Hanseatic HBO7213PA1 Bedienungsanleitung

Seite DE-2 InhaltsverzeichnisInhaltsverzeichnisBegriffs- und Symbolerklärung. DE-3Bestimmungsgemäßer Gebrauch. DE-3Sicherheitshinweise. DE-4Risiken für Kinder und bestimmte Personengruppen. DE-4Elektrische Sicherheit. DE-5Sicherheit im Umgang mit hitzeerzeugenden Geräten. DE-6Lebensmittel schützen. DE-6Sicherer Umgang mit Backöfen. DE-7Spezielle Risiken beim Grillen. DE-9Spezielle Risiken bei der Pyrolyse. DE-9Spezielle Risiken bei Backofenbetrieb mit Zeitschaltuhr. DE-10Spezielle Risiken bei Geräten mit Kühlgebläse. DE-10Geräteteile und Bedienelemente. DE-11Backofen bedienen. DE-12Voraussetzungen für den sicheren Umgang. DE-12Backofen richtig behandeln. DE-12Das richtige Backofen-Geschirr. DE-12Tipps zum Energiesparen. DE-12Gitterrost, Backblech und Fettpfanne. DE-13Außenkühlgebläse und Wrasenabzug. DE-13Signaltöne. DE-13Die Uhrzeit einstellen. DE-13Backofen ein-/ausschalten.

DE-14Funktion wählen. DE-14Temperatur regeln. DE-14Backofenbetrieb starten, unterbrechen und beenden. DE-16Schnelles Vorheizen. DE-16Gardauer einstellen. DE-16Garende einstellen. DE-17Kurzzeitwecker/Timer. DE-17Sicherungsverriegelung/Kindersicherung. DE-18Sabbatbetrieb. DE-18Garraumbeleuchtung. DE-19Besonderheiten einiger Beheizungsarten. DE-19Backofen reinigen und warten. DE-21Gehäuseoberflächen reinigen. DE-21Garraum reinigen. DE-21Dampfreinigung. DE-21Pyrolytische Selbstreinigung. DE-22Backblechträger reinigen. DE-23Backofentür reinigen. DE-24Garraumleuchtmittel auswechseln. DE-26Transportieren und Lieferung kontrollieren. DE-28Transportieren und Auspacken. DE-28Lieferung kontrollieren. DE-28Einbauen, anschließen und in Betrieb nehmen. DE-29Einbauvoraussetzungen. DE-29Elektrischer Anschluss. DE-29Einbau unter einer Arbeitsplatte. DE-30Einbau in einen Hochschrank.

Begriffs- und SymbolerklärungSeite DE-3Begriffs- und SymbolerklärungFolgende Signalbegriffe finden Sie in dieser Gebrauchsanleitung. WARNUNGDieser Signalbegriff bezeichnet eine Gefähr-dung mit einem mittleren Risikograd, die, wenn sie nicht vermieden wird, den Tod oder eine schwere Verletzung zur Folge haben kann. VORSICHTDieser Signalbegriff bezeichnet eine Gefähr-dung mit einem niedrigen Risikograd, die, wenn sie nicht vermieden wird, eine gering-fügige oder mäßige Verletzung zur Folge ha-ben kann. Bestimmungsgemäßer GebrauchDas Gerät ist zum Backen, Braten, Grillen, Auftauen und Warmhalten von Speisen be-stimmt. Zum Auftauen von rohem Fleisch, Geflügel oder Fisch sollte der Backofen nicht verwen-det werden. Das Gerät muss vor der Benutzung ordnungs-gemäß in eine Küchenzeile verbaut werden.

Bei den Einbaumöbeln müssen die Furniere oder Kunststoffbeläge mit hitzebeständigem Kleber verarbeitet sein (100 °C). Sind Kleber und Oberflächen nicht temperaturbeständig, kann sich der Belag verformen und lösen. Dieses Gerät darf nicht an nicht stationären Aufstellungsorten betrieben werden (z. B. Schiffen). Das Gerät ist zur Verwendung im privaten Haushalt konzipiert und ist nicht für eine ge-werbliche Nutzung oder Mehrfachnutzung ausgelegt (z. B. : Verwendung durch mehrere Parteien in einem Mehrfamilienhaus). HINWEISDieser Signalbegriff warnt vor möglichen Sachschäden. Dieses Symbol verweist auf nützliche Zusatzinformationen. Heiße OberflächeDas Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr oder einem externen Fernwirk system bestimmt. Der Backofen eignet sich nicht zum Beheizen eines Raumes.

Die Backofentür darf nicht als Stütze, Sitzfläche oder Trittbrett verwendet werden. Die Leuchte im Backofen ist nur zur Beleuch-tung des Garraums vorgesehen und nicht als Raumbeleuchtung.

Seite DE-4 SicherheitshinweiseIn diesem Kapitel finden Sie allgemeine Si-cherheitshinweise, die Sie zu Ihrem eigenen Schutz und zum Schutz Dritter stets beachten müssen. Beachten Sie zusätzlich die Warn-hinweise in den folgenden Kapiteln. Risiken für Kinder und bestimmte Personengruppen WARNUNGErstickungsgefahr für Kinder!Kinder können sich in der Verpackungs-folie verfangen oder Kleinteile verschlu-cken und ersticken. ■ Kinder nicht mit der Verpackungsfolie spielen lassen. ■ Kinder daran hindern, Kleinteile aus dem Zubehörbeutel zu nehmen und in den Mund zu stecken.Verbrennungsgefahr für Kinder!Während des Gebrauchs werden das Gerät und seine berührbaren Teile heiß. Vorsicht ist geboten, um das Berühren von Heizelementen zu vermeiden. ■ Kinder jünger als 8 Jahre müssen ferngehalten werden, es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt.

VORSICHTVerletzungsgefahr!Kinder und bestimmte Personengrup-pen unterliegen einem erhöhten Risiko, sich beim Umgang mit dem Gerät zu verletzen. ■ Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber sowie von Per-sonen mit verringerten physischen, sensorischen oder mentalen Fähig-keiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsich tigt oder bezüglich des si-cheren Gebrauchs des Gerätes unter-wiesen wurden und die daraus resul-tierenden Gefahren verstehen. ■ Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen und keinen Zugriff auf das Gerät haben, wenn sie unbeaufsich-tigt sind. ■ Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht von Kindern ohne Beauf-sichtigung durchgeführt werden. Sicherheitshinweise

SicherheitshinweiseSeite DE-5Elektrische Sicherheit WARNUNGStromschlaggefahr. Das Berühren spannungsführender Tei-le kann zu schweren Verletzungen oder zum Tod führen. ■ Gerät nur in Innenräumen verwen-den. Nicht in Feuchträumen oder im Regen betreiben. ■ Gerät nur anschließen, wenn die Netzspannung der Steckdose mit den Angaben auf dem Typenschild über-einstimmt. ■ Gerät nicht in Betrieb nehmen oder weiter betreiben, wenn es – sichtbare Schäden aufweist, z.  B. die Anschlussleitung defekt ist; – Rauch entwickelt oder verbrannt riecht; – ungewohnte Geräusche erzeugt. In einem solchen Fall Netzstecker aus der Steckdose ziehen und unseren Ser-vice kontaktieren. ■ Das Gerät entspricht der Schutzklas-seI und darf nur an eine Steckdose mit ordnungsgemäß installiertem Schutzleiter angeschlossen werden. Achten Sie beim Anschließen darauf, dass die richtige Spannung anliegt.

Nähere Informationen hierzu finden Sie auf dem Typenschild. ■ Falls der Netzstecker nach dem Ein-bau bzw. der Aufstellung nicht mehr zugänglich ist, muss eine allpoli-ge Trennvorrichtung gemäß Über-spannungskategorie III in der Haus-installation mit mindestens 3 mm Kontaktabstand vorgeschaltet sein; ziehen Sie gegebenenfalls eine Fach-kraft zurate (siehe Kapitel „Service“). ■ Netzanschlussleitung/Netzstecker: – Netzanschlussleitung so verlegen, dass sie nicht zur Stolperfalle wird. – Netzanschlussleitung nicht kni-cken oder klemmen und nicht über scharfe Kanten legen. – Netzanschlussleitung nicht verlän-gern oder verändern. – Netzanschlussleitung und Netzste-cker von offenem Feuer und heißen Flächen fernhalten.

– Wenn die Netzanschlussleitung die-ses Gerätes beschädigt wird, muss sie durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden. ■ Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr oder einem externen Fernwirk system be-stimmt.

■ Keine Gegenstände in oder durch die Gehäuseöffnungen stecken und si-cherstellen, dass auch Kinder keine Gegenstände hineinstecken können. ■ Niemals versuchen, das defekte oder vermeintlich defekte Gerät selbst zu reparieren. Sie können sich und spä-tere Benutzer in Gefahr bringen. Nur autorisierte Fachkräfte dürfen diese Reparaturen ausführen. ■ Niemals das Gehäuse öffnen.

Seite DE-6 SicherheitshinweiseSicherheit im Umgang mit hitzeerzeugenden Geräten VORSICHTVerbrennungsgefahr. Während des Gebrauchs werden das Gerät und seine berührbaren Teile heiß. ■ Vorsicht ist geboten, um das Berüh-ren von Heizelemente zu vermeiden. ■ Kinder jünger als 8 Jahre müssen ferngehalten werden, es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt. ■ Heiße Teile nicht berühren. Die Hän-de bei allen Arbeiten am heißen Ge-rät mit Küchenhandschuhen oder Topflappen schützen. Nur trockene Handschuhe oder Topflappen ver-wenden. Nasse Textilien leiten die Wärme besser und können Verbren-nungen durch Dampf verursachen. Brandgefahr. Unsachgemäßer Umgang beim Betrieb des Geräts kann zu einem Brand führen. ■ Der Anschluss an eine Steckdosenleis-te oder eine Mehrfachsteckdose ist unzulässig. ■ Wenn Sie Speisen mit Alkohol zube-reiten, lassen Sie den Herd nicht ohne Aufsicht.

Die Speisen können sich selbst entzünden. ■ Das Gerät nicht mit Decken, Lappen oder Ähnlichem abdecken, da diese Gegenstände heiß werden können und ggf. Brandgefahr besteht. ■ Im Brandfall sofort alle Drehregler/Schalter/Taster/Sensoren auf „Aus“ bzw. „0“ stellen und den Sicherungs-automaten ausschalten bzw. die Sicherungen herausdrehen. Verwen-den Sie zum Löschen einen geeigneten Feuerlöscher mit Kennzeichnung „F“ oder eine Löschdecke. ■ Das Gerät nach dem Erlöschen des Feuers durch unseren Service über-prüfen lassen. Lebensmittel schützen VORSICHTGesundheitsgefahr. Unsachgemäßer Umgang mit dem Ge-rät kann zu gesundheitlichen Schäden führen. ■ Das Gerät regelmäßig reinigen und eventuell vorhandene Speisereste so-fort entfernen.

■ Besonders bei Geflügel, Speisen mit frischem Ei und beim Aufwärmen von Gerichten auf ein vollständiges Durchgaren achten, damit Krank-heitserreger vollständig abgetötet werden (z. B. Salmonellen). Acrylamid steht im Verdacht, krebser-zeugend zu sein.

Acrylamid entsteht bei zu starker Erhitzung von Stärke, z. B. in Keksen, Toast, Brot, Kartoffeln (Pommes Frites, Chips). ■ Die Gardauer möglichst kurz halten. ■ Die Lebensmittel nur leicht anbräu-nen, starke Verfärbung vermeiden. ■ Pommes Frites eher größer schneiden und bei maximal 180°C zubereiten. ■ Für das Braten von Bratkartoffeln aus rohen Kartoffelscheiben, Reibekuchen usw. in der Bratpfanne statt Öl besser Margarine (mind. 80% Fett) oder Öl mit etwas Margarine verwenden. ■ Bei Backwaren hilft das Einstreichen mit Eiweiß oder Eigelb, um die Bil-dung von Acrylamid zu verringern.

SicherheitshinweiseSeite DE-7Sicherer Umgang mit Backöfen WARNUNGStromschlaggefahr. Vor dem Auswechseln des Leuchtmit-tels sicherstellen, dass der Backofen abgeschaltet ist, um einen möglichen Schlag zu vermeiden. ■ Zunächst den Backofen ausschalten, dann die Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten. ■ Leuchtmittel erst auswechseln, wenn der Backofen nicht mehr heiß ist. VORSICHTGesundheitsgefahr. Tauwasser kann, speziell bei Fleisch und Geflügel, gefährliche Keime enthalten. ■ Fleisch, Geflügel und Fisch nicht im Backofenbetrieb auftauen. ■ Schütten Sie das Tauwasser weg. Be-nutzen Sie es für nichts anderes. ■ Reinigen Sie das benutzte Geschirr sehr gründlich. Verbrennungsgefahr. Während des Gebrauchs wird der Backo-fen heiß. Sie können sich an Heizkörpern, Garraum, Gargut und Zubehör verbren-nen.

■ Besondere Vorsicht ist geboten, um das Berühren von Heizelementen im Inneren des Backofens zu vermeiden. ■ Den Backofen grundsätzlich nur mit geschlossener Backofentür betreiben. Darauf achten, dass die Türdichtung fest sitzt und die Backofentür dicht schließt. ■ Beim Öffnen der Backofentür neben den Backofen stellen und größtmög-lichen Abstand halten. ■ Den Backofen vor der Reinigung voll-ständig abkühlen lassen. ■ Wasser nie direkt in den heißen Backofen gießen. Durch den entste-henden Wasserdampf besteht Ver-brühungsgefahr und die Emaille kann beschädigt werden. ■ Heißes Wasser aus dem Backofen un-bedingt abkühlen lassen, bevor Sie es ausgießen. Brandgefahr. Mangelnde Luftzirkulation kann zu Überhitzung führen. ■ Backofen nicht hinter einer Dekor- oder Möbeltür einbauen. ■ Keinesfalls die Öffnungen des Venti-lators bedecken.

Gegenstände im Backofen und in der Nähe des eingeschalteten Backofens können durch die hohen Temperaturen anfangen zu brennen. ■ Braten oder Kuchen im Backofen nicht mit Papier abdecken.

■ Wenn Sie Speisen in Öl, in Fett oder mit Alkohol zubereiten, den Backofen nicht ohne Aufsicht lassen. Die Spei-sen können sich selbst entzünden. ■ Gargut, Backpapier und -folien nicht mit den Heizkörpern in Berührung kommen lassen. ■ Temperaturempfindliche, brennbare oder feuergefährliche Gegenstände nicht im Backofen aufbewahren. Bei unbeabsichtigtem Einschalten können sie sich verformen oder entzünden. ■ Backofen nicht als Stauraum verwenden. ■ Backofen niemals zum Beheizen von Räumen verwenden.

Seite DE-8 Sicherheitshinweise ■ Bei Feuer im Backofen, Backofentür geschlossen halten und Backofen ausschalten. Den Backofen nach dem Erlöschen des Feuers durch unseren Service überprüfen lassen. HINWEISBeschädigungsgefahr. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann zu Schäden am Backofen selbst oder an Gar utensilien führen. ■ Bleche oder Aluminiumfolie nicht di-rekt auf dem Garraumboden platzie-ren. Dadurch staut sich die Hitze und die Emaille des Backofens wird beschä-digt. Wenn Sie Geschirr direkt auf den Garraumboden stellen möchten, darf die Backofentemperatur 50 °C nicht überschreiten. Vorsicht beim Hantie-ren mit dem Geschirr – die Emaille kann leicht zerkratzt werden. ■ Beim Einkochen nur so viele Gläser auf einmal in die Fettpfanne stellen, dass sie sich nicht berühren. Die Glä-ser können sonst platzen.

■ Soll der Backofen mit einer Transport-karre gefahren werden, muss er so an-gehoben werden, wie auf der Verpa-ckung gezeigt ist. ■ Den Backofen nicht am Türgriff anhe-ben. Dieser ist nicht dafür gedacht, das hohe Gewicht des Backofens zu tragen. ■ Die Backofentür ist schwer und hat eine Glasfront. Beim Aushängen nicht fallen lassen. ■ Besonders auf die Sauberkeit der Tür-dichtungen achten. Wenn die Dich-tung stark verschmutzt ist, schließt die Backofentür nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten kön-nen beschädigt werden. ■ Die Türdichtungen sind empfindlich gegen Öl und Fett – das Gummi wird dadurch porös und spröde. ■ Türdichtungen nicht abnehmen. ■ Keine scharfen, abrasiven Reiniger oder scharfen Metallschaber für die Reinigung des Glases der Backofentür benutzen, da sie die Oberfläche zer-kratzen und das Glas zerstören kön-nen.

SicherheitshinweiseSeite DE-9Spezielle Risiken beim Grillen VORSICHTVerbrennungsgefahr. Während des Grillens wird der Backofen heiß. Sie können sich an Heizkörpern, Gar-raum, Gargut und Zubehör verbrennen. ■ Den Backofen während des Grillens nicht unbeaufsichtigt lassen. Kinder fernhalten. Brandgefahr. Fettes Grillgut kann Feuer fangen, wenn es zu nah an den Heizkörpern liegt. ■ Grillgut nicht zu weit nach hinten an das Ende des Heizkörpers legen. Spezielle Risiken bei der Pyrolyse VORSICHTVerbrennungsgefahr. Während der pyrolytischen Selbstreini-gung wird das Gerät auch außen sehr heiß. ■ Die Backofentür nicht berühren, und nach Abschluss der Selbstreinigung warten, bis das Gerät abgekühlt ist. ■ Kinder fernhalten. Brandgefahr. Während der pyrolytischen Selbstreini-gung können sich lose Speisereste, Fett und Bratensaft entzünden.

■ Vor jeder pyrolytischen Selbstreini-gung grobe Verschmutzungen aus dem Garraum entfernen. ■ Falls über dem Backofen eine Koch-stelle installiert ist, alle Kochzo-nen/-platten ausschalten. Gesundheitsgefahr. Die sehr hohen Temperaturen bei der Pyrolyse können Dämpfe von Lebens-mittel- und Reiningungsmittelrückstän-den freisetzen, die die Schleimhäute reizen können. ■ Sorgen Sie während und nach der Py-rolyse für eine gute Belüftung. Öff-nen Sie die Fenster und halten Sie die Türen zu Nebenräumen geschlossen. ■ Halten Sie Kinder während der Pyroly-se vom Backofen fern und bringen Sie sie in einen gut belüfteten Raum. ■ Bleiben Sie nicht längere Zeit im Raum. ■ Nie antihaftbeschichtete Bleche und Formen bei der pyrolytischen Selbstreinigung mitreinigen. Einige Vögel und Reptilien können im Gegensatz zum Menschen sehr emp-findlich auf die freigesetzten Dämpfe reagieren.

Seite DE-10 Sicherheitshinweise HINWEISBeschädigungsgefahr!Während der Pyrolyse dürfen nur py-rolysefeste Gegenstände im Garraum verbleiben. ■ Gitterrost, Backblech, Fettpfanne, Backblechträger und Teleskopschie-nen aus dem Garraum entfernen. ■ Garraum leer räumen.Während der pyrolytischen Selbstreini-gung wird das Innere des Geräts sehr heiß. ■ Nach der pyrolytischen Selbstrei-nigung das Gerät mindestens eine Stunde lang nicht vom Stromnetz trennen, damit das Gebläse das Ge-räteinnere kontrolliert kühlen kann.Gewaltsames Öffnen der Backofentür führt zu Beschädigung des Backofens!Während der pyrolytischen Selbstreini-gung ist die Backofentür verriegelt. Die Verriegelung löst sich erst wieder von selbst, wenn das Geräteinnere ausrei-chend gekühlt ist.

■ Niemals versuchen, die Backofentür während des Pyrolysevorgangs oder vor dem Ende der Abkühlphase ge-waltsam zu öffnen.Spezielle Risiken bei Backofenbetrieb mit Zeitschaltuhr VORSICHTBrandgefahr!Fette, Öle und Alkohol können sich beim Erhitzen entzünden. ■ Vor dem Start des Zeitschaltuhrbe-triebs alle Haushaltsangehörigen in-formieren, damit niemand etwas in den Back ofen legt. ■ Im Zeitschaltuhrbetrieb niemals un-beaufsichtigt grillen. ■ Den Back ofen während des Zeitschal-tuhrbetriebs überwachen, um ein Über-laufen und Anbrennen zu verhindern. ■ Nach dem automatischen Ausschalten den Backofen mithilfe seiner Regel- und/oder Steuereinrichtungen ausschalten (z. B. Funktionswähler/Temperaturreg-ler auf „Aus“ bzw. „0“ stellen). Spezielle Risiken bei Geräten mit Kühlgebläse VORSICHTBrandgefahr!Ein defektes Kühlgebläse kann brenn-bare, angrenzende Gegenstände in Brand setzen.

Geräteteile und BedienelementeSeite DE-11P12345Geräteteile und BedienelementeEinstellung löschen, in Standby schaltenTimer und KindersicherungAusschaltzeitSchnelles VorheizenFunktion (Beheizungsart) Temperatur, Gardauer, Uhrzeit verringernDisplaySlider: Temperatur, Gardauer, Uhrzeit erhöhen oder verringernWrasenabzug/ AußenkühlgebläseBackblechträgerGitterrostBackblechFettpfanneTemperatur, Gardauer, Uhrzeit erhöhenUhrzeit einstellen, Gardauer bestimmenTemperatur einstellenInnenbeleuchtung ein-/ausschaltenStart/Pause

Seite DE-12 Backofen bedienenBackofen bedienenVoraussetzungen für den sicheren Umgang – Sie haben das Kapitel „Sicherheit“ am An-fang dieser Gebrauchsanleitung gelesen. – Das Gerät ist so auf- bzw. eingebaut und angeschlossen, wie in den entsprechenden Kapiteln dieser Gebrauchsanleitung weiter hinten beschrieben. Backofen richtig behandeln VORSICHTBrandgefahr. Unsachgemäßer Umgang beim Betrieb des Geräts kann zu einem Brand führen. ■ Den Backofen grundsätzlich nur mit geschlossener Backofentür betreiben. ■ Bei Feuer im Backofen – die Sicherungen ausschalten/ herausdrehen, – die Backofentür nicht öffnen, bis das Feuer erloschen ist. ■ Brennendes Öl oder Fett nie mit Was-ser löschen. Zum Löschen eine Lö-schdecke oder einen geeigneten Feuerlöscher mit Kennzeichnung „F“ verwenden. ■ Nach dem Erlöschen des Feuers das Gerät durch unseren Service überprü-fen lassen. HINWEISBeschädigungsgefahr.

Aufgestaute Hitze kann die Emaille des Backofens beschädigen. ■ Bleche oder Aluminiumfolie nie direkt auf den Garraumboden stellen. ■ Wenn Sie Geschirr direkt auf den Gar-raumboden stellen möchten, darf die Backofentemperatur 50 °C nicht überschreiten. Vorsicht beim Han-tieren mit dem Geschirr; die Emaille kann leicht zerkratzt werden. Das richtige Backofen-Geschirr – Töpfe mit hitzebeständigen Griffen, erkenn-bar an der Kennzeichnung „temperaturbe-ständig bis 280 °C“. – Feuerfeste Formen aus Glas, Porzellan, Keramik und Ton oder auch Gusseisen. – Insbesondere Backöfen mit Ober- und Un-terhitze brauchen Formen und Bleche mit guter Wärmeübertragung, am besten aus schwarzlackierten Metallen. Darin werden Kuchen besonders gut braun. – Auch Aluminiumbleche, mit oder ohne Be-schichtung, bringen gute Ergebnisse.

– Verwenden Sie möglichst dunkle Backfor-men und -bleche; sie nehmen die Hitze be-sonders gut auf. – Öffnen Sie die Backofentür während des Garens bzw. Backens oder Bratens mög-lichst selten. – Mehrere Kuchen sollten Sie schnell nachei-nander backen, solange der Backofen noch warm ist. Dadurch verkürzt sich die Back-zeit für den zweiten Kuchen. Wenn Sie Kas-tenformen verwenden, schieben Sie beide nebeneinander in den Backofen. – Schalten Sie den Backofen bei längeren Garzeiten schon 10 Minuten vor Ende der Garzeit aus. Die Restwärme reicht zum Fertiggaren aus.

Backofen bedienenSeite DE-13Außenkühlgebläse und WrasenabzugP12345Das Außenkühlgebläse kühlt die Backofen-dämpfe und Grillschwaden, die durch den Wrasenabzug aus dem Backofen treten, und verhindert so, dass angrenzende Möbel zu heiß werden. SignaltöneBei Berührung eines Sensors ertönt ein Sig-nal. So wissen Sie, dass der Backofen Ihre Anweisung verstanden hat.Die Uhrzeit einstellenBei Erstinbetriebnahme und nach einem län-geren Stromausfall müssen Sie die Uhr stel-len. Das Display zeigt 00:00. Die Uhrzeit wird im 24-Stunden-Format angezeigt.1. Tippen Sie auf den Sensor .Im Display blinken die beiden Nullen für die Stundenanzeige. 2. Tippen Sie auf den Sensor oder strei-chen Sie über den Slider, um die Stunden-zahl einzustellen.Gitterrost, Backblech und Fettpfanne3Der Gitterrost muss auf den Backblechträger geschoben werden, wie in der Abbildung ge-zeigt.

So kann verhindert werden, dass Gar-gut an die Backofenwand gerät. Das mitgelieferte Backblech und die tiefere Fett-pfanne haben eine schräge Kante. Nach dem Einschieben sollte diese Kante vorne liegen. Backblech und Fettpfanne müssen auf den Backblechträger geschoben werden, wie in der Abbildung gezeigt. So haben sie festen Halt und stoßen nicht an die Backofentür.

Seite DE-14 Backofen bedienen3. Um zur Minutenanzeige zu wechseln, tip-pen Sie auf den Sensor .4. Tippen Sie auf den Sensor oder strei-chen Sie über den Slider, um die Minuten-zahl einzustellen.5. Um die Uhrzeit zu speichern, tippen Sie auf den Sensor .Der Doppelpunkt zwischen Stunde und Mi-nute blinkt.Backofen ein-/ausschaltenSobald die Energieversorgung hergestellt ist, befindet sich der Backofen im Stand-by-Mo-dus. Um den Backofen – einzuschalten, tippen Sie auf den Sensor . Das Display zeigt die aktuelle Funktion und die Standard-Temperatur an. – in Stand-by zu schalten, tippen Sie auf den Sensor . – auszuschalten, müssen Sie den Netzste-cker aus der Steckdose herausziehen oder die betreffenden Stromkreise ausschalten.Wenn die Backofentür während des Be-triebs geöffnet wird, wird der Betrieb un-terbrochen.Funktion wählen„Funktion“ meint die Art der Beheizung.

Wel-che Funktionen Ihnen Ihr Gerät bietet, entneh-men Sie bitte der Tabelle auf Seite DE-15. Weitere Informationen zu einzelnen Funktio-nen finden Sie – im Abschnitt „Besonderheiten einiger Be-heizungsarten“ auf Seite DE-19, – in der beiliegenden Broschüre „Backen - Braten - Garen“.1. Tippen Sie auf den Sensor .Das Display zeigt die Funktion und die Standard-Temperatur an.2. Um eine andere Funktion zu wählen, tip-pen Sie so oft auf den Sensor , bis das Display die gewünschte Funktion zeigt.Temperatur regelnSie können die Temperatur vor und während des Garens ändern. 1. Tippen Sie auf den Sensor .Die Temperaturanzeige blinkt.2. Um die Temperatur zu ändern, stehen Ih-nen zwei Möglichkeiten zur Verfügung. – Tippen Sie so oft auf den Sensor oder den Sensor , bis das Display die gewünschte Temperatur anzeigt.

– Gleiten Sie mit einem Finger über den Slider, bis das Display die gewünschte Temperatur anzeigt.Zunächst blinkt die Temperaturanzeige. So-bald sie dauerhaft leuchtet, hat der Backo-fen Ihre Einstellung gespeichert.

Backofen bedienenSeite DE-15FunktionenSymbol BedeutungStandard BereichOber- und Unterhitze: Konventionelle Beheizungsart ohne Gebläse. Die Hitze kommt je nach Einschubhöhe stärker von unten oder von oben. Das Backen und Braten ist nur auf einer Einschubebene möglich. Siehe auch „Besonderheiten einiger Beheizungsarten“ auf Seite DE-19. 180 °C30–250 °CHeißluft (mit Ringkörper): Die Hitze wird durch den Ringheizkörper erzeugt, der um den Ventilator an der Rückwand des Garraums angeordnet ist. Durch den Ventilator wird die Hitze gleichmäßig im Backraum verteilt. Die Auswahl des Backgeschirrs hat beim Backen mit Heißluft keine große Bedeutung. Der Kuchen gelingt in hellen sowie dunklen Backformen. Diese Funktion können Sie auch zum Dörren von Lebensmitteln nutzen. 160 °C50–250 °CEnergiesparmodus: Diese optimierte Heizart spart Energie bei der Zubereitung der Speisen.

Die Garraumbeleuchtung ist ausgeschaltet. 140 °C140–240 °COber- und Unterhitze mit Umluft: Die Hitze wird sowohl unten als auch oben erzeugt. Das Gebläse verteilt die Hitze gleichmäßig. Gut geeignet zum Backen und zur Zubereitung von Kurz gebratenem. 160 °C50–250 °CInfrarotgrill: Fleisch, Geflügel und Fisch werden durchs Grillen schnell braun, bekommen eine gute Kruste und trocknen nicht aus. Die Kruste ist leicht verdaulich und auch für Schonkost geeignet. Flache Fleisch- und Fischstücke, Spieße, Würstchen sowie wasserreiche Gemüsesorten (wie Tomaten und Zwiebeln) eignen sich besonders gut zum Grillen. 180 °C150–250 °CIntensivgrill mit Ventilator: Beim Grillen mit Gebläse ist der Grill effekt nicht so intensiv wie beim Infrarotgrillen. Dafür können Sie größere und dickere Fleischstücke und auch Fisch grillen. Das Grillgut muss nicht gewendet werden.

180 °C50–250 °CIntensivgrill (Infrarotgrill mit Oberhitze): Im Gegensatz zum Infrarotgrill können Sie beim Intensivgrillen den Gitterrost komplett belegen. Die höhere Temperatur im oberen Bereich des Backofens führt zu stärkerer Bräunung, geeignet für größere Portionen. 180 °C150–250 °CPizzastufe (Heißluft und Unterhitze): Bei diesem Betrieb hat der Back ofen eine sehr intensive Hitze. Sie eignet sich besonders für überbackene Gerichte, Aufläufe, Braten sowie Pizza. Auch zum Backen von feuchten oder schweren Kuchen, Obsttorten aus Hefe- oder Mürbeteig sowie Quarktorten ist die Funktion gut geeignet. Siehe „Besonderheiten einiger Beheizungsarten“ auf Seite DE-19. 180 °C50–250 °CUnterhitze: Die Hitze wird nur unten erzeugt. Das Gebläse ist ausgeschaltet. Gut geeignet, um dunkle und krosse Böden zu erhalten.

170 °C30–220 °CAuftauen: Beim Auftauen wird der Garraum lediglich von unbeheizter Luft durchströmt. Siehe „Besonderheiten einiger Beheizungsarten“ auf Seite DE-19. –Hefeteig: Das Spezial-Programm für das Ansetzen von Hefe- und von Sauerteig sowie das Herstellen von Joghurt. Siehe „Besonderheiten einiger Beheizungsarten“ auf Seite DE-19. 40 °C30–45 °CPYr. Mit dieser Funktion garen Sie keine Lebensmittel, sondern reinigen den Garraum. Näheres „Pyrolytische Selbstreinigung“ auf Seite DE-23. 2 hr.

Seite DE-16 Backofen bedienenBackofenbetrieb starten, unterbrechen und beendenSie haben die Funktion gewählt und die Tem-peratur eingestellt. Um den Betrieb• zu starten/fortzusetzen, tippen Sie auf den Sensor .Die Beleuchtung schaltet sich ein; der Backo-fen heizt auf. Während des Aufheizens blinkt die Temperaturanzeige. Bis zu acht Balken unterhalb der Temperaturanzeige zeigen an, wie weit das Aufheizen fortgeschritten ist.• zu unterbrechen, tippen Sie erneut auf den Sensor .Die Temperaturanzeige hört auf zu blinken und der Betrieb ist unterbrochen.• zu beenden, tippen Sie auf den Sensor . Der Backofen befindet sich nun im Stand-by-Betrieb. Während des Garens lassen sich Funk-tion und Temperatur jederzeit ändern. Ca.

6 Sekunden nach der letzten Sensorbe-dienung tritt die Änderung in Kraft.Wenn die Backofentür während des Betriebs geöffnet wird, wird der Betrieb unterbrochen.Schnelles VorheizenDer Backofen bietet diese Zusatzfunktion, um das Vorheizen zu beschleunigen (Ausnahme: Funktionen , , ).• Wählen Sie eine Funktion und eine Tem-peratur, wie oben beschrieben, und tippen Sie auf den Sensor .Im Display erscheint zusätzlich das Vor-heiz-Symbol. Der Backofen beginnt auf-zuheizen. Bei Erreichen der eingestellten Temperatur hören Sie einen Signalton.Gardauer einstellenSie können eine Gardauer von bis zu 9 Stun-den einstellen. Einstellen lässt sich die Gar-dauer im Bereich – bis 30 Minuten in Schritten à 1 Minute. – ab 30 Minuten in Schritten à 5 Minuten.1. Wählen Sie eine Funktion und eine Tem-peratur wie oben beschrieben.2.

Backofen bedienenSeite DE-173. Stellen Sie die gewünschte Gardauer mit den Sensoren und oder dem Sli-der ein. Nach kurzer Zeit leuchtet die Gardauer dauerhaft. 4. Starten Sie den Backofenbetrieb mit dem Sensor. Nach Ablauf der eingestellten Gardauer hö-ren Sie 5 Signaltöne, und das Display zeigt „En d“. Der Backofen schaltet in Stand-by. Die Gardauer lässt sich jederzeit ändern. Ca. 6 Sekunden nach der letzen Sensor-bedienung tritt die Änderung in Kraft. Um das Garen vorzeitig zu beendet, schal-ten Sie den Backofen mit dem Sensor in Stand-by. Garende einstellenWenn Sie möchten, dass Ihr Gargut zu einem bestimmten Zeitpunkt fertig wird, müssen Sie Garende und Gardauer einstellen. Voraussetzungen: – Die Uhrzeit ist korrekt eingestellt. – Sie haben die Gardauer eingestellt (siehe vorherigen Abschnitt, Schritte 1. bis 3. ). 1. Tippen Sie auf den Sensor.

Im Display erscheint das Symbol , und die Stundenanzeige blinkt. 2. Tippen Sie auf den Sensor oder strei-chen Sie über den Slider, um die Stunden-zahl einzustellen. 3. Um zur Minutenanzeige zu wechseln, tip-pen Sie auf den Sensor. 4. Tippen Sie auf den Sensor oder strei-chen Sie über den Slider, um die Minuten-zahl einzustellen. 5. Um das eingestellte Garende zu speichern, tippen Sie erneut auf den Sensor. Das Display zeigt gewählte Funktion, einge-stellte Temperatur, die (Rest-)Gardauer und das Symbol an. 6. Tippen Sie auf den Sensor. Der Backofen schaltet sich zur errechneten Zeit ein und schaltet bei Erreichen des Ga-rendes in Stand-by. Sie hören 5 Signaltöne, und das Display zeigt „En d“. Um das Garen vorzeitig zu beendet, schalten Sie den Backofen mit dem Sensor in Stand-by. Kurzzeitwecker/TimerIhr Backofen ist auch mit einem Kurzzeitwe-cker ausgestattet.

Seite DE-18 Backofen bedienen2. Tippen Sie auf den Sensor oder strei-chen Sie über den Slider, um die Stunden-zahl einzustellen. 3. Um zur Minutenanzeige zu wechseln, tip-pen Sie auf den Sensor. 4. Tippen Sie auf den Sensor oder strei-chen Sie über den Slider, um die Minuten-zahl einzustellen. 5. Um die Zeit zu speichern, tippen Sie er-neut auf den Sensor. Das Display zeigt die abwärts zählende Restzeit an. Nach Ablauf der Zeit hören Sie 10 Signaltöne, und das Display zeigt wieder die Uhrzeit. Sicherungsverriegelung/KindersicherungIhr Backofen ist mit einer Sicherungsverrie-gelung ausgestattet, die vor unbefugtem oder versehentlichem Ein-/Ausschalten oder dem Verändern der Einstellungen schützt. Um die Sicherungsverriegelung • einzuschalten, tippen Sie 3 Sekunden lang auf den Sensor. Im Display erscheint das Symbol. Sämt-liche Sensoren sind gesperrt.

• auszuschalten, tippen Sie 3 Sekunden lang erneut auf den Sensor. Im Display erlischt das Symbol. Sabbatbetrieb VORSICHTVerbrennungsgefahr. Ein Stromausfall beendet den Sabbat-betrieb nicht. Sobald dem Backofen wieder Strom zugeführt wird, setzt der Backofen die Gardauer fort. Heizkörper, Wände, Backbleche usw. werden beim Betrieb heiß. ■ Kleine Kinder fern halten. ■ Direkte Berührung vermeiden. ■ Die Backofentür nur am Griff anfassen. Mit dieser Funktion können Sie Speisen 24–80 Stunden lang warmhalten, ohne dass Sie zwischenzeitlich eine Taste bedienen müssen. Der Backofen arbeitet dabei mit „Ober- und Unterhitze“ bei 85 °C. 1. Schalten Sie den Backofen in Stand-by; tippen Sie dazu auf den Sensor. 2. Um in den Sabbatbetrieb zu wechseln, tip-pen Sie 3 Sekunden lang auf den Sensor. Das Display zeigt das Symbol „SAB“ als Kürzel für „Sabbat“, und die Standard-Dau-er von „24: 00 hr“ blinkt.

Backofen bedienenSeite DE-19Während des gesamten Sabbatbetriebs – sind sämtliche Funktionen blockiert. Sie können lediglich den Sabbatbetrieb vor-zeitig beenden. Tippen Sie dazu auf den Sensor. Der Backofen wechselt in den Stand-by-Betrieb. – sind alle Signaltöne deaktiviert. – funktioniert die Backofen-Beleuchtung nicht. – arbeitet das Außenkühlgebläse nicht beim Öffnen der Backofentür. GarraumbeleuchtungDie Beleuchtung lässt sich jederzeit ein- oder ausschalten: Sensor betätigen. Besonderheiten einiger BeheizungsartenPizzastufeWählen Sie zum Anbraten eines Bratens eine hohe Temperatur, schalten Sie dann auf eine niedrigere Temperatur herunter. Beträgt die Garzeit laut Rezept oder Erfahrung länger als eine Stunde, garen Sie mit 160 °C weiter. Während des Betriebs ist der arbeitende Ven-tilator hörbar.

Ober- und Unterhitze – Füllen Sie Kuchenteig nur zu ⅔ in die Back-form, ansonsten läuft der Teig beim Backen über und tropft in den Back ofen. – Mit dunklem Backgeschirr gelingen Kuchen am besten. – Wenn Sie einen Braten zubereiten, schie-ben Sie das Fleisch so hoch wie möglich in den Back ofen. Sehr fettes Fleisch garen Sie am besten auf dem Gitterrost mit da-runter eingeschobener Fettpfanne. Mage-res Fleisch gelingt am besten direkt auf der Fettpfanne. Auftauen VORSICHTVergiftungsgefahr. Das Auftauen von Fleisch, Geflügel oder Fisch im Backofen kann zu sprunghaf-tem Anstieg von gefährlichen Mikroor-ganismen führen (z. B. Salmonellen). ■ Fleisch, Geflügel und Fisch nicht im Back ofen auftauen. ■ Die Auftau-Funktion nur zum Auftau-en von Gemüse, Vorgekochtem etc. benutzen. ■ Das Gefriergut frühzeitig aus dem Gefrierfach nehmen und abgedeckt im Kühlschrank auftauen lassen.

Die Auftauflüssigkeit muss dabei abflie-ßen können, da sich sonst schädliche Mikroorganismen bilden können. Beim Auftauen wird der Garraum lediglich von unbeheizter Luft durchströmt. Die Heizung ist während des Auftauens nicht in Betrieb.

Seite DE-20 Backofen bedienenAnsetzen von Hefeteig HINWEISBeschädigungsgefahr!Aufgestaute Hitze kann die Emaille des Backofens beschädigen. ■ Wenn Sie Geschirr direkt auf den Gar-raumboden stellen möchten, darf die Backofentemperatur 50 °C nicht überschreiten. Vorsicht beim Han-tieren mit dem Geschirr; die Emaille kann leicht zerkratzt werden.1. Heizen Sie den Backofen auf 50 °C vor.2. Schalten Sie den Backofen aus, wenn die Temperatur erreicht ist.3. Stellen Sie die Backschüssel mit dem Hefeteig in den Garraum. Sie können die Schüssel direkt auf den Garraumboden stellen.4. Schließen Sie die Backofentür und belas-sen Sie den Hefeteig für die gewünschte Zeit im Backofen, ohne ihn weiter zu be-heizen.Wenn die Backschüssel nicht in den Gar-raum passt, können Sie die Backblech-träger entfernen, um das Garraumvolumen zu vergrößern (siehe Seite DE-24).

Backofen reinigen und wartenSeite DE-21 VORSICHTVerbrennungsgefahr. Während des Gebrauchs wird der Backofen heiß. Sie können sich an Heizkörpern, Gar-raum, Gargut und Zubehör verbrennen. ■ Den Backofen vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn reinigen. ■ Niemals Wasser direkt in den heißen Back ofen gießen. Durch den entste-henden Wasserdampf besteht Ver-brühungsgefahr, und die Emaille kann beschädigt werden. ■ Wasser aus dem Backofen unbedingt abkühlen lassen, bevor Sie es ausgießen. HINWEISBeschädigungsgefahr. Unsachgemäße Reinigung kann die Oberfläche beschädigen und das Glas zerstören. ■ Zum Reinigen keine scharfen, abra-siven Reini gungs- oder Scheuermit-tel, Stahl schwämme, Metall schaber, Backofensprays, Dampf- oder Hoch-druckreiniger verwenden. Gehäuseoberflächen reinigen• Reinigen Sie die Oberflächen nach dem Abkühlen gründlich mit warmem Spülwas-ser oder Allzweck reiniger.

• Für Edelstahloberflächen können Sie auch Spezialpflege mittel für Edelstahl-Oberflä-chen verwenden. Garraum reinigen• Schalten Sie zum Reinigen nur die Back-ofen-Be leuchtung ein. • Reinigen Sie den Garraum und die Back-blechträger möglichst nach jedem Ge-brauch mit warmem Spülwasser. • Reinigen Sie die Türdichtung auf die glei-che Weise; seien Sie dabei aber sehr vor-sichtig, da sie nur an einigen Stellen be-festigt ist, im Übrigen jedoch lose anliegt. DampfreinigungBei der Dampfreinigung handelt es sich um ein Nassreinigungsverfahren, das mithilfe von Wasserdampf leichte Verschmutzungen anlöst. So reinigen Sie den Garraum materi-alschonend und energiesparend. 1. Nehmen Sie den Gitterrost und das Back-blech heraus. 2. Schieben Sie die Fettpfanne in den un-tersten Einschub und gießen Sie ca. 0,5 l Wasser hinein. 3.

Schalten Sie den Backofen nach 30-minü-tigem Betrieb wieder aus und lassen Sie alles so weit abkühlen, dass die Backofen-wände nur noch handwarm sind. 5. Nehmen Sie die Fettpfanne mit Topflap-pen oder Ähnlichem heraus und gießen Sie das verbliebene Wasser weg. 6. Wischen Sie den Garraum mit einem feuchten Tuch oder Schwamm ab. Backofen reinigen und warten.

Seite DE-22 Backofen reinigen und wartenPyrolytische Selbstreinigung VORSICHTVerbrennungsgefahr. Während der pyrolytischen Selbstreini-gung wird das Gerät auch außen sehr heiß. ■ Die Backofentür nicht berühren, und nach Abschluss der Selbstreinigung warten, bis das Gerät abgekühlt ist. ■ Kinder fernhalten. Brandgefahr. Während der pyrolytischen Selbstreini-gung können sich lose Speisereste, Fett und Bratensaft entzünden. ■ Vor jeder pyrolytischen Selbstreini-gung grobe Verschmutzungen aus dem Garraum entfernen. ■ Falls über dem Backofen eine Koch-stelle installiert ist, alle Kochzonen/-platten ausschalten. Gesundheitsgefahr. Die sehr hohen Temperaturen bei der Pyrolyse können Dämpfe von Lebens-mittel- und Reiningungsmittelrückstän-den freisetzen, die die Schleimhäute reizen können. ■ Sorgen Sie während und nach der Py-rolyse für eine gute Belüftung.

Öff-nen Sie die Fenster und halten Sie die Türen zu Nebenräumen geschlossen. ■ Halten Sie Kinder während der Pyro-lyse vom Backofen fern und bringen Sie sie in einen gut belüfteten Raum. ■ Bleiben Sie nicht längere Zeit im Raum. ■ Nie antihaftbeschichtete Bleche und Formen bei der pyrolytischen Selbst-reinigung mitreinigen. Einige Vögel und Reptilien können im Gegensatz zum Menschen sehr emp-findlich auf die freigesetzten Dämpfe reagieren. ■ Bringen Sie Tiere, insbesondere Vö-gel, für die Zeit während der Pyrolyse in einen gut belüfteten Raum. Insbesondere kleine Tiere reagieren empfindlich auf lokale Temperatur-schwankungen bei der Pyrolyse ■ Halten Sie Tiere von dem Backofen fern. Bringen Sie sie am besten in einen anderen, möglichst weit ent-fernten Raum. Halten Sie die Türen zu diesem Raum die gesamt Zeit ver-schlossen. HINWEISBeschädigungsgefahr.

Während der pyrolytischen Selbstreini-gung wird das Innere des Geräts sehr heiß. ■ Nach der pyrolytischen Selbstreinigung das Gerät mindestens eine Stunde lang nicht vom Stromnetz trennen, damit das Gebläse das Geräteinnere kontrol-liert kühlen kann. Gewaltsames Öffnen der Backofentür führt zu Beschädigung des Backofens.

Backofen reinigen und wartenSeite DE-23Während der pyrolytischen Selbstreini-gung ist die Backofentür verriegelt. Die Verriegelung löst sich erst wieder von selbst, wenn das Geräteinnere ausrei-chend gekühlt ist. ■ Niemals versuchen, die Backofentür während des Pyrolysevorgangs oder vor dem Ende der Abkühlphase ge-waltsam zu öffnen. Der Begriff „Pyrolyse“ bezeichnet im Allgemei-nen die Auflösung von Stoffen unter Hitzeein-wirkung. Ihr Backofen kann dank pyrolytischer Selbstreinigung effektiv von Verunreinigungen befreit werden. Nach Aktivierung der Pyrolyse-Funktion er-hitzt sich der Garraum auf bis zu 450 °C und der Schmutz hat keine Chance. Er verschwelt zu Asche, die sich später einfach heraus-wischen lässt.

Eine pyrolytische Reinigung hat einen ho-hen Energiebedarf und ist daher nur sinnvoll, wenn sich Verschmutzungen selbst nach einer Dampfreinigung nicht mehr mit einem Lappen und Wasser entfernen lassen. Achten Sie vor dem Starten der Pyroly-se-Funktion darauf, dass der Garraum voll-kommen leer ist, d. h. sich weder Gitterrost, Backblech, Fettpfanne, Backblechträger oder Teleskopschienen noch andere Gegenstände im Garraum befinden. 1. Räumen Sie den Garraum völlig leer. Neh-men Sie auch die Backblechträger heraus (siehe „Backblechträger herausnehmen und reinigen“ auf Seite DE-24). 2. Schließen Sie die Backofentür (ansonsten wird der Vorgang nicht starten, sondern „door“ angezeigt). 3. Tippen Sie auf den Sensor. Das Display zeigt die Funktion und die Standard-Temperatur an. 4. Tippen Sie so oft auf den Sensor , bis das Display die Funktion „pyЙ“ und die Dauer „2:00 hr“ anzeigt. 5.

Starten Sie den Reinigungsvorgang mit dem Sensor. Die Zeitanzeige beginnt, im Minutentakt herunterzuzählen. Die Balkenanzeige ver-ändert sich ebenfalls. • Um den Reinigungsvorgang abzubrechen, drücken Sie die Taste. Nach dem Abschluss des Pyrolysevor-gangs läuft der Lüfter noch bis zu einer Stunde lang nach.

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