Durchmesser wählen

27DDEERRAAMMMMEEMMIITTVVOOLLLLAAUUTTOOMMAATTIIKK• Pizza auf das Gitter legen, um einen knusprigen Teig zu erhalten. (Es kann ein Backpapier zwischen Gitter und Pizza eingeschoben werden, damit der Backofen vortropfendem Käse geschützt wird). • Pizza auf das Backblech legen, um einen weichen Teig zu erhalten. • Eine Form aus Aluminium mit Anti-Haft-Beschichtung benutzen: Der Teig wird unten knusprig. • Die tiefgekühlten Speckkuchen aus der Schale nehmen, bevor sie auf das Gitter gelegt werden. • Das Fleisch mindestens 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen: • Der Braten wird nicht durchgebraten sein. Wenn gut durchgebratenes Fleisch gewünscht wird,eine herkömmliche Bratfunktion auswählen. • Möglichst viel von der Speckschicht entfernen: sie führt zu Rauchentwicklung.

• Nach dem Garvorgang den Braten 7 bis 10 Minuten in Aluminiumfolie gewickelt ruhen lassen,bevor er aufgeschnitten wird. •Das Fleisch mindestens 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen: je kälterdas Fleisch ist, je kälter ist es am Ende der Garzeit. • Einen Tontopf verwenden. 1 bis 2 EL Wasser hinzufügen. •Nach dem Garvorgang den Braten 7 bis 10 Minuten in Aluminiumfolie gewickelt ruhen lassen,bevor er aufgeschnitten wird. Am Ende der Garzeit salzen. • Garen auf dem Teller: Tonteller verwenden, um Spritzer zu vermeiden. • Um Spritzer zu vermeiden, die Geflügelhaut einstechen. • Das Fleisch mindestens 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen: • Eher eine runde und pralle Keule als eine lange und dünne wählen. • Nach dem Garvorgang die in Aluminiumfolie eingewickelte Keule ruhen lassen.

•Diese Funktion ganzen Fische vorbehalten, die mit Gewürzen und Weißwein gegart werden (beigegrilltem oder in Papier gebackenem Fisch muss der Backofen vorgeheizt werden). •Die Größe des Kochgeschirrs entsprechend der zu garenden Menge auswählen, damit kein Saftüberläuft.

• Eine Form aus Aluminium mit Anti-Haft-Beschichtung benutzen:• Der Teig wird unten knuspriger. • In runder, eckiger. Kuchenform zubereiteter Kuchen, immer auf dem Rost. Es können 2 Kuchen in Formen nebeneinander gebacken werden. • Kleine Plätzchen auf dem Backblech. Um ein gutes Ergebnis zu erzielen, muss Brandteig mit „KUCHEN“ gebacken werden. • Die Form innen mit Butter bestreichen, die Innenseite nicht mit den Fingern berühren, denn sonstgeht das Soufflé nicht auf.

28 DDEEPPizzaBackpapier zwischen Gitter und Pizza legen, um zu vermeiden, dass schmelzenderKäse oder Tomatensoße den Ofenboden verschmutzen.TTarte / QQuiche:Glas- und Porzellangeschirr vermeiden: Wenn sie zu dick sind, verlängern sie dieGarzeit und der Teigboden ist nicht knusprig.Bei Obst kann der Tortenboden aufweichen: Es brauchen nur einige Löffel feinerGrieß, zu Paniermehl zerbröckelte Kekse, Mandelpulver oder Tapioka aufgestreut zuwerden, damit der Saft beim Backen aufgesaugt wird.Bei feuchtem oder tiefgekühltem Gemüse (Lauch, Spinat, Brokkoli oderTomaten) kann ein wenig Maismehl verstreut werden.FFisch:Beim Einkauf muss der Geruch angenehm sein und etwas nach Meer riechen.Der Körper muss fest und starr sein, die Schuppen fest an der Haut kleben, dasAuge lebhaft und gewölbt und die Kiemen glänzend und feucht sein.RRind / SSchwein / LLammFleisch uunnbbeeddiinnggttlange vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen: Das Fleisch wird durch den Schock zwischen Kälte und Hitze hart, bei richtigerBehandlung wird der Rinderbraten außen goldbraun, innen rot und warm in der Mitte.

Nichtvor dem Braten salzen: Das Salz absorbiert das Blut und trocknet das Fleisch aus. Das Fleisch mitPfannenwendern umdrehen: Wenn es eingestochen wird, läuft das Blut aus. Das Fleischnach dem Braten immer 5 bis 10 Minuten ruhen lassen: Es in Aluminiumfolie einwickelnund vorne im heißen Backofen ablegen: Das während des Bratens nach innen gezogeneBlut fließt somit wieder nach außen und durchtränkt den Braten.Bratgeschirr aus Ton verwenden: Glas fördert Fettspritzer. Nicht in der emaillierten Fettpfanne braten.Die Lammkeule nicht mit Knoblauch spicken, es verliert sonst sein Blut. DenKnoblauch lieber zwischen Fleisch und Knochen einschieben, oder die ungeschältenKnoblauchzehen neben der Keule braten und sie danach zerdrücken, um der SoßeGeschmack zu geben.

10 cl Sauterneshinzufügen, verdampfen lassen. 100 g Roquefort hinzufügen, langsam zergehen lassen.20 cl Sahne, Salz, Pfeffer hinzufügen. Aufkochen.SSchweinebraten Schwein mit BackpflaumenDen Metzger bitten, ein Loch über die ganze Länge des Bratens zu machen, ca.zwanzig Backpflaumen einschieben. In Scheiben geschnitten mit dem Saft oder kalt mitChikoreesalat servieren.

30 DDEEHHähnchenEs mit einem schönen Sträußchen frischem Estragon stopfen oder mit einerMischung aus 6 zerstoßenen Knoblauchzehen mit einer Prise Grobsalz und einigenPfefferkörnern bestreichen.LLamm Lamm Sardellensauce:100 g schwarze Oliven mit 50 g Kapern und 3 Sardellen, 1/2 Knoblauchzehe und10 cl Olivenöl in den Mixer geben. 10 cl Crème fraîche hinzufügen. Mit der Lammkeule inScheiben servieren.FFischGraue Goldbrasse mit trockenem Cidre: 1 Goldbrasse, 1,5 kg 500 g Champignons2 säuerliche Äpfel 2 Schalotten 2 EL Crème fraîche 100 g Butter1/2 Liter Cidre Salz, PfeffeDen Fisch ausnehmen und schuppen. Ihn in ein gebuttertes Gefäß auf diefeingehackten Schalotten und die in Scheiben geschnittenen Pilze legen. Cidre, Salz, Pfeffer undeinige Butterflöckchen hinzufügen. In den Ofen schieben. Die ungeschälten, geviertelten Äpfel inder Butter garen.

Nach dem Kochen den Fisch auf eine heiße Platte geben, den Saft filtern undmit Sahne ablöschen. Die Crème fraîche zum Saft hinzufügen, mit Äpfeln und Pilzen servieren.GGefülltes GemüseDie Reste von einem Eintopf, Lamm, Braten aus weißem Fleisch, gebratenes Geflügel, allesfein gehackt, sind ausgezeichnete Grundlagen.BBlätterteigtarte mit Nugat und Äpfeln:1 Portion Blätterteig mit dem Blatt ausbreiten und mit der Gabel einstechen.200 ml Sahne mit einer Vanilleschote aufkochen.2 Eier mit 30 g Zucker verschlagen und die abgekühlte Sahne hinzufügen.2 Äpfel würfeln und in 70 g Nugat wälzen.Sahne + Äpfel auf dem Teig verteilen. In den Backofen einschieben.

31DDEESSandkuchen mit ZitrusfrüchtenKaramell: 20 Zuckerstücke (200 g)Kuchen: 4 Eier200 g Streuzucker200 g Mehl200 g Butter2 TL HefeFrüchte: 1 kleine Dose Zitrusfrüchte in Sirup.Die Früchte abtropfen lassen. Karamell zubereiten. Wenn der Karamell Farbe angenommenhat, in eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen. Form schwenken, um dieKaramellmasse gleichmäßig zu verteilen. Abkühlen lassen. Weiche Butter und Zucker in derKüchenmaschine verschlagen. Die ganzen Eier nacheinander einarbeiten, dann das gesiebteMehl hinzufügen. Die Hefe zum Schluss hinzufügen. Die Zitrusfrüchte in Vierteln blütenartigauf dem Karamell verteilen. Den Teig übergießen.

Den Backofen auf „KUCHEN“ einstellen.Auf einen Teller geben und kalt servieren.Als Obst können Äpfel, Birnen, Aprikosen verwendet werden.KKleine Schokoladenkuchen12 einzelne Schälchen aus Aluminium60 g Butter200 g Bitterschokolade (über 50 % Kakaoanteil)100 g Puderzucker4 Eier1 Tüte Backpulver70 g gesiebtes Mehl.Die Schokolade mit der Butter auf sehr kleiner Flamme zum Schmelzen bringen. Die Eigelbemit dem Zucker verarbeiten, bis die Mischung glatt wird. Mehl, geschmolzene Schokoladeund Butter und zum Schluss Hefe hinzufügen. Eiweiß zu Schnee schlagen und vorsichtigunter die Zubereitung heben. Die Alu-Schälchen mit Butter bestreichen, leicht mit Mehlbestäuben, den Teig hineingießen (dabei auf saubere Ränder achten). Die Schälchen auf dasBackblech stellen und „KEKSE“ wählen. Aus den Schälchen nehmen und auf einem Gitterabkühlen lassen.

• Für einen knusprigen Teig die Pizza auf den Rost legen.(Es kann ein Backpapier zwischen Gitter und Pizza eingeschoben werden, damit der Backofenvor tropfendem Käse geschützt wird).• Pizza auf das Backblech legen, um einen weichen Teig zu erhalten.• Eine Form aus Aluminium mit Anti-Haft-Beschichtung benutzen: Der Teig wird untenknusprig.• Die tiefgekühlten Speckkuchen aus der Schale nehmen, bevor sie auf das Gitter gelegtwerden.• Das Fleisch mindestens 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen: • Der Braten bleibt innen rot.

Wenn gut durchgebratenes Fleisch gewünscht wird, eineherkömmliche Bratfunktion auswählen.• Möglichst viel von der Speckschicht entfernen: sie führt zu Rauchentwicklung.• Nach dem Garvorgang den Braten 7 bis 10 Minuten in Aluminiumfolie gewickelt ruhenlassen, bevor er aufgeschnitten wird.• Das Fleisch mindestens 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen: Jekälter das Fleisch ist, um so kälter wird es nach dem Braten sein.• Einen Tontopf verwenden. 1 bis 2 EL Wasser hinzufügen.• Nach dem Garvorgang den Braten 7 bis 10 Minuten in Aluminiumfolie gewickelt ruhenlassen, bevor er aufgeschnitten wird.

Am Ende der Garzeit salzen.• Garen auf dem Teller: Tonteller verwenden, um Spritzer zu vermeiden.• Um Spritzer zu vermeiden, die Haut des Geflügels einstechen.• Das Fleisch mindestens 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen: • Eine runde und pralle Keule anstelle einer langen und dünnen wählen.• Nach dem Garvorgang die in Aluminiumfolie eingewickelte Keule ruhen lassen.• Diese Funktion nur für ganze Fische verwenden, die mit Gewürzenund Weißwein zubereitet werden.(Bei gegrilltem oder in Folie gebackenem Fisch ist das Vorheizen des Backofens erforderlich).32 DDEETIPPS UND TRICKS ••

33DDEE• Die Größe des Kochgeschirrs entsprechend der zu garenden Menge auswählen, damit keinSaft überläuft.• Eine Form aus Aluminium mit Anti-Haft-Beschichtung benutzen:• Der Teig wird unten knuspriger.• In runder, eckiger ... Kuchenform und immer auf dem Rost zubereiteter Kuchen. Es können 2 Kuchen in Formen nebeneinander gebacken werden.• Kleine Plätzchen auf dem Backblech auf dem Gitter.Um ein gutes Ergebnis zu erzielen, muss der Brandteig mit „KUCHEN“ gebacken werden.• Die Form innen buttern, die Innenseite nicht mit den Fingern berühren, denn sonst geht dasSoufflé nicht auf.TIPPS UND TRICKS ••

34 DDEE11. Die Tasten < oder > drücken um „Niedertemperaturgaren“ auszuwählen „ ”.22. Erneut OK drücken, um aus der folgenden Listeauszuwählen:·· KKaallbbssbbrraatteenn·· RRiinnddeerrbbrraatteenn·· SScchhwweeiinneebbrraatteenn·· LLaammmmkkeeuullee ·· GGeeffllüüggeell·· JJoogghhuurrtt Auswahl durch OOKKbestätigen. Dann erscheint:- Kochgeschirr für Niedertemperaturgaren:KKaallbb-->> ssppeezziieellllee BBrraatteenn--SSttüüttzzeeRRiinndd-->> ssppeezziieellllee BBrraatteenn--SSttüüttzzeeSScchhwweeiinn-->> ssppeezziieellllee BBrraatteenn--SSttüüttzzeeKKeeuullee-->> ssppeezziieellllee BBrraatteenn--SSttüüttzzeeGGeeffllüüggeell-->> ssppeezziieellllee BBrraatteenn--SSttüüttzzeeJJoogghhuurrtt-->> BBlleecchh- Empfehlung für die Einschubebene:Beispiel: RinderbratenFUNKTION „NIEDERTEMPERATURGAREN“ ••

35DDEE- Gardauer (nicht veränderbar)KKaallbb-->> 44hh3300RRiinndd-->> 33 hhSScchhwweeiinn-->> 44 11//22 hhLLaammmm-->> 33 hhGGeeffllüüggeell-->> 66 hhJJoogghhuurrtt-->> 33 hh- Uhrzeit des Garendes.Mit den Tasten < oder > kann das Garendebis zur gewünschten Uhrzeit verändertwerden.- Durch OOKKbestätigen.Der Backofen schaltet sich automatischaus, klingelt 2 Minuten lang und weistdarauf hin, dass das Essen fertig ist. Klingelton mit OOKKvorzeitig beenden.Warmhaltephase für Fleisch (Dauer1 Stunde)Phase „rasches Abkühlen“ für Joghurt(Dauer 1 Stunde). Während dieser PhaseAbschaltung der Lampe und der Anzeige.

AAnnzzeeiiggee::-- EEiinnsstteelllluunngg ddeess DDiissppllaayykkoonnttrraassttss uunnddSSttaanndd--bbyy--MMoodduuss::Dieses Feld für den Stand-by-Modus der An-zeige wählen (Energieeinsparung) sowie fürdie Einstellung des Kontrasts der Anzeige.Den Kontrast mit den Tasten < oder > er-höhen oder verringern.BACKOFENEINSTELLUNGEN••

37DDEEAchtungWenn eine sofortige Pyrolyse gewünscht wird, muss die Programmierung der Stundenmit Mondscheintarif storniert werden.AchtungWenn Zeitspannen mit Mondscheintarif eingegeben worden sind, bietet der Backofensystematisch an, seinen Reinigungszyklus zur nächstmöglichen Uhrzeit im Mondscheintarif zubeginnen.BACKOFENEINSTELLUNGEN••EEiinnsstteelllluunngg ddeess GGeerruucchhsskkaattaallyyssaattoorrss aabb 5500°°CCTasten < oder > so lange drücken, bis in derAnzeige „Einstellungen“ erscheint. Durch Drücken auf OK bestätigen. Danach mit den Tasten < oder >„Geruchskatalysator“ auswählen.Die Funktion „Geruchskatalysator ab 50°C“kann aktiviert oder deaktiviert werden(Filtern der Fette und Gerüche während desGarvorgangs).Sie können den Geruchskatalysator auch ab-schalten, um z.B.

Über dieses Display kann derStromverbrauch des Backofens seit der letztenNullrückstellung abgefragt werden.Bei einem Vertrag mit dem Stromversorger überNachtstrom (Mondscheintarif) können die ent-sprechenden Zeitspannen eingegeben und somitder Verbrauch in Stunden mit vollem Tarif und an-deren mit Mondscheintarif im Detail geprüftwerden.Zur Eingabe oder Änderung der Daten mit OKbestätigen und dann die Zeitspannen nachZeitraum eingeben.Es können bis zu 3 verschiedene Zeiträume eingegeben werdenBeginn des „Mondschein-tarifs”Uhrzeit des Endes des „Mondscheintarifs”

38 DDEETasten < oder > so lange drücken, bis in derAnzeige „Einstellungen“ erscheint. Durch Drückenauf OK bestätigen. Danach mit den Tasten < oder >„Kurzzeitwecker/Zeitschaltuhr“ auswählen.Diese Funktion ist aauußßeerrhhaallbb ddeerr BBeennuuttzzuunnggddeess BBaacckkooffeennss mmiitt llaauuffeennddeemm GGaarrvvoorrggaannggooddeerr PPyyrroollyyssee zzuuggäänngglliicchh..Die gewünschte Zeit eingeben.Kurzzeitwecker/Zeitschaltuhr zählt die Zeit abBestätigung durch Drücken auf OK rück-wärts und nach Beendigung des Zählvor-gangs ertönt ein Signalton.BACKOFENEINSTELLUNGEN••FUNKTION „ZEITSCHALTUHR /KURZZEITWECKER“ ••SSpprraacchhee::Tasten < oder > so lange drücken, bis in derAnzeige „Einstellungen“ erscheint. Durch Drücken auf OK bestätigen.

Danach mit den Tasten < oder > „Sprache“auswählen.-- EEiinnsstteelllluunngg ddeerr SSpprraacchhee:: Durch die Wahl dieses Displays kann dieje-nige Sprache eingestellt werden, die für dieKommunikation mit dem Backofen benutztwerden soll. Es sind 7 Sprachen verfügbar:-- FFrraannzzöössiisscchh-- EEnngglliisscchh-- DDeeuuttsscchh-- NNiieeddeerrlläännddiisscchh-- DDäänniisscchh-- SSppaanniisscchh-- PPoorrttuuggiieessiisscchh

39DDEEWenn der Backofen beim Vorheizen oderGaren qualmt oder wenn er nach verschie-denen Garvorgängen (Schaf, Fisch, Grillge-richte usw.) im Kaltzustand einen unange-nehmen Geruch abgibt.AchtungMit der Reinigung sollte nichtgewartet werden, bis der Backofen starkverfettet ist.WWeenniigg vveerrsscchhmmuuttzzeennddee GGaarrvvoorrggäännggeeVVeerrsscchhmmuuttzzeennddee GGaarrvvoorrggäännggeeGebäck, Gemüse, Backwaren,Speckkuchen, Soufflés usw.Fleisch, Fisch, (in einemKochgefäß), gefülltes Gemüse.Garvorgänge ohne Spritzer: einePyrolyse ist nicht notwendig.Die Pyrolyse kann nach jeweils 3Bratvorgängen notwendig sein.Dieser Backofen ist mit einer FunktionReinigung durch Pyrolyse ausgerüstet:Tasten < oder > so lange drücken, bis in derAnzeige „Einstellungen“ erscheint. Durch Drücken auf OK bestätigen.

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